Если перед маринованием баклажаны сначала немного обжарить – они становятся еще пикантнее и интереснее. Кроме того, меняется текстура продукта. Делюсь своим любимым повседневным рецептом с морковью и зеленью.

Икра из свеклы - вкусная, яркая и полезная заготовка на зиму. Эта закуска - находка для вегетарианцев и красивое постное блюдо. Икру можно подавать в холодном или горячем виде, к мясным блюдам или птице. Вкусно намазать на хлеб и кушать с зеленым луком.

Сегодня я расскажу вам отличный рецепт маринада для баклажанов на решетке на мангале. Рекомендую овощи предварительно залить на 10 минут подсоленной водой, затем слегка отжать и смешать с подготовленной смесью. Достаточно 10-15 минут маринования.

Не всегда есть возможность ждать, пока корейская морковь настоится. Для таких случаев подходит этот рецепт. Овощ заливается горячим рассолом и готов к употреблению уже через минуту. Готовить такую закуску удобно, когда внезапно нагрянули гости.

Часто готовлю этот салат летом. Он легкий, вкусный и красивый. К тому же отлично хранится в холодильнике. Можно приготовить сразу много и тем самым решить вопрос с салатом на несколько дней. Количество острого перца регулируйте по вкусу.

Лучшее дополнение к любым ребрышкам в любом виде – это соус барбекю. Я вообще не представляю их по-отдельности. Но магазинные барбекю довольно однообразны, поэтому я предпочитаю готовить соус самостоятельно. Ловите отличный рецепт!

Один из моих любимых ягодных соусов к мясу – это малиновый. Предлагаю всем желающим попробовать приготовить его самостоятельно, потому что вы точно не найдете такой в магазине. А он однозначно заслуживает внимания своим ярким вкусом!

Делюсь интересным рецептом острого соуса чили. Подавать его советую к жареному или запеченному мясу. Готовый соус можно хранить в холодильнике в герметично закрытой посуде до двух недель.

Это овощное лечо очень удобно хранить и использовать. Я обычно готовлю большую партию и храню ее в стеклянных банках в прохладном месте. Когда мне нужно что-то быстро приготовить, можно просто открыть заготовку и добавить лечо в любимые блюда.

Рецептов подобных закусок очень много. Их часто готовят с грибами, ароматной зеленью и острой морковкой. Я предлагаю вам свой вариант постного рулета из лаваша. Приготовьте его на обед, возьмите с собой в дорогу или на работу.

Всем любителям баклажанов обязательно нужно попробовать такую пикантную закуску. Тещин язык можно делать по-разному. В том числе и закатать на зиму. В этот раз расскажу, как приготовить заготовку с помощью духовки.

Пикантный соус идеально дополнит блюда из мяса, рыбы и овощей. Подайте зеленую аджику с отбивными, тефтелями или запеченным карпом, намажьте ею бутерброд или используйте в качестве маринада. С такой добавкой всегда вкуснее.

В этом рецепте тесто готовится необычным способом. Благодаря этому оно получается невероятно хрустящим и вкусным. Также важно помнить, что настоящая татарская самса всегда залепливается защипами наружу. Иногда ее смазывают яйцом, но чаще всего пекут просто так.

Кисловатая красная смородина станет идеальной основой для ягодных соусов. Тем более, чаще всего она еще и более доступна, чем брусника или клюква, которые обычно используются для этих нужд. С удовольствием поделюсь с вами любимым рецептом кисло-сладкого соуса на зиму.

Если вам нравятся необычные пикантные заготовки, советую обязательно попробовать это изумительное варенье из горького перца. Сложно описать, на что похож его вкус – ни на что знакомое. Поэтому его стоит как минимум попробовать, чтобы сложить собственное мнение.

Подобные закуски часто продаются в магазинах, но среди них трудно найти что-то по своему вкусу. Лучше оставить тщетные попытки и приготовить аппетитное блюдо самостоятельно. Предлагаю остановиться на морской капусте по-корейски. Это просто и очень быстро.

Люблю экспериментировать с разными видами аджик и этот рецепт – один из моих любимых. Я использую спелые сливы, свежую зелень и ароматный чеснок, чтобы создать пикантный и острый соус. Она отлично подходит к мясу, рыбе, овощам или просто к хлебу.

