![Ореховый манник Ореховый манник](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38851-1-472x315.jpg)
У этого орехового манника есть сразу две хитрости: орехи идут и в тесто, и в украшение. Благодаря такой двойной дозе получается еще более яркий и насыщенный вкус. А уж аромат стоит такой, что невозможно отказаться и пройти мимо.
![Суп с крапивой и фрикадельками Суп с крапивой и фрикадельками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101087-472x315.jpg)
Весна — отличное время готовить любимые блюда со свежей зеленью. В списке моих любимчиков суп с крапивой и фрикадельками. Обычно я варю его со свино-говяжьим или говяжьим фаршем, но можно также использовать фарш из индейки или курицы.
![Воздушная творожная запеканка Воздушная творожная запеканка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38936-472x315.jpg)
Из творога получаются не только плотные кексы, но и легкие воздушные запеканки. Для этого вам понадобится всего лишь блендер. А что и как делать с ним дальше – я расскажу в рецепте. Домочадцы будут в восторге!
![Тефтели с манкой Тефтели с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94748-472x315.jpg)
Чтобы фарш для тефтелей был нежным и рыхлым, одного мяса недостаточно. Нужно обязательно добавить что-то еще. Но это не обязательно должен быть только привычный рис. Например, ничуть не хуже получаются тефтели с манкой. Делюсь рецептом!
![Постный торт Рафаэлло Постный торт Рафаэлло](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-82072-472x315.jpg)
Даже пост не значит, что нужно питаться слишком скудно и однообразно. Любые ограничения всегда хороши в меру, поэтому у меня есть пару секретных рецептов на случай, когда хочется порадовать близки. Один из этих рецептов – постный торт Рафаэлло.
![Творожная запеканка с морковью и рисом Творожная запеканка с морковью и рисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40194-472x315.jpg)
Отличный вариант полезной и сытной запеканки на основе творога. С морковью и рисом получается необыкновенное сочетание, которое можно дополнить как сахаром, так и пряными специями. При подаче советую посыпать запеканку миндальными хлопьями.
![Овощные котлеты Овощные котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96818-472x315.jpg)
Традиционно котлеты ассоциируются с мясным блюдом, но при желании их можно сделать из чего угодно. Мне ничуть не меньше нравятся овощные котлеты, тем более, тут такое пространство для экспериментов. С удовольствием поделюсь с вами одним из любимых рецептов!
![Творожная запеканка с орехами и изюмом Творожная запеканка с орехами и изюмом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40328-472x315.jpg)
Сухофруктами в творожной запеканке никого не удивить, а вот орехи – это другое дело. Если вы не любите слишком явную разницу текстур в еде, сначала замочите их в коньяке или сиропе на выбор, чтобы они стали чуть мягче.
![Печеночные котлеты с грибами Печеночные котлеты с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96076-472x315.jpg)
В этом рецепте используется манка. Если ее нет, возьмите столько же овсяных хлопьев, вареного риса или панировочных сухарей. Без таких добавок котлетная масса будет слишком жидкой и печеночные котлеты с грибами получатся некрасивыми.
![Куриные котлеты с розмарином в духовке Куриные котлеты с розмарином в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39553-472x315.jpg)
Всего пару веточек розмарина наполнят кухню таким ароматом, что перед вашими котлетами не устоит никто. Чтобы они были еще полезнее, приготовим их в духовке. Но советую слегка смазать противень маслом или простелить пергамент.
![Картофельные котлеты с фаршем на сковороде Картофельные котлеты с фаршем на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95800-472x315.jpg)
Хотите приготовить что-то необычное? Нажарьте картофельных котлет с фаршем! Ваши домочадцы такому блюду будут рады. Подавать его следует горячим в сопровождении свежей зелени и овощного салата. Не лишними также будут и соусы.
![Пирог из тыквы с манкой Пирог из тыквы с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90112-472x315.jpg)
В этом рецепте мука использоваться не будет, поскольку пирог из тыквы готовится с манкой. Чтобы крупа успела набухнуть, ее надо смешать со сметаной, яйцами и оставить на 10-15 минут. В результате таких действий пирог получится нежным, вкусным и мягким.
![Творожная запеканка со сгущенкой и изюмом Творожная запеканка со сгущенкой и изюмом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40506-472x315.jpg)
Вместо обыкновенного сахара в творожную запеканку можно добавить мед или другой подсластитель. А можно – сгущенку, чтобы все сладкоежки были в полном восторге. А заодно – пару горстей изюма для красоты и разнообразия.
