Зимой болгарский перец можно разыскать на прилавках магазинов, но стоимость его слишком высока. Во избежания лишних расходов советую запастись вкусным овощем в сезон. Например, можно приготовить маринованный сладкий перец. Попробуйте, вам точно понравится!

Бешбармак издревле готовили кочевники, поэтому в данном рецепте нет ничего удивительного. Просто подумайте заранее о том, где будете раскатывать тесто, нарезать продукты и расставлять тарелки. Гарантирую, бешбармак в казане на костре вас приятно порадует.

Чтобы приготовить плов со свиным языком, придется запастись терпением, потому что сам язык готовится достаточно долго. Но результат точно будет стоить потраченного времени! Так простое домашнее блюдо превращается практически в ресторанный вариант.

Нет времени заниматься консервациями? Приготовьте хотя бы компот из абрикосов. Проще и быстрее всего закрывать его прямо с косточками. Правда, хранить такую заготовку больше года нельзя, но обычно она и выпивается сразу.

Как бы странно это не звучало, но иногда надоедают даже шашлыки. В таком случае, можно приготовить плов с бараниной в казане. На костре это блюдо получится очень ароматным и вкусным. Варить плов придется больше полутора часов, поэтому дров понадобится много.

Я знаю точно: такое блюдо понравится даже тем, кто равнодушен к рыбе. Все потому, что судак в сливочном соусе с шампиньонами удивительно нежный и вкусный. Готовится он просто, без особых продуктов и сложных приспособлений. Рассказываю проверенный рецепт.

Обожаю приготовление заготовок на зиму, и этот рецепт салата «Бабья лень» из баклажанов – настоящая находка. Он прост в приготовлении, и у него неповторимый вкус. Этот салат можно добавлять в сэндвичи, использовать в качестве гарнира или есть просто так. Советую попробовать!

Это универсальная заготовка. Ее можно использовать для приготовления разных блюд и подавать в качестве закуски. Консервированная стручковая фасоль получается хрустящей, ароматной и в меру соленой. Приготовить ее сможет каждый желающий!

В сыром виде черноплодка – достаточно специфическая ягода, и мало кто захочет есть ее просто так. А вот заготовки из нее получаются просто чудесные. Причем любые: от соусов и аджики до компотов и варенья. В этот раз остановлюсь подробнее именно на варенье.

Любителям консервированных супов советую приготовить на зиму рассольник с зелеными помидорами. Все необходимые ингредиенты можно купить на ближайшем рынке. Если захотите сделать рассольник гуще, добавьте немного перловки или риса.

Зимние заготовки можно сделать не только вкусными, но и очень удобными. Например, вот такой свекольник с фасолью неоднократно сэкономит драгоценное время на приготовлении обедов. А делается при этом хоть и не совсем быстро, но и очень просто.

Еще один простой способ вкусно приготовить полезный овощ. Брокколи с сыром в духовке – отменное блюдо с чудесным вкусом. Его точно оценят сторонники правильного питания и все те, кто хоть немного заботится о своем здоровье.

Даже типичная уличная еда может быть разнообразной. А еще любимый фастфуд можно готовить дома – куда вкуснее и куда полезнее. У меня есть любимый рецепт картофельного хот-дога, и я с удовольствием поделюсь им с вами.

Для приготовления панкейков часто используются разные молокопродукты. Вступая в реакцию с разрыхлителем или содой, они делают тесто пышным и мягким. Среди прочих вариантов мне особенно понравилось готовить на греческом йогурте.

Чудесная выпечка с отменным вкусом и восхитительным ароматом! Пирог со щавелем из дрожжевого теста в духовке идеально дополнит вечерний чай или утренний кофе. По этому рецепту тесто долго остается свежим, воздушным и мягким.

Говоря о необычных заготовках на зиму, отдельно стоит упомянуть сухое варенье. Оно от части напоминает цукаты, хотя тут есть свои нюансы приготовления. А еще его можно делать из самых разных фруктов, ягод и даже из тыквы.

Раньше черный хлеб я всегда покупала в магазине, но в последнее время стала печь его сама. Началось все с рецепта бородинского хлеба. Оказалось, приготовить его в домашних условиях совсем не сложно. Хотите попробовать? Тогда рассказываю обо всем по порядку.

