Печенье

157 рецептов
Овсяное печенье с изюмом и кунжутом

Огромная популярность овсяного печенья привела к тому, что появилось много разных рецептов. Мне нравится готовить его из целых овсяных хлопьев, с добавлением изюма и кунжута. По желанию можно добавить орехи, семена тыквы или подсолнечника.

12
Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье с вареньем относится к восточным сладостям. Его часто готовят в Иране, Азербайджане, Турции и многих других странах. Также оно необычайно популярно на территории бывшего СССР. Предлагаю испечь его сегодня к чаю.

14
Печенье «Сердечки» с розовой глазурью

Это печенье можно готовить на День влюбленных, для романтического ужина или просто, чтобы порадовать любимого человека. Очень простой рецепт теста и не менее простой рецепт глазури. Дополнительно можете воспользоваться айсингом или посыпками.

12
Печенье «Мадлен»

Мало кто не знаком с восхитительным французским печеньем «Мадлен». Готовится оно в форме гребешков из воздушного бисквитного теста. Советую пользоваться силиконовыми формочками – их не надо смазывать и печенья удобно вынимаются!

25
Бисквитное печенье с лимонной цедрой

Хотите приготовить что-нибудь к чаю? Испеките бисквитное печенье с лимонной цедрой. Можете смело готовить сразу две, а то и три порции - остановиться будет просто невозможно. Мягкое тесто с восхитительным ароматом буквально тает во рту!

12
Песочное печенье

Среди разных видов печенья, песочное — самое популярное. Оно вкусное, легко готовится и прекрасно хранится. Особенно песочное печенье любят дети. Подавайте его с теплым молоком, какао, чаем, кофе или другим любимым напитком.

21
Морковно-овсяное печенье

Морковно-овсяное печенье — это не только вкусно, но и очень полезно. Готовится оно без яиц и молокопродуктов, а количество сахара и меда минимальное. Морковь обязательно используйте сочную, свежую и максимально сладкую.

22
Медовое печенье с корицей

Не всегда есть желание идти в магазин за сладким, особенно когда на улице непогода. Проще приготовить что-нибудь самостоятельно. К чаю отлично подходит медовое печенье с корицей. Продукты используются самые обыкновенные, и они всегда есть дома.

18
Имбирное печенье

У Рождества звонкий смех, разноцветные блёсточки и запах имбирного печенья. Давайте готовить сладкое вместе, тем более, что у меня есть отличный и очень простой рецепт. Помимо имбиря и корицы другие специи можете менять по своему вкусу.

14
Овсяное печенье с изюмом и орехами

Вы часто покупаете не вкусное овсяное печенье? То горькое, то твердое, то отсыревшее. Проще приготовить его самостоятельно с учетом всех пожеланий. Мне очень нравится рецепт печенья с изюмом и орехами. Попробуйте, это просто и вкусно!

28
Творожное печенье на рисовой муке

Если вы сидите на безглютеновой диете или просто избегаете пшеничную муку, ловите проверенный рецепт творожного печенья на рисовой. Тут принципиально важно соблюдать пропорции ингредиентов, так что советую не лениться взвешивать и отмерять.

22
Домашнее печенье «Савоярди»

Итальянское печенье «Савоярди» стало широко известно благодаря десерту тирамису. Но приготовить его можно и дома, причем делается это очень просто. Точно соблюдайте пропорции, следите за временем и результат вас непременно порадует!

28
Творожное печенье «Гусиные лапки»

Творожное печенье «Гусиные лапки» – это классическая выпечка, которая готовится из вполне простых и доступных продуктов. Попробуйте мой рецепт, он обязательно понравится вам и вашей семье!

15
Печенье с арахисовой пастой

Все дети обожают арахисовую пасту. Но ее можно не только намазывать на хлеб, но и использовать в выпечке. Попробуйте восхитительное печенье с арахисовой пастой! Хрустящее снаружи и мягкое внутри - идеально с какао или чашечкой теплого молока.

8
Песочное печенье с лавандой

Аромат лаванды не сравнить ни с чем. Сухие цветы часто используются в кулинарии. Их добавляют в салаты, десерты, напитки и многие мясные блюда. Попробуйте приготовить песочное печенье с лавандой. Уверяю, вы будете приятно удивлены!

12
Печенье с трещинами

Наверняка вы не раз видели и пробовали печенье с трещинами. Оно сейчас на пике популярности! Шоколадное тесто мягкое внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи. На первый взгляд кажется, что готовить его трудно, но это далеко не так.

30
Шоколадное овсяное печенье

Если вы любите шоколадное овсяное печенье, то почему бы не приготовить его самостоятельно? Это настолько просто, что справится даже ребенок. А уж насколько такая домашняя выпечка полезнее магазинной с ароматизаторами и консервантами!

21
Низкокалорийное ПП печенье из творога

Низкокалорийное творожное печенье хорошо утоляет голод и, одновременно, является легким и полезным десертом. Для того, чтобы его приготовить - совсем не обязательно быть кондитером. Благодаря этому рецепту, испечь печенье сможет каждый в домашних условиях.

