Брусника в заготовках так невероятно хороша, что просто невозможно остановиться. Варенье из нее – это не только богатство вкуса, но и кладезь витаминов, особенно среди зимы. Такое лакомство просто потрясающе идет к чаю, к блинам, к творогу и в пирожки.
Если готовить по правильному рецепту, то вкусными сырники получаются даже из обезжиренного творога. Немного молока, умеренное количество муки и сахара — вот и все хитрости, позволяющие добиться чудесного результата.
Испечь чудесный пирог с фруктами сможет даже тот, кто только начинает свой кулинарный путь. Шарлотка со сливами всегда получается очень красивой, пышной и вкусной. При желании на поверхности выпечки можно выложить узоры из кусочков сливы.
На сухих дрожжах и обычной воде можно приготовить замечательное тесто для жареных пирожков. Чтобы оно получилось мягче и эластичнее, я добавляю немного сахара. На вкус такое количество не влияет, но вот качество теста улучшается в разы.
Варенье из дыни – это уже само по себе что-то оригинальное. Предлагаю сделать ситуацию еще интереснее, и приготовить его в мультиварке. Это еще и очень удобно, потому что долго работающая плита сильно нагревает квартиру, особенно – летом.
Этот соус смело можно назвать одним из самых популярных в мире. Свой статус он заработал благодаря универсальности, ведь подавать его можно к всевозможным блюдам из мяса, рыбы и даже овощей. Соус чили всегда должен быть в холодильнике.
Еще одна баночка острой закуски в кладовке точно не помешает. Тем более, когда это аппетитный салат из огурцов по-корейски. В рецепте используется много имбиря, чеснока и красного перца. Если вы не любите слишком жгучие блюда, количество этих добавок следует уменьшить.
Хачапури – это не только сыр. Начинка может быть разная, и мясной фарш – не менее популярный вариант. Я расскажу, как приготовить базовое блюдо. А вы уже дополните начинку специями, зеленью или другими добавками по вкусу.
Из обычных продуктов и без особых хлопот можно приготовить песочное печенье с повидлом. Для разнообразия используйте фигурные вырубки причудливых форм. У меня таких не было, поэтому пришлось обходиться обычным стаканчиком.
А вы любите грибы? Ароматные подберезовики, подосиновики, милые рыжики, вкусные опята и маслята. Из них получаются потрясающе аппетитные блюда. Я, например, очень люблю готовить начинку с грибами для блинов. Сегодня поделюсь рецептом с вами.
Люблю кашу из гречневых хлопьев даже больше, чем просто из гречки. Она сытная, вкусная и полезная, но при этом еще быстрее и легче готовится. Делюсь любимым рецептом, с которым справится каждый. Даже если вы вообще не умеете готовить!
Маринованная свекла с чесноком - достаточно универсальная заготовка на зиму, которая подойдет практически к любому гарниру и мясным блюдам. Закуска имеет приятный кисло-сладкий вкус, т.к. готовится без добавления соли. Подавайте к столу со свежей зеленью.
Любителям более пикантных и пряных заготовок очень советую попробовать вот такой необычный крыжовник с имбирем. Когда-то это был исключительно эксперимент, но он прошел так удачно, что сегодня я хочу поделиться с вами его окончательным результатом.
Обожаю муссовые торты больше любых других. Они легкие, нежные, воздушные, очень вкусные и совершенно не похожи на привычные бисквиты с масляным или заварным кремом. На первый взгляд кажется, что их сложно готовить. Но это не всегда так. Ловите отличный лимонный рецепт!
Фруктовые компоты хороши своим разнообразием. В основе этого рецепта – яблоки одноименного сорта. А дополнить их в этот раз предлагаю абрикосами и сливами. А уж если у вас есть собственный сад, рецепт станет настоящей удачей.
Терпкие ягоды с душистым ароматом послужат отличной закуской. Их рекомендуют подавать к блюдам из птицы, говядины и кролика. Крыжовник с чесноком готовится без варки. Чтобы заготовка простояла всю зиму используется метод двойной заливки.