![Печеночные оладьи без муки Печеночные оладьи без муки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89497-472x315.jpg)
А вы знали, что печеночные оладьи можно приготовить даже без муки. Вязкость массе придадут картофель и манная крупа. Некоторые хозяюшки добавляют еще и крахмал, но я стараюсь этого не делать. Что касается специй, то здесь лучше ориентироваться на свой вкус.
![Манная каша на молоке и воде Манная каша на молоке и воде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-42780-472x315.jpg)
Та самая идеальная манная каша – совсем как в детстве! Приготовить ее на молоке гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Всего немного внимания к процессу – и никаких комочков! Молоко подойдет любой жирности на ваш вкус.
![Печеночный торт из куриной печени с манкой Печеночный торт из куриной печени с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-82515-472x315.jpg)
На самом деле, чем проще блюдо, тем проще его разнообразить. Бывает, достаточно заменить какой-то один ингредиент – и вот уже рецепт играет новыми красками. По такому принципу я когда-то впервые готовила торт из куриной печени с манкой. Вышло очень удачно!
![Творожная запеканка с тыквой кусочками Творожная запеканка с тыквой кусочками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40131-472x315.jpg)
Тыкву можно добавлять в творожную запеканку по-разному: натереть на терке, сделать из нее пюре или просто нарезать кусочками. В этот раз хочу поделиться с вами именно последним вариантом. На мой вкус, так получается даже красивее.
![Творожная запеканка с молоком и сухофруктами Творожная запеканка с молоком и сухофруктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40314-472x315.jpg)
Если вы любите творожные запеканки, вам точно нужен этот рецепт с молоком и сухофруктами. Сегодня я расскажу, как приготовить его в мультиварке, но по желанию можете воспользоваться и привычной духовкой.
![Диетические куриные котлеты в духовке Диетические куриные котлеты в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39521-472x315.jpg)
Куриные котлеты – прекрасное диетическое блюдо на каждый день. Но для этого желательно не жарить их в масле. Предлагаю воспользоваться духовкой, и дальше расскажу, какие нюансы для этого нужно учесть!
![Манник с черносливом Манник с черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38834-1-472x315.jpg)
Классический домашний манник – прекрасное лакомство для всей семьи. Кроме того, это очень бюджетный и доступный десерт из подручных ингредиентов. В этот раз предлагаю разнообразить его небольшим количеством чернослива.
![Творожно-морковная запеканка Творожно-морковная запеканка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7651-472x314.jpg)
День будет идеальным, если начать его из полезного завтрака. Для этого отлично подойдет творожно-морковная запеканка. Вкусное и ароматное блюдо понравится даже противникам моркови. Приготовьте запеканку вечером, чтобы к утру она успела остыть.
![Котлеты из брокколи и цветной капусты Котлеты из брокколи и цветной капусты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95862-472x315.jpg)
В ежедневном рационе питания овощей должно быть много. Готовьте из них салаты, смузи, закуски, супы и вторые блюда. Помимо прочего советую нажарить котлет из брокколи и цветной капусты. Дальше в рецепте рассказываю, как это сделать.
![ПП гречневые котлеты ПП гречневые котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97775-472x315.jpg)
Такое блюдо понравится даже тем, кто не особо интересуется правильным питанием. ПП гречневые котлеты — это оригинально и вкусно. Подавать их лучше в теплом виде со свежими овощами, зеленью и обязательно в сопровождении любимого соуса.
![Рыбные ПП котлеты Рыбные ПП котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97050-472x315.jpg)
Если вы тоже придерживаетесь ПП рациона, то новые полезные рецепты точно никогда не будут лишними. Ведь разнообразие еще никому не мешало. Недавно я впервые попробовала приготовить рыбные ПП котлеты по этому рецепту, и хочу поделиться удачной находкой.
![Постный муссовый торт Постный муссовый торт](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-77023-472x315.jpg)
Десерт получится таким вкусным, что вы будете готовить его часто. Рецепт постного муссового торта очень простой. Условно его можно разделить на два этапа: приготовление коржа и работа с муссом. Для украшения можно использовать ягоды, цветы и дольки цитрусов.
