На первый взгляд мохито с апельсином звучит необычно, да еще и на зиму. В реальности этот освежающий напиток станет настоящим источником витаминов и энергии в холодное время года. Конечно, он отличается от летнего коктейля, но до чего же вкусно!

Я часто добавляю в консервированный компот различные специи, чтобы придать ему более насыщенный вкус и аромат. А можно пойти еще дальше и законсервировать заготовку из того, что само по себе является специей. Предлагаю вашему вниманию компот из тархуна!

Грузди – достаточно своеобразные грибы, но заготовки из них получаются очень вкусными. Один из универсальных вариантов их приготовления – это засолка горячим способом. И в этот раз я подробнее расскажу, как это правильно сделать, чтобы закуска отлично хранилась.

Такая заготовка, несомненно, получается очень вкусной, но ее главным достоинством следует назвать непродолжительную варку. Варенье -пятиминутка из крыжовника с апельсином — отличный вариант полезной и вкусной консервации.

Нет времени заниматься консервациями? Приготовьте хотя бы компот из абрикосов. Проще и быстрее всего закрывать его прямо с косточками. Правда, хранить такую заготовку больше года нельзя, но обычно она и выпивается сразу.

Изысканная закуска в виде соленой дыни – прекрасное дополнение к любому столу. Удивите своих гостей необычным сочетанием вкусов, а также оригинальным ароматом. С легкими нотками специй, это блюдо точно станет хитом любого семейного или праздничного застолья.

Сейчас речь пойдет не только о вкусном варенье, но и о полезной заготовке. Шиповник бьет все рекорды по количеству витаминов и микроэлементов. В период простуды варенье из шиповника с косточками быстро восстановит силы и укрепит иммунитет.

Я всегда любила экспериментировать с необычными ингредиентами для варенья, и в этот раз решила попробовать сделать его из кабачков с алычой. Оказалось, что эта необычная комбинация превратилась в настоящий хит, который я буду готовить не один раз на зиму. И вам предлагаю!

Синенькие обладают удивительным свойством впитывать ароматы и вкусы добавок. Приготовьте баклажаны по этому рецепту, и они действительно получатся как шашлык. В зависимости от размеров нарезанных кусочков время варки овощей может меняться.

В холодное время года как никогда остро ощущается недостаток витаминов. Избежать этого поможет заготовленный в сезон морковный сок. Готовить его лучше из молодой и сочной моркови. В таком случае из 1 кг овощей получается примерно 600 мл сока.

Хотите максимально сохранить полезные свойства этой чудесной ягоды? Воспользуйтесь моим рецептом! Брусника готовится в сиропе без варки. Не волнуйтесь, заготовка прекрасно хранится благодаря лимонной кислоте и большому количеству сахара.

Если вы любите борщ, но не любите его часами готовить – эта заготовка станет вашим спасением. Достаточно один раз наварить его побольше, просто закатать в порционные банки и потом использовать по мере необходимости. Еще и из молодых овощей.

Маринование рыбы – прекрасный способ сохранить свежесть и вкус на долгое время. Мой рецепт маринованной скумбрии с луком предельно просто, и в нем нет ничего лишнего. Она отлично хранится в темном прохладном месте в течение долгого времени.

Поскольку я часто балую семью выпечкой, густые джемы и повидла расходуются быстро. В сезон приходится варить их из всех фруктов и ягод. Одним из самых вкусных, на мой взгляд, является повидло из черной смородины. Консистенция, аромат, цвет — идеально все!

Это не просто вкусный и красивый напиток! Сок из облепихи — щедрый источник витаминов и полезных веществ. Для этого рецепта понадобится соковыжималка. Если ее нет, измельчите ягоды через мясорубку и процедите через двойной слой марли.

Что может быть вкуснее ароматной клубники? Может быть хорошо приготовленное варенье из нее? Попробуйте сварить клубнику в собственном соку по моему любимому рецепту! В нашей кладовке такие заготовки обычно не задерживаются.

Груши в сиропе - ароматный десерт, от которого в восторге и дети, и взрослые. Процесс приготовления недолгий и не утомительный - без стерилизации. Груши получаются нежные и вкусные: хороши, как самостоятельное лакомство и как начинка в сладкую выпечку.