Не знаете, что можно сделать с лимонником? Конечно же, в первую очередь – варенье! Такая заготовка точно не оставит никого равнодушным. Да и как тут устоять, ведь многие его наверняка еще ни разу не пробовали. Дальше расскажу, как его правильно готовить.
Давайте сегодня приготовим варенье из черной смородины с сахаром. У меня есть отличный рецепт без добавления воды и лимонной кислоты. Масса получается достаточно густой, поэтому ее можно использовать для начинки пирогов и рулетов.
Этот рецепт актуален в любое время года. Зеленый лук даже зимой можно купить в магазинах, на рынках и просто в переходе с рук. Отварите яйца, замесите мягкое тесто и приготовьте аппетитные пирожки. Домочадцы оценят ваши старания!
Кисловатый кизил с его выразительным вкусом прекрасно сочетается с фруктами, вроде яблок. Такое варенье получается практически готовым десертом, отказаться от которого будет очень сложно. А еще оно хорошо идет в начинки.
Если вы предпочитаете густые ягодные джемы, есть несколько способов добиться желаемой консистенции. Например, добавить немного агар-агара – природного загустителя. Это решение универсально и подходит для обработки разной ягоды, в том числе и вишни.
Есть разные способы приготовить густое варенье. Можно просто долго вываривать клубнику до загустения – но так теряются полезные витамины. А можно воспользоваться небольшой помощью и добавить в заготовку агар-агар. Рассказываю!
Один из моих любимых чизкейков – лимонный, потому что с цитрусовой кислинкой вкус сырной основы раскрывается совершенно по-новому. Делюсь своим любимым рецептом, но советую пробовать блюдо в процессе и регулировать количество лимона и сахара на свой вкус.
По этому рецепту пицца Маргарита получается такой же вкусной, как и в пиццерии. Секрет заключается в тесте, замешанном на дрожжах и оливковом масле. Также немаловажна предварительная обжарка помидоров черри с чесноком.
Предлагаю в этом году одними куличами не ограничиваться. Давайте приготовим на Пасху еще и рулет с маком. Такая добавка точно не будет лишней и, скорее всего, исчезнет со стола самой первой. Рассказываю отличный рецепт, которым часто пользуюсь сама.
Айвар с перцем и помидорами идеально подчеркивает вкус мяса, рыбы и шашлычка. В день праздника никогда не хватает времени приготовить вкусный и натуральный соус. Вы идете в магазин за готовым. Я же советую приготовить соус заранее.
Среди лета урожай цукини всегда очень щедрый, так что возникает вопрос – а куда их девать в таком количестве. В этом случае я предпочитаю просто закатывать их в банки, как и любые другие овощи. Потом это будет самостоятельная закуска или отличное дополнение к другим блюдам.
Если вы предпочитаете сладкие молочные завтраки, этот рецепт ячневой каши – то, что нужно. Рассказываю, как правильно сварить ее на молоке до идеальной консистенции. А заодно что еще можно добавить кроме свежей черники.
Французский пирог готовят с разными добавками. Среди самых популярных вариантов: яблоки, груши, сливы, вишня и цитрусы. Мне захотелось немного поэкспериментировать, поэтому я решила приготовить шарлотку с малиной. Получилось очень вкусно и ароматно. Попробуйте!
Для всех, кто предпочитает не только вкусные, но и яркие компоты, есть очень простое решение. Всего горсть вишни или других ягод придаст красивый аппетитный оттенок даже самому простому яблочному компоту. Убедитесь сами!
Огурцы, помидоры, перец – все это давно и успешно используется в зимних заготовках. А что на счет цветной капусты, о которой часто незаслуженно забывают? Делюсь отличным способом, как замариновать ее на зиму по-армянски.
Салат из фиолетового лука и розмарина только кажется таким простым. Это одна из самых универсальных закусок, которую вообще можно приготовить на зиму. Советую запастись им впрок и подавать отдельно или добавлять к другим блюдам.
Для этого рецепта понадобится много разных орехов. Их предварительно следует слегка обжарить на сухой сковороде или подсушить пару минут в духовке. Благодаря этой хитрости торт Белочка получится вкуснее и ароматнее.