![Манная каша с тыквой на молоке Манная каша с тыквой на молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98704-472x315.jpg)
Оригинальное блюдо для любителей кулинарных экспериментов. Манная каша с тыквой на молоке готовится очень быстро. Сначала оранжевый овощ обжаривается на сливочном масле до полуготовности, а затем проваривается с манной кашей.
![Манная каша на овсяном молоке Манная каша на овсяном молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96796-472x315.jpg)
Разве существуют люди, которые никогда в жизни не ели манную кашу? Приготовить ее можно разными способами, но классические варианты – это на молоке или воде. Предлагаю сегодня попробовать кое-что новенькое и приготовить ее на молоке, только на овсяном!
![Творожная запеканка с тертым шоколадом Творожная запеканка с тертым шоколадом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40494-472x315.jpg)
Творог так хорошо сочетается с тертым шоколадом, что вы удивитесь, почему не пробовали такую запеканку раньше. Еще один плюс в том, что шоколад можно использовать разный – и каждый раз это будет немного новое блюдо.
![Классическая манная каша на воде Классическая манная каша на воде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-42784-472x315.jpg)
Классическую манную кашу чаще всего готовят на молоке или на воде. И сегодня я предлагаю попробовать именно второй вариант. Это хороший выбор для людей с непереносимостью лактозы, да и просто если ни молока, ни сливок не оказалось под рукой.
![Постные морковные котлеты Постные морковные котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95532-472x315.jpg)
Существует ошибочное мнение о том, что постные блюда всегда однообразны. Спешу доказать обратное и поделиться по такому случаю чудесным рецептом постных морковных котлет. Попробуйте приготовить их на растительном масле или используйте кокосовое. Будет вкусно и ароматно!
![Шарлотка с ревенем Шарлотка с ревенем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-91998-472x315.jpg)
Кисленькие стебли ревеня часто используют в кулинарии. Обычно из них готовят начинку для выпечки, десерты и салаты. Мне очень нравится шарлотка с ревенем. Я нарочно добавляю мало сахара, чтобы не перебить пряно-кислый вкус чудесного растения.
![Картофельные котлеты с грибами Картофельные котлеты с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95796-472x315.jpg)
Сытное, вкусное и самодостаточное блюдо, которое точно не будет лишнем на вашем столе. Я готовлю картофельные котлеты с грибами без панировки. Подаю их обычно с кетчупом, сладкой горчицей, соусом из сметаны, чеснока и зелени.
![Оладьи из кабачков с манкой Оладьи из кабачков с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-88565-472x315.jpg)
Летом практически все готовят овощные оладьи. Каким рецептом пользуетесь вы? Я обычно пеку оладьи из кабачков с манкой. В тесто добавляю немного сметаны и зелени. Для жарки использую кукурузное масло. Оно никогда не дымится и не темнеет.
![Сухой яблочный пирог с манкой Сухой яблочный пирог с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90285-472x315.jpg)
Такую выпечку часто готовят в Болгарии. Особенностью сухого яблочного пирога с манкой является отсутствие теста. Сухие ингредиенты просто смешиваются и выкладываются в форму, чередуя со слоями тертых яблок. Очень удобно и просто.
![Творожная запеканка с морковной начинкой Творожная запеканка с морковной начинкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40474-472x315.jpg)
Еще один оригинальный способ приготовить творожно-морковную запеканку – сделать из тертой морковь начинку в виде прослойки. Получается нежнейшее сочное блюдо, еще и с красивым разрезом.
![Рыбные котлеты с брокколи Рыбные котлеты с брокколи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97871-472x315.jpg)
В продолжение разговоров о полезных блюдах хочу рассказать вам отличный рецепт рыбных котлет с брокколи. Готовить их можно со свежей или замороженной капусты. В любом случае ее предварительно надо 2-3 минуты проварить.
![Лимонный манник Лимонный манник](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38846-1-472x315.jpg)
Лимонный манник настолько вкусный и ароматный, что невозможно пройти мимо. А готовится он при этом совсем элементарно. Плюс теста на кефире и манке еще в том, что оно всегда хорошо пропекается, даже если выпечка – не ваш конек.
![Творожная запеканка с орехами и сухофруктами Творожная запеканка с орехами и сухофруктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40774-472x315.jpg)
Самый простой способ разнообразить классическую творожную запеканку – добавить в нее любые любимые сухофрукты и орехи. А заодно в этот раз приготовим ее в мультиварке, чтобы вы наглядно убедились, что это совсем несложно.
