Так сложилось, что донская кухня соединила в себе лучшие русские и украинские традиции. Во всем мире так не умеют готовить консервацию. Давайте и мы сегодня прикоснемся к их кулинарному искусству: приготовим на зиму салат «Донской» без стерилизации.

Приготовить вкусный салат с мясом не сложно. В этом рецепте все действия описаны пошагово. Подготовьте нужные ингредиенты, посуду и скорее принимайтесь за дело! При отсутствии лайма можно использовать 2 ч.л. лимонного сока.

Любители сытного рагу непременно должны попробовать баранину с овощами в казане. Готовить ее не сложно, но необходимые ингредиенты все же лучше подготовить заранее. Если томатной пасты нет, добавьте немного свежих помидоров или сока из них.

В наших краях толстолобика всегда очень много, поэтому готовлю я его часто. Люблю запекать эту рыбу целиком, мариновать и жарить. Иногда варю для своей семьи уху из толстолобика. Это просто, быстро и всегда очень вкусно.

В сезон овощей заготовить борщевую заправку - дело выгодное. Зимой это здорово сэкономит Ваше время. Просто сварите бульон, добавьте картошку, капусту и содержимое баночки и прокипятите все вместе 10-15 минут. Вкусный, сытный и ароматный борщ готов!

Есть десятки вариантов приготовления овощного рагу, но самым вкусным оно на мой взгляд получается именно в казане на костре. А как иначе – с дымком, на свежем воздухе, в приятной компании. Одно удовольствие! Делюсь проверенным рецептом!

Избегаете жирной пищи или сидите на диете? Тогда для вас рецепт овощного рагу с кабачками и кукурузой. Легкое, сытное и очень простое блюдо отлично утоляет голод и не перегружает желудок. Готовить можно на сковороде или в казанке с толстым дном.

Оригинальный и в то же время нарядный способ приготовить жаркое – это сделать его в съедобных горшочках. В таком виде его можно подать даже на праздничный стол, и оно точно станет главной звездой застолья. Делюсь проверенным рецептом для вдохновения!

Есть разные способы приготовить овощной соус – его уваривают, тушат, частично обжаривают. А в этот я предлагаю запечь ингредиенты в духовке. Так закуска приобретает новые вкусовые ноты, и только выигрывает от этого.

Вы когда-нибудь пробовали готовить фасоль с креветками? Если нет, то самое время начать! На первый раз предлагаю такой вкусный, быстрый и очень простой салат, который легко осилят даже новички в кулинарном искусстве!

Удивительный баланс жирноватой поджаренной сосиски, бекона и свежих овощей – и все в одном хот-доге. Советую дополнить его соусом с паприкой, сладкой американской горчицей и домашним майонезом по вкусу.

Острое лечо из болгарского перца и помидоров на зиму – это идеальный способ сохранить солнечное лето на вашей кухне. Оно будет прекрасным дополнением к любому блюду, особенно к мясу и рыбе. Всего за несколько простых шагов вы сможете приготовить этот аппетитный и полезный деликатес на зиму.

Если вы никогда не пробовали сырые шампиньоны и брокколи, советую начать с этого салата! Главное, выбирайте красивые и свежие овощи прекрасного качества. И тогда легкий диетический рецепт вас точно впечатлит.

Есть два обязательных правила. Во-первых, лапшу вок с курицей и грибами надо готовить на быстром огне, часто перемешивая. Во-вторых, специи и соусы необходимо добавлять по своему вкусу. Помните о них, когда будете готовить.

Вегетарианцам и просто любителям сочных овощей понравятся постные спринг-роллы. Азиатскую закуску можно взять с собой на пикник или в дорогу. Для удобства рекомендую каждый ролл по отдельности заворачивать в фольгу.

Люблю экспериментировать с разными видами аджик и этот рецепт – один из моих любимых. Я использую спелые сливы, свежую зелень и ароматный чеснок, чтобы создать пикантный и острый соус. Она отлично подходит к мясу, рыбе, овощам или просто к хлебу.

Самые вкусные жареные свиные ребрышки получаются с овощами. Так гораздо сочнее, разнообразнее, и не нужно готовить гарнир отдельно. Достаточно одной сковороды – и полноценный семейный ужин скоро будет готов.

