![Рулетики из баклажанов с орехами Рулетики из баклажанов с орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39759-472x315.jpg)
Рулетики из баклажанов с орехами готовятся в лучших традициях грузинской кухни. Поэтому и подавать их советую соответствующе – посыпав рубленой кинзой и зернами граната. Рулетики хороши сами по себе или с острым томатным соусом.
![Холодец из говяжьих хвостов Холодец из говяжьих хвостов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74446-472x315.jpg)
Бюджетный вариант излюбленного многими блюда. Холодец из говяжьих хвостов готовится очень просто и всегда отлично застывает. Все благодаря большому количеству хрящей. Не надо добавлять кости, рульку или голяшку. Бульон и без них получится превосходным.
![Холодец из говяжьей рульки Холодец из говяжьей рульки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75798-472x315.jpg)
При покупке рульки попросите сразу разрубить ее на две части. Трубчатые кости обычно раскалываются, поэтому дома кусочки мяса надо тщательно промыть. Холодец из говяжьей рульки варится без добавления загустителей и всегда отлично застывает.
![Кальмары по-корейски Кальмары по-корейски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79765-472x315.jpg)
Наскучила острая морковка? Попробуйте приготовить кальмары по-корейски. Из морепродуктов закуска получается особенно вкусной и сочной. Ее можно подать к основному блюду на обед или приготовить на праздничный стол.
![Жульен в тарталетках со сливками Жульен в тарталетках со сливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74092-472x315.jpg)
Жульен со сливками считается одним из символов изысканной французской кухни и пользуется популярностью во многих ресторанах по всему миру. Он является прекрасным выбором для особых случаев и праздничных ужинов. Кроме того, его можно удобно подать в тарталетках.
![Холодец из свинины с сухой горчицей Холодец из свинины с сухой горчицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1530-1-472x315.jpg)
Всем известно, что холодец следует подавать с горчицей. Но что если пойти дальше и добавить ароматные зерна прямо во время приготовления? Скажу вам так - это очень вкусно. Готовила по этому рецепту уже несколько раз!
![Молодая кукуруза по-корейски Молодая кукуруза по-корейски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80535-472x315.jpg)
В сезон обязательно приготовьте молодую кукурузу по-корейски. Для этого лучше всего подходят маленькие кочаны до 15 см длинной. В качестве добавок традиционно используют чеснок, уксус, имбирь и мед. По желанию можно добавить немного острых специй.
![Печеночный торт из куриной печени с манкой Печеночный торт из куриной печени с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-82515-472x315.jpg)
На самом деле, чем проще блюдо, тем проще его разнообразить. Бывает, достаточно заменить какой-то один ингредиент – и вот уже рецепт играет новыми красками. По такому принципу я когда-то впервые готовила торт из куриной печени с манкой. Вышло очень удачно!
![Простой и вкусный мясной рулет на праздничный стол Простой и вкусный мясной рулет на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74044-472x315.jpg)
Застолья редко обходятся без мясного блюда. Если ваш праздничный стол не является исключением, советую воспользоваться этим рецептом. Простой и вкусный мясной рулет можно подать холодным или горячим, но обязательно в сопровождении любимых соусов.
![Спаржа с морковью по-корейски Спаржа с морковью по-корейски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79797-472x315.jpg)
Чаще всего острые закуски готовятся из моркови, грибов и свеклы. Я предлагаю вам попробовать интересный рецепт спаржи с морковью по-корейски. Все необходимое вы с легкостью разыщите в ближайшем магазине, причем по очень приятной цене.
![Рулет из лаваша с баклажанами и сливочным сыром Рулет из лаваша с баклажанами и сливочным сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8026-472x315.jpg)
Этот рецепт долго вызывал у меня сомнения – баклажаны и в лаваше. Но оказалось, совершенно зря. Благодаря сливочному сыру рулет получается еще нежнее, а ароматная зелень и специи придают ему интересные пикантные нотки.
![Грибы шиитаке по-корейски Грибы шиитаке по-корейски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-77361-472x315.jpg)
Любите острые закуски? Тогда рецепт грибов шиитаке по-корейски вам понравится. Блюдо готовится с морковью, большим количеством острого перца и чеснока. Для особого вкуса можно добавить немного рыбного соуса, а вместо сахара допускается использование меда.