![Рыбные котлеты в мультиварке Рыбные котлеты в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35121-472x314.jpg)
В этом рецепте помимо фарша будут использоваться манка и картофель. Их следует добавлять немного, чтобы не перебить основной вкус рыбы. То же самое касается и овощей. Они предварительно обжариваются, а затем смешиваются с остальными ингредиентами.
![Тыквенный чизкейк в мультиварке Тыквенный чизкейк в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43801-472x315.jpg)
В тыквенном чизкейке уверенно сочетается все лучшее сразу. Яркий цвет, насыщенный аромат, выразительный вкус, а еще и польза. И, конечно же, есть разные способы его приготовить. Например, как устоять перед таким рецептом в мультиварке?
![Классическая творожная запеканка Классическая творожная запеканка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14818-472x314.jpg)
Сколько бы разных рецептов я не перепробовала, всегда возвращаюсь именно к этому. Классическая творожная запеканка — универсальное блюдо для завтрака или перекуса. Ее можно подавать со сгущенкой, медом, вареньем или сметаной.
![ПП сырники из творога без муки ПП сырники из творога без муки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-77921-472x315.jpg)
Нет ничего проще, чем приготовить классические сырники из творога с учетом особенностей ПП рациона. Например, можно легко исключить муку, и дальше в рецепте я расскажу, как это сделать, чтобы сохранить форму и текстуру сырников, и чтобы ничего не разваливалось.
![Творожная запеканка с яблоком и грушей на сковороде Творожная запеканка с яблоком и грушей на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40350-472x315.jpg)
Последнее время я полюбила добавлять в запеканку с яблоком еще и немного груши. Ведь она тоже превосходно сочетается с творогом. Дальше я расскажу, чего и сколько вам понадобится. А заодно поделюсь секретами, как сделать все на сковороде.
![Банановая творожная запеканка Банановая творожная запеканка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40159-472x315.jpg)
Если обычная творожная запеканка давно надоела и приелась, попробуйте банановую! Особенно в восторге будут сладкоежки, потому что добиться такого приятного вкуса одним сахаром невозможно. Советую подавать ее с кусочками фруктов и карамелью или медом.
![Творожная запеканка с яблоками и манкой Творожная запеканка с яблоками и манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40228-472x315.jpg)
Манка придает творожной запеканке совсем другую текстуру, которую нельзя спутать ни с чем. А еще она сочетается с любыми другими добавками и начинками. Например, с яблоком. Советую подавать запеканку со сгущенкой или ванильным соусом.
![Творожная запеканка с облепихой Творожная запеканка с облепихой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15146-472x314.jpg)
Облепиха — это не только вкусная, но и удивительно полезная ягода. Моя семья ее просто обожает, поэтому осенью она часто бывает на нашем столе. Недавно я готовила творожную запеканку с облепихой. Вы просто обязаны это попробовать!
![ПП куриные котлеты ПП куриные котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39557-472x315.jpg)
Такие куриные котлеты в духовке станут великолепным дополнением любого ПП рациона. Я предпочитаю подавать их с рисом, гречкой или свежими овощами. И обязательно посыпаю рубленой зеленью для аромата.
![Тефтели в мультиварке Тефтели в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35129-472x314.jpg)
С появлением мультиварки это блюдо в нашей семье вознеслось на более высокий пьедестал. Ему стали проигрывать излюбленные всеми колбаски и стейки. И это неудивительно: тефтели получаются еще более сочными и вкусными. Делюсь простым рецептом с вами.
![Ореховые сырники Ореховые сырники](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14156-472x315.jpg)
Сырники с орехами приобретают выразительный аромат, аппетитный цвет и совсем новый вкус. На самом деле орехи можно измельчить по-разному, но если оставляете достаточно крупные кусочки – советую предупредить домашних о твердой начинке во избежание неожиданностей.
![Творожная запеканка с вишней и овсяными хлопьями Творожная запеканка с вишней и овсяными хлопьями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40063-472x315.jpg)
Такая запеканка практически не уступает полноценному торту. Ее можно подать на завтрак или угостить друзей. Творог, яблоки, вишня, овсяные хлопья – этот рецепт буквально собрал все лучшее сразу. Обязательно попробуйте при случае!