Вот такой оригинальный рецепт получается на стыке европейских и азиатских кулинарных традиций. Побольше зелени и овощей, тунец, дижонская горчица, лайм и кунжут – все лучшее собрано в одном салате.

Бытует мнение, что овощная икра на зиму может быть только из кабачков. Предлагаю развенчать этот миф и приготовить интересную вкусную икру из… зеленых помидоров. Рецепт проверенный, процесс приготовления несложный, а икра получается - пальчики оближешь!

Если вы любите ароматные запеченные овощи – этот салат вам точно понравится. Советую приготовить их вместе с говядиной заранее, чтобы все успело остыть. Останется только нарезать, перемешать и добавить зелень.

Пицца вовсе не обязательно должна быть мясной. Овощная начинка ничуть не хуже, и заодно позволяет разнообразить привычный повседневный рацион. Такую пиццу очень легко приготовить в духовке или на сковороде, и дальше я подробнее расскажу о втором варианте.

Рулеты из лаваша никогда не останутся без внимания даже на самом богатом праздничном столе. Они вкусные, хорошо выглядят и их удобно есть. А уж какое пространство для экспериментов с начинками! Ловите рецепт с ветчиной и болгарским перцем.

У каждой хозяйки, которая регулярно готовит аджику, есть свои тонкости и секреты приготовления этой закуски. Конечно, у меня они тоже есть. Например, мне очень нравится добавлять в классический рецепт из помидоров сливы. Рассказываю подробнее!

Если вы любите овощные закуски, вам непременно надо попробовать этот рецепт. Икра из баклажанов с помидорами и перцем готовится очень просто и всегда получается вкусной. Намажьте ее на черный хлеб, присыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол.

Для этого рецепта понадобится только два основных ингредиента: сочный болгарский перец и спелые помидоры. Лечо по-венгерски должно получиться слегка сладковатым, поэтому без сахара не обойтись. Что касается специй, то достаточно одной паприки.

Любой салат с морским коктейлем и овощами станет еще интереснее и сытнее, если добавить туда немного фунчозы. Это та самая прозрачная стеклянная лапша, приготовленная на основе бобов мунг. Ее даже не нужно варить – можно просто запарить.

Для этого быстрого салата лучше всего подходят консервированные морепродукты. Причем чем больше, тем лучше. Остается только добавить болгарский перец и еще пару ингредиентов, и практически мгновенная закуска в вашем распоряжении.

Украинский борщ – это капуста, свекла, картофель и морковь с луком. Но в то же время его очень легко разнообразить, если добавить немного других овощей. Например, в этот раз предлагаю добавить баклажаны. Если хотите избавиться от горчинки, сначала просолите и промойте их.

Отличный салат, когда хочется чего-то интересного, но совсем нет времени. Необычный вкус обеспечивает большое количество ингредиентов – тунец, руккола, грибы, стручковая фасоль и кукуруза. Но при этом ничего из них не нужно долго готовить.

Если вы хотите разнообразить окрошку новыми вкусами и цветами – предлагаю добавить болгарский перец! Лучше выбирать яркие красные или оранжевые сорта, чтобы было еще интереснее и красочнее. Понравится даже детям!

Такой томатный соус немного напоминает лечо. А если добавите побольше овощей, он вполне сойдет и за полноценный гарнир. Хотя я предпочитаю готовить его как подливку, и подавать такие тефтели с картофелем или рисом.

Так уж повелось, что кролика наши хозяйки готовят только по праздникам. Если сегодня именно такой случай, советую попробовать данный рецепт. Кролик с овощами и сметаной в духовке — это отличное праздничное блюдо, которое понравится всем!

Грузинская кухня примечательна своими сытными, яркими и пряными блюдами. Отличным примером станет классический салат Тбилиси. Он просо готовится и в то же время получается достаточно оригинальным. Сегодня приготовим традиционную версию с фасолью и говядиной.

Если вы любите гречневые супы, вам точно нужно попробовать этот вариант с курицей, томатом и овощами. Я предпочитаю подавать его с хлебом, зеленью и целыми зубчиками чеснока. Так получается еще вкуснее и сытнее!