![Роллы из кабачков Роллы из кабачков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74061-472x315.jpg)
Летом я часто готовлю роллы из кабачков. Причем каждый раз придумываю новые варианты начинок. В этом рецепте я использовала беспроигрышное сочетание творога, сметаны и чеснока. Также советую вам попробовать со сливочным сыром, зеленью и хумусом.
![Сырные шарики на сковороде Сырные шарики на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102291-472x315.jpg)
Бывает так, что, распробовав какое-то вкусное блюдо, вы начинаете готовить его ежедневно. У меня так было с сырными шариками на сковороде. Я готовила оригинальную закуску к основному блюду и просто так, подавала с салатами, соусами и солениями. Попробуйте и с вами случится то же самое.
![Бутерброд с запеченным лососем Бутерброд с запеченным лососем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39701-472x315.jpg)
Чаще всего на бутерброды идет соленый или копченый лосось, потому что это банально быстрее. Зато с запеченным – вкуснее и полезнее! Подойдет любой небольшой кусок, а как его правильно запечь, я расскажу дальше.
![Холодец из свиных ножек и говядины Холодец из свиных ножек и говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75827-472x315.jpg)
Завтра праздник, а значит сегодня мы будем варить холодец из свиных ножек и говядины. Бульон должен кипеть долго, поэтому можно спокойно заниматься другими делами по кухне. Оставлять кастрюлю без присмотра не стоит, тем более что в процессе надо обязательно снимать шум.
![Икра из баклажанов с перцем Икра из баклажанов с перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32827-472x315.jpg)
Икра из баклажанов только выигрывает, если добавить побольше других овощей. Например, сладкий болгарский перец и немного чили. Многогранный гармоничный вкус понравится всем любителям овощных закусок.
![Фаршированные черри со сливочным сыром Фаршированные черри со сливочным сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7988-472x315.jpg)
Обычные фаршированные помидоры – это хорошо, но для закуски они все-таки крупноваты. Если вам нужно что-то, что можно просто отправить в рот целиком – используйте маленькие помидорки черри. Фаршировать их сливочным сыром – немного кропотливая, но все-таки несложная задача.
![Тарталетки со сливочным сыром Тарталетки со сливочным сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75079-472x315.jpg)
Сливочный сыр – бесценный ингредиент для приготовления самых разнообразных закусок, и в том числе – тарталеток. У меня есть несколько любимых видов начинок на его основе, и сегодня поделюсь одним из них. Ловите!
![Бутерброд с перепелиными яйцами и огурцами Бутерброд с перепелиными яйцами и огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39726-472x315.jpg)
Не только вкусные и полезные, но и красивые бутерброды. Поэтому они достойно украсят даже праздничный стол. А понадобится всего-то авокадо, яйца, огурцы, хороший вкусный хлеб и минут десять свободного времени.
![Рулетики из баклажанов с песто Рулетики из баклажанов с песто](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39763-472x315.jpg)
Чтобы закуска из баклажанов была вкуснее, я готовлю соус песто самостоятельно. В рецепте я расскажу, как все сделать правильно. Это настолько легко и просто, что вы больше никогда не захотите покупать его в магазине!
![Холодец в афганском казане Холодец в афганском казане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73293-472x315.jpg)
Необычный котелок часто сравнивают с мощной скороваркой. Благодаря высокому давлению еда в нем готовится намного быстрее. Попробуйте сварить холодец в афганском казане. Вы не поверите, но через 1,5 часа бульон и мясо будут готовы.
![Форшмак с маринованными грибами Форшмак с маринованными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33304-472x315.jpg)
Форшмак с маринованными грибами – очень нестандартное решение, но оно точно понравится вам, если вы любите разные соленья и маринады. Закуска приобретает еще более необычный и пикантный вкус. Особенно, если использовать пряную сельдь.
![Бутерброды с селедкой на праздничный стол Бутерброды с селедкой на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76065-472x315.jpg)
Чтобы селедка на праздничном столе не выглядела слишком скучно, ее нужно как-нибудь удачно презентовать. Например, в виде таких бутербродов. Это еще и очень удобный способ подачи, потому что бутерброды легко аккуратно съесть.
![Печеночный торт из говяжьей печени Печеночный торт из говяжьей печени](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-82503-472x315.jpg)
Даже те, кто не особо жалует говяжью печень, редко могут устоять перед домашним печеночным тортом. Это вообще идеальный формат даже для детей, которые невозможно уговорить есть полезный продукт в другом виде. Делюсь рецептом!
