Это блюдо, без сомнения, относится к высокой кухне. Изысканный вкус, оригинальные сочетание, визуальная красота. Я готовлю весенний салат с первой клубникой, шпинатом, сыром бри и бальзамиком на особые праздники и всегда он просто на высоте.
Удобный рецепт понравится любителям простой и сытной пищи. Жареные пельмени с майонезом без труда приготовит занятый студент, неопытная домохозяйка и даже ребенок. Рассказываю обо всех тонкостях кулинарного процесса.
Для этого рецепта советую использовать лосось в соленом или копченом виде. Оба варианта хорошо сочетаются с пекинской капустой и помидорами, но копченый придает салату более яркий и выразительный вкус.
В Древнем Китае аппетитная закуска символизировала приход весны и начало новой жизни. Классического рецепта спринг-роллов не существует. Их можно готовить из разных овощей и морепродуктов. Неизменным остается только один ингредиент — рисовая бумага.
Пикник редко ограничивается одним шашлыком. Обычно помимо мяса на костре готовятся разные овощи и грибы, и вопрос только в том, что выбрать на этот раз. Я предлагаю пожарить вешенки на мангале. Это просто, быстро и очень вкусно!
Свекла с творогом – одно из самых недооцененных сочетаний. Они так хороши вместе, что даже не нуждаются в дополнении. А если свекла очень сладкая, то с брынзой или фетой тоже будет хорошо. По желанию добавьте в салат горсть орехов.
Любите быстрые экспресс-рецепты, которые готовятся буквально за пять минут? Тогда ловите еще один быстрый и лаконичный крабовый салат в копилку. Понадобится только зелень, помидоры черри, кукуруза и неожиданно свежая морковь.
Вкуснее обычной жареной картошки может быть только картошка со свиными ребрышками. Полноценное основное блюдо для всей семьи с легкостью готовится в одной сковороде. Это займет чуть больше времени, но результат того стоит!
Форель с картошкой в духовке – вкусный и заманчивый домашний ужин. Но тут есть один небольшой подвох: картофель запекается дольше, чем рыба. Поэтому его нужно или очень мелко резать, или немного подготовить заранее. В этот раз я предлагаю второй вариант, а дальше в рецепте подробно расскажу, что делать.
Родиной кускуса является Северная Африка, но популярностью он пользуется во всем мире. Сейчас крупу добавляют в супы, используют для приготовления вторых блюд и салатов. Я предлагаю начать с каши кускус на воде. Вы удивитесь простоте рецепта.
Одно из главных преимуществ картофельных запеканок – простота приготовления. Хотя на выпечку уходит время, подготовка ингредиентов и ваше непосредственное участие в процессе тут минимальны. Этот рецепт с грибами такой же.
Как сытно накормить большую семью? Приготовьте вареники с картошкой и мясом! Это блюдо отлично справится с поставленной задачей. Подавать его надо со сметаной, кетчупом или другим соусом. Хорошо дополнит такие вареники салат из свежих овощей.
Совсем неклассическая вариация рецепта – Цезарь с жареным нутом. Но на самом деле пряный и хрустящий, он прекрасно заменяет собой сухарики! Если хотите приготовить совсем веганское или постное блюдо – выбирайте соответствующую заправку и замените пармезан на тофу.
Думаю, вы не удивитесь, если я скажу, что шаурма по-узбекски готовится с говядиной. Мясо предварительно следует сварить, запечь или пожарить. Помимо перечисленных овощей, узбеки часто добавляют квашеную капусту и маринованные огурцы.
Однажды для разнообразия решила приготовить оладьи на молоке с творогом. С тех пор это одно из моих самых любимых блюд. Я даже завела традицию специально ради этого ездить по субботам на рынок. С домашними яйцами, творогом и молоком гораздо вкуснее.
Сторонники правильного питания знают, насколько важно добавлять лен в ежедневный рацион. По этой причине с ним часто готовят выпечку, каши и смузи. В списке популярных рецептов есть и ПП блины из льняной муки. Давайте ими сегодня и займемся!
Хотите приготовить сытное блюдо? Испеките осетинский пирог с ветчиной и сыром! Тесто замешивается на дрожжах, поэтому месить его надо интенсивно и долго. Советую использовать для этого кухонный комбайн или тестомес.
