Персиковый сок не только вкусный, но и полезный. Но чтобы это было действительно так, его нужно готовить дома самостоятельно. Одно дело – выжать фреш просто на один раз. Другое – закатать любимый сок с мякотью в банки на всю зиму. На втором варианте остановлюсь подробнее.

Колотый горох лучше всего подходит для домашних супов, потому что он быстрее разваривается. Даже если вы забудете замочить его на ночь – не беда. Вам все равно не придется тратить многие часы в ожидании, пока он размягчится.

Зеленая летняя окрошка становится еще более освежающей, если добавить в нее немного щавеля. В таком случае советую готовить ее на квасе или на бульоне, чтобы блюдо не получилось слишком кислым. А уже потом по желанию можете добавить немного сметаны.

Приготовить варенье из черники с целыми ягодами довольно сложно, потому что она очень деликатная и легко разваривается. Здесь очень важно соблюдать технологию и время варки. И тогда густое варенье получится как никогда вкусным.

Представляю вашему вниманию простой рецепт вкусного домашнего десерта. Блинный торт с творожным кремом можно приготовить к чаю или оригинально украсить и подать на праздничный стол. Вкусное блюдо всегда съедается очень быстро.

Многие с нетерпением ждут лета, чтобы насладиться вкусом свежих овощей, фруктов и, конечно же, приготовить любимую окрошку. У этого блюда много вариантов. Если вы любите кулинарные эксперименты, приготовьте окрошку на кефире и квасе. Делюсь проверенным рецептом.

Острая приправа отлично дополнит холодец, пельмени и многие другие блюда из мяса. Приготовить хрен со свеклой не сложно. Если у вас нет блендера, воспользуйтесь мясорубкой или в крайнем случае теркой. Учтите, от тертого хрена сильно слезятся глаза.

Филе сома лишено мелких костей, поэтому работать с ним очень удобно. Единственным минусом является специфический запах. По этой причине рыбные котлеты из сома готовятся со специями и ароматным чесноком. Рассказываю чудесный рецепт.

Бывает трудно выбрать, какие соления сегодня открыть к ужину. Решить эту проблему легко: приготовьте на зиму овощное ассорти с патиссонами! Представьте, как это удобно! Откроете баночку и все самые вкусные и любимые овощи перед вами.

Идеальная выпечка к кофе. Румяный хворост на сгущенке получается хрустящим, сладким и ароматным. Сахар в рецепте не используется, поскольку с ролью подсластителя отлично справляется сгущенное молоко. Заинтересовались? Тогда давайте скорее готовить!

Для этого рецепта понадобится соковыжималка. Если ее нет, пропустите фрукты через мясорубку, а затем сложите в марлю и отожмите. Сок из сливы, приготовленный в домашних условиях, получается в разы вкуснее того, что продается в магазинах.

Если вы любите овощные оладьи, вам непременно понравится пицца из кабачков на сковороде. Приготовить ее можно с любой начинкой. Я предлагаю воспользоваться наиболее популярным вариантом — сыр и колбаса. Смазать кабачковый корж можно майонезом, томатным или сырным соусом.

Готовлю по этому рецепту уже не первый раз и всегда результаты меня радуют. Жидкая манная каша на молоке получается без комочков, в меру густой и вкусной. Для аромата я иногда добавляю ванилин, цитрусовую цедру или молотую корицу.

Такой десерт с удовольствием съедят даже приверженцы правильного питания. Диетический ПП сметанник готовится из вкусных и полезных продуктов. В нем нет сахара, пшеничной муки и каких-либо других вредных добавок.

Если вы решили придерживаться правильного питания и приготовили ПП кулич, то к нему понадобится и такая же ПП глазурь. Конечно, это немного сужает ассортимент возможностей, но выбор есть. Делюсь отличным и неоднократно проверенным рецептом!

Совершенно не нужно искать повод, чтобы побаловать семью необычным блюдом. Приготовьте салат «Гнездо глухаря» прямо сегодня! Перепелиные яйца предлагаю заменить сырными шариками. Весь процесс приготовления займет не больше 40 минут.

