![Винегрет с малосольными огурцами Винегрет с малосольными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1900-2-472x313.jpg)
Летом, когда солений еще нет, можно сделать винегрет с малосольными огурцами. К счастью, на их засолку уходит не больше двух дней, так что долго ждать не придется. Если огурцы несоленые, то добавляйте их в большем количестве.
![Оливье с вареной колбасой и яблоками Оливье с вареной колбасой и яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1680-1-472x313.jpg)
Никогда не пробовали оливье с яблоком? Скорее исправьте это! Яблоки интересно дополняют овощи и колбасу приятной кислинкой. А если под рукой оказался слишком сладкий сорт, просто добавьте пару капель лимонного сока. Оливье получится, что надо!
![Винегрет с лимонной заправкой Винегрет с лимонной заправкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1867-1-472x313.jpg)
Если вам попались недостаточно кислые огурцы, приготовьте винегрет с заправкой из лимонного сока. Ингредиенты можно добавлять сразу к овощам или замешивать заправку отдельно. Тут уже на ваше усмотрение, вкусно получается в обоих вариантах!
![Плов с креветками и овощами Плов с креветками и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3585-1-472x313.jpg)
У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления плова - кто-то использует необычные специи, а кто-то по-особенному делает зажарку. Моя подруга готовит очень вкусный плов с креветками. Он легкий, но сытный и очень ароматный. С удовольствием делюсь этим интересным рецептом с вами!
![Салат со шпротами, рисом и зеленым горошком Салат со шпротами, рисом и зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21758-472x315.jpg)
Салаты со шпротами всегда имеют свой неповторимый вкус благодаря ароматной копченой рыбке. Рис и яйца оттенят этот вкус, а хрустящие огурчики придадут салату сочности и пикантности. Такой салат не стыдно поставить и на праздничный стол.
![Куриные ножки с кукурузой и зеленым горошком Куриные ножки с кукурузой и зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42423-472x315.jpg)
Если как раз думаете, с чем бы еще приготовить куриные ножки, попробуйте этот вариант! Зеленый горошек, кукуруза, а еще – очень ароматный маринад на основе дижонской горчицы для румяной корочки. В реальности еще аппетитнее, чем кажется!
![Творожная запеканка с макаронами и зеленым горошком Творожная запеканка с макаронами и зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40394-472x315.jpg)
Думаете, творожные запеканки бывают только сладкими? А как насчет такого необыкновенного варианта с макаронами, зеленым горошком и зеленью? Отличное основное блюдо для всей семьи, еще и полезное!
![Драники из брокколи, горошка и творога Драники из брокколи, горошка и творога](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34042-472x315.jpg)
Интересное сочетание брокколи, горошка и творога дает приятный цвет и вкус. Для таких драников лучше измельчить все ингредиенты как можно мельче, до однородности. Подавайте их традиционно со сметаной или сметанным соусом.
![Форшмак с зеленым горошком Форшмак с зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33285-472x315.jpg)
Хочу поделиться с вами совсем неклассическим рецептом форшмака с зеленым горошком. Возможно, называть это блюдо форшмаком даже не совсем точно. Но все-таки в основе все та же селедка с яблоком, яйцам и картофелем.
![Салат-боул с грибами и тофу Салат-боул с грибами и тофу](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20442-472x315.jpg)
Такой боул легко заменит полноценный прием пищи, потому что он большой и сытный. А еще он богат всеми необходимыми полезными веществами и микроэлементам – тут и тофу, и грибы, и овощи с крупой. Остается только добавить любимую заправку.
![Оливье на Новый год Оливье на Новый год](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46569-472x315.jpg)
Ну какой Новый год обходится без внушительной порции салата оливье? Сегодня поделюсь с вами лучшим праздничным рецептом, чтобы все гости точно остались в восторге. Ведь уже много лет подряд оливье остается звездой застолья.
![Оливье с красной икрой Оливье с красной икрой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46617-472x315.jpg)
Вы когда-нибудь пробовали оливье с красной икрой? Если еще нет, предлагаю наверстать упущенное к ближайшему же подходящему празднику. Идеальное блюдо, чтобы порадовать домочадцев и гостей. И в то же время – хорошо знакомое и известное.