Компот из красного крыжовника – это напиток, который не только вкусен, но и богат полезными веществами. Чудесный и такой простой в приготовлении домашний напиток отлично подходит для зимних вечеров, да и просто так, когда захочется получить свою ежедневную порцию витаминов.

Лето – это время урожая свежих овощей и фруктов, но что делать, когда сезон проходит? Одно из решений – запасти овощные заготовки, а среди них и лечо из зеленого перца на зиму. Его можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в другие рецепты.

Всем любителям компотов с кислинкой точно понравится этот рецепт. Крыжовник с апельсином дают очень оригинальный вкус, особенно когда захочется чего-то новенького на фоне традиционных садовых фруктов. Рассказываю подробнее!

Можно ли приготовить морс не только из ягод? Конечно, можно! Тут суть скорее в технологии приготовления, которая и отличает морс от сока или компота. А ингредиенты могут быть любыми. И лучшее тому подтверждение – прекрасный морс из лимона.

Если вам в руки попал урожай лимонника и вы не знаете, что с ним делать – у меня уже есть решение! Я тоже была в такой ситуации, так что охотно поделюсь проверенным вариантом. Вкусный и ароматный джем мало кого оставит безучастным.

Внесите немного разнообразия в повседневное меню: приготовьте на зиму салат из свеклы и кабачков. Подавать его можно с кашами, макаронами, блюдами из картофеля, мяса и рыбы. По рецепту добавляется чеснок, но без него тоже получается вкусно!

Огурцы часто солят, консервируют, квасят и маринуют. Предлагаю испробовать еще один рецепт на эту тему — салат из огурцов с горчицей без стерилизации. Блюдо получится красивее, если нарезать овощи с помощью фигурного ножа.

Грузди – достаточно своеобразные грибы, но заготовки из них получаются очень вкусными. Один из универсальных вариантов их приготовления – это засолка горячим способом. И в этот раз я подробнее расскажу, как это правильно сделать, чтобы закуска отлично хранилась.

Обожаю экспериментировать с домашними соусами на зиму, и одним из моих любимых рецептов является ткемали из ежевики! Это прекрасное сочетание сладости и кислинки подходит для многих блюд, особенно мясных. Рассказываю, как его приготовить.

Моченая айва на зиму - это своего рода деликатес. Айва не теряет своей жесткости и терпкого вкуса, а наоборот усиливает его. При этом плоды становятся солеными на вкус с приятной кислинкой. Советую попробовать этот кулинарный эксперимент и удивить всех.

Огурцы на зиму – это не только вкусно, но и практично. Они пригодятся и на каждый день, и на праздничный стол. Их просто невозможно заменить. Зато легко можно разнообразить. Например, закатать в банки с виноградом. Я всегда делаю запасы таких огурцов, чтобы иметь возможность наслаждаться ими в любое время года.

О пользе этой замечательной ягоды известно давно, а значит заготовок из нее должно быть много. Помимо привычных компотов и джемов, обязательно приготовьте густое желе-пятиминутку из облепихи. Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт.

Пускай тот факт, что полевая каша считается солдатской, никого не отпугивает. Это не значит, что она невкусная. Это значит только то, что она легко и просто готовится из доступных продуктов, еще и в любых условиях – даже на костре. И при этом она сытная и аппетитная!

Многослойную запеканку из овощей с фаршем и соусом можно готовить по-разному. Мне нравится классическая мусака с кабачками. Обычно я готовлю ее в воскресенье, когда за столом собирается вся семья. Конечно, такое блюдо требует много времени, но результат того стоит.

Если вам нравится маринованная капуста, рекомендую приготовить ее с болгарским перцем. Она получается хрустящей, вкусной и слегка сладковатой. Добавьте немного лучка, ароматной зелени, масла и у вас получится потрясающе вкусный салат!

Оригинальная закуска понравится любителям ярких вкусов. Канапе с ростбифом, хреном и корнишонами подойдут как для фуршета, так и для праздничного застолья в обычном формате. Сочное мясо, умеренная пикантность, легкая кислинка - идеальное сочетание!

