Блюда из слоеного теста

167 рецептов
Слойки с вареньем

Самый простой и быстрый способ приготовить вкусный десерт для всей семьи – слойки с вареньем. Лучше всего сюда подходит ягодное, с богатым кисло-сладким вкусом. По желанию посыпьте их сахаром или сахарной пудрой.

21
Пицца с охотничьими колбасками и маслинами

Пицца с охотничьими колбасками и маслинами готовится максимально быстро, если под рукой есть готовое замороженное тесто. Можно использовать дрожжевое или слоеное.

5
Круассаны с нутеллой

Начинки для круассанов могут быть самыми разными - сладкие, соленые и даже из разных ингредиентов. Но дети просто обожают круассаны с нутеллой. Их очень легко готовить. Рецепт уже перед вами, осталось лишь запастись всем необходимым!

7
Жульен с грибами в тарталетках

Жульен в тарталетках – вкусная закуска, которая готовится из простых и дешевых продуктов. Грибы подойдут любые, однако, если вы используете лесные грибы, проварите их перед жаркой не менее получаса.

8
Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста

Смешанная начинка из творога и сыра – отличное разнообразие, при всей его простоте. Сложно найти более удачный вариант, когда речь идет о грузинских хачапури. Кстати, а вы когда-нибудь пробовали готовить их из слоеного теста?

11
Яблочный пирог из слоеного теста

У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты. Кому-то важен состав и способ приготовления, другие больше ценят скорость. Попробуйте яблочный пирог из готового слоеного теста. Быстрый, простой и вкусный — идеальный во всем!

24
Быстрая пицца из готового слоеного теста

Если вам не хочется заниматься тестом для пиццы, купите замороженные заготовки. Советую всегда держать парочку про запас в морозильнике. Размораживают их при комнатной температуре в течение 3-4 часов, ускорить процесс можно в микроволновке.

15
Наполеон из слоеного теста

Популярный торт «Наполеон» любят все, но возиться с ним готов далеко не каждый. Предлагаю упростить задачу и испечь вкусный десерт из готового слоеного теста. Крем я буду использовать заварной. Вы можете заменить его на любой другой по своему вкусу.

19
Слойки с абрикосами и маскарпоне

Слойка с абрикосами и сыром маскарпоне – это вкусная и простая домашняя выпечка, которую сможет приготовить даже начинающий кулинар. По такому же принципу можно приготовить слойки и с другими фруктами.

26
Пицца на слоеном тесте с сосисками

Для этой пиццы используется уже готовое слоеное тесто, таким образом на приготовление вкусной выпечки уходит минимум времени. Кроме сосисок и сыра также можно использовать овощи, бекон, мясо, грибы, соленые огурцы и оливки.

11
Пицца с сосисками и грибами

Имея под рукой уже готовое слоеное тесто и несколько простых продуктов, можно приготовить вкусную домашнюю пиццу с сосисками и грибами. Колбасу и грибы можно взять любые, которые есть у вас в распоряжении.

12
Пирог из слоеного теста с семгой и брокколи

Слоеный пирог с семгой и брокколи – вкусная и простая в приготовлении выпечка. Удобно, если в наличии есть готовое домашнее или магазинное замороженное тесто. Делюсь пошаговым рецептом с фото!

33
Штрудель с яблоками и корицей из слоеного теста

Умелые повара готовят тесто для штруделя долго, выполняя ряд сложнейших манипуляций. К счастью, в современных магазинах полно чудесных полуфабрикатов, способных облегчить нам работу. Воспользовавшись ими, приготовим штрудель с яблоками и корицей из слоеного теста. Будет вкусно!

0
Слойки с помидорами и моцареллой

Любителям итальянской кухни точно понравятся ароматные слойки с помидорами и моцареллой. Особенно если вы украсите их листочками свежего базилика перед подачей и добавите немного свежемолотого черного перца.

1
Слойки с маком

В этом рецепте много времени уходит на подготовку маковой начинки. Если вы купите ее в магазине, то сможете сэкономить до получаса. В таком случае доверить приготовление слоек с маком можно будет даже совсем неопытному кулинару.

1
Слойки с фаршем

Лучшая начинка для ароматных слоек – это смешанный домашний фарш. Он и не сухой, и не жирный одновременно. Можете добавить лук, морковь, зелень или что-то еще на свое усмотрение, но вариант просто с мясом тоже вполне хорош.

1
Канапе из слоеного теста

Если время позволяет, то и закуску можно приготовить поинтересней. Например, удивить гостей изысканными канапе из слоеного теста. Должна предупредить вас о том, что формочки получаются довольно хрупкими и часто ломаются. По этой причине советую всегда их делать с запасом.

1
Слойки с тыквой и корицей

Если классические закрытые слойки-пирожки вам надоели, предлагаю сделать такие маленькие рулетики. С нежной и пряной начинкой из тыквы с корицей они получаются особенно хороши. И тем более, если посыпать их в конце сахарной пудрой.

1
Классические волованы

Рецепт этого блюда принадлежит французскому повару Мари-Антуану Карему. Классические волованы представляют собой хрустящие башенки из слоеного теста, которые можно наполнять соленой начинкой. Заготовки могут быть разной формы, но чаще всего они круглые.

0
Слойки с ветчиной и плавленым сыром

Если вам нужен быстрый и вкусный завтрак – слойки с ветчиной и плавленым сыром станут отличным выбором. Готовятся буквально за полчаса, причем сама подготовка занимает пару минут, а все остальное духовка сделает за вас.

3
Хачапури с овощами и сыром

Если вам захотелось приготовить сытные хачапури, но под рукой не оказалось мяса – можно легко обойтись овощами. А какими и как именно, я подробно расскажу дальше в рецепте. Для экономии времени возьмем готовое слоеное тесто.

2
Слойки со спаржей и беконом

Сегодня хотелось бы поделиться с вами вот таким необычным рецептом домашней выпечки. Если вы еще не пробовали слойки со спаржей и беконом, то не откладывайте на потом! Просто поверьте, это очень вкусно!

4
Турецкий бурек

Замечательная выпечка из тонкого теста фило с мясной начинкой. Попробуйте турецкий бурек один раз, и вы полюбите его навсегда. Кстати, приготовить его можно и самостоятельно. Да, придется повозиться, но зато в итоге получится настоящий кулинарный шедевр.

0
Самса с курицей из слоеного теста

Мясная начинка для самсы – это классика, но мясо при этом может быть совершенно любое. Например, у меня дома очень любят самсу из слоеного теста с курицей. Поэтому хочу поделиться проверенным рецептом, чтобы начинка была действительно сочной и вкусной.

2
Сосиски в слоеном тесте в духовке

Никакой возни с мукой, сложного вымешивания теста и запасного времени на расстойку. Сосиски в слоеном тесте в духовке готовятся очень просто и быстро. Весь процесс длится до получаса и не вызывает трудностей даже у неопытных кулинаров.

0
Хачапури с ветчиной и сыром

Такой быстрый хачапури можно приготовить даже на завтрак. Во-первых, сюда идет готовое слоеное тесто, которое не нужно вымешивать и расстаивать. Во-вторых, начинка из ветчины и сыра тоже не нуждается в особой подготовке.

2
Слойки с черникой

Чего только не готовят с