Классический тартар готовится из сырого мяса или рыбы, но предлагаю пойти дальше и сделать его из овощей. Секрет в нарезке и заправке. Получается необычная закуска, которая совсем не похожа на банальный овощной салат.

Яркий, ароматный и слегка терпкий грейпфрут прекрасно сочетается с крабовым мясом и палочками в любых их видах. Хочу поделиться с вами одним из лучших проверенных рецептов, который точно впечатлит ваших близких!

Летом не хочется включать лишний раз духовку. К счастью, приготовить вкусный десерт можно и без нее. Сегодня я, например, хочу рассказать отличный рецепт шоколадного сметанника из печенья без выпечки. Вам понадобятся миксер и форма подходящего размера.

Это классическое французское блюдо покорило сердца гурманов по всему миру и продолжает радовать нас своим неповторимым вкусом и шармом. Тем более, сейчас есть куда больше вариаций классического жульена, чем было раньше. Как насчет такого рецепта с красной рыбой?

Обязательно просеивайте муку. Благодаря этому тесто получится более мягким, нежным и пористым. Также важно готовить творожный кекс с разными орехами. Я обычно использую микс из 4-5 видов. При этом превышать рекомендуемый вес добавки не стоит.

Сложно нарезать десерт, не разрушив его красоту. Именно поэтому я стараюсь готовить такие блюда порционно. На этот раз предлагаю вам рецепт тирамису в стаканах. Удивительно просто и вкусно! А главное — ничего не придется резать.

Сегодня попробуем вместе приготовить чудесный торт Брауни в мультиварке. Печь корж будем по классическому рецепту. Он должен получиться с тонкой хрустящей корочкой и слегка влажным внутри. Насыщенный вкус тесту придаст растопленный шоколад.

Надоели шашлыки? Попробуйте вместо них приготовить рульку на мангале! Сделать это можно несколькими способами. Проще всего предварительно отварить рульку до готовности, а затем запечь на мангале. Об этом сегодня и расскажу.

Сам по себе классический Цезарь очень прост: зелень, гренки да сыр. А уже дальше можно начинать экспериментировать с заправками на свое усмотрение. Например, предлагаю попробовать вот такой ароматный вариант с горчичным соусом.

Планируете готовить на праздничный стол торт? Попробуйте испечь карамельный сметанник! Условно весь процесс приготовления можно разделить на три этапа: выпекание коржа, работа с кремом и варка карамели. Советую не спешить, действовать внимательно и последовательно.

В сочетании с острыми специями мясо становится гораздо вкуснее. Такая добавка позволяет раскрыть невиданные раньше вкусовые качества продукта. Не верите? Попробуйте приготовить острый стейк из телятины. Уверенна, вам понравится этот рецепт.

Побалуйте семью необычным деликатесом — приготовьте шашлык из бараньих языков! Предварительно субпродукты следует отварить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности, а затем почистить и замариновать. На мангале их достаточно просто слегка подрумянить.

В последнее время многие стараются отдавать предпочтение морепродуктам. Если вас тоже интересует данная тема, попробуйте приготовить салат Морской с кальмарами, креветками и крабовыми палочками. Делюсь проверенным рецептом.

С недавних пор этот салат стал в нашей семье самым любимым. Готовим мы его по праздникам и просто, когда хочется чего-нибудь вкусненького. Из специй я использую только молотый кориандр. Он лучше всего оттеняет вкус и придает блюду восхитительный аромат.

Легкие спринг-роллы с лососем и рукколой понравятся не только тем, кто любит азиатскую кухню, но и тем, кто тщательно подсчитывает калории и углеводы. Тут нет риса, и нет ничего лишнего – только рыба, крем-сыр и зелень. Для украшения возьмите немного икры.

Рекомендую начинать именно с ганаша, поскольку эмульсии обязательно надо некоторое время постоять в холодильнике. Песочный торт с малиной собирается из тонких коржей. Перемазываются они кремом из взбитых сливок. Также вкусно получается со сметаной и сгущенкой.

На Карибах множество блюд готовится с пряным соусом Джерк. Его сложный и многогранный вкус каждый раз раскрывается по-новому. Попробуйте запечь с ним крылышки. Это очень вкусно и оригинально! Будьте уверены, ваши старания оценят!