![Оливье с колбасой и солеными огурцами Оливье с колбасой и солеными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46545-472x315.jpg)
В классическое оливье с колбасой почти всегда идут огурцы, свежие или соленые. Сегодня я предлагаю остановиться на втором варианте. Во-первых, они доступны в любое время года. А во-вторых, придают пикантность салату.
![Классическая испанская паэлья с морепродуктами Классическая испанская паэлья с морепродуктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47695-472x315.jpg)
В ресторане Испании классическая испанская паэлья выглядит как рис с курицей, овощами или кроликом. Но со временем, чтобы порадовать туристов шеф-повара стали использовать классический рецепт этого блюда, но добавлять морепродукты.
![Оливье с ветчиной и зеленым луком Оливье с ветчиной и зеленым луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22690-472x315.jpg)
Вариаций оливье так много, что все давно не сосчитать. Делюсь с вами отличным вариантом с ветчиной и зеленым луком. Он не совсем классический, но прекрасно дополнит ваше праздничное застолье.
![Овощной плов с рисом Овощной плов с рисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98104-472x315.jpg)
Диетическая версия популярного блюда понравится всем, кто исключил из своего рациона продукты животного происхождения. Готовить овощной плов с рисом можно, используя разные добавки. Я предлагаю вам вариант с репой, зеленым горошком, помидорами, морковью и луком.
![Гороховый суп со шпинатом и чили Гороховый суп со шпинатом и чили](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38353-1-472x315.jpg)
На первый взгляд кажется, что супом-пюре из зеленого горошка сложно удивить. Но на самом деле их легко разнообразить, всего лишь добавив несколько необычных ингредиентов. Например, вот такой вариант со шпинатом и чили.
![Витаминный салат из морской и цветной капусты Витаминный салат из морской и цветной капусты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23399-472x314.jpg)
Отличный рецепт зимнего салата. Все необходимые продукты можно купить в любом магазине, а приготовление удивляет своей простотой. Более пикантный вариант получается, если добавить пару зубчиков чеснока и немного красного перца.
![Пицца с пепперони и овощами Пицца с пепперони и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39195-472x315.jpg)
Если вы любите экспериментировать с начинкой для пиццы, ловите мой любимый вариант! Здесь много болгарского перца, и лучше взять пару кусочков разных цветов для яркости. А еще – другие овощи и пепперони.
![Суп с говядиной, пшеном и зеленым горошком Суп с говядиной, пшеном и зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6928-472x314.jpg)
Готовить супы с говядиной несложно. Конечно, варить их приходится долго, но в целом процесс простой. Попробуйте мой любимый рецепт супа с пшеном и зеленым горошком. Густое и сытное блюдо особенно подходит для холодного времени года.
![Вегетарианский плов Вегетарианский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3568-472x315.jpg)
Планируете легкий обед или ужин? Для этого хорошо подойдет вегетарианский плов. Блюдо готовится с пропаренным рисом и большим количеством разных овощей. А если вам не нравится аромат сельдерея или чеснока, просто исключите их из рецепта!
![Минестроне с брокколи Минестроне с брокколи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5213-472x314.jpg)
Италия подарила миру не только вкусную пиццу, но и аппетитный суп минестроне. Готовить его на удивление просто. Главное - соблюдать два самых важных правила: нарезать овощи мелко и готовить от начала до конца в казанке.
![Оладьи из зеленого горошка Оладьи из зеленого горошка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34072-472x314.jpg)
Готовить такие оладьи можно из молодого или замороженного горошка. В обоих вариантах получается вкусно, красиво и полезно! Иногда для аромата я добавляю зубчик чеснока или веточку свежей зелени. Подавать такое блюдо лучше с соусом.
![Зеленый салат с брокколи и яйцом Зеленый салат с брокколи и яйцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9847-472x315.jpg)
Салаты из ингредиентов одного цвета – моя слабость. Они всегда красивые и эффектные, поэтому вызывают восторг одним своим видом. Когда-то благодаря этому рецепту моя семья полюбила брокколи. Ну а чтобы сделать блюдо еще более сытным и полезным, добавьте яйца.
![Гороховый суп-пюре со спаржей Гороховый суп-пюре со спаржей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35300-472x315.jpg)
У этого рецепта есть два секрета. Во-первых, тут смешаны два разных вида гороха – сухой и зеленый. А во-вторых, в блюдо идет спаржа, которая делает его нежнее и оригинальнее. Что еще вам наверняка понадобится – расскажу дальше!
