Настоящее сокровище грузинской кухни – классический лобио из красной фасоли. Блюдо удивляет насыщенным вкусом, пикантностью и ароматом. Количество чеснока и острого перца при желании можно уменьшить. Что касается специй, то их непременно должно быть много.

Для этого рецепта подойдут любые ягоды и их самые разнообразные сочетания. Здесь можно фантазировать, ориентируясь лишь на свой вкус. Готовить ягодный соус к мясу лучше за пару часов до подачи. Он должен успеть остыть и хорошо настояться.

Зелень для соуса лучше измельчать ножом, а в блендере получается уже не так вкусно. Готовить Чимичурри можно в больших количествах - он прекрасно хранится в холодильнике и с каждым днем становится только вкуснее! Используйте для этого стеклянную тару.

Пожалуй, это один из самых сложных и необычных салатов среди моих любимчиков. Но рекомендую все-таки не побояться и приготовить его, чтобы попробовать самостоятельно. Сочетание копченой курицы, мяты и соево-томатного соуса никого не оставит равнодушным.

Грузинский соус сацебели из слив никого не оставит равнодушным. Здесь сочетаются пряные нотки специй, кислинка и сладость сливы, а невероятный аромат пробуждает аппетит.

Аджика – это замечательное сочетание остроты и аромата, которое идеально подходит для любых блюд. Ее можно добавлять к мясу и овощам, или использовать вместо соуса. В этот раз предлагаю приготовить острую аджику из помидоров, перца и яблок.

Маринованная свекла хороша тем, что в ней переплетаются все вкусы одновременно. Тут и сладость самого корнеплода, и кислинка маринада, и пикантные нотки специй. В этот раз предлагаю дополнить картину еще и выразительной остротой хрена.

Я обожаю кулинарию и всегда ищу новые рецепты на зиму. Мое последнее открытие – острая икра из баклажанов! Это прекрасный способ использовать избыток летнего урожая и насладиться вкусом баклажанов в течение всей зимы. Рецепт настолько простой, что даже начинающий кулинар справится!

Известно много вариантов этого соуса. Сегодня я хочу рассказать рецепт, для которого овощи предварительно обжариваются на сухой сковороде. Не пугайтесь, некоторые участки успеют подгореть. Благодаря этому и появится тот самый аромат!

Рада поделиться с вами любимым рецептом острой аджики из кабачков с яблоками. Этот соус отлично подходит тем, кто любит пикантные блюда и хочет добавить немного остроты. Кроме того, она еще и очень оригинальная благодаря небанальному сочетанию ингредиентов.

За много лет я перепробовала разные рецепты рагу и поняла, что вкуснее всего оно получается в мультиварке. Вкусы ингредиентов удивительно сочетаются, дополняя и украшая друг друга. Даже острый перец гармонично вписывается в «общую картинку».

Простой рецепт для ценителей азиатской кухни. Такие ингредиенты, как рисовый уксус и кунжутное масло, придется поискать в специализированных отделах. Но в конце концов ваши старания будут вознаграждены потрясающе вкусным результатом.

Пикантные закуски никогда не надоедают. Сколько бы их ни было в кладовке, к концу января едва ли найдется пара баночек. В продолжение аппетитной темы советую приготовить помидоры с острым перцем. Пользуюсь этим рецептом последние пять лет.

Пикантный соус идеально дополнит блюда из мяса, рыбы и овощей. Подайте зеленую аджику с отбивными, тефтелями или запеченным карпом, намажьте ею бутерброд или используйте в качестве маринада. С такой добавкой всегда вкуснее.

Любите острую пищу? Тогда кавказский лагман вам точно понравится! Приготовьте его по этому рецепту и у вас получится сытное блюдо с удивительно гармоничным вкусом. Для удобства рекомендую использовать готовую лапшу из магазина.

Давайте сегодня устроим вечеринку в тайском стиле! Украсим дом экзотическими цветами, а на стол подадим удивительный салат с фунчозой. Не волнуйтесь, это совсем не сложно! Буквально полчаса и оригинальное блюдо готово.

Рецепт этого лечо анкл-бенс использовала еще моя мама. И вот я тоже успешно возвращаюсь к нему из года в год, потому что это одна из лучших овощных заготовок, которые только можно придумать. У всех хозяек есть свои хитрости, и в этот раз хочу поделиться с вами своими.