Нежный, вкусный и невероятно красивый сметанник с клубникой – идеальное сезонное блюдо. Но вам обязательно понадобится сладкая спелая ягода, потому что именно она определяет конечный вкус десерта. Вся семья точно будет в восторге!

Не только болгарский перец имеет смысл замариновать на зиму в разгар сезона. Сегодня предлагаю сделать пару баночек с острым перцем – чили, халапеньо или любым другим видом на ваш вкус. Можете даже смешать несколько разных цветов.

Вы когда-нибудь пробовали готовить густой гороховый суп с ароматными шампиньонами? Так он получается еще вкуснее и сытнее, особенно если не экономить на бульоне. В этом рецепте я предлагаю использовать копчености.

Я абсолютно убеждена, что самые вкусные компоты получаются из смеси разных ингредиентов. Например, из нескольких видов ягод. Вот такой вариант из клубники, черники и малины будет еще и полезным для детей и взрослых.

Не знаете, что приготовить из творога? Воспользуйтесь моим простым рецептом. Румяные и ароматные, сочники с творогом идеальны с чашкой какао или теплого молока. Их любят дети и взрослые, они полезные и достаточно сытные.

Сегодня хочу поделиться с вами очень необычным способом приготовления консервированного яблочного компота. Сюда идут мелко нарезанные яблоки, хотя обычно они используются целиком или дольками. А для более насыщенного вкуса и цвета добавим немного смородины.

Вкус черники не яркий, поэтому часто ее используют в кулинарии, с чем-то сочетая. На мой взгляд, наиболее удачно такая ягода дополняется молокопродуктами. Предлагаю убедиться в этом, приготовив вареники с творогом и черникой.

В списке моих любимых домашних десертов присутствует творожный торт. Я готовлю его по рецепту моей бабушки. Она всегда использовала домашние творог и сметану, но разыскать их в городе удается не всегда. В таком случае следует купить в магазине молокопродукты с высоким процентом жирности.

Вкусно, просто и бюджетно — так можно сказать про начинку для блинчиков из легкого. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту и вы сможете убедиться в моих словах на собственном опыте. Для лучшего результата используйте охлажденный субпродукт.

Сырники с орехами приобретают выразительный аромат, аппетитный цвет и совсем новый вкус. На самом деле орехи можно измельчить по-разному, но если оставляете достаточно крупные кусочки – советую предупредить домашних о твердой начинке во избежание неожиданностей.

Хотите сделать свой рацион более полезным? Готовьте почаще оладьи из шпината! Чудесное блюдо можно подать на завтрак со стаканом смузи или чашкой травяного чая. Так вы пополните в организме запасы витаминов А, С и К.

Часто для увеличения котлетной массы рачительные хозяйки добавляют размоченный хлеб, манку и овощи. Если вы тоже пользуетесь таким приемом, попробуйте приготовить котлеты с капустой и фаршем. Дальше в рецепте рассказываю, как это правильно сделать.

С компотами и вареньем все понятно. А сегодня предлагаю приготовить оригинальный сироп из кизила на зиму, чтобы потом наслаждаться в любое время года. Для его приготовления нужны кизил, сахар и вода, и больше ничего лишнего. Готовый сироп можно наливать в бутылки и хранить в прохладном месте.

Обычно кабачковые драники идут отдельно, а картофельные – отдельно. Но в этот раз я предлагаю совместить оба этих варианта в одном блюде. Получается не только вкусно, но еще и очень ярко. Понравится даже детям, которые не любят овощи.

Когда хочется чего-то нежного, но согревающего – персиковый джем с имбирем идеально решит эту задачу. Вкусы прекрасно балансируют и дополняют друг друга. В рецепте предлагаю свои любимые пропорции, но вы можете менять их на свой вкус.

Даже несмотря на то, что для этого рецепта шампиньоны предварительно обжариваются, это блюдо следует считать полезным. Готовить на пару его можно в небольших порционных формочках. У меня таких не оказалось, поэтому я использовала одну большую.

Даже начинающий кулинар может легко приготовить вкусный и красивый торт Отелло. По своей сути это обыкновенный бисквитный торт на кефире, так что он не требует каких-то специфичных знаний и навыков. По желанию залейте его глазурью или засыпьте бисквитной крошкой.