![Быстрый салат с грибами и латуком Быстрый салат с грибами и латуком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20409-472x315.jpg)
Если у вас найдется немного жареных грибов, из них можно приготовить очень быстрый и вкусный салат всего за пару минут. Достаточно добавить латук, и еще пару-тройку ингредиентов, о которых я расскажу дальше в рецепте.
![Омлет с беконом, сыром и овощами Омлет с беконом, сыром и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15690-472x314.jpg)
В итальянской кухне такой омлет называется «Фриттата». Обжарьте бекон с овощами, залейте яично-сырной смесью и приготовьтесь наслаждаться самым простым и вкусным блюдом. Готовить его можно на завтрак и просто, когда хочется быстро перекусить.
![Салат с макаронами, горошком и ветчиной Салат с макаронами, горошком и ветчиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22533-472x315.jpg)
Для этого рецепта советую использовать мелкие макароны. Можно даже фигурные – так салат получится еще и забавным. Кроме того, вам понадобится ветчина и зеленый горошек. А что делать дальше – я расскажу в рецепте.
![Суп с зеленым горошком и овощами Суп с зеленым горошком и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2742-1-472x315.jpg)
Когда нет времени долго готовить первое блюдо, рекомендую сварить суп с зеленым горохом. Просто, быстро и очень вкусно! А если заменить мясной бульон на овощной или обычную воду, то получится замечательный диетический рецепт.
![Гороховый суп с кинзой Гороховый суп с кинзой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38009-472x315.jpg)
Для этого горохового супа понадобится свежий или замороженный зеленый горошек. А еще – куриное филе, кинза и несколько других ингредиентов, о которых я расскажу дальше. Подавайте его со сметаной, крем-сыром или другими добавками по вкусу.
![Лапша с курицей и зеленым горошком Лапша с курицей и зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7135-472x315.jpg)
У меня много любимых рецептов лапши, и каждый из них хорош по-своему. Например, этот вариант с горошком, кукурузой и болгарским перцем сразу привлекает внимание цветовым разнообразием. Перед подачей я слегка присыпаю блюдо кунжутом и хлопьями чили.
![Веганский рецепт Оливье Веганский рецепт Оливье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46697-472x315.jpg)
Из всех старых популярных салатов оливье – один из тех, которые проще всего адаптировать под веганскую диету. И дальше в рецепте я расскажу, как это сделать, и что можно заменить. А заодно – что делать с веганской заправкой к салату.
![Суп с индейкой и клецками Суп с индейкой и клецками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3081-472x314.jpg)
Не знаете что приготовить на обед? Сварите суп с индейкой и клецками. Такое угощение с большим аппетитом едят взрослые и дети, а готовить его очень просто. По рецепту добавляется много овощей, поэтому суп получается еще и полезным.
![Салат из красной рыбы, редьки, картофеля и соленых огурцов Салат из красной рыбы, редьки, картофеля и соленых огурцов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20648-472x314.jpg)
Снова ищете для праздника что-то особенное? Попробуйте этот салат! Изумительное сочетание ингредиентов вас точно не разочарует. Редьку непременно промывайте. Это поможет избавиться от специфического запаха и горечи.
![Оливье без картошки Оливье без картошки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46621-472x315.jpg)
При всех своих преимуществах оливье – довольно сытный и тяжелый салат. Но его можно сделать немного легче. Например, иногда достаточно просто убрать картошку. И дальше в рецепте я расскажу, как это сделать и главное – как скорректировать остальные пропорции ингредиентов.
![Гороховый суп с редиской Гороховый суп с редиской](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38123-472x315.jpg)
Такой гороховый суп я предпочитаю готовить весной и летом, когда в продаже есть свежая сезонная редиска. Его можно подавать даже холодным – получается очень легкое и освежающее, но в то же время сытное блюдо.
![Оливье с языком Оливье с языком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46597-472x315.jpg)
Одна из самых вкусных и изысканных вариаций оливье – это оливье с языком. На него уйдет больше времени, потому что язык сначала нужно приготовить. Но результат точно стоит затраченных усилий – очень уж он хорош.
![Салат с красной рыбой, помидорами черри и зеленым горошком Салат с красной рыбой, помидорами черри и зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20354-472x314.jpg)
Часто готовлю блюда из красной рыбы, ведь это не только вкусно, но и полезно. В числе моих любимых рецептов этот замечательный салат. Готовить его советую из свежего или консервированного горошка. С замороженным получается не так красиво.
