Блюда с куркумой
![Рыбный суп с овощами Рыбный суп с овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32095-472x312.jpg)
Супы из белой рыбы привлекают простотой и скоростью приготовления. Это хороший вариант даже для новичков, которые еще почти не пробовали делать первые блюда. При этом благодаря рыбному бульону даже простой овощной суп приобретает выразительный вкус.
![Картофель по-деревенски с имбирем и куркумой Картофель по-деревенски с имбирем и куркумой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-17301-1-472x315.jpg)
Картофель по-деревенски я обычно готовлю в духовке. Так проще, ведь нет необходимости регулярно его помешивать. Недавно я попробовала добавить имбирь и куркуму. Получилось просто идеально: хрустящая корочка с легкими пикантными нотками.
![Пряный морковный салат на зиму Пряный морковный салат на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11959-472x315.jpg)
Лучше всего такой пряный салат получается из молодой нежной моркови. Она сладкая, хрустящая и еще сильнее пропитывается пикантным маринадом. По вкусу заготовка напоминает что-то среднее между корейской и квашеной морковью.
![Салат с рисом и копченной колбасой Салат с рисом и копченной колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24394-1-472x315.jpg)
Это очень интересный салат, который можно подавать теплым или холодным. Без копченой колбасы это был бы скорее гарнир, а вот с ней – полноценное самостоятельное блюдо. Только выбирайте рис, который не разваривается.
![Утка кусочками, запеченная в духовке Утка кусочками, запеченная в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36279-472x314.jpg)
Собрались готовить утку? Не спешите запекать ее целиком, лучше разделите на небольшие кусочки. Так они пропекутся быстрее и лучше! Не забывайте, что рубить кости нельзя. Правильно делить птицу по суставам и только с помощью ножа.
![Куриные отбивные в сметанном кляре Куриные отбивные в сметанном кляре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8129-1-472x312.jpg)
Любите простые рецепты? Тогда этот вам тоже понравится! Аппетитные куриные отбивные в сметанном кляре — обычные продукты, незамысловатый процесс и потрясающий результат. Подавать можно с лимоном, любимой зеленью и соусами.
![Чай с куркумой, имбирем и лимоном Чай с куркумой, имбирем и лимоном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58900-472x315.jpg)
Чай со специями – уже давно не какая-то диковинка, а нормальное повседневное разнообразие. И не нужно искать никакие готовые смеси. Большинство самых вкусных напитков можно приготовить самостоятельно. Например, чай с куркумой, имбирем и лимоном.
![Куриные отбивные в кляре из майонеза Куриные отбивные в кляре из майонеза](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8064-1-472x312.jpg)
А вы знали, что отбивные можно приготовить в кляре из майонеза? Причем получается ничем не хуже, и я бы даже сказала - вкуснее. Этот рецепт отлично выручает, когда закончились яйца, а бежать за ними в магазин нет времени.
![Легкий куриный бульон с макаронами Легкий куриный бульон с макаронами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7131-472x312.jpg)
Простой куриный бульон на филе – самый легкий и диетический из всех возможных. Не зря ведь он спасает даже при плохом самочувствии. А стоит добавить немного овощей и макароны – и вот уже готов полноценный суп.
![Гороховый суп с молодым горохом и зеленью Гороховый суп с молодым горохом и зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35773-472x315.jpg)
Для этого рецепта я использую молодой горошек, причем даже со стручками. И добавляю как можно больше зелени, любой – от укропа с петрушкой до базилика с мятой. Отличная весенняя альтернатива зимним наваристым первым блюдам на сухом горохе!
![Плов из говядины и баранины Плов из говядины и баранины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96080-472x315.jpg)
Когда-то мне удалось выведать рецепт настоящего узбекского плова. Готовится он из говядины и баранины. В списке обязательных ингредиентов зира, куркума, барбарис и паприка. Варить плов можно на утином бульоне или обычной воде.
![Зубатка с томатами в духовке Зубатка с томатами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30552-472x315.jpg)
Практически в любом рыбном магазине вы наверняка найдете стейки и тушки зубатки. Если вы до сих пор не пробовали купить и приготовить эту рыбу – ловите проверенный рецепт. Вам понадобятся томаты, лук и специи. А по желанию можете засыпать все тертым сыром минут за 10 до конца и оставить в духовке до румяной корочки.