Как легко догадаться из названия, Черный бархат – это вариация классического Красного бархата, когда захочется немного поэкспериментировать. Готовится он примерно по тому же принципу, так что тут никаких сюрпризов. Дальше расскажу подробнее!

Советую как-нибудь обязательно приготовить печеночный торт из бараньей печени. Субпродукт славится насыщенным вкусом и большим количеством полезных веществ. Печеночные блинчики получаются мягкими, потому что я всегда добавляю немного молока.

Если хочется приготовить сытный салат, используйте куриное филе. Оно отлично сочетается со многими продуктами, но среди всех мне очень нравится слоеный салат с курицей и сыром. Делюсь рецептом!

Ароматные рыбные шарики особенно хороши с домашними майонезными соусами и зеленью. У меня эту закуску ели даже гости, которые в принципе не употребляют рыбу. Чтобы они сохранили форму и равномерно прожарились, используйте фритюр.

Потрясающее сочетание вкусов и ароматов. Приготовьте шоколадно -банановый торт один раз и он надолго станет вашим любимым десертом. Если вдруг, крем покажется сильно сладким, замените сгущенку 100 г сахарной пудры.

В кондитерском деле часто используется изысканное сочетание шоколада и вишни. Ярким тому примером может послужить чудесный торт Брауни с вишней. Приготовьте его на праздничный стол или просто, чтобы порадовать свою семью.

Оригинальный салат «Гнездо глухаря» всегда пользуется популярностью. Готовлю я его очень часто, но гости все равно удивляются каждый раз. Обратите внимание, что жареную картошку сначала нужно выложить на салфетку перед добавлением в салат.

В отличие от курицы, мясо индейки более сочное и вкусное. Кроме того, оно считается диетическим, поэтому его рекомендуют готовить даже при правильном питании. Сегодня я поделюсь отличным рецептом запеченной голени индейки с овощами.

Одно блюдо можно приготовить в сотнях вариаций. Интересные рецепты придумываются каждый день шеф-поварами, кулинарами и обычными домохозяйками. Когда-то в результате таких поисков возник рецепт салата «Мимоза» без картофеля.

Ищете новый рецепт праздничного салата? Попробуйте этот! Благодаря корейской моркови он получается сочным и красивым. Ну, а вкус блюда просто восхитительный! Советую подавать салат в прозрачных пиалах. Это удобно и современно!

Канапе – это маленькие кулинарные шедевры, которые могут впечатлить ваших гостей и вызвать восхищение своим внешним видом и вкусом. Особенно, если презентовать в таком виде деликатесы, вроде черной икры. Делюсь рецептом!

В основном, форель запекают целиком прямо с головой. Но если вам попалась крупная рыбина, то ее можно смело нафаршировать овощами. Дальше в рецепте я расскажу, как это сделать. А запекать блюдо советую в фольге, чтобы все точно равномерно и одновременно приготовилось. Фольгу сложите вдвое и заворачивайте поплотнее.

Нафаршировать авокадо можно практически чем угодно, но этот рецепт – один из самых интересных среди всех, что я пробовала. Тут – орехи, зеленый лук, нут и свежая зелень. Получается восхитительный микс вкусов и текстур.

Этот салат напоминает классическую «Мимозу», но все-таки немного отличается от нее ингредиентами и расположением слоев. Тут тоже есть рыбные консервы, зато намного больше моркови. Так что выбирайте ее тщательнее.

Зачастую самые вкусные блюда получаются с использованием минимального количества ингредиентов. Сегодня в качестве примера хочу рассказать рецепт стейка пиканья с морской солью и черным перцем. Готовлю так уже не первый раз и всегда довольна результатами.

Запоминайте рецепт, потому что пользоваться вы им будете часто. Мясной хлеб из фарша можно приготовить на праздник и просто так, подать на стол в горячем и холодном виде. Нарежьте сытную выпечку ломтиками и используйте для приготовления бутербродов. Вкусно будет в любом случае.

Форшмак с перепелиными яйцами очень хорош на фуршете или просто на праздничном столе. Он получается немного нежнее и еще полезнее. А для украшения можно использовать все те же перепелиные яйца с зеленью, свежими овощами или икрой.