В Азии грибы эноки так же популярны, как вешенки или шампиньоны у нас. Они абсолютно безвредные и даже считаются полезными. Их можно употреблять в сыром виде или просто заливать кипятком. Рассказываю отличный рецепт салата с эноки.

Мексиканская кухня славится своей остротой, пряностью и насыщенностью вкуса. Предлагаю приготовить такие пикантные тушеные тефтели с овощами. Я использую картофель, томаты, морковь и цуккини, но вы можете брать все что угодно.

Чтобы наслаждаться вкусом лета круглый год, не тратя много денег на покупку консервированных продуктов в магазине, предлагаю сделать все самостоятельно. Приготовление острого лечо на зиму требует разве что немного времени, а вот усилий и затрат тут минимум.

Харчо - очень ароматное и пряное блюдо с говядиной, которое придется как нельзя кстати в холодное время года, благодаря своему согревающему эффекту. А данный пошаговый рецепт докажет, что готовить харчо - это совсем нетрудно.

В сезон сбора овощей и зимних заготовок многие хозяйки хотят приготовить домашнюю аджику. В меру острый, кисло-сладкий пикантный соус не сравнится с магазинным и подойдет к огромному множеству блюд. Если любите поострее, не очищайте острый перец от семян.

Попробуйте приготовить острую аджику из помидоров с яблоками и чесноком на зиму. Яблоки придают нежность, а чеснок – остроту. Помидоры же обеспечивают яркий вкус и запах. Соус хранится долго, поэтому можно наслаждаться им даже в самый холодный зимний день.

Популярность острой приправы не угасает. Ее готовят во всем мире, постоянно пробуя новые рецепты и способы приготовления. Необычная аджика получается из желтой сливы. В меру жгучая, кислая и с фруктовым ароматом она идеально дополнит блюда из мяса.

Вместо котлет, отбивных и тефтелей приготовьте к гарниру грибной гуляш. Для этого понадобится глубокая сковородка с толстым дном и продукты по списку. Если мясного бульона нет, замените его обычной кипяченой водой.

Стараюсь не покупать кетчуп. Его не трудно приготовить самостоятельно, тем более что при этом можно подобрать по своему вкусу баланс специй, соли и сахара. К примеру, я вывела для себя идеальный рецепт острого кетчупа. Его степень жгучести получается средней.

Несколько лет назад я впервые попробовала приготовить икру из баклажанов по-балкански. И с тех пор неоднократно возвращалась к этому рецепту. Можно сделать ее сразу к столу, а можно закатать на зиму в банки. Именно на втором варианте хочу остановиться сегодня подробнее.

Классический грузинский ткемали можно готовить из самых разных видов сливы и алычи. Красная алыча дает соусу невероятно аппетитный оттенок. У него приятный кисловатый и пикантный вкус, и он отлично подходит к мясу, курице, картофелю, да и почти к любым другим блюдам.

Если вы любите сложные салаты с большим количеством ингредиентов, но не хотите тратить много времени – этот рецепт для вас. Тунец, кукуруза, грибы, стручковая фасоль, болгарский перец – это только часть продуктов. Но при этом практически ничего из них не нужно готовить.

Обожаю готовить этот суп зимой. Он здорово согревает, бодрит и, что немаловажно, надолго избавляет от голода. Харчо по-грузински варится с острым перцем и большим количеством чеснока. При необходимости жгучих добавок можно использовать меньше.

Баранину, говядину или птицу в Дагестане разваривают до предельной мягкости. Не составляют исключение и дагестанские курзе — залепленные особым способом пельмени. Фарш следует дважды пропустить через мясорубку, отбить и только потом приступать к лепке.

Аппетитное блюдо в азиатском стиле с легкостью сможет приготовить любой желающий. Для этого можно использовать сковородку, казанок или мультиварку на режиме «Жарка». Мне больше всего нравится последний вариант, о нем сегодня и расскажу.

Из яблок на зиму получается не только прекрасное варенье и компоты, но очень вкусный соус. Особенно он хорош к шашлыкам и просто к жареному мясу. Дальше в рецепте подробно расскажу, как его правильно приготовить и что можно добавить для вкуса и пикантности.

