Несмотря на немного пугающий внешний вид, готовая зубатка очень вкусная и нежная. Есть несколько ее разновидностей. Более крупные обычно продаются в виде стейков, а вот виды помельче можно найти и целиком. Этот рецепт лучше подходит именно для целой зубатки, с учетом ее времени приготовления.

Несмотря на то, что красная рыба считается жирной, это полезные для организма жиры и аминокислоты. Поэтому запеченная в духовке семга вполне себе диетический продукт, который легко вписать в любой рацион. Рассказываю, как ее приготовить, чтобы в ней было минимум калорий.

Казалось бы, что может быть проще обыкновенного яблочного варенья. Но даже его можно преобразить до неузнаваемости – достаточно всего лишь добавить немного остроты. Тем более, яблоки всегда очень хорошо сочетаются со специями.

Сочный стейк из говядины в аэрогриле готовится за 20 минут без лишнего жира и духоты на кухне. Чтобы мясо не превратилось в подошву, берите кусок толщиной не менее 2,5 см из мягкой части - вырезки или толстого края, а готовность проверяйте кулинарным термометром, а не на глаз. Короткая обжарка при максимальной температуре запечатывает соки внутри, а последующее снижение градуса доводит стейк до нужной прожарки без пересушивания.

Картофель Айдахо в аэрогриле - крупные дольки с кожурой, снаружи хрустящие, внутри рассыпчатые, без капли лишнего масла. Чтобы корочка получилась по-настоящему хрустящей, дольки на 20-30 минут замачивают в холодной воде - так вымывается излишек крахмала, который мешает подрумяниванию. Готовится без предварительной варки: горячий воздух аэрогриля работает как мини-фритюрница.

Облепиховый чай хорош уже сам по себе, но можно сделать его еще ярче и вкуснее, если добавить немного розмарина. Потрясающий аромат стоит просто на всю комнату – невозможно устоять. В рецепте подробно расскажу о пропорциях и о том, как его заварить.

Картофель в фольге в аэрогриле получается с рассыпчатой серединой и мягкой тонкой кожурой - горячий воздух пропекает клубни равномерно, а фольга удерживает пар внутри. Чтобы центр не остался сырым, берите картофель одинакового калибра и оборачивайте каждый клубень двойным слоем фольги - так тепло распределяется мягче, а корка не пересыхает. Время приготовления зависит от размера клубней: крупный картофель (более 150 г) держите на 10-15 минут дольше среднего.

На электрогриле можно готовить мясо, рыбу, овощи и даже некоторые виды выпечки. Я сегодня хочу поделиться чудесным рецептом форели на электрическом гриле. Как всегда, будет просто, быстро и, конечно же, вкусно.

Для ягодных соусов к мясу лучше всего использовать ягоды с ярким и самодостаточным вкусом. Черная смородина идеально попадает под это описание. Соус получается очень насыщенным и оригинальным, а готовится очень легко.

Многие отказываются от шашлыков, потому что не желают перегружать желудок мясом. В таком случае можно приготовить лосось на мангале. Это даже проще и быстрее, а пищевая ценность такого блюда в разы выше. Рассказываю обо всем в подробностях.

Если вы нечасто запекаете свиные ребрышки и не уверены в своих силах – это рецепт специально для вас. Благодаря тому, что они готовятся в фольге, все соки сохраняются и мясо не пересыхает. Да и вообще у ребрышек в духовке всегда особенный вкус.

Кисловатая брусника с ее ярким вкусом и ароматом прекрасно сочетается с яблоками в любых заготовках. Такое варенье – это и полноценный самостоятельный десерт, и дополнение к другим блюдам, и начинка для пирогов, пирожков или блинов.

Такая запеканка особенно хороша простотой своего приготовления. Да, придется запастись терпением, пока она спечется. Но вот сам процесс подготовки картошки, курицы и перца занимает считанные минуты.

Изысканное ресторанное блюдо можно повторить в домашних условиях. Подготовьте необходимые продукты, заранее ознакомьтесь со всеми этапами процесса и приступайте. Жарить свиные отбивные на кости лучше на сковороде с толстым дном.

Если Вы никогда не вялили сливы в духовке, самое время попробовать. Вяленые сливы отлично сочетаются с вином и сыром. Эта интересная закуска станет украшением любого праздничного стола! Оливковое масло можно заменить подсолнечным без запаха.

На самом деле самое простое домашнее варенье очень легко разнообразить. Например, специями, или травами – прямо как в этом рецепте. Пару свежих веточек придадут лакомству совсем новый аромат и вкус. Рассмотрим на примере классического малинового варенья.

Целая курица с хрустящей румяной кожей и сочным мясом внутри - классика аэрогриля без лишних хлопот. Чтобы грудка не пересохла, а бедра прогрелись равномерно, тушку сначала кладут вниз грудкой, а в середине готовки переворачивают. Маринад под кожей и точный контроль внутренней температуры дают гарантированно сочное мясо даже при насыщенной хрустящей корочке.

Классический компот на зиму – это ягоды, вода и сахар, и больше ничего лишнего. Но это не значит, что туда больше нельзя ничего добавить. Например, пару лет назад я начала постоянно добавлять душистые травы, и ни разу не пожалела.