В меню для вегетарианцев часто встречаются пельмени с чечевицей. Оригинальное блюдо не сложно приготовить самостоятельно. Дальше в рецепте я поэтапно описала все действия. Прочитайте внимательно, подготовьте продукты и приступайте!

Начните из покупки свежей рыбы. При этом ориентироваться следует на красные жабры, блестящую чешую и прозрачные глаза. Самые вкусные рыбные котлеты получаются из небольшого сазана весом около 2-3 кг. Чем крупнее рыба, тем жирнее будет филе.

Чтобы тефтели не были сухими, лучше всего подавать их с соусом. Да и в любом случае хороший соус всегда украшает блюдо. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, который точно никого не оставит равнодушным.

Люблю готовить из свежих овощей и ароматной зелени. В моем летнем меню часто появляются драники из кабачков и моркови. Обычно я подаю их на завтрак с холодной сметаной или домашним кетчупом. Витаминное блюдо съедается очень быстро.

Азиатское блюдо представляет собой рулетики из рисовой бумаги, в которые помещается разная начинка. Очень вкусными получаются спринг-роллы с курицей. Подавать их рекомендуется с острыми и кисло-сладкими соусами.

Идеальное блюдо для тех, кто не любит перегружать желудок тяжелой пищей. Плов с морским коктейлем готовится очень просто и быстро. Обратите внимание на необычный набор специй, который используется в этом рецепте. Именно такое сочетание лучше всего подчеркивает вкус морепродуктов.

Решили попробовать свои силы в кулинарном деле? Начните из горячих бутербродов в микроволновке. Вы без труда справитесь с этим рецептом и уже через 20 минут сможете похвастаться перед своей семьей вкусными результатами.

Продолжая тему диетических блюд, непременно стоит вспомнить и про постные капустные котлеты. Рецепт очень простой. Как вы уже наверняка догадались, основными ингредиентами являются овощи. К ним добавляется немного манки, воды, специй и соли.

У каждой опытной хозяйки есть свой рецепт холодца и не удивительно, ведь это блюдо часто готовится на праздники. Я люблю варить холодец из голени индейки. Рекомендую и вам попробовать. Он получается прозрачным, наваристым и не слишком жирным.

Чем только не фаршируют яйца! В ход идут всевозможные паштеты, сыр, колбаса и овощи. Мне понравились фаршированные яйца с грибами. Для этих целей можно использовать разные виды лесных грибов, шампиньоны и, конечно же, вешенки.

Практически все блюда узбеки готовят с большим количеством жира, сала и масла. Не является исключением и узбекский плов с курицей. Попробуйте приготовить его по этому рецепту и вы окунетесь в удивительный мир насыщенных вкусов и пряных ароматов.

Такой вариант шурпы понравится всем, кто не любит много времени проводить на кухне. Представьте, что сварить ее можно за каких-то полчаса. Конечно, шурпу из тушенки трудно сравнить с оригинальным блюдом, но все равно получается вкусно.

Говядина, запеченная в вине – это не про алкоголь, а про тонкий аромат и прекрасное послевкусие. Рассказываю, как приготовить ее правильно и что еще добавить, чтобы получилось действительно вкусное и красивое блюдо.

Впервые подобное блюдо появилось в Х веке. Со временем его популярность росла, придумывались новые вариации и способы приготовления. Среди всего этого разнообразия следует выделить люля-кебаб из говядины на мангале. Это классический рецепт, который всегда нравится всем.

Паштеты имеют свою уникальную историю и широкую популярность во многих кухнях мира. Их происхождение связано с французской кулинарной традицией, но со временем они распространились повсеместно. Появились и самые разнообразные варианты. Например, кето паштет из куриной печени.

Любители малосольной рыбы оценят этот рецепт по достоинству. Аппетитный паштет из селедки с маслом и яйцами традиционно подают на кусочке черного хлеба, присыпая зеленым лучком. Хранить такую закуску дольше 6 часов нельзя, поэтому лучше готовить ее в небольших количествах.

Хочу поделиться с вами простым рецептом тефтелей для заморозки. Запаситесь аппетитными полуфабрикатами и используйте их, когда будет желание. Хранить такие тефтели можно в плотных пакетах или специальных контейнерах.

