Летом я часто готовлю сметанник на сковороде со сметанным кремом. Чтобы ускорить процесс можно использовать две сковородки, но тогда катать коржи надо очень быстро. Рекомендую позвать кого-то на помощь, потому что в одиночку справиться с задачей будет трудно.

Лучше одного вида мяса может быть только несколько. В этом случае предлагаю совместить куриное филе и ароматную ветчину. А заодно дополнить все это ананасами и еще парочкой ингредиентов, о которых я расскажу дальше.

Вкуснейшую овощную икру можно приготовить не только из баклажанов, кабачков или перца. А еще и из свеклы, особенно в сезон, когда она еще молодая и очень сладкая. Делюсь любимым рецептом такой заготовки с томатной пастой.

Варенье с косточками – вещь на любителя. Особенно если речь идет о густом желе, которое так хочется просто есть ложкой, не задумываясь. В таком случае предлагаю избавиться от косточек еще в процессе. И расскажу подробнее на примере желе из кизила.

Во времена Советского Союза ни одно студенческое застолье не обходилось без селедочного паштета для бутербродов. Закуска готовилась из доступных ингредиентов, которые продавались в магазине за сущие копейки. Давайте сегодня немного поностальгируем!

Если вы все еще в поисках рецепта идеального холодца, то приготовьте его из свиных ушей и курицы. Он отлично застывает, получается прозрачным и вкусным. А чтобы избавиться от специфического запаха, замочите ушки в воде с уксусом.

Драники встречаются в национальной кухне всех славянских народов. Классический состав – это тертый картофель, яйцо и мука для связывания крахмала. А дальше можете добавлять ингредиенты на свой вкус – например, лук.

Ну как же без традиционных щей? У меня в запасе много интересных рецептов на эту тему, но сегодня хочется поделиться вариантом с говядиной и пшеном. Подавать советую обязательно с сельдереем. Его аромат дополняет блюдо, как нельзя лучше!

Чтобы все прошло идеально, подготовьте продукты и необходимую посуду заранее. Тонкие блины завариваются на кипятке, но при этом в качестве жидкой основы для теста используется теплое молоко. Подавать можно с медом и сгущенкой или с разными начинками.

Собрались жарить шашлыки? В качестве дополнения приготовьте кабачки и баклажаны на мангале. Овощи получатся такими вкусными и сочными, что исчезнут со стола быстрее мяса. Готовить их очень просто. Рассказываю рецепт в подробностях.

Ищете рецепт вкусных солений? Попробуйте этот и вы наверняка будете удивлены простотой и вкуснейшими результатами! Хрустящие маринованные огурцы с горчицей — восхитительная заготовка, без которой трудно представить полноценный стол.

Борщ принято варить на говядине или курице. Но бывает хочется сварить бульон именно на свинине. И дальше в рецепте я расскажу, как лучше все приготовить, чтобы получилось вкусно и гармонично. А для разнообразия добавим квашеную капусту!

Некоторые с опаской относятся к подобным рецептам. На самом деле стоит только один раз попробовать. Маринованные огурцы в томатном соусе получаются хрустящими, кисло-сладкими и при этом очень легко готовятся. Такая закуска точно не будет лишней на вашем столе.

В топе самых необычных рассольников однозначно был бы этот вариант с рыбой и томатами. Я предпочитаю использовать куски целой рыбины, чтобы бульон был более наваристым. Но если вы любите филе – можете сразу взять его.

Отличный рецепт без загустителей и лишних добавок. Джем из малины получается ароматным, в меру густым и очень сладким. Варить его следует на медленном огне, часто помешивая. Использовать рекомендуется кастрюлю из нержавейки или медный таз.

Представляю вашему вниманию чудесный салат с индейкой, клюквой и яблоками. Теперь это мое самое любимое сочетание вкусов. Яблоки лучше взять кисло-сладкие, а сыр максимально соленый. На мой взгляд, лучше всего подходят Чеддер, Маасдам или Гауда.

После тяжелого дня заварите чашечку душистого чая и откройте сливовое варенье с какао. Его дурманящий аромат и кисло-сладкий вкус заставляют погрузиться в мир удовольствия. Не успеете опомниться, как ложечка уже скребет по дну.