39
Печенье Тыковки на Хэллоуин

Порадуйте детей оригинальной выпечкой — приготовьте чудесное печенье Тыковки на Хэллоуин! Для этого понадобятся вырубки специальной формы. Если таких нет, вырезайте заготовки из раскатанного теста с помощью обычного ножа.

1
Рождественское песочное печенье

Вот уже несколько лет подряд я готовлю рождественское песочное печенье. Обычно оно все расходится на подарки. Мне нравится упаковывать его в красивые коробочки с веточками ели, мандаринами и елочными игрушками. К презенту я обязательно прикрепляю поздравительную открытку.

1
Имбирное печенье без яиц

Наступила дождливая осень, а значит пришло время домашней выпечки и долгих чаепитий в уютном семейном кругу. Для такого случая идеально подойдет имбирное печенье. Дальше в рецепте я расскажу, как его приготовить без яиц.

1
Овсяное печенье с клюквой

Я часто добавляю клюкву в разные блюда. Зачастую это напитки, соусы, десерты и выпечка. С недавних пор в списках моих фаворитов и овсяное печенье с клюквой. Это полезная альтернатива тортикам, пирожным и шоколадкам.

1
Овсяное печенье с лимоном

Идеальная выпечка для зимнего чаепития. Овсяное печенье с лимоном порадует чудесным ароматом, оригинальным вкусом и пополнит запасы витамина С в организме. Если вы захотите приготовить менее калорийную версию, просто замените сахар стевией.

2
Тыквенно-овсяное печенье без сахара

Овсяное печенье – любимое лакомство детства, особенно со стаканом свежего молока. Я долго экспериментировала с тем, как бы его разнообразить, но при этом сделать еще полезнее. И вот готова поделиться одним из вариантов!

1
Песочное печенье с корицей

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт печенья. И большинство отдает предпочтение вариантам на скорую руку. Мне в последнее время полюбилось песочное печенье с корицей. Я готовлю его на сметане и сливочном масле. Тесто получается рассыпчатым, в меру сладким и маслянистым.

1
Мятное печенье с шоколадом

В некоторых рецептах добавкам отведена ключевая роль. Ярким примером тому мятное печенье с шоколадом. Готовится оно из стандартного набора продуктов, но благодаря мяте и шоколадным каплям получается совершенно другим, оригинальным.

0
Постное песочное печенье

Идеальный рецепт вкусной выпечки. Постное песочное печенье готовится на растительном масле с медом и яблочным соком. Вместо последнего ингредиента часто используют воду. Попробуйте разные варианты и выберите самый лучший для себя!

0
Песочное печенье с бананом

Попробуйте хотя бы раз приготовить песочное печенье с бананом, и вы наверняка не захотите больше возвращаться к старому рецепту. Ароматная выпечка получается потрясающе вкусной и нежной. По этой причине со стола она всегда исчезает очень быстро.

1
Печенье с миндалем

Хотите приготовить к чаю что-нибудь необычное? Испеките печенье с миндалем. Тесто замешивается на двух видах муки, а в центр каждого печенья добавляет один орешек. Красиво, вкусно, а главное просто. Весь процесс займет у вас не больше 40 минут.

4
Печенье Паучки на Хэллоуин

Достаточно проявить немного фантазии и привычное блюдо превратится в праздничное угощение. Именно так однажды и появился рецепт чудесного печенья Паучки на Хэллоуин. Сегодня я с удовольствием им с вами и поделюсь.

1
Простое печенье на Хэллоуин

На первый взгляд рецепт может показаться сложным, но это не так. Простое печенье на Хэллоуин без проблем приготовит даже ребенок. Достаточно замесить тесто, сформировать лепешки и выпечь. Для начинки и украшения используются готовые продукты.

2
Шоколадное песочное печенье

Если вы планируете хранить выпечку, лучше сложить ее в стеклянную банку и герметично закрыть крышкой. Но скорее всего этот совет вам не пригодится, потому что шоколадное песочное печенье всегда съедается удивительно быстро.

0
Печенье с апельсином и шоколадом

Готовить такую выпечку можно в любое время года, но на мой взгляд наиболее актуальной она становится зимой. Я всегда пеку печенье с апельсином и шоколадом на новогодние праздники. Чудесный цитрусовый аромат наполняет дом уютом и настроение сразу становится лучше.

2
Печенье Американо с шоколадом

Чем вы поднимаете себе настроение? Мне здорово помогает кулинария. В числе моих любимых рецептов печенье Американо с шоколадом. Аппетитная выпечка готовится очень просто, всегда получается вкусной и красивой. Попробуйте, вам точно понравится!

1
Творожное ПП печенье

Для этого рецепта понадобится безглютеновая мука. Я использовала рисовую, но также подойдут кукурузная, льняная и гречневая. Творожное ПП печенье важно не передержать в духовке. В противном случае оно станет очень твердым.

1
Песочное печенье на сметане

Простой рецепт для тех, кто не может похвастаться богатым кулинарным опытом. Песочное печенье на сметане всегда получается вкусным и ароматным. Тесто отличается особой хрупкостью, поэтому обращаться с готовым печенье надо очень аккуратно.