![Сосиски в кляре на шпажках Сосиски в кляре на шпажках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/08/recept-105456-472x315.jpg)
Даже сторонникам здорового питания иногда хочется полакомиться фастфудом. Чтобы минимизировать вред от такой пищи, рекомендую приготовить ее самостоятельно. Рассказываю рецепт сосисок в кляре на шпажках.
![Харчо по-абхазски Харчо по-абхазски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98616-472x315.jpg)
Блюда абхазской кухни славятся насыщенным вкусом. Его добиваются путем использования большого количества ароматных приправ, чеснока, орехов и прочих добавок. Ярким примером является харчо по-абхазски. Дальше в рецепте рассказываю обо всех тонкостях приготовления.
![Картофельная запеканка с фаршем и зеленым горошком Картофельная запеканка с фаршем и зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40969-472x315.jpg)
Оригинальный способ разнообразить привычную картофельную запеканку с фаршем – добавить немного зеленого горошка. А заодно предлагаю сделать блюдо поярче за счет нескольких маленьких морковок и куркумы в пюре.
![Овощные драники Овощные драники](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33850-472x315.jpg)
Драники можно делать не только из картошки, но и с другими овощами. Вот такими красивыми и золотистыми они будут, если добавить немного моркови и перца. А чего и сколько брать, и как это готовить, вы узнаете дальше в рецепте.
![Нутовый омлет Нутовый омлет](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95967-472x315.jpg)
Представляю вашему вниманию постное блюдо индийской кухни. Готовится оно без яиц с большим количеством специй и воды. Нутовый омлет часто дополняют измельченными овощами и зеленью. Зачастую для этого используют помидоры, кинзу, петрушку и лук.
![Ячневая каша с тыквой в мультиварке Ячневая каша с тыквой в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43423-472x315.jpg)
Я всегда рекомендую готовить ячневую кашу с тыквой именно в мультиварке. Она дает такой же равномерный прогрев, как духовка, но при этом получается еще проще и быстрее. Чудесный рецепт для всей семьи на каждый день!
![Плов с сухофруктами в мультиварке Плов с сухофруктами в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98151-472x315.jpg)
Вряд ли это блюдо может соперничать с настоящим пловом. Готовится оно без мяса и скорее напоминает десерт. Тем не менее я рекомендую вам приготовить плов с сухофруктами в мультиварке. Как минимум, вы сможете сложить относительного него собственное мнение.
![Плов с креветками Плов с креветками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95496-472x315.jpg)
Вам обязательно надо приготовить по этому рецепту плов с креветками. Это просто и относительно быстро. Если захочется сделать вкус более насыщенным, используйте вместо воды куриный бульон. В остальном лучше придерживаться указанных рекомендаций.
![Консервированные огурцы пластинками Консервированные огурцы пластинками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43818-472x315.jpg)
Есть миллион способов законсервировать огурцы на зиму. Один из самых оригинальных – закатать их в банки тонкими пластинками. Получается очень необычная и красивая закуска. А для нарезки воспользуйтесь овощечисткой или специальной шинковкой.
![Плов с курицей и грибами Плов с курицей и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96350-472x315.jpg)
В классическом рецепте плова используется много баранины и курдючного жира. Если тяжелые блюда вам не нравятся, приготовьте плов с курицей и грибами на растительном масле. Получится вкусно, но при этом менее калорийно.
![Хек с цветной капустой в духовке Хек с цветной капустой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30720-472x315.jpg)
Цветная капуста – прекрасный гарнир для запеченной рыбы. Она легкая, диетическая, вкусная и очень гармонично сочетается с хеком. Рассказываю, как приготовить все это в духовке, как выбрать температуру и сколько времени на это понадобится. При подаче добавьте немного зелени или рубленый зеленый лук.
![Плов с уткой на сковороде Плов с уткой на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92120-472x315.jpg)
Если подходящей посуды нет, приготовить плов с уткой можно и на сковороде. Алгоритм действий примерно такой же, что и обычно. Мясо сначала обжаривается, а затем тушится с овощами и специями. Примерно через час добавляется рис и блюдо готовится еще 10 минут.
![Джигар шашлык из печени Джигар шашлык из печени](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79825-472x315.jpg)
Визитной карточкой узбекской кухни является джигар шашлык из печени. Это блюдо готовится с большим количеством специй, поэтому получается ароматным и слегка пикантным. Также обязательно добавляется мука. Она образует аппетитную корочку и запечатывает вкус внутри печени.