Японские пирожные моти по классическому рецепту получаются вкусными и необыкновенно нежными. Они сочетаются с любыми начинками. Для десерта используется клейкая рисовая мука. Не пытайтесь заменить ее мукой другого вида - у Вас просто ничего не выйдет.

Это, пожалуй, самый известный и дорогой вид говядины в мире. Чтобы сохранить уникальный вкус, стейк вагю на сковороде обжаривается очень быстро – всего лишь 1,5 минуты с каждой стороны. Масло добавлять не надо, имеющийся жир растает и этого будет достаточно.

Подобные блюда чаще встречаются в азиатской кухне. Наши хозяйки незаслуженно обделили их вниманием. А ведь они получаются вкусными и готовятся быстро. Рассказываю рецепт вкуснейшего салата из лапши. Попробуйте и вы будете приятно удивлены!

Это эффектное блюдо порадует даже бывалых гурманов. Можно использовать хамон, прошутто или любой другой вид ветчины на ваш вкус. Все они хорошо сочетаются со спаржей. Кроме того, есть еще один неожиданный секрет, о котором я расскажу дальше.

Давайте сегодня вместе приготовим гуся! Предлагаю не запекать, не варить его и не жарить. Очень вкусным получится гусь, тушенный кусочками в казане. Придется набраться терпения, потому что процесс этот займет много времени.

Я знаю отличный рецепт холодца из курицы. Он готовится без желатина и всегда прекрасно застывает. Весь секрет в том, что я добавляю куриные лапки. В них много хрящей и косточек, поэтому бульон насыщается необходимыми для стабилизации веществами.

Выбираете для праздника красивые салаты? Непременно приготовьте «Гнездо глухаря». Он не отнимет у вас много времени, приятно порадует вкусом и будет в центре всеобщего внимания. Делюсь рецептом с ветчиной и квашеной капустой!

Каких только рецептов запеченных крылышек я не встречала! Одни удивляют восхитительными результатами, другие менее удачны. Мне очень понравился вариант с аджикой. Если нет домашней, можно купить готовую в магазине или на рынке.

Хотите сделать овощной салат сытнее? Добавьте немного фасоли и кукурузы. Этот рецепт здорово выручает, когда надо подкрепиться, не нарушая пост или диету. Я готовлю с консервированной фасолью, но если такой нет, подойдет вареная.

Несмотря на не самое благозвучное название, Трухлявый пень очень радует ярким вкусом. А еще – простотой приготовления. А еще – оригинальным внешним видом, за счет чего он сполна уместен даже на праздничном столе. Только проявите немного фантазии при украшении.

Наверняка вы не раз пробовали это удивительное блюдо. Оказывается, зная некоторые особенности, его без труда можно приготовить в домашних условиях. Делюсь отличным рецептом котлет по-киевски из индейки. Следуйте пошаговому описанию и у вас все получится.

Чаще всего голубой сыр сочетается в салатах с грушей или виноградом. Но сегодня хочу предложить вам альтернативный вариант – со сладкими красными яблоками. Рассказываю, что еще можно добавить в такой салат.

Бутерброды со шпротами и черным хлебом – это просто и вкусно. Это классическое сочетание, которое всегда вызывает приятные воспоминания из детства. Сегодня я хотела бы поделиться с вами моим любимым рецептом на скорую руку, а для сочности я добавляю соленый огурец.

Почему итальянская закуска готовится из сырых продуктов? Суть в том, чтобы сохранить их уникальную структуру и природный вкус. Добавки должны оттенять, но не перебивать. Грибное карпаччо с трюфельным маслом и пармезаном - еще один вариант аппетитного блюда.

За окном непогода, а значит сегодня лучше остаться дома и заняться приготовлением вкусного десерта. Предлагаю испечь чудесный торт Лакомка! Это еще один вариант популярного Медовика, только коржи получаются нежнее, а крем более густым и сладким.

Классическая панна-котта заиграет новыми вкусами, если не бояться экспериментировать. Предлагаем разнообразить нежнейший десерт хурмой, ведь это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов в зимнюю пору.