1
Венское печенье с творогом

По сути, это тот же тертый пирог, только разрезанный на небольшие квадратики. Венское печенье с творогом готовится из песочного теста. В некоторых рецептах предлагают добавлять тонкую прослойку из смородинового или вишневого варенья.

1
Имбирное печенье на Хэллоуин

В последнее время древний кельтский праздник стал популярным и в нашей стране. Многие украшают дома, выставляют на пороге тыквы и, конечно же, готовят особенные блюда. Давайте не будем отставать и испечем имбирное печенье на Хэллоуин!

1
Творожное печенье с изюмом

Любимое домашнее печенье из творога с изюмом – классика в моей семье. Ловите рецепт, проверенный временем и поколениями. Он не только очень вкусный, но еще и очень доступный благодаря простым подручным ингредиентам.

2
Печенье с шоколадной крошкой

Пока в кастрюле варится суп, приготовим быстренько к чаю печенье с шоколадной крошкой! Тесто замешивается на сливочном масле, яйцах и сметане, поэтому получается рассыпчатым и очень нежным. Для аромата можно добавить немного цитрусовой цедры.

1
Печенье с ягодами

Печенье с ягодами в духе шотландских и британских сконов. Оно отличается от привычных нам крекеров и песочного теста. С одной стороны, оно очень рассыпчатое, а с другой – нежное, со слегка влажноватой серединкой. Сплошное удовольствие!

1
Песочное печенье на Хэллоуин

По традиции в канун Дня всех Святых хозяева дома должны угощать гостей разными вкусняшками. Для такого случая обычно запасаются конфетами и выпечкой. Я предлагаю вам приготовить песочное печенье на Хэллоуин, воспользовавшись этим простым рецептом.

1
Имбирное печенье без меда

Недавно пекла имбирное печенье без меда. В качестве подсластителя использовала коричневый сахар, а для аромата добавила немного специй и лимонной цедры. Получилось очень вкусно! Непременно буду готовить по этому рецепту еще.

1
Песочное печенье на сливочном масле

В большинстве случаев песочное печенье готовится на сливочном масле. Иногда в целях экономии используется маргарин. Я этого делать не рекомендую, поскольку от такой замены сильно пострадают качество и вкус готовой выпеки.

1
Овсяное печенье без масла

Этот гениальный рецепт попался мне в одной старой кулинарной книге. Оказалось, что готовить овсяное печенье можно без масла. Достаточно яиц, небольшого количества сметаны и кефира. Я попробовала такой вариант и результатами осталась довольна. Делюсь находкой с вами.

2
Песочное печенье с арахисом

Мне попадались разные рецепты песочного печенья с арахисом. Я готовила его на сливочном масле и маргарине, со сметаной, содой и без яиц. Перепробовав массу интересных вариантов, я все же остановилась на одном. Сейчас его вам и расскажу.

1
Овсяное печенье с тыквой

Что вы готовите из тыквы? Супы, запеканки, оладьи, варенье? Предлагаю дополнить список любимых блюд рецептом овсяного печенья с тыквой. Оранжевый овощ предварительно следует запечь или проварить. Если есть готовое тыквенное пюре, используйте его.

0
Овсяное печенье в мультиварке

Какое первое блюдо вы приготовили в мультиварке? Я начинала с каш, потом варила супы и тушила капусту. Сейчас уже смело готовлю все. Недавно, к примеру пекла овсяное печенье в мультиварке. Советую пользоваться этим вариантом, если выпечки немного.

0
Овсяное печенье с медом

Когда нет желания долго возиться с тестом, я готовлю овсяное печенье с медом. Это очень просто, быстро и вкусно. Обычно даже покупать ничего не приходится: на полочке всегда стоит упаковка овсяных хлопьев и баночка меда, ну а в холодильнике непременно есть масло и яйца.

2
Ореховое печенье

Аромат от такого печенья стоит на всю квартиру, как только вы отправите его в духовку. Изумительный перекус к чаю для всей семьи! Орехи можно брать любые, но сначала обжарьте или немного подсушите их, чтобы они лучше раскрыли вкус.

3

Печенье – рецепты с фото (пошагово)

Говоря на формальном языке, печенье – это кондитерское изделие пониженной влажности. Так оно и есть: печенье всегда суше бисквитов, булочек, кексов и другой выпечки. И это несмотря на то, что готовится оно из самых разнообразных видов теста. Существуют десятки разновидностей и несколько классификаций. Особняком рассматривают хрустящие крекеры и галеты с их слоистой структурой и минимальным количеством сахара.

Сахарное печенье всегда хрупкое и рассыпчатое, как Юбилейное. Яркий классический пример затяжного печенья – Мария. Кроме того, есть рецепты из овсяной муки, хлопьев, творога, бисквитного, песочного, сбивного или белково-сбивного теста. В основном, они отличаются только пропорциями муки, сахара и масла, и технологией замеса. Самое популярное песочное печенье – курабье, бисквитное – савоярди и мадлен. Бискотти, сабле, хворост, пиньоли – все это разновидности печенья из разных стран!