Я рада поделиться с вами вкусом моего детства – повидлом из ирги. Этот десерт, приготовленный без консервантов и красителей, сохраняет все витамины и полезные свойства ягод. Им можно наслаждаться в чистом виде или использовать для выпечки и вкусных десертов.

Внимание всем гурманам! Потрясающий клюквенный соус можно приготовить на зиму. Сварите его в сезон свежих ягод, закройте в банки и наслаждайтесь зимой. В этом рецепте используется вода, вместо нее можно добавить апельсиновый или яблочный сок.

Обычно применение тыквы в кулинарии ограничивается кашей. Но из полезного овоща можно приготовить куда более интересные блюда. Не последнее место среди них занимают повидла, джемы и конфитюры. Рассказываю, как готовить варенье из тыквы с лимоном.

Приверженцы правильного питания знают, что зеленые яблоки — самые полезные. Из них мы сегодня и приготовим на зиму вкусный компот. Такой напиток пополнит запас полезных веществ и во многом положительно скажется на вашем самочувствии.

Обязательно попробуйте этот рецепт! Консервированную дыню можно добавлять в десерты, выпечку и подавать в качестве самостоятельного блюда. Мало, кто устоит перед порцией такого ароматного угощения.

Говоря о простых, доступных и недорогих заготовках, невозможно обойти стороной салат из редьки. Для него не помешает терка для корейской моркови, хотя можно обойтись и так. А в остальном процесс настолько прост, что справится каждый.

Для этого рецепта понадобятся мелкие яблоки сорта «Ранетки». Созревать они начинают в начале осени. Варенье из райских яблок — это замечательное украшение для ваших десертов и необычное лакомство, которым всегда получится удивить гостей и близких.

Мягкое варенье из айвы - это именно тот вариант, который понравится всем. Ароматное варенье захочется есть просто ложкой. Вы и не заметите, как оно станет вашим любимым. Заготовьте айву на зиму именно в такой вариации.

Еще один рецепт для любителей ароматных солений. Помидоры с крыжовником — это гениально! В результате нехитрых действий у вас получаются сразу две потрясающие заготовки: кисло-сладкие ягоды и не менее вкусные овощи!

Сколько раз на вас брызгало кипящее повидло? От одной только мысли начинается паника и хочется все бросить. К счастью, есть выход — можно воспользоваться духовкой. Рассказываю подробности такого способа на примере рецепта густого яблочного повидла.

Простым этот рецепт назвать нельзя, но, если вы будете следовать рекомендациям, результаты вас точно порадуют! Густое абрикосовое варенье из половинок — это тот десерт, который можно смело ставить перед дорогими гостями. Итак, обо всем по порядку.

Это не просто заготовка на зиму, это ценный запас витаминов, который улучшит настроение, укрепит иммунитет и подарит букет воспоминаний о лете. Варенье из клюквы без варки следует хранить в холодильнике, иначе оно быстро испортится.

Это блюдо нравится всем: грибникам, домовитым хозяйками и даже капризным гостям. Аппетитная икра из опят готовится через мясорубку, поэтому консистенция получается идеальной. Ее можно завернуть в блинчики, намазать на хлеб или гренки.

Не зря природа окрасила эти ягоды в один цвет. Их вкус и аромат сочетаются просто идеально! Хотите убедиться в этом на собственном опыте? Сварите компот из красной смородины и малины! Предлагаю воспользоваться моим любимым рецептом.

Одна из оригинальных кулинарных находок – это сухое варенье. Не совсем цукаты и совсем не привычный джем – оно как минимум однозначно привлекает внимание. А еще это просто очень вкусно. Ловите рецепт сухого варенья из абрикосов.

Приготовить пару баночек домашних консервов из горбуши куда проще, чем кажется. А еще это гораздо вкуснее и полезнее, чем магазинные, где еще придется повыбирать между разными марками и составами. В рецепте расскажу обо всем подробнее.