На праздники я всегда стараюсь готовить что-то необычное. К примеру, недавно я пекла утиные ножки с апельсинами. Изысканное блюдо настолько всем понравилось, что остаток вечера гости только о нем и говорили. Однозначно, буду пользоваться этим рецептом еще.
Мало кто сможет отказаться от ароматной утки, запеченной в апельсиновом соке. В сочетании с кисло-сладким фруктом она получается удивительно вкусной и сочной. Более мягкой птица будет, если рукав не разрезать. Я же люблю хрустящую корочку, поэтому последние 15 минут запекаю утку открытой.
Проголодались, а до обеда еще далеко? Приготовьте быстренько бутерброды с яйцом, колбасой и сыром на сковороде. Это займет совсем немного времени, но главное вы быстро и надолго утолите голод. Рассказываю рецепт в подробностях.
Аппетитную закуску можно приготовить на завтрак, подать в качестве полезного перекуса или дополнения к основному приему пищи. Украсьте постные бутерброды зеленью, ломтиками лимона и поставьте на праздничный стол.
Любите сытные и простые блюда? Тогда вам точно понравится капуста, тушенная с фаршем. Приготовьте ее на ужин в качестве основного блюда, и ваши домочадцы будут в восторге. Фарш советую брать свиной или свино-говяжий, так получается вкуснее и жирнее.
В Южной Корее токпокки – блюдо «для заедания стресса». Углеводы, сахар и острота способствуют мгновенному выбросу эндорфинов. Хотите попробовать? Тогда делюсь с вами простым рецептом домашних токпокки из рисовой бумаги в остросладком соусе.
Если вы предпочитаете привычный Цезарь с курицей, проще всего ее просто поджарить. Советую использовать хорошую антипригарную сковородку, чтобы минимизировать количество масла. А после этого ненадолго выложите курицу на бумажные салфетки.
Тофу – прекрасная альтернатива мясу, особенно если запанировать его в специях и заранее обжарить. Цезарь с ним приобретает легкие нотки восточной и азиатской кухонь, но это только украшает любимый салат.
Люблю этот салат, потому что он максимально простой и доступный. Фасоль, пекинская капуста и еще немного овощей. Советую поэкспериментировать с нарезкой – результат значительно отличается, в зависимости от этого.
Ароматный круассан с хрустящей корочкой и кисло-сладкой начинкой из вишни - это удивительно вкусно! Купите в магазине слоеное тесто и выпечка не отнимет у вас много времени. Для начинки вишню лучше использовать свежую или консервированную.
Забудьте о бамбуковых ковриках и бесконечных попытках скрутить идеальный ролл! Этот рецепт - настоящее спасение. Просто подготовьте начинку, выложите в специальные емкости и поставьте в духовку. Через 15 минут запеченные ленивые роллы в формочках для кексов будут готовы.
Избегаете жареной пищи? Тогда для вас следующий рецепт голубцов без обжарки - овощи добавляются в фарш сырыми. Это не только делает блюдо полезней, но и экономит время. Готовятся такие голубцы на свежем бульоне, я использую мясной, овощной или грибной.
Такие постные блинчики получаются вкусными и ароматными, они легко жарятся и не рвутся. В них также можно завернуть различную начинку, как сладкую, так и соленую. Это самые простые из всех блинов, что я знаю!
Иногда на праздники я готовлю котлеты из утиной печени. К сожалению, такой продукт в магазине продается не часто. Во французской кухне он считается деликатесом и ценится очень высоко. Попробуйте хотя бы раз приготовить это чудесное блюдо и поймете, в чем его особенность.
Каждый раз когда в нашем доме собираются гости, я стараюсь поставить на стол что-то оригинальное. Беспроигрышным вариантом всегда остается салат «Гранатовый браслет». Он очень эффектно смотрится и съедается самым первым!
Традиционное японское блюдо готовится из сырых морепродуктов или рыбы, нарезанных с особым мастерством. Сегодня мы попробуем приготовить сашими из форели. Перед началом работы рыбу предварительно следует слегка подморозить.