![Холодец «Праздничный» Холодец «Праздничный»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1517-472x314.jpg)
Устройте грандиозное застолье! Позовите родственников и друзей, приготовьте интересные угощения и непременно впишите в меню праздничный холодец. Он отлично подходит к разным напиткам, готовится очень просто и из дешевых продуктов.
![Фаршированные яйца с сыром и чесноком Фаршированные яйца с сыром и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78684-472x315.jpg)
Обожаю фаршированные яйца с сыром и чесноком за то, что с одной стороны – это вкусная закуска. А с другой, для их приготовления практически ничего не нужно. Отличное решение просто так под настроение или для домашнего фуршета, когда хочется чего-то сытного, но простого и удобного.
![Спринг-роллы с крабовыми палочками и овощами Спринг-роллы с крабовыми палочками и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6873-472x315.jpg)
Как-то я попробовала эти спринг-роллы в одном очаровательном тайском ресторанчике. И так у нас дома появилась еще одна любимая закуска, которой так приятно удивлять близких. Делюсь быстрым и проверенным рецептом!
![Легкие бутерброды к праздничному столу Легкие бутерброды к праздничному столу](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76363-472x315.jpg)
Не люблю тратить уйму времени на готовку в преддверии праздников. Вместо того, чтобы расслабляться и получать удовольствие, только бессмысленно устаешь. Поэтому мои любимые закуски к столу – это самые разнообразные легкие бутерброды.
![Паштет из свиной печени с морковью и луком Паштет из свиной печени с морковью и луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75494-472x315.jpg)
Рецепт понравится любителям сытных домашних закусок. Паштет из свиной печени с морковью и луком — это классика, которая никогда не надоест. Приготовьте на праздничный стол или намажьте им бутерброды к завтраку — всегда это вкусно и уместно.
![Брускетты с тунцом и помидорами Брускетты с тунцом и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7594-472x315.jpg)
Люблю брускетты за красоту, простоту и разнообразие. Они всегда украшают праздничный стол и хороши в качестве закуски, когда приходят гости. Вот такой красочный вариант с тунцом, свежими помидорами и лимоном точно не оставит никого равнодушным.
![Канапе с прошутто и творожным сыром Канапе с прошутто и творожным сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8237-472x315.jpg)
Канапе с прошутто и творожным сыром очаровательны в своей простоте. Здесь главное – красиво выложить все ингредиенты – и вот настоящее произведение искусства уже готово. По мере необходимости пользуйтесь шпажками и другими хитростями.
![Холодец из шеи индейки Холодец из шеи индейки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75832-472x315.jpg)
Для этого рецепта желатин не нужен. Холодец из шеи индейки отлично застывает и без него. Все дело в том, что в шкуре содержится много природного коллагена. В формочки раскладывается только мясо, которого на шее тоже очень много.
![Начинка для баклажанных рулетиков с сыром и чесноком Начинка для баклажанных рулетиков с сыром и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101655-472x315.jpg)
Рецепт очень простой, и вы наверняка запомните его в первого раза. К тому же, я рекомендую готовить начинку для баклажанов с сыром и чесноком, ориентируясь на свой вкус. Можете добавить любимые специи, использовать больше зелени, майонеза или чеснока.
![Холодец из свиных ушей Холодец из свиных ушей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73351-472x315.jpg)
Чем больше в кастрюле косточек и хрящей, тем лучше будет застывать холодец. В них содержится много коллагена, который и выступает в роли желирующего вещества. Попробуйте сварить холодец из свиных ушей и сами во всем убедитесь.
![Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73181-472x315.jpg)
Летом стараюсь часто готовить эту закуску. Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком никогда надолго не задерживаются. Интересно, что подобное блюдо с кабачками такой популярностью не пользуется. Впрочем, о нем мы поговорим в другой раз.
![Рулетики из баклажанов с фетой Рулетики из баклажанов с фетой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39807-1-472x315.jpg)
Баклажаны изумительно сочетаются с практически любыми сырами, и фета не стала исключением. Но оставить в начинке рулетиков только ее было бы слишком скучно. Поэтому в рецепте я расскажу, что еще можно добавить.
![Холодец в бутылке Холодец в бутылке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1521-472x314.jpg)
Часто хочется не только приготовить вкусные блюда, но и удивить всех оригинальной подачей. Поэтому советую сварить холодец в форме колбасы. Для этого вам понадобятся пустые пластиковые бутылки и около 5 часов свободного времени.