Часто пробую новые рецепты. Недавно мне попался ткемали с базиликом. На мой взгляд, это свежий вариант, который точно достоин внимания. Готовить его советую из алычи и базилика одинакового цвета. Так в итоге получается красивее.

Рецепт понравится всем, кто интересуется японской кухней и любит оригинальные приправы. У соуса понзу очень богатый и сложный вкус. Здесь присутствуют нотки цитрусов, свежесть имбиря и пряный аромат соевого соуса.

Если вам нравится грузинская кухня, попробуйте приготовить овощное рагу с говядиной . Это сытно, просто и очень вкусно! Чтобы уменьшить жгучесть блюда, очистите острый перец от семян и слегка промойте под проточной водой.

Классический ткемали – это соус, приготовленный из сливы или алычи, но если вы ищете альтернативные варианты, то попробуйте приготовить ткемали из терна. У него сильный и необычный вкус, с которым заготовка заиграет новыми красками.

Секрет этого рецепта в первую очередь в пикантной заправке, о которой я расскажу дальше. В остальном же это традиционный салат с крабовыми палочками и овощами. Ваши гости и близкие точно будут в восторге!

Обожаю готовить ткемали из самых разных сортов слив и алычи. Более того, его можно приготовить даже из зеленых слив – и будет не менее вкусно. А приятным дополнением идет необыкновенный цвет. Дальше в рецепте рассказываю, как заготовить такой соус на зиму.

Популярная закуска с ироничным названием полюбилась многим. В моем варианте тещин язык из баклажанов готовится с томатной пастой. Степень остроты закуски каждый определяет самостоятельно. К тому же многое зависит от сорта жгучего перца.

Если вы думаете, что в горшочках можно запекать только нарезанное порционными кусками мясо, то как насчет вот таких куриных крылышек с овощами? Правда горшочки действительно лучше брать покрупнее, чтобы все красиво поместилось.

Я часто готовлю соусы, экспериментируя со вкусами и новыми ингредиентами. Так когда-то появился рецепт аджики из кабачков с томатной пастой и острым перцем. Вкус и аромат потрясающие! Советую и вам непременно попробовать этот чудесный рецепт!

Пряные и пикантные заготовки очень универсальны. Например, аджику из базилика можно использовать как соус, специю, намазку на тосты или просто как самостоятельную закуску. Еще один плюс в том, что ее можно приготовить без варки.

Трудно представить сербское застолье без айвара. Овощную икру подают к основным блюдам, с хлебом, лепешками и просто в качестве гарнира. Основным ингредиентом соуса по-сербски является сладкий болгарский перец красного цвета.

Недавно открыла для себя новый рецепт - соленые огурцы в собственном соку. Для заготовки подойдут любые плоды: и молоденькие, и перезревшие. Крупные огурцы измельчите в огуречную массу, а маленькие используйте целиком. Очень вкусно получается, рекомендую!

Пикантные соления часто подают для разогрева аппетита и в качестве закуски к горячительным напиткам. Обычно это помидоры или огурцы. Но вкусно можно приготовить еще и острые кабачки. Желательно консервировать молоденькие овощи с тонкой кожурой.

Впервые острую приправу приготовили в Абхазии много лет назад. С тех пор повара во всем мире работают над разными вариациями этого блюда, создавая новые кулинарные шедевры. Одним из таких является аджика из моркови. Ее можно подавать сразу или закрывать на зиму.

Азиатский суп с лапшой славится на весь мир насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. А что, если приготовить его на свежем воздухе? Отвечу так – получится вдвойне вкуснее! Лагман в казане на костре – невероятно вкусное блюдо, которое вам непременно надо попробовать.

Купить готовую лапшу для этого рецепта не получится. Особенностью классического лагмана по-казахски является тянутая домашняя лапша, приготовленная вручную. Готовить ее придется долго, но зато и результаты будут фантастическими!

Сочетание тыквы, зеленого горошка и сыра Бри – явно не первое, что приходит в голову при выборе салатов. Но советую обязательно попробовать этот необыкновенный рецепт. Хоть он и немного специфичен, равнодушных он точно не оставляет!