С появлением мультиварки готовить любимые блюда стало еще проще. Чудо-прибор помогает мне даже с заготовками на зиму. Например, недавно я варила в мультиварке варенье из крыжовника. Для этого можно пользоваться программой «Тушение» или «Выпечка».

Торт Черепаха получил свое название из-за сходства с черепашьим панцирем. Получается не только вкусно, но и очень оригинально. При этом внутри такой торт может быть разным. В этот раз предлагаю сделать его шоколадным. Двойное удовольствие!

Проведите тихий вечер дома с книгой и чашечкой фруктового чая. Если у вас нет особых предпочтений, воспользуйтесь моим проверенным рецептом. Фрукты предварительно ошпарьте кипятком, чтобы удалить вредные вещества, которыми их часто обрабатывают.

Сегодня я расскажу вам, как просто приготовить икру из ножек опят. Для этого понадобятся самые обычные ингредиенты и около часа вашего времени. Когда не будет желания готовить обед, достанете грибную заготовку, намажете на хлеб и просто подадите на стол.

Популярность эти грибы заслужили удивительным ароматом и легким ореховым вкусом. Представляете, какими аппетитными получатся маринованные сыроежки?! Рассказываю рецепт, которым когда-то поделился со мной опытный грибник.

Любите рыбные консервы, но сомневаетесь в их пользе? Тогда почему бы не приготовить их самостоятельно из проверенных ингредиентов? На самом деле килька с помидорами на зиму хоть и требует много времени, готовится очень и очень просто.

За простым и забавным названием Ванька кучерявый скрывается вкусный, но такой же простой в приготовлении торт. Это один из моих любимых рецептов еще из детства, потому что его часто готовила мама. И именно таким семейным рецептом хочу поделиться на этот раз.

Самые вкусные компоты на зиму всегда получаются из необычных сочетаний ингредиентов. Например, вот такой вариант из яблок и боярышника. Не только оригинально, но еще и очень полезно, особенно если не злоупотреблять сахаром.

Наверное, вы думаете, что для этого рецепта надо много лука или зелени? Это так, но по-настоящему сочным фарш для хинкали получается благодаря воде. Ее добавляют в самом конце, причем холодную и небольшими порциями. Читайте подробности в рецепте!

Если вы любите сметанники, то точно знаете, что приготовить их можно разными способами. Один из возможных вариантов – вот такое пирожное сметанник. Это отличный выбор, если вам не нужен полноценный торт, или просто хочется попробовать другой формат.

Вы удивитесь тому, насколько просто готовится новогодний салат Сапожок. Измельченные ингредиенты не надо выкладывать слоями. Просто смешайте, а затем сформируйте на широкой тарелке фигурку нужной формы. В качестве украшения используйте зерна граната.

Практически в каждом магазине продаются консервированные персики в сиропе. К сожалению, стоят они не дешево, да и вкус радует мало. Лучше купить свежих фруктов и приготовить консервацию самостоятельно. Делюсь отличным рецептом.

Продолжая тему нестандартных тортов, хочу познакомить вас с еще одним рецептом. На этот раз мы будем готовить торт Гнездо глухаря. Собирается он из маленьких булочек. В качестве крема используется взбитая сметана. Украшается торт тертым шоколадом и вафельно-миндальной крошкой.

В этом рецепте нет ничего сложного. Ежевика варится в собственном соку без использования каких-либо добавок. Зимой ягоды можно есть просто так, подавать с блинчиками и сырниками. Из сиропа получается невероятно вкусный и красивый чай.

Обожаю душистый свежий базилик и добавляю его везде, где только можно. С соусами и консервацией все понятно. Но пару лет назад я решила попробовать что-то новенькое и приготовить из базилика варенье по классической технологии. Получилось очень вкусно, так что рассказываю подробнее.

Я предлагаю готовить на обычной воде, но, если вам хочется, можете использовать мясной бульон. На нем суп-пюре из брокколи со сливками получится еще более сытным и вкусным. Технология при этом не меняется. Рассказываю подробный рецепт.

Вкусная и пикантная аджика получается не только из овощей и фруктов, но и из ягод. Особенно хорошо для этой цели подходит терпковатая черноплодная рябина с ее неповторимым вкусом. Собирать ее лучше всего после первых заморозков. Или можно сначала оставить ее в морозилке на пару часов.