Традиционный вариант этого блюда готовится из риса. Предлагаю сегодня оригинальную альтернативу - ризотто из перловки (перлотто) с лесными грибами и кедровыми орехами. Уверяю, вы будете восхищены вкусом, чудесной консистенцией и, конечно же, ароматом.
Пита – это лепешка, которую можно наполнить любой начинкой, например, мясной, грибной или овощной. Пита отлично подойдет для перекуса, поэтому ее можно взять в дорогу, на работу или даже в школу. Подавать можно в холодном или теплом виде.
Пекинская капуста с кукурузой – сочетание, беспроигрышное по всем пунктам: вкусно, красиво, еще и приятно хрустит. Предлагаю разбавить все это сладковатым фиолетовым луком и ароматным свежемолотым перцем.
Обычно с овощной добавкой готовят оладьи. Оказалось, что блины из кабачков на кефире получаются не менее вкусными. Можете сами в этом убедиться, приготовив аппетитное блюдо по этому рецепту. Зелень добавлять необязательно, но все же рекомендую ее не исключать.
Салаты с тунцом хороши тем, что готовятся почти молниеносно. Для такого рецепта со свежими овощами советую брать консервы в собственном соку. Здесь вполне хватит полезных жиров из маслин и оливкового масла.
Правильно подобранные специи помогают улучшить аромат и вкус блюда, а в некоторых случаях делают его еще и более полезным. Например, такой получается гречневая каша с куркумой. Попробуйте приготовить ее, воспользовавшись этим простым рецептом.
Сезон черемши длится не долго, поэтому надо успеть ею насладиться. У меня есть отличный рецепт, который вам точно понравится – слоеные «улитки» с домашнего песто из черемши и сыром моцарелла. Готовится элементарно, а исчезает со стола еще горячим!
Рецепт для любителей жареной рыбы. Я предлагаю не пользоваться фольгой, а приготовить мойву на мангале на решетке. Прожаренная таким образом рыбка получается более хрустящей и вкусной. Ее можно подать на второе с салатом и соусом или поставить на стол к пиву.
В традиционном рецепте используются только лук и чеснок. Но часто люля-кебаб готовят с болгарским перцем. Блюдо получается фантастически сочным и вкусным. А если использовать перец красного цвета, то получится еще и очень красиво.
Как вы обычно готовите цветную капусту? Привычный гарнир, суп-пюре или просто обжариваете в соцветиях? Я предлагаю новый рецепт - стейки из цветной капусты, запеченные с пряным маслом и пармезаном. Это оригинально и очень вкусно!
А вы знали, что некоторые постные блюда получаются такими сытными, что могут посоревноваться даже с мясом? Хорошим примером тому котлеты из гречки и фасоли. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и оцените результат.
Сытный салат часто подают в качестве основного блюда. С греческим йогуртом получается вкуснее, но по желанию можно использовать майонез или сметану. В любом случае хранить готовое блюдо дольше 6 часов не рекомендуется.
Сегодня предлагаю запечь филе лосося с майонезом, чесноком и зеленью. Изысканное блюдо с потрясающим ароматом понравится всем без исключения. А главное — приготовить его смогут даже неопытные кулинары. Внимательно изучите рецепт и соберите все необходимое!
Запеченная свинина с орехами и зеленью – вкусное и не совсем обычное блюдо. Верхний слой получается немного хрустящим, хотя орехи после запекания все же становятся мягче. В любом случае, попробовать стоит!
Хотите ненадолго перенестись в детские воспоминания? Мысленно погоняться за цветными бабочками, поиграть с соседским собакой и ощутить манящий аромат самых вкусных в мире бабушкиных сырников? Приготовьте их по следующему рецепту и наслаждайтесь!
Этот простой салат готовится за считанные минуты, великолепно поднимает аппетит и украшает любой стол одним своим видом. Отдельно рекомендую готовить его на пикник, ведь он не испортится и не обветрится от того, что постоит на воздухе чуть дольше.
Считается, что первые салаты с тунцом готовили в Америке. С тех пор появилось несколько сотен разнообразных рецептов на эту тему. Сегодня рассказываю один из самых простых: понадобятся салатный микс, огурцы, помидоры и фиолетовый лук.