Если вы интересуетесь этим рецептом, значит наверняка у вас есть пару килограммов этого лесного богатства. Следуйте рекомендациям и соленые подберезовики получатся просто восхитительным! По желанию можно добавить немного чеснока и моркови.

Обожаю ягодные соусы за их разнообразие и универсальность. Одним из любимчиков в моей семье стал соус из винограда, который очень свежо и оригинально разбавляет классические рецепты из клюквы, брусники или смородины. Рассказываю!

Любите оригинальные заготовки? Повидло из физалиса – яркое, ароматное и очень полезное лакомство на зиму. Это идеальный десерт для детей и взрослых, которых порадует не только вкус, но и прекрасный внешний вид. Попробуйте его хоть раз, и вы не пожалеете.

Если вы часто балуете семью вкусной выпечкой, обязательно приготовьте апельсиновый джем. Варить его предлагаю с пектином. Загуститель позволяет быстро добиться нужной консистенции, не влияя при этом на цвет и вкус продукта.

Это полноценное блюдо, которое перед подачей достаточно просто разогреть. На приготовление грибной солянки с капустой и помидорами уйдет чуть больше часа. Зимой вы откроете баночку и будете наслаждаться результатами своего труда.

Белые сливы сами по себе очень сладкие. Из них получается великолепный компот, который можно легко заготовить на зиму и долго хранить. Из указанного количества плодов у меня выходит три литровые или одна трехлитровая баночка вкуснейшего компота.

Тещин язык по праву можно назвать одной из самых популярных зимних заготовок. Такую закуску готовят по разным технологиям и из разных ингредиентов. Очень хорош этот вариант из кабачков с помидорами, к тому же его можно приготовить без стерилизации.

Рада поделиться с вами рецептом одной из любимых зимних заготовок. Это варенье из паслена с его необыкновенным вкусом и ароматом. Оно отличается от привычного ягодного или фруктового. Кроме того, они не будет слишком приторным – очень гармоничный вкус.

Лето — пора овощного изобилия и время консерваций. И чем больше вы сделаете разных заготовок, тем меньше придется покупать всего зимой. По этой причине предлагаю интересный рецепт жареного перца. Подавайте его в качестве закуски, добавляйте в рагу и супы.

Если фрукты есть разные, но их не много, приготовьте компот Мультифрукт. В моем варианте гармонично сочетаются сочные яблоки, ароматные мандарины, груши и сливы. Освежающий лимон довершает композицию цитрусовой кислинкой.

В холодное время года салат из кабачков с рисом станет отличным вариантом для быстрого и сытного перекуса. Я готовлю его без стерилизации, добавляя в конце варки немного уксуса. В остальном все очень просто. Пошаговые действия описаны дальше в рецепте.

Пользуюсь этим рецептом уже много лет, поэтому с уверенностью могу советовать его другим. Баклажаны в томатном соке всегда получаются вкусными, ароматными и в меру кисленькими. Более пикантный вариант закуски получится, если добавить немного острого перца.

Если у вас есть собственная дача с небольшим садом, вы точно знаете, каким щедрым иногда бывает урожай крыжовника. Не всегда очевидно, что делать с ним в таких количествах. И вот одна из отличных идей – компот из яблок и крыжовника на зиму.

Если вы уже знаете, что из бананов тоже получаются отличные заготовки в виде джемов или варенья, предлагаю пойти дальше и сделать из них пару баночек компота. Не только вкусно и полезно, но еще и хороший способ удивить близких.

Способов приготовить оригинальное варенье их фейхоа куда больше, чем может показаться на первый взгляд. Во-первых, можно добавить что-то интересное – например, апельсин. А во-вторых, сделать такое варенье можно и без варки. Но храните его в холоде.

Хотите попробовать необычный фрукт на зиму? Предлагаю вам рецепт консервированного физалиса! Сладкий и ароматный, его можно использовать для приготовления десертов, добавлять в йогурты или просто есть как самостоятельную закуску. Сделайте запас на всю зиму!

Заготовки – это не только способ сохранить овощи и фрукты на зиму, но еще и существенная экономия времени. Особенно, если вы консервируете не какой-то один ингредиент, а полноценное блюдо. Например, вот такой рассольник с помидорами.