![Капуста по-корейски со свеклой Капуста по-корейски со свеклой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78542-472x315.jpg)
Очень люблю капусту со свеклой по-корейски не только за вкус, но и за необыкновенный внешний вид. Такой яркий оттенок – и при этом без каких-либо красителей или добавок. Очень приятная закуска для повседневного семейного ужина или на праздничный стол.
![Рыбный холодец из щуки Рыбный холодец из щуки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1564-1-472x318.jpg)
Если хочется чего-то особенного, тогда приготовьте холодец из щуки. Должна предупредить, блюдо не из простых, но результат вас непременно порадует. Главная сложность лишь в том, чтобы подчеркнуть нежный вкус рыбы, а не заглушить его!
![Печеночный торт из телячьей печени Печеночный торт из телячьей печени](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-83052-472x315.jpg)
Гурманы ценят телячью печень за особую нежность и потрясающее свойство впитывать в себя вкусы и ароматы. По этой причине в кулинарии ее используют часто. Особенно вкусным получается печеночный торт из телячьей печени. Приготовить закуску можно по этому рецепту.
![Рулет из лаваша в духовке Рулет из лаваша в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73152-472x315.jpg)
Эту закуску можно готовить с разными начинками. Я предлагаю вашему вниманию наиболее простой и вкусный вариант. Рулет из лаваша в духовке можно есть горячим и холодным. Подайте его с чаем на завтрак, возьмите с собой на перекус или поставьте на праздничный стол.
![Болгарский перец по-корейски Болгарский перец по-корейски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78976-472x315.jpg)
Пикантная закуска станет уместным дополнением к пюре, макаронам или каше. Готовится болгарский перец по-корейски просто, никакой термообработки, маринования и прочих сложных действий. Рассказываю рецепт в подробностях.
![Простые бутерброды со шпротами и чесноком на праздничный стол Простые бутерброды со шпротами и чесноком на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76567-472x315.jpg)
Уже давно с трудом представляю праздничное застолье без бутербродов со шпротами. Они стали настолько привычной частью, что вопросов даже не возникает. Я перепробовала много разных рецептов, но больше всего люблю такие самые простые закуски.
![Печеночный ПП торт Печеночный ПП торт](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78877-472x315.jpg)
Печень — очень полезный продукт, который рекомендуется включать в ежедневный рацион. Приготовить из нее можно много интересных и вкусных блюд, но я предлагаю остановить свой выбор на печеночном ПП торте. Уверена, многим такое блюдо придется по вкусу.
![Рулет из лаваша с болгарским перцем и ветчиной Рулет из лаваша с болгарским перцем и ветчиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8022-472x314.jpg)
Рулеты из лаваша никогда не останутся без внимания даже на самом богатом праздничном столе. Они вкусные, хорошо выглядят и их удобно есть. А уж какое пространство для экспериментов с начинками! Ловите рецепт с ветчиной и болгарским перцем.
![Свекла по-корейски Свекла по-корейски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-77534-472x315.jpg)
Почему-то остренький салат чаще всего готовят из моркови. А ведь свекла по-корейски получается не менее вкусной. Предлагаю вам приготовить закуску по этому рецепту и убедиться в моих словах на собственном опыте. Использовать можно как вареную, так и сырую свеклу.
![Холодец из рульки Холодец из рульки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73313-472x315.jpg)
Вам непременно надо попробовать этот рецепт. Холодец из рульки получается невероятно вкусным и отлично застывает. А чтобы любимая закуска получилась красивее, разлейте ее в необычные формы. Например, я использовала силиконовую кексовницу.
![Сырные шарики со шпинатом Сырные шарики со шпинатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8152-472x315.jpg)
Закуски в виде шариков очень удобны на праздничном столе, на фуршете и просто с бокалом вина под телевизор. Делюсь отличным рецептом с сыром и шпинатом – для всех любителей зелени. Вместо соуса советую попробовать обыкновенный греческий йогурт.
![Канапе с гуакамоле Канапе с гуакамоле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11621-472x315.jpg)
Если вы любите авокадо, то точно знаете, что нет ничего вкуснее ароматного домашнего гуакамоле. Красивые праздничные канапе с ним достаточно украсить листочками зелени или посыпать рублеными орехами по вкусу. И больше никаких добавок!