![Ячневая каша с морковью и зеленью Ячневая каша с морковью и зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43360-472x315.jpg)
Если пустая ячневая каша для вас слишком скучная и пресная, добавьте немного моркови и зелени. Такое простое решение – а результат уже гораздо интереснее! В этот раз приготовим любимый гарнир в мультиварке – быстро и удобно.
![Гороховый суп с нутом и чечевицей Гороховый суп с нутом и чечевицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35477-472x315.jpg)
Любителям бобовых точно понравится такой наваристый и пряный суп с горохом, нутом и чечевицей. Самое сложное тут – отварить все ингредиенты с учетом времени. Обязательно изучите инструкции на упаковках, потому что сорта могут отличаться.
![Сацебели по-грузински из помидоров с приправами на зиму Сацебели по-грузински из помидоров с приправами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47417-472x315.jpg)
Вариантов приготовления грузинского соуса сацебели существует множество. При этом основа всегда остается неизменной - острый перец, чеснок и приправа хмели-сунели. Именно эти продукты придают готовому соусу кисло-сладкий вкус, остроту и пряный аромат.
![Гороховый суп с копченостями и перцем Гороховый суп с копченостями и перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38258-472x315.jpg)
Ароматные гороховые супы с копченостями – идеальная основа для экспериментов с пряными специями и добавками. Дальше в рецепте я расскажу, что еще точно пригодится в этом блюде кроме болгарского перца и чеснока.
![Молочный суп с медом и специями Молочный суп с медом и специями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37762-472x315.jpg)
В качестве основы для такого сладкого и пряного молочного супа я использую рис, но вы можете взять другую крупу по вкусу. Кроме того, понадобится мед и специи, а какие именно – я расскажу дальше в рецепте.
![Плов с грибами вешенками Плов с грибами вешенками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96968-472x315.jpg)
Одна из самых популярных добавок к плову – это грибы. Эти грибы могут быть разными – не обязательно ограничиваться шампиньонами. Мне очень понравилось готовить плов с вешенками, поэтому хочу поделиться с вами именно таким рецептом.
![Тыквенный карри Тыквенный карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6443-472x315.jpg)
Я попробовала тыквенный карри в заведении, и, конечно же, никто не стал раскрывать посетителям свои секреты. Поэтому пришлось перепробовать разные варианты самостоятельно. Подавайте карри с рисом и украсьте зеленью.
![Куриные котлеты с чечевицей Куриные котлеты с чечевицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39473-472x315.jpg)
Очень интересный и необычный вариант – куриные котлеты с чечевицей. Это не самое очевидное решение, и именно поэтому я хочу рассказать о нем подробнее. Уверена, ваши гости и домочадцы даже не догадаются, из чего эти котлеты приготовлены.
![Тефтели в соусе карри Тефтели в соусе карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/05/recept-39940-472x315.jpg)
Конечно, это не совсем классический соус карри, но это его не менее вкусная, зато более практичная адаптация. Такие тефтели особенно хороши с гарниром из рассыпчатого отварного риса. Смело удивляйте гостей и близких!
![Мандарины в сиропе на зиму Мандарины в сиропе на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59886-472x315.jpg)
Мой любимый способ сохранить вкус и аромат привычного, но все-таки экзотического фрукта – мандарины в сиропе. Получается сладкий и ароматный десерт, который можно использовать в качестве добавки к мороженому, тортам или выпечке.
![Куриный суп с перловкой Куриный суп с перловкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15999-472x315.jpg)
Перловка идеально вписывается в куриный суп и вносит приятное разнообразие в повседневный рацион. Ее текстура отличается от текстуры других круп, и тем она и интересна. Не говоря уже о том, что это кладезь полезных веществ.
![Закуска из огурцов на зиму Закуска из огурцов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59446-472x315.jpg)
Если Вы не готовили огурцы подобным образом, очень советую попробовать. Это наша интерпретация традиционного американского рецепта. Огурчики получаются хрустящими, острыми и в то же время довольно сладкими. Их хорошо добавлять в салаты, бургеры и пиццу.