Один из самых простых способов приготовить красивый домашний торт – это сделать его из обычных тонких блинов. Кроме них понадобится подходящий крем – легкий, мягкий, хорошо пропитывающий тесто и с приятным вкусом. Как насчет маскарпоне?

Когда-то я взяла за основу рецепт обыкновенных драников и решила с ним поэкспериментировать. А что если приготовить их из разных овощей? А что если обвалять их в панировке? А что если потом еще и запечь их в духовке? А результат вы можете увидеть на фото.

Мало собрать в лесу грибы, надо еще уметь правильно их заготавливать. И если первый вопрос решается походом на рынок, то дальше без проверенного рецепта не обойтись. К счастью, я точно знаю, как законсервировать маринованные подосиновики с уксусом. Об этом сегодня и расскажу.

Мы часто забываем о старых-добрых рыбных котлетах. Они чем-то возвращают в детство - такие раньше давали в детском саду. Поделюсь с Вами рецептом сочных и нежных котлет из карпа. Рекомендую приготовить к ужину - готовятся легко, а нравятся даже детям.

Сочетание малины и миндаля одновременно такое простое и такое изысканное. Вкуснейший пирог на творожной основе готовится настолько легко, что справится даже новичок. При этом его не стыдно подать и на праздничный стол.

Омлет – это уже априори полезный завтрак, но даже его можно сделать еще лучше. Шпинат богат витаминами и другими полезными веществами, а еще – просто вкусный и яркий. Омлет со шпинатом станет идеальным началом дня для всей семьи, а готовится за считанные минуты!

Обычно щи варятся из говядины, но из свинины получается не хуже. Я предпочитаю использовать максимально не жирные кусочки: лопатку, окорок или вырезку. Что касается капусты, то вкуснее будет с миксом из квашеной и свежей. Делюсь своим рецептом.

В этом рецепте я использую две маленькие хитрости. Во-первых, беру кусочки болгарского перца разных цветов для разнообразия. А во-вторых, нарезаю огурцы не кубиком или кружочками, а тонкими слайсами с помощью овощечистки.

Облепиха и шиповник как будто созданы для горячих ароматных напитков. Поэтому предлагаю сразу объединить их вместе в одном чае. Получается не только неповторимый вкус и насыщенный аромат, но и двойная польза в одной чашке.

Однажды в попытках приготовить борщ с фасолью я обнаружила, что она оказывается закончилась. Зато осталось немного нута. Почему бы и нет? В результате получилось очень сытное, красивое и необычное первое блюдо.

Известно много интересных рецептов этого популярного десерта. Иногда торт Кудрявый парень готовят из разных коржей, с фруктами, масляным и заварным кремом. Мне больше нравится классический вариант. Рекомендую сегодня им и заняться!

Случалось ли вам покупать некрасивые шпроты? Согласитесь, довольно часто рыбка внутри банки попадается поломанная и смятая. В таком случае на бутерброды она уже не годится. Лучше приготовить начинку для тарталеток со шпротами. Рассказываю проверенный рецепт.

Если приготовить овсяную кашу правильно, вам не придется изобретать тысячу способов, как заставить детей ее есть. Они сами не откажутся от такого изумительного завтрака. Особенно, если украсить его фруктами перед подачей.

Разнообразьте свое повседневное меню пшенной кашей с черносливом. Ароматное блюдо порадует вас оригинальным букетом вкусов, зарядит бодростью и надолго утолит голод. Сварить кашу можно, воспользовавшись этим рецептом.

Нет, это блюдо нельзя сравнивать с пельменями. Первой и самой важной причиной является кардинально иной способ приготовления начинки. Кроме того, нельзя забывать и о форме мучного изделия. Вареники с мясом рекомендуется лепить крупными и обязательно подавать с жареным луком.

Как и любые другие ингредиенты оливье, огурцы можно легко исключить без ущерба для рецепта. Получается все так же вкусно, сытно и разнообразно. Разве что можно немного скорректировать пропорции, и в рецепте вы узнаете как.