Для такого быстрого повседневного салата подходят любые маринованные грибы, а лучше сразу несколько видов. Чтобы сделать блюдо еще более сытным, добавьте пару ломтиков ветчины. И подавайте все это на свежих салатных листьях.

Если оливье с вареной курицей кажется вам суховатым и пресноватым, есть решение! Вот такой рецепт с ароматной копченой курицей станет достойной альтернативой. Удобнее всего использовать копченую грудку – ее достаточно просто нарезать.

Любители кисловатого, совсем не приторного варенья точно оценят варенье из алычи. Особенно вкусным оно будет, если приготовить его без косточек, чтобы ничего не мешало получать удовольствие в процессе. Рассказываю, как это правильно сделать.

Самый лучший способ сделать действительно густой кисель – это сварить его на основе кукурузного крахмала. Такой крахмал не дает своего вкуса или запаха, но в то же время отлично загущает напиток до любой желаемой консистенции.

Среди множества домашних пирогов и тортов сметанник является одним из наиболее популярных. Готовят его по-разному. Мне нравится сметанник на песочном тесте и сегодня я с удовольствием поделюсь с вами этим рецептом.

Овсянка на завтрак уже не оригинально? Тогда сварите молочный кисель с овсяными хлопьями. Этот чудесный напиток можно подавать в дополнение к трапезе и просто для полезного перекуса. Процесс приготовления не лишен своих особенностей.

Сложно придумать такой ингредиент, которым нельзя гармонично дополнить солянку. Казалось бы, что общего у курицы и копченых колбасок. Но вот они уже превосходно сочетаются вместе в одном блюде. Еще и с другими интересными продуктами.

Все виды черничного варенья уже давно перепробованы? Тогда предлагаю в этот раз приготовить из черники вот такой прекрасный конфитюр. Я пробовала несколько разных рецептов, и поделюсь с вами самым простым и удачным.

Этот рецепт интересен в первую очередь своей нарезкой. Казалось бы, как такая мелочь может повлиять на вкус блюда? Но любой опытный повар однозначно скажет: еще как может! Все ингредиенты для этого рассольника я нарезаю тонкой соломкой.

Не получаются вкусные блины? Не паникуйте! Сейчас я расскажу вам проверенный рецепт блинов на кефире. Их можно готовить на масленицу и просто так. Для аромата рекомендую добавить немного ванилина или кардамона.

Главное преимущество домашних компотов перед любыми магазинными напитками – их натуральность. В ход идут свежие ягоды, вода, сахар – и никаких красителей с усилителями вкуса. А еще можно брать даже не самые обычные ингредиенты, вроде жимолости.

Говоря о необычных способах разнообразить классическое ягодное варенье из брусники, отдельно хотелось бы отметить этот рецепт. Банан меняет все – текстуру, вкус и аромат. И поэтому даже давно привычные заготовки играют новыми красками при минимуме усилий.

Хотите приготовить легкое и вкусное овощное блюдо? Предлагаю испечь оладьи из кабачков и капусты. Вам понадобится пара яиц, немного сметаны и муки. Дополнить список ингредиентов можно чесноком, острым перцем и луком.

Я стараюсь часто использовать в кулинарии морковь. Варю из нее супы, пеку пироги и выжимаю соки. А еще недавно открыла для себя интересный рецепт пышных оладий на кефире с морковью. Теперь часто готовлю их на завтрак для своей семьи.

Чаще всего сырники – это что-то сладкое, с сахаром, шоколадом, ягодами или фруктами. Но кроме того сырники можно приготовить совершенно иначе. Например, с зеленью, и это уже будет совсем другая картина. Тем более, что творог и зелень так хорошо сочетаются между собой.

Стручковая фасоль — щедрый источник белка, поэтому ее надо регулярно употреблять в пищу. И чтобы зимой с этим не было проблем, запаситесь салатом из стручковой фасоли. Его можно подавать в горячем или холодном виде, приправлять измельченными луком и зеленью.

Советую всегда держать в холодильнике пару баночек рыбных консервов. Их можно съесть просто так, использовать для приготовления салатов и супов. Еще проще сделать паштет из рыбных консервов. Весь процесс займет примерно 5 минут.