![Слоеный салат «Оливье» в стаканах Слоеный салат «Оливье» в стаканах](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19403-472x314.jpg)
Приготовьте оливье по-особенному: выложите ингредиенты слоями и не на тарелку, а в красивые стаканы. Такая подача понравится всем и традиционный салат снова окажется в центре всеобщего внимания. Готовить предлагаю с ветчиной.
![Куриные ножки со спаржей в беконе Куриные ножки со спаржей в беконе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42390-472x315.jpg)
При всей простоте приготовления, такое блюдо способно порадовать даже гурманов. Куриные ножки в беконе всегда получаются особенно сочными и нежными. А уж спаржа, которая с каждым годом становится все популярнее, уже не нуждается в представлении.
![Оливье со свининой Оливье со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46667-472x315.jpg)
Абсолютно любое мясо с легкостью вписывается в рецепт салата оливье. Так что сегодня приготовим вариант со свининой. Советую выбирать не слишком жирных кусок, без явных прожилок, чтобы не пришлось потом все это вырезать.
![Маринованный горошек на зиму Маринованный горошек на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53154-472x294.jpg)
Мы часто используем магазинный консервированный горошек в салаты, супы и другие блюда. Но не все знают, что его можно заготовить в домашних условиях. Получится даже вкуснее! Выдался хороший урожай зеленого горошка? Ловите простой рецепт удачной заготовки.
![Слойки с ветчиной, овощами и грибами Слойки с ветчиной, овощами и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12222-472x315.jpg)
Слойки с ветчиной, овощами и грибами получаются очень сытными и станут полноценным перекусом. Лучше всего есть их свежими и еще теплыми, но даже остывшие они все еще хороши. Не бойтесь экспериментировать с начинкой.
![Салат с курицей, брокколи и зеленым горошком Салат с курицей, брокколи и зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10961-472x315.jpg)
Сложно придумать более легкий и диетический салат с курицей для тех, кто следит за правильным питанием. Брокколи, горошек и зелень – вот и весь секрет успеха. По желанию заправьте его йогуртом или любым ароматным маслом, но мне нравится и так.
![Салат из кальмаров, капусты, огурцов и зеленого горошка Салат из кальмаров, капусты, огурцов и зеленого горошка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18535-472x314.jpg)
В этом году хочется удивить гостей новыми блюдами! Приготовить что-нибудь вкусное и необычное! Для этого отлично подойдет салат из кальмаров и капусты. Он заправляется маслом, поэтому понравится даже приверженцам правильного питания.
![Оливье с куриной грудкой Оливье с куриной грудкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46565-472x315.jpg)
Самая легкая и диетическая версия оливье несомненно получается с куриной грудкой. Причем ее можно приготовить любым удобным способом – отварить, запечь в фольге или просто обжарить. Это никак не влияет на дальнейшее приготовление салата.
![Рулет из индейки с брокколи и овощами Рулет из индейки с брокколи и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31920-1-472x315.jpg)
Когда используете так много брокколи и овощей, важно правильно завернуть грудку индейки, чтобы начинка нигде не выступала. Тогда рулет не развалится в процессе приготовления и нарезки. Кстати, подойдет даже замороженная овощная смесь.
![Салат с киноа, манго и грибами Салат с киноа, манго и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20992-472x315.jpg)
Ловите оригинальный и необычный рецепт специально для любителей грибов! А еще вам понадобится киноа, манго – и это только начало. Подробнее о таком интересном и небанальном салате я расскажу дальше в рецепте.
![Винегрет с селедкой Винегрет с селедкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1942-472x314.jpg)
Классический дуэт - винегрет и селедка. А что если добавить рыбу сразу в салат? Получается невероятно вкусно! Советую в меньшем количестве использовать соленые огурцы и солить осторожно. Такой винегрет отлично сочетается с черным хлебом!
![Суп-пюре из молодого горошка Суп-пюре из молодого горошка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16880-472x315.jpg)
Обожаю готовить такой суп-пюре летом, когда есть молодой стручковый горошек. В целом, вы можете сделать его и из замороженного – разница не столь существенна. Украсьте его при подаче зеленью и пророщенными злаками.