Все варят сливовые компоты, варенья, джемы и даже не задумываются о том, сколько еще всего вкусного можно приготовить из этого фрукта. Давайте немного расширим кулинарный кругозор и займемся солеными сливами на зиму. Это необычная, но очень вкусная закуска.

Хек с картошкой – это очень удобно, потому что это полноценное основное блюдо на ужин. Но проблема в том, что картофель дольше запекается, поэтому его нужно подготовить заранее. Но не беспокойтесь, я расскажу как! А заодно предлагаю добавить немного помидоров и других овощей для вкуса и разнообразия.

Уж сколько рецептов овощных салатов и заготовок на зиму существует, но все еще хочется чего-то новенького. Поэтому сегодня предлагаю приготовить чудесное сытное соте из баклажанов. Такой салат – это не просто закуска, а полноценный гарнир или даже основное блюдо.

Для такого блюда вам понадобится сковородка с достаточно высокими бортами. Аппетитные куриные ножки в томатном соусе так хороши, что от них невозможно отказаться. Такое блюдо можно подать даже на праздник, несмотря на его простоту.

Самое простое варенье из крыжовника, собранного в собственном саду, заиграет новыми красками, стоит добавить в него немного ирги. Невероятно вкусная, но недостаточно популярная ягода на глазах преображает любимые заготовки.

Часто готовлю этот салат на праздники и просто так. В моей семье его с удовольствием едят все и это очень радует. А еще радует то, что готовится салат Обжорка с грибами очень просто и быстро. Весь процесс занимает примерно четверть часа.

Морковь — полезный овощ, который обязательно следует включать в ежедневный рацион. Можно грызть ее сырой, добавить в супы и салаты. А лучше всего испечь шоколадный морковный торт. Делюсь рецептом оригинального десерта.

С манником важно не торопиться: крупа непременно должна постоять указанное время, иначе пирог получится жесткий и невкусный. В этом рецепте манника с бананом на кефире отлично описан весь кулинарный процесс. Готовьте и наслаждайтесь!

Подайте вкусное блюдо к чаю и ваши домочадцы остановятся только, когда покажется донышко тарелки. Оладьи на кефире с шоколадом внутри — достойная альтернатива многим десертам. При этом готовятся они просто и из самых обычных продуктов.

Приготовить идеальные отбивные на сковороде сложно. Лучше оставить все попытки и запечь отбивные в духовке. Это проще и вкуснее! Особенно с грибами и сыром. Готовлю такое блюдо регулярно на выходных и всегда домочадцы требуют добавку!

Для этого рецепта подойдет практически любая кисловатая ягода. Например, красная смородина или брусника. Советую брать свежую в разгар сезона – она лучше сохраняет текстуру и форму при запекании. Будет вкусно и красиво одновременно.

Обычно салаты с плавленым сыром получаются довольно однородными, и лучше всего подходят для тарталеток или подобных закусок. Но этот рецепт с крупно нарезанными маринованными грибами совсем не такой!

Занята кастрюля? Попробуйте приготовить макароны с сыром на сковороде! Вы удивитесь, насколько это удобно и просто. Для более насыщенного вкуса используйте несколько видов сыра. Мне нравится сочетание сулугуни, пармезана и чеддера.

В последнее время многие стали отказываться от дрожжевой выпечки, заменяя ее более полезными вариантами. По этой причине невероятно популярным стал цельнозерновой хлеб на закваске. Предлагаю не искать его по магазинам, а научиться готовить самостоятельно.

Этот простой и быстрый салат станет отличным наполнением для тарталеток. Кстати, их не обязательно печь самостоятельно – просто купите готовые. Сочетание курицы, грибов и ананасов по праву можно назвать беспроигрышным.

Каждый год готовлю повидло из груш через мясорубку. Благодаря густой консистенции его удобно использовать для начинки пирогов и рулетов. Варить рекомендуется в широкой кастрюле с толстым дном, а еще лучше в медном тазике.

Хрустящий обжаренный лук – настоящая изюминка этого рецепта. Он готовится немного иначе, не так, как стандартная зажарка. И дальше я подробнее поделюсь всеми тонкостями. Ваша семья точно будет неравнодушна к такому гороховому супу!