Подайте на стол фруктовый салат в арбузе. Это красиво, вкусно и очень просто. Можно украсить блюдо цветами и ароматной зеленью. Арбуз предварительно советую охладить. Для этого заверните его в мокрое полотенце и уберите в холодильник.
Если вы придерживаетесь поста или вегетарианской диеты, это не повод отказываться от любимого блюда. Рассказываю, как приготовить отличную овощную пиццу на сковороде. Овощи советую брать свежими, но можете частично заменить заморозкой.
Такой плов понравится всем, кто интересуется правильным питанием. Он получается ароматным, красивым и очень вкусным. Рецепт простой, но для него понадобится мультиварка. Готовить можно на режимах «Плов», «Мультиповар» или «Тушение».
Это красивое блюдо восхищает чудесным оранжевым цветом, манит ореховым ароматом и удивляет насыщенным вкусом. Но самое главное — польза чечевичного супа-пюре. В одной порции содержится ударная доза растительного белка, аминокислот и железа.
Всего несколько простейших добавок преображают запеканку из цветной капусты на глазах. При этом основной ингредиент остается тем же. А зеленый лук, перец чили, кинза и чеснок здесь выступают скорее в роли специй.
Брускетты хороши сочетанием простоты и разнообразия. Готовится считанные минуты, зато выглядит как лакомство настоящих гурманов. Это овощной вегетарианский вариант для всех любителей итальянской кухни.
Заготовок из облепихи не так уж и много, но все они проверены временем. Делюсь рецептом этого целебного лакомства, который использовала еще моя бабушка. Добавляйте ароматную ягоду в чай для поддержания иммунитета в осенне-зимний период.
Очень простой рецепт ароматной летней закуски. Битые огурцы по-корейски готовятся за считанные минуты и всегда очень быстро съедаются. Дополнить рецепт можно измельченным луком и ароматной зеленью. Рекомендую попробовать с кинзой и укропом.
Варенья-пятиминутки хороши тем, что в них сохраняется максимальная польза фруктов. Такое варенье не будет густым - оно идеально подходит для пропитки коржей и в качестве сладкой поливки для оладий, блинов или сырников. Делюсь рецептом сливового варенья.
Хотите приготовить вкусный гарнир из овощей? Советую попробовать рецепт рагу из патиссонов! Подавать его можно с мясом, рыбой и просто так. Поскольку сочные овощи дают большое количество жидкости, выкладывать рагу лучше в глубокие тарелки.
Самая оригинальная и необычная вариация супа-пюре из цветной капусты, которую я пробовала. Нут придает не только насыщенность вкусу и цвету, но и делает блюдо более сытным, богатым полезным белком. По желанию оставьте пару соцветий капусты и горсть нута для украшения.
Известно, что веганы грибов не едят, поэтому использовать их в этом рецепте нельзя. Тем не менее веганские голубцы все равно получаются очень вкусными. Для начинки используются рис, картошка и зажарка. Иногда по вкусу добавляют чеснок и свежую зелень.
Это простая и быстрая вариация домашнего табуле с кускусом и грибами. Такие восточные салаты очень вкусные и сытные, а еще они легко заменяют основное блюдо. Это не самый праздничный рецепт, зато прекрасный семейный ужин.
Вкуснейшее домашнее лакомство из ароматных ягод придется по душе всем - от мала до велика. Приготовьте джем из ежевики без косточек по этому простому рецепту. Подавайте к чаю с кусочками свежеиспеченного багета, к тостам, блинам или сырникам.
Горсть ароматной клюквы сделает блюдо не только вкуснее, но и полезнее. Чтобы компенсировать кислоту ягод, следует добавить побольше сахара. Старайтесь перемешивать закуску аккуратно, иначе клюква разомнется и блюдо уже не будет таким красивым.
Суп-пюре из брокколи очень хорош сам по себе с его выразительным вкусом и ярким насыщенным цветом. Но его можно сделать еще интереснее! Достаточно добавить немного душистой зелени и особенно мяты! Подавайте блюдо с гренками или сухариками.