Не терпится поскорее приступить к трапезе? Тогда ловите рецепт огурцов и помидоров по-корейски быстрого приготовления. Готовить закуску можно в контейнере, банке или зип пакете. Это позволит перемешивать ее простым встряхиванием, не повреждая ложкой мягкие овощи.

Простые рецепты всегда самые вкусные. Отличным тому подтверждением является салат из огурцов с петрушкой. Приготовить его под силу любому желающему. По вкусу можно добавить немного чеснока, острого перца или корня имбиря.

Популярная закуска с ироничным названием полюбилась многим. В моем варианте тещин язык из баклажанов готовится с томатной пастой. Степень остроты закуски каждый определяет самостоятельно. К тому же многое зависит от сорта жгучего перца.

Давайте сегодня проведем время с пользой и приготовим на зиму салат из болгарского перца! Для этого рецепта понадобится стандартный набор продуктов. Вместо петрушки допускается использование любой другой зелени, а противники чеснока могут его вовсе исключить.

Чтобы салат с копченой курицей, пекинской капустой и морковью выглядел еще интереснее, подавайте его на японский манер. В нем и так много азиатских и восточных ноток, так что такая презентация их только подчеркнет. Добавьте маринованный дайкон или имбирь по вкусу.

В жаркое время года аппетит всегда ухудшается, поэтому большую часть рациона составляют легкие блюда из овощей. Среди моих фаворитов классический холодный борщ. Всегда готовлю его заранее, чтобы он успел настояться.

Похожие крылышки часто подают в фастфудах, но домашний вариант имеет ряд преимуществ. Во-первых, вы точно знаете, какие продукты используете, а во-вторых, сможете подобрать идеальный по своему вкусу баланс специй и соли.

Помимо маринованных овощей я всегда заготавливаю на зиму пару баночек маринованной сливы. Сегодня расскажу, как приготовить очень вкусный вариант с гвоздикой. Слива вообще хороша тем, что сочетается с самыми разнообразными специями.

Никогда не пробовали готовить икру из помидоров? Срочно исправляйте ситуацию! Сварите овощную заготовку по этому рецепту и закройте на зиму. Ее можно мазать на хлеб, добавлять в соусы и супы, использовать для маринования мяса.

Прекрасный ткемали получается из самых разных сортов сливы – как из кислой, так и из сладкой. Именно на втором варианте хочу остановиться подробнее в этот раз. Рассказываю, как получить максимально гармоничный вкус и что еще можно добавить в такой соус.

Обязательно попробуйте этот рецепт салата Новогодний каприз. Он готовится из простых продуктов, но при этом получается удивительно вкусным и оригинальным. На мой взгляд, таким особенным его делают ананас и маринованный лук.

Сытная и ароматная, солянка из капусты не только разнообразит Ваш стол зимой, но и наполнит организм витаминами и полезными микроэлементами. Подавайте к столу в качестве горячего гарнира к основному блюду или как холодную закуску. Согласитесь, это удобно!

Черная редька – уже давно не какая-то специфическая диковинка. Так что вопросы, как ее приготовить, вполне логичны и очевидны. Сегодня расскажу, как сделать из нее отличный салат на зиму с минимумом усилий. Очень вкусно и пикантно!

Представьте окрошку без колбасы, мяса, яиц и других продуктов животного происхождения. Если вы думаете, что это невкусно, то сильно ошибаетесь. Многим постная окрошка на квасе нравится больше традиционного варианта.

Каждый год мы всей семьей собираемся за большим кухонным столом и готовим вместе рождественское имбирное печенье. Рецептов уже перепробовали немало. Мне понравилась версия с апельсиновым соком и без яиц. Сегодня я вам ее и расскажу.

Приготовить по-корейски можно не только морковь, но и любые другие овощи. Это больше про технологию, чем про конкретный продукт. Например, у меня дома отлично прижились корейские кабачки. К тому же, они очень быстро готовятся. Можете поэкспериментировать с нарезкой.

Сытный салат в стиле корейской кухни. Подавать можно отдельно или в качестве дополнения к основному блюду. В процессе приготовления следите за тем, чтобы мясо получилось мягким и сочным. Лучше всего для этого использовать ошеек или вырезку.