Для таких роллов лучше всего подойдет небольшой тонкий лаваш, тортилья или любая подобная лепешка. Главное – делайте их достаточно маленькими, чтобы их было удобно есть и овощи не выпадали со всех сторон.

Такой оригинальный вариант тыквенного супа-пюре согреет даже в самые холодные и мрачные дни. А уж какой восхитительный аромат стоит на всю квартиру уже в процессе готовки! Попробуйте хотя бы разок – и вы тоже не сможете устоять.

Для такого салата лучше всего подходит самая обыкновенная и доступная ветчина – без хамона и прошутто. Добавьте к ней овощи, горсть гранатовых зерен и специи по вкусу – и вот отличный быстрый перекус на каждый день готов!

Если вы не первый год делаете заготовки, у вас уже наверняка есть проверенные и любимые рецепты помидоров. Хочу сегодня поделиться еще одним. Попробовала его в прошлом году и оказалась невероятно впечатлена. Помидоры с вишневыми листьями!

Заготовка точно понравится ценителям венгерского салата Глобус. Только вот готовится перец с помидорами гораздо проще. Овощи нарезают небольшими кусочками, смешивают с добавками и проваривают 10 минут. Хранить такую консервацию можно даже в квартире.

Острые салаты из морской капусты стоит отнести в отдельную категорию. Их настолько много, что перепробовать все очень сложно. Этот рецепт для любителей блюд со средней степенью жгучести. Я использую не слишком острый маринованный перец.

Пиццу готовят многие, но не у всех она получается по-настоящему вкусной. Важно правильно замесить тесто, приготовить подходящий соус и использовать вкусную начинку. Все это подробно описано в следующем рецепте.

Если вы хотите приготовить хека кусочками, этот рецепт специально для вас. Покупайте целые тушки и режьте их порционно, как вам больше нравится. Желательно только, чтобы эти куски были примерно одного размера. Предлагаю для удобства запечь их сразу с овощами. А заодно добавить немного сливок, чтобы блюдо получилось еще нежнее.

Обязательно приготовьте на зиму аппетитный сацебели из помидоров. Грузинский соус можно подавать к большинству блюд из мяса и рыбы. Многие едят его просто с лавашем, хлебом и лепешками. Делюсь проверенным рецептом.

Пикантную аджику традиционно готовят из болгарского перца или из помидоров. Но на самом деле ее можно приготовить из разных ингредиентов. У меня дома стала особенно популярна пряная аджика из айвы. Она немного напоминает яблочную, но в то же время совсем другая.

Приготовьте сегодня на ужин сытный гуляш из курицы с томатной пастой. Для этого не потребуется много времени. Нежную курятину достаточно слегка обжарить, а затем протушить в подливе примерно полчаса. Количество специй и соли регулируйте по своему вкусу.

Давайте приготовим ризотто с овощами по классическому итальянскому рецепту. Блюдо обладает ярким вкусом и нежной вязкой структурой. Оно сытное и низкокалорийное одновременно - идеально подходит для вегетарианцев и станет хорошим дополнением постного стола

Специи – самый простой способ разнообразить любое традиционное блюдо. Это только кажется, что украинский борщ и карри с паприкой находятся где-то в параллельных кулинарных реальностях. А на самом деле они очень гармонично сочетаются.

Надоели привычные супы? Сварите солянку с колбасой и говядиной! Она удивит насыщенным вкусом и аппетитным ароматом, согреет, взбодрит и надолго избавит от голода. Одна тарелочка такой солянки, и вы не вспомните о еде в ближайшие полдня.

Говоря об утке, первым делом в голову приходят рецепты грудок, ножек или целой птицы. Но сегодня я хочу поговорить о более оригинальном блюде – о вкусных и полезных утиных сердечках в мультиварке. Прекрасный семейный ужин с минимумом усилий!

Форель, запеченная с овощами и на овощах всегда получается еще нежнее и вкуснее. Кроме того, для нее не нужно готовить отдельный гарнир – а это еще и значительная экономия времени. Тем более, рыба в духовке готовится очень быстро, даже если вы положили ее целиком. Делюсь отличным повседневным рецептом!