Главный секрет этих бутербродов в заправке на основе оливкового масла. В рецепте я отдельно расскажу о том, как ее приготовить. Это очень легко и быстро, зато она прекрасно оттеняет вкус авокадо и помидоров.
Если у вас есть сковорода-гриль – идеально, но подойдет и обычная антипригарная. Жареные грибы эринги или королевские вешенки напоминают обычные вешенки, так что никаких сложностей не доставляют.
Гороховая каша идеально сочетается с самыми разнообразными добавками. В этом случае советую обратить особое внимание на свежие овощи и зелень. Самостоятельное вегетарианское блюдо и универсальный гарнир в вашем распоряжении!
Минус перловой каши в том, что на ее приготовление нужно время. Но этот процесс можно ускорить, и для этого есть разные хитрости. Например, чтобы приготовить крупу в микроволновке достаточно считанных минут. Рассказываю подробнее!
Для приготовления веганского горохового супа-пюре я не используют ни мясных продуктов, ни сливок, ни сыра. Здесь только ароматные овощи и специи, а какие именно – вы узнаете дальше в рецепте! Получается вкусно и сытно.
Консервированный компот из яблок хорошо утоляет жажду, долго хранится, подходит для повседневного использования и на праздничный стол. Быстро, вкусно, ароматно и точно полезней магазинных напитков. Из указанных продуктов получится 1 литровая баночка.
Чтобы сделать десерт из запеченной груши более основательным и еще более полезным, добавьте к ней немного овсяных хлопьев. Можно брать и другие, или даже готовую гранолу – как вам больше нравится. В рецепте расскажу обо всем подробнее!
Мы так привыкли к салатам с белокочанной капустой, но что насчет разнообразия? Предлагаю вам этот рецепт с зеленью, брюссельской капустой, орехами и сушеной клюквой. Когда мне нужно блюдо посытнее, я добавляю еще и пару ложек киноа.
Это очень быстрый салат на каждый день. Обычно я готовлю его, если у меня осталась горсть отварной или консервированной фасоли. Остается только добавить к ней свежие овощи с зеленью – и блюдо готово.
Один из моих любимых рецептов повседневных салатов с грибами! Он очень легко и быстро готовится из любых овощей, которые найдутся в холодильнике. А чтобы сделать блюдо поинтереснее, добавьте ломтики авокадо.
Сочетание огурцов и помидоров всегда удачное. Давайте в этот раз приготовим на зиму хрустящие огурчики в томатном соусе? Признаюсь честно, я впервые попробовала эту вкусную заготовку совсем недавно и сразу разузнала рецепт. С удовольствием и Вам расскажу.
В пост и во время диетического питания многие готовят овощной суп-пюре. Такое блюдо надолго избавляет от голода и при этом совсем не перегружает желудок. Варить его можно из разных овощей. Попробуйте рецепт, которым пользуюсь я.
Если фасоль в этот рецепт идет консервированная, то вот горошек лучше брать свежий или замороженный. А что еще добавить, чтобы получить самый яркий и красивый салат – вы узнаете дальше из моего рецепта.
Рис и гречка – далеко не единственные доступные крупы, из которых получаются вкусные домашние каши. Например, вот такая каша из булгура готовится так же просто, и на воде. Но ничуть не уступает остальным. Отличный гарнир и просто самостоятельное блюдо!
Рис с фасолью – сочетание не самое очевидное, но по-своему очень интересное. Например, хорош такой салат со свежими овощами. Он легко заменит собой гарнир или полноценное основное блюдо, потому что получается очень сытным и питательным.
Многим с детства знаком вкус тушеной капусты. Ее часто готовили в школьных столовых, дома и детском садике. Простое овощное блюдо отлично утоляет аппетит и совершенно не бьет по семейному бюджету. Делюсь рецептом тушеной капусты с томатной пастой!
В духовке перловая каша получается вдвойне вкусной и ароматной. Даже если просто приготовить ее на воде без добавок. Правда советую все-таки взять еще немного сливочного масла к уже готовому, но еще горячему блюду.