Я часто пробую новые рецепты, ищу различные варианты и экспериментирую. Так когда-то я впервые приготовила кабачки с чесноком. Ароматная закуска очень понравилась моим домочадцам, поэтому теперь в нашем погребе всегда припасено вдоволь этих консервов.
Любите сладкие вареники с ягодами и фруктами? Рекомендую при первом удобном случае приготовить вареники с тутовником. Их можно подавать вместо сладкого или в качестве основного блюда с домашней сметаной, сливками, натуральным йогуртом.
На улице жара, в саду поют птицы, а на огороде зреют свежие овощи. Пора заниматься консервированием. Попробуйте рецепт салата из помидоров и кабачков. Вам понравится простота приготовления и, конечно же, вкуснейший результат!
Хотите научиться готовить идеальный шашлычный кетчуп в домашних условиях? Тогда внимательно прочитайте этот рецепт и подготовьте необходимые ингредиенты! На самом деле все очень просто и вы с первого раза справитесь на отлично!
В этом рецепте яйца не используются. Тем не менее шарлотка 3 стакана и без них получается мягкой, вкусной и сочной. Готовится она по принципу традиционного насыпного пирога. Начинка может быть разной, но в классическом варианте это, конечно же, яблоки.
Если вы хотите сэкономить семейный бюджет, приготовьте вафельные трубочки на маргарине. Они получатся хрустящими, вкусными и ароматными. Подавайте их просто так или наполните начинкой. Для этого советую использовать вареную сгущенку, взбитые сливки или масляный крем.
Грибная начинка украшает любые хачапури, независимо от того, как именно они приготовлены. А чтобы украсить саму грибную начинку, добавим к ней побольше ароматной зелени. Все домочадцы наверняка будут в восторге от блюда!
Для приготовления джемов, варенья и конфитюра из лука лучше всего подходят именно фиолетовые сорта. И сегодня я подробно расскажу, как сделать из такого лука отменный сладкий десерт к чаю. Да еще и как закатать его на зиму.
Хочу предупредить сразу: это действительно чесночный рецепт для тех, кто любит много чеснока. И если вы именно такой человек – обязательно заготовьте пару баночек такой баклажанной икры, и вы точно не пожалеете ни минуты потраченного времени!
Малина не слишком любит долгую варку, и теряет не только витамины и вкус, но даже цвет. Поэтому, чтобы сделать из нее густой джем, я предпочитаю использовать агар-агар. Он позволяет сократить время готовки до минимума, а результат будет только лучше.
Обожаю чизкейк за то, что его можно совершенно без усилий разнообразить всем, что найдется в холодильнике. Например, просто идеальным по вкусу получается чизкейк с вишней. Сырная основа прекрасно сочетается с ягодой. Такой кусочек к чаю – одно удовольствие.
Обязательно возьмите себе на заметку этот рецепт. Баклажаны с фасолью — сытная заготовка, которую можно открыть для быстрого перекуса. Такое блюдо актуально в пост и просто, когда нет времени или желания что-то готовить.
Такая сладкая пшенная каша с тыквой точно понравится и детям, и взрослым. Это чудесный сытный завтрак, который взбодрит и подарит энергию на весь день. Да и просто красивое повседневное блюдо, которое легко приготовит даже новичок.
Легкий, воздушный и очаровательный десерт к чаю со специями! Я люблю подавать тыквенный мусс в красивых чашечках, украсив корицей и листиками мяты. Хороший вариант и на каждый день, и к праздничному столу. Да и тыква теперь точно не пропадет!
Осторожно! Эклеры со сливками получаются такими вкусными, что вы съедите их все сразу, даже не раздумывая. Советую учесть это и готовить небольшими порциями. К тому же, рецепт настолько простой, что в любое время вы сможете испечь новые пирожные.
Французские десерты восхищают безупречным видом, изысканностью и тонким вкусом. Все они достойны внимания, но сегодня я хочу остановиться на крем-брюле с ванилью и карамельной корочкой. Подготовьте продукты, специальные формочки и давайте начнем!
Чтобы любимая домашняя аджика хранилась всю зиму без стерилизации, нужно учесть пару хитростей. Расскажу о них подробнее на примере классической острой аджики с яблоками. Прекрасный универсальный рецепт.