Приготовить вкусный салат просто. Используйте любимые продукты, пробуйте и экспериментируйте со специями. Мне нравится простой салат из маринованных грибов и морской капусты. Он легкий, аппетитный и может храниться в холодильнике до недели.

Чем отличается эта версия? Она готовится без капусты и обязательно с добавлением небольшого количества муки. Белорусский борщ чаще всего варится на свиных или говяжьих ребрышках, но можно использовать и другие виды мяса.

При запекании баклажаны не только стают мягче, но и приобретают новые вкусовые нотки. Было бы странно не использовать это в приготовлении заготовок. Рада поделиться с вами проверенным рецептом овощной икры на зиму именно из таких баклажанов.

Есть десятки и сотни способов приготовить кисло-сладкий соус из самых разных ингредиентов. Один из моих любимых вариантов – это из алычи. Благодаря отчетливым ноткам грузинской кухни такой соус особенно хорошо подходит к мясу.

Люблю салаты, которые можно готовить заранее и наслаждаться ими долгое время. Этот салат из свеклы с яблоками – один из моих любимых. Идеальный баланс между сладостью и кислинкой. Я готовлю его заранее и храню в банках, чтобы всегда иметь его под рукой.

Существуют десятки, а то и сотни рецептов баклажанной икры. При всей ее простоте, у каждой хозяйки свои тонкости и секреты. В этот раз поделюсь с вами любимым рецептом по-одесски. Такую икру на зиму готовили еще моя бабушка – и до сих пор я не пробовала вкуснее.

Как-то в результате очередных кулинарных экспериментов я открыла для себя новый рецепт. Маринованные огурцы с базиликом — аппетитная заготовка, в которой идеально сбалансированы вкусы и ароматы. Откроете баночку солений и опомнитесь только, когда покажется ее донышко.

Планируете пикник в американском стиле? Тогда вам понадобится большое покрывало в клетку и жареное мясо. Ну и без соуса барбекю тут не обойтись! Используйте его для маринования или для подачи!

Обожаю готовить лечо на зиму именно в мультиварке, потому что можно не стоять у раскаленной плиты и не беспокоиться, что что-то пригорит. Это просто спасение в жаркие летние дни. Делюсь любимым рецептом с перцем и помидорами – просто пальчики оближешь.

Запекать крылышки можно по-разному. Курица прекрасно сочетается со многими специями и соусами. Здесь уже каждый выбирает вариант по своему вкусу. Мне, например, очень нравится с карри и куркумой. Они не только делают блюдо вкуснее, но и красивее.

Даже такой необычный ингредиент, как инжир, можно приготовить самыми разными способами. Например, замариновать. Это довольно оригинальное решение, поэтому важно соблюдать технологию и пропорции. Дальше в рецепте я расскажу обо всем подробнее.

Обычно застолья на зимние праздники сопровождаются мясными блюдами. К ним уместно будет подать сливы с чесноком. Оригинальная закуска удивит гостей аппетитным ароматом и необычным, но очень гармоничным вкусом.

Тот самый идеальный соус свит чили, который иногда встречается в ресторанах и азиатском фастфуде, на самом деле можно приготовить самостоятельно. Если он вам нравится, вы наверняка уже знаете, что магазинные пакетики – это совсем не то. Так вот, ловите рецепт!

Когда нет времени готовить несколько блюд, я отдаю предпочтение сытному салату. Чаще всего в качестве основного ингредиента использую мясо или куриную печень. Сегодня я решила выбрать второй вариант. Давайте попробуем приготовите его вместе.

Настоящая находка для приверженцев низкоуглеводного питания. Кето хлеб из кокосовой муки удивляет не только аппетитным ароматом, но и чудесным вкусом. Кусочек такой выпечки заряжает энергией и надолго избавляет от голода. Идеально для полезного перекуса!

Продолжая тему домашних полуфабрикатов, спешу поделиться с вами еще одним замечательным рецептом. На этот раз речь пойдет о заправке для борща со свеклой без капусты. Используйте полкилограмма такой заготовки на 3 л готового бульона.