Харчо - это традиционный грузинский суп с говядиной. Мало кто знает, что вегетарианский вариант этого блюда не только более легкий для организма, но и не уступает по вкусовым качествам классическому варианту приготовления.
Это не только вкусная, но и полезная закуска. Готовится она не так быстро, как мы привыкли, но и вкус получается совершенно другим. Поскольку морковь трудно поддается ферментированию, обязательно добавляйте рассол от квашеных огурцов или капусты.
Оригинальный рецепт однажды рассказала мне подруга. У нее я впервые и попробовала постные котлеты из чечевицы и грибов. Блюдо меня приятно удивило сочностью и необычным сладковатым вкусом. Особую пикантность ему придает ароматный чеснок.
Если вы любите обычной домашний салат с овощами и зеленью, попробуйте добавить к нему фасоль. Это делает привычный перекус гораздо более сытным, когда нужно набраться побольше сил. Фасоль обязательно отварите заранее.
Обычный лук не слишком хорошо сочетается с нежной цветной капустой. А вот лук-порей дополняет куда гармоничнее. Чтобы убедиться в этом на практике, предлагаю приготовить вот такую отличную запеканку. По желанию добавьте немного сухариков на французский манер.
Этот рецепт занимает немного времени, потому что овощи и грибы для него сначала нужно запечь. Чтобы они приготовились быстрее, предлагаю сразу нарезать их потоньше и разложить на противень в один слой.
За время своего существования венгерское лечо претерпело множество изменений: каждая хозяйка подстраивает рецепт под себя, добавляя или убирая определенные ингредиенты. Сегодня хочу предложить Вам необычный рецепт нежного лечо с добавлением риса.
Секрет этого салата в его пикантном остром вкусе. Благодаря чили, травам и пряностям даже пресная отварная фасоль играет совсем новыми красками. Отличная вариация на тему традиционных рецептов турецкой кухни!
Этот прекрасный сытный салат с фасолью и перцем легко заменит основное блюдо. Правда, придется потратить время на варку фасоли, поэтому советую замочить ее на ночь. Или можете использовать консервированную, но тогда слейте жидкость и хорошенько ее промойте.
Такой необычный салат я когда-то решила приготовить вместо надоевшего риса с овощами. Легкий, вкусный и диетический, он с тех пор неоднократно выручал меня. Рекомендую жарить цукини на гриле, но можно и на обычной антипригарной сковороде.
Эти продукты есть в каждом доме. Сварите их, нарежьте, как вам нравится, и аппетитный салат готов. Лимонный сок можно заменить соком лайма, винным или яблочным уксусом. Легка кислинка оттенит вкус и сделает блюдо интереснее.
Национальная турецкая кухня славится огромным разнообразием. Ее можно изучать годами, открывая для себя всякий раз что-то новое. Давайте начнем из турецкого хумуса. Его принято готовить из вареного нута с добавлением тахини и лимонного сока.
Грибной бульон – отличная основа для супов и соусов. Если вы думаете, что действительно вкусный и ароматный отвар получается только из лесных грибов, у меня есть для вас отличная новость. Шампиньоны подходят ничуть не хуже!
Для этого салата советую брать консервированную чечевицу в банке. Она немного нежнее и пикантнее отварной, поэтому хорошо дополняет сладкую запеченную тыкву. А вот цвет и сорт чечевицы уже не так важны.
Очень яркий и необычный салат как будто бы создан для серых осенних и зимних дней. Его приготовление требует времени, потому что тыкву, грибы и остальные овощи нужно запечь. Но результат стоит всего ожидания!
Как вы уже наверняка догадались, готовится классический вегетарианский борщ без мяса и жиров. Используемые овощи должны быть максимально сочными, свежими и вкусными. Отдавайте предпочтение самым красивым экземплярам без пятен и повреждений.
Я люблю лечо во всех возможных вариациях. У меня есть целая подборка рецептов этой вкусной заготовки. Сегодня поделюсь с Вами моим любимым, проверенным годами, рецептом - так готовила лечо моя бабушка. Зимой я использую лечо как закуску, гарнир или соус.