![Пшенная каша с куркумой Пшенная каша с куркумой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-42999-472x315.jpg)
Бывают дни, когда хочется чего-то более яркого и насыщенного, во всех смыслах. И именно на такой случай хочу поделиться с вами рецептом пшенной каши с куркумой. Кстати, куркума не только придает аппетитный золотистый оттенок, но еще и полезна для пищеварения.
![Пряные куриные крылышки Пряные куриные крылышки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32544-472x315.jpg)
Такие куриные крылышки понравятся любителям азиатской кухни и ярких пряностей. Их хорошо подавать со свежими овощами, вроде моркови или сельдерея. А еще – с пикантными соусами, вроде чесночного или чили.
![Тушеные тефтели с овощами по-мексикански Тушеные тефтели с овощами по-мексикански](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11161-472x315.jpg)
Мексиканская кухня славится своей остротой, пряностью и насыщенностью вкуса. Предлагаю приготовить такие пикантные тушеные тефтели с овощами. Я использую картофель, томаты, морковь и цуккини, но вы можете брать все что угодно.
![Морковные драники Морковные драники](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33913-472x315.jpg)
Морковь часто добавляют к картофельным драниками. А что если приготовить овощное тесто только из нее? Тут главное, чтобы сама морковь была хорошей, сладкой и сочной. А уж дальше просто дело техники. По желанию можете сделать их пряными или сладкими.
![ПП кексы из творога и рисовой муки ПП кексы из творога и рисовой муки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-88688-472x315.jpg)
В интернете полно рецептов ПП блюд, но не все они радуют результатами. К примеру, мне довелось перепробовать много разных вариантов, пока я нашла действительно вкусные ПП кексы. Готовятся они из творога и рисовой муки. Делюсь проверенным рецептом с вами.
![Классическая паэлья Классическая паэлья](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49887-472x315.jpg)
Несмотря на внушительное количество ингредиентов, классическая паэлья по этому рецепту готовится достаточно просто. Следуйте моим пошаговым рекомендациям, чтобы порадовать семью к ужину необыкновенно вкусным блюдом испанской национальной кухни.
![Цимес с индейкой Цимес с индейкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33019-472x315.jpg)
На самом деле цимес с индейкой – это что-то вроде рагу из индейки и сухофруктов. С одной стороны, для нас это довольно необычное блюдо. С другой – мы ведь часто готовим птицу с черносливом, курагой или свежими фруктами. Так почему бы и нет?
![Картофель по-деревенски «Айдахо» Картофель по-деревенски «Айдахо»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-17067-472x314.jpg)
Американцы любят всевозможные варианты жареного и печеного картофеля. В штате Айдахо даже придумали одноименный рецепт. Блюдо похоже на нашу картошку по-деревенски. Готовят его в духовке, используя специальный маринад и совсем немного масла.
![Суп со свининой, рисом и чечевицей Суп со свининой, рисом и чечевицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16124-472x314.jpg)
Любите чечевицу? Тогда вам точно понравится этот аппетитный суп. Со свининой, рисом и зеленой чечевицей он получается невероятно густым, ароматным и вкусным. Лучше всего подавать его с гренками, крекерами или гречневыми хлебцами.
![Куриный суп с лапшой и морковью Куриный суп с лапшой и морковью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32217-472x315.jpg)
Простая повседневная классика – куриный суп с лапшой. В этот раз предлагаю добавить побольше моркови и специй. Но в остальном же это то самое блюдо, которое никогда не надоест и не потеряет актуальность. Приятного аппетита!
![Отбивные из свинины в духовке Отбивные из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30389-472x314.jpg)
Надоело жарить отбивные на сковороде? Стоп! Многие уже давно готовят их в духовке, ведь это проще и вкуснее! В этом рецепте я постаралась описать все самые важные этапы приготовления. Прочитайте и скорее приступайте к делу!
![Кукурузная каша с карри и куркумой Кукурузная каша с карри и куркумой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43238-472x315.jpg)
У кукурузной каши яркий собственный вкус, но это не значит, что ей не нужны специи. Предлагаю вот такой оригинальный вариант с карри и куркумой. А бонусом – невероятный золотистый оттенок, который становится еще более выраженным.
![Пицца с креветками на сковороде Пицца с креветками на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-39128-472x315.jpg)
Пицца с креветками порадует даже бывалых гурманов. Особенно, если правильно ее приготовить. Тем более, это гораздо проще, чем кажется. Хватит даже обычной сковороды, без духовки и тем более без печи. Ловите лайфхак!