Быстро, просто и вкусно! Попробуйте приготовить щавелевый суп с тушенкой по этому рецепту и у вас появится еще одно любимое блюдо. Рецепт легко запоминается с первого раза тем более, что количество используемых овощей можно регулировать на свое усмотрение.

Среди невероятного разнообразия заготовок на зиму каждая хозяйка выбирает вариант, ориентируясь на вкусовые предпочтения своей семьи. Мои домочадцы обожают салат из огурцов в горчичной заливке. Попробуйте, возможно, вам тоже понравится.

Бурый рис считается гораздо полезнее белого, особенно если вы придерживаетесь диеты или правильного питания. В нем особенно много полезных компонентов, а уж с овощами это настоящий кладезь витаминов. Но он дольше готовится, и именно поэтому я предлагаю сделать его в горшочках!

Ловите самый быстрый, универсальный и проверенный рецепт салата с курицей и ананасом! В этот раз предлагаю дополнить его зеленым луком и другой ароматной зеленью. Лук по желанию можете сначала замариновать.

Котлеты из щуки получаются настолько хороши, что разлетаются просто на глазах. Это один из моих любимых способов приготовления такой рыбы. Котлеты хороши просто сами по себе или с гарниром – например, с рисом или отварным картофелем. Попробуйте сами!

Это простая и быстрая вариация домашнего табуле с кускусом и грибами. Такие восточные салаты очень вкусные и сытные, а еще они легко заменяют основное блюдо. Это не самый праздничный рецепт, зато прекрасный семейный ужин.

Летом из свежих овощей и ароматной зелени непременно надо приготовить зеленые щи. Рекомендую варить их на мясном бульоне. Для обогащения вкуса используйте разную зелень. Необязательно останавливаться на шпинате и щавеле, добавляйте все, что вам нравится!

Неизвестно, где появился рецепт шашлыков, но на Кавказе их готовят особенно вкусными. Если путешествие пока откладывается, приготовьте дома шашлык из свинины по-кавказски. Ключевыми ингредиентами для маринада будут острый перец и красное вино.

Самый простой и надежный способ приготовить мясо с овощами одновременно – это запечь их в рукаве. И свиных ребрышек это тоже касается. Блюдо получается не только очень вкусным, но еще и не требует от вас практически никаких усилий.

Многие считают, что готовить уху можно только из благородной рыбы. Спешу доказать обратное, поделившись отличным рецептом наваристой ухи из карася. Варить ее следует на минимальном огне без крышки. Благодаря этому бульон получится прозрачным.

Единственная, но довольно существенная проблема в приготовлении дикой утки в том, что она должна хорошо пропечься или протушиться. Иначе мясо будет жестким и совершенно невкусным. Тут как нельзя лучше подойдет мультиварка, которая сделает все за вас.

Покупка необходимых продуктов обойдется сущие копейки. При этом борщ на говяжьей косточке получится наваристым, вкусным и ароматным. Должна сразу предупредить вас о том, что вываривать бульон придется достаточно долго.

Бабагануш – одна из самых популярных закусок восточной кухни. И на то есть две причины. Во-первых, это очень вкусно. А во-вторых, блюдо настолько легко готовится, что с бабаганушем с луком и зеленью справятся даже начинающие кулинары.

Казахи и узбеки часто готовят плов из гуся. Жирное мясо птицы идеально подходит для этого блюда. Его предварительно обжаривают, а затем тушат до мягкости в зирваке. Рис засыпается в самом конце. Его достаточно проварить 10 минут на медленном огне.

Рагу – это в первую очередь тушеные кусочки мяса, например – свинины, с овощами в густом соусе. Но при этом приготовить его можно совершенно по-разному. Не обязательно делать это в казане или сотейнике. Очень удобно готовить рагу даже на сковороде.

Это сытное блюдо появилось ещё в VIII веке до нашей эры. Изначально его готовили из конины — мяса, которое считалось самым почётным у кочевников. Со временем стали использовать баранину, говядину и даже утку. Рассказываю, как приготовить классический бешбармак.

Если в холодильнике не нашлось мяса, но нашелся кусок ветчины, этого вполне достаточно для приготовления вкусного наваристого борща. Конечно, здесь будут свои нюансы, особенно со временем готовки, и об этом я расскажу дальше в рецепте.

Если вы собрались готовить борщ, а дома не оказалось свеклы – это не беда. Отличный вариант можно приготовить и без нее, хотя цвет будет не таким насыщенным. Рассказываю, какие овощи вам для этого понадобятся, и заодно поделюсь парой хитростей.

Если вам хочется обновить свое повседневное меню, добавьте в него классический рассольник с перловкой, огурцами и бараниной. Сытное блюдо порадует насыщенным вкусом и надолго избавит от навязчивого чувства голода. Делюсь проверенным рецептом.

Аджика – еще одна прекрасная заправка для борща, наравне с томатным соусом или свежими помидорами. Лучше всего подойдет домашняя заготовка, но можете взять и проверенную магазинную марку. Главное, чтобы у нее был хороший состав.

Капуста используется в кулинарии часто. Это объясняется ее вкусовыми качествами и доступной ценой. Из овоща готовят салаты, разнообразные первые и вторые блюда. Сегодня я расскажу простой рецепт начинки из капусты для пирожков. Сохраняйте, он вам непременно пригодится!

Перловка идеально вписывается в куриный суп и вносит приятное разнообразие в повседневный рацион. Ее текстура отличается от текстуры других круп, и тем она и интересна. Не говоря уже о том, что это кладезь полезных веществ.

Та самая домашняя рыба с луком и морковью, которую готовили еще мамы и бабушки! Конечно, можно по традиции стушить ее кусочками. А можно приготовить вот такой оригинальный фаршированный вариант в духовке. Естественно, для этого понадобятся целые тушки скумбрии, лучше прямо с головой и хвостом.

Ну кто не любит и не знает классический гуляш по-венгерски? То самое популярное мясное блюдо, которое встречается по всему миру. Одно из его главных преимуществ – в простоте приготовления, поэтому с легкостью справится каждый.

Итальянцы готовят пасту с разными добавками. Зачастую это сыр, грибы, ветчина, оливки и каперсы. Недавно мне посчастливилось попробовать еще один вариант: спагетти с консервированным тунцом. С вялеными помидорами и чесноком это просто восхитительно.

Такие куриные котлеты очень легко приготовить буквально за считанные минуты. Я добавляю в фарш немного кефира, чтобы он получился более жидким. И тогда даже не нужно ничего лепить. Они жарятся как обычные оладьи или драники.

Самый вкусный плов получается на жирных кусочках свинины. Опытные повара рекомендуют использовать для этого ошеек и окорок. Также большой популярностью пользуется плов со свиными ребрами. Рецепт этого чудесного блюда сегодня я вам и расскажу.

Моя бабушка всегда готовила рыбные котлеты с салом. Благодаря нехитрой добавке они получались удивительно сочными и вкусными. К тому же, на жарку таких котлет требовалось совсем немного растительного масла. Об остальных особенностях дальше в рецепте.

Очень интересный, но не самый простой способ приготовить жаркое – это запечь его в тесте. Но результат точно стоит всех затраченных усилий и времени. А чтобы у вас все наверняка получилось, делюсь проверенным рецептом. Тесто отлично держит форму и не размокает!

С наступлением холодов в магазинах начинают продавать вкусную селедку. Я с нетерпением жду этого момента и при первом же случае стараюсь приготовить сельдь под шубой с квашенными яблоками. Моя семья просто обожает этот салат и всегда просит готовить двойную порцию!

Если вы не любите жирную зажарку, борщ прекрасно можно приготовить и без нее. Рассказываю, как это сделать, чтобы все овощи одновременно и равномерно приготовились! Подавайте его по традиции с чесноком и зеленью.

Для этого рецепта можно использовать разные части рыбы. В любом случае уха из пеленгаса будет наваристой и вкусной. Подчеркнуть ее чудесный аромат помогут специи. Я добавила лавровый лист, семена горчицы, немного чеснока и черного перца.

Маленькие рулетики с фаршем и рисом в некоторой степени можно сравнить с традиционными голубцами. Только вот вкус этого блюда несколько ярче. Хотите попробовать? Приготовьте долму в виноградных листьях по этому рецепту!