Кусты черноплодной рябины встречаются часто, но заготовки из ее ягод решаются делать не многие. Кого-то смущает терпкость, а кто-то вообще об этом не задумывался. По этому рецепту варенье из черноплодки с яблоками получается очень вкусным!

Зачем покупать в магазинах сок, если его так просто сварить самостоятельно? Сегодня я расскажу вам, как приготовить сок из черной смородины через соковыжималку. В рецепте используется сахар. Корректируйте его количество по своему вкусу или не добавляйте вовсе.

Визитной карточкой венгерской кухни является лечо. Готовят его с добавлением острого перца, чеснока и прочих овощей. Сегодня расскажу вам интересный рецепт лечо из кабачков с томатной пастой. На этот раз готовить будем без перца.

После тяжелого рабочего дня не всегда есть силы готовить ужин. Специально для такого случая я запасаюсь летом разными полуфабрикатами. Среди них обязательно должен быть салат из кабачков с рисом. Приготовить его не сложно. Делюсь рецептом с вами.

Лучший рецепт для тех, кто ценит простоту и время. Закуска из баклажанов готовится без стерилизации. Овощи просто нарезаются и провариваются со специями. Этого вполне достаточно для того, чтобы заготовка прекрасно хранилась всю зиму.

Добавьте в свой блокнот еще один рецепт консервации из винограда. На этот раз готовить будем желе из винограда изабелла. В качестве загустителя предлагаю использовать пектин. С ним работается просто и эффект всегда отличный.

Пару лет назад я впервые попробовала приготовить икру из соленых огурцов. И с тех пор это лучший и всегда беспроигрышный способ удивлять гостей и близких. Если вы еще ни разу не делали такую диковинную закуску, рекомендую заготовить пару маленьких баночек.

Любите оригинальные напитки? Тогда вам понравится компот из облепихи и кабачков. Ягоды придают неповторимый аромат и вкус, а кабачки очень удачно все это оттеняют. Самое удивительное то, что по вкусу овощ становится похожим на ананас.

В оригинальном рецепте лечо готовится из болгарского перца и свежих помидоров. Я предлагаю вам попробовать не менее вкусный вариант — лечо с фасолью и томатной пастой. На приготовления этого блюда уйдет чуть больше часа.

Сезон абрикосов начинается в средине лета. Как раз в это время созревают ранние яблоки. Попробуйте соединить эти фрукты и приготовить потрясающе вкусный яблочно-абрикосовый джем! Зимой его можно подавать с блинами, оладьями и добавлять в выпечку.

Собрали на огороде переросшие огурцы? Не огорчайтесь, из них тоже получится отличная заготовка на зиму. Это может быть салат из огурцов с кетчупом. Очистите овощи от твердой кожуры, измельчите и действуйте дальше по рецепту.

В южных регионах Италии распространен джем из перца чили. Его варят, закатывают в банки и открывают только спустя 1,5-2 месяца. Столько времени надо для того, чтобы джем настоялся и вкусы соединились. Попробуйте и вы окунуться в магию итальянской кухни!

Мультиварка здорово выручает с блюдами длительного приготовления. Например, сварить варенье из яблок в мультиварке теперь сущий пустяк! Поместите все в чашу, активируйте нужный режим и занимайтесь своими делами.

Обожаю ягодные соусы за их разнообразие и универсальность. Одним из любимчиков в моей семье стал соус из винограда, который очень свежо и оригинально разбавляет классические рецепты из клюквы, брусники или смородины. Рассказываю!

Базилик – это не только специя и основа для всевозможных соусов, но и прекрасный ингредиент для консервированных компотов. Полезный, ароматный, освежающий напиток будет кстати в любое время года, когда захочется разнообразия.

Среди всех садовых фруктов персики – один из лучших вариантов для приготовления джемов. А все потому, что они отлично густеют в процессе. Даже обычный персиковый сок заметно отличается от других. Рассказываю, как правильно приготовить такой джем.

Часто дополняю привычные рецепты экзотическими добавками. В большинстве случаев рождается новый кулинарный шедевр. В результате одного из таких экспериментов появился рецепт варенья из терна с апельсинами. Предлагаю вам его попробовать!

Зимой, когда постоянно не хватает витаминов, маринованные овощи станут лучшим способом позаботиться о своем здоровье и иммунитете. А еще это прекрасное разнообразие рациона, причем очень доступное в разгар сезона заготовок. В этот раз расскажу, как замариновать огурцы по-корейски.

Консервировать на зиму можно любые овощи. Главное подобрать правильный рецепт. Любителям нежных овощных консерваций рекомендую приготовить цветную капусту в томате. Кисло-сладкий соус отлично сочетается с хрустящими соцветиями капусты.

В копилку экспериментов, которые однозначно удались, можно отправить варенье из яблок и дыни. Это очень вкусно, в то же время – очень просто, а еще – очень необычно, если захочется удивить близких. Рассказываю подробнее, как его сварить.

Аджика из помидоров, перца, слив, яблок – все это уже никого не удивляет. Предлагаю попробовать кое-что действительно необычное, и приготовить ее из крыжовника. А для пикантности и аромата добавим в нее побольше чеснока. Рассказываю подробнее!

Вы непременно должны попробовать этот восхитительный рецепт! Варенье из кабачков с апельсином радует освежающим цитрусовым ароматом и необычным вкусом! Большинство, пробуя это варенье, не могут определить из чего оно сварено.

Один из самых удачных способов сохранения овощей на зиму – это заправка на борщ со свеклой, морковью и луком. При правильном приготовлении она остается сочной и ароматной весь сезон. А еще это отличная экономия времени, чтобы потом быстро сварить любимый борщ.

Я обожаю экспериментироватьна кухне, и этот рецепт цветной капусты по-грузински на зиму – мой новый фаворит. Он прост в приготовлении и имеет уникальный вкус, который понравится даже тем, кто не слишком любит овощи. Очень рекомендую всем, кто ищет новые идеи для зимних заготовок.

Рецепт для любителей грузинской кухни. Острая аджика из желтых помидоров получается вкусной и красивой. Подавать ее можно к мясу, рыбе, макаронам и кашам. Не пользуйтесь прессом для чеснока, измельченный ножом он более ароматный.

Простой квашеной капустой давно никого не удивить, поэтому я предпочитаю сочетать ее с чем-то еще. Это и вкуснее, и оригинальнее, и просто удобнее, потому что не нужно открывать сразу несколько разных банок. Сегодня расскажу про квашеную капусту в банках с огурцами.

Компоты на зиму хороши тем, что их можно готовить буквально из чего угодно. Это очень удобно, если у вас есть собственный сад или дача. Любые свежие ингредиенты под рукой – уже половина дела. Например, делюсь рецептом любимого компота из крыжовника и абрикосов.

Рыба в томатном соусе может быть не только вкусной, но и полезной. Для этого достаточно приготовить ее дома самостоятельно – из хороших продуктов и без сомнительных добавок. Делюсь отличным проверенным рецептом.

Обожаю грибную солянку с рыжиками и капустой, но не слишком люблю каждый раз ее готовить. Да и сезон рыжиков не вечен, а сушеные грибы – уже немного не то. Есть прекрасное решение проблемы – наварить побольше солянки и закатать ее на зиму.

В холодное время года как никогда остро ощущается недостаток витаминов. Избежать этого поможет заготовленный в сезон морковный сок. Готовить его лучше из молодой и сочной моркови. В таком случае из 1 кг овощей получается примерно 600 мл сока.

Этим рецептом однажды поделилась со мной подруга. Варенье из крыжовника и вишни очень понравилось мне на вкус. К тому же в меру густая консистенция позволяет использовать его в качестве начинки для выпечки. Приготовьте, вам точно понравится!

Зимой бывает трудно найти действительно вкусную и сладкую свеклу для борща. Кроме того, приготовление заправки из нее всегда отнимает приличный кусок времени. По этой причине я предпочитаю сразу запастись впрок и закатать заправку в банки.

Аджика из кабачков по этому рецепту в меру острая и приятная на вкус. Из указанного количества продуктов у меня получается около 2 литров этого недорогого соуса. Корректируйте количество острого перца в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Рыжики славятся хвойным ароматом и удивительным сладковатым вкусом. Если правильно их приготовить, эти качества удастся не только сохранить, но и подчеркнуть. Отличным вариантом будет законсервировать на зиму отварные рыжики. Это просто и вкусно!

Одна из самых необычных зимних заготовок в моей папочке с рецептами – это вяленые баклажаны. Они хороши как самостоятельная закуска или в салатах. Когда-то я считала, что приготовить их самостоятельно невозможно. А оказалось, достаточно духовки.

С одной стороны, ну чем еще могут удивить консервированные огурцы. С другой, на самом деле их довольно просто разнообразить – достаточно добавить в банки что-нибудь новенькое. Например, вот такой вариант огурцов с рябиной.

Подобный рецепт использовали повара Екатерины Второй. Изумрудное варенье из крыжовника с вишневыми листьями было излюбленным лакомством императрицы. Приготовить его в домашних условиях несложно. Рассказываю рецепт в подробностях.

Если вы любите рыбные консервы, ловите отличный рецепт из минтая. Домашние заготовки не только вкуснее и полезнее, но еще и разнообразнее, потому что только вы решаете, из чего именно их приготовить и какие специи добавить.

Обожаю этот рецепт кабачков в кетчупе чили, потому что он готовится буквально из того, что найдется под рукой и в холодильнике. Даже если вы никогда не брались за овощные заготовки на зиму, такая закуска точно получится с первого раза.

Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом консервированных щей из квашеной капусты на зиму. Заготовка получается настолько ароматной и насыщенной вкусом, что согревает даже в самые холодные дни. А вдобавок, отлично хранится в банках.

Этому варенью удивляются все. Причем по вкусу никто не может определить, из чего оно сварено. Кабачки с апельсином — это необычный десерт, который можно подавать к чаю вместо меда. Для усиления цитрусового аромата я добавляю немного цедры.

Этот рецепт понравится любителям острых соусов. Ткемали из желтой сливы по-грузински — это не только вкусная, но и очень красивая приправа. Поставьте ее на стол и она будет достойным дополнением к макаронам, блюдам из картофеля и мяса.

Когда нет времени готовить обед, здорово выручает баночка овощной икры. Причем покупать ее необязательно, ведь приготовить вкусные консервы так просто! Делюсь проверенным рецептом икры из кабачков и баклажанов.

Консервированные салаты выручают, когда приходят неожиданные гости. Просто достаньте из кладовки салат «Аленка» из свеклы и готовая закуска на праздничный стол удивит всех. Станьте поклонником овощных салатов, попробовав приготовить свеклу именно так.

В копилку оригинальных рецептов обязательно стоит добавить эти маринованные стебли свеклы. Очень интересный вариант, когда захочется разнообразия. Кроме того, эти стебли тоже вкусные и полезные, а в таком виде точно не пропадут.

Все знают про овощную икру из кабачков или баклажанов. Еще один прекрасный домашний вариант – такая же икра из грибов. Например, из лисичек. И дальше в рецепте я расскажу не только как ее приготовить, но и как закатать ее в банки на зиму.

Кого можно удивить малиной? Но все совсем иначе, если речь идет о черной малине. Вот уж действительно диковинка! И тем ценнее и интереснее будут заготовки из нее. Например, такой вкусный, полезный и необычный компот на зиму.

Рецепт понравится тем, у кого есть маленькие дети. Зачастую пюре из манго они просто обожают! К тому же, его можно использовать для приготовления соусов, десертов, салатов и многих других блюд. Если фрукты попались сладкие, не добавляйте сахар вовсе.

Если вы ищете рецепт варенья, которое даст вам заряд энергии на весь день, то варенье из яблок и калины – это именно то, что нужно. Яблоки придают нежную сладость, а калина добавляет кислинку и множество полезных витаминов.

Впервые занимаетесь консервацией? Тогда этот рецепт вам понравится! Юрча из кабачков — легкая овощная закуска, напоминающая лечо. Готовится она без стерилизации и иных сложных процессов. Вкус можно обогатить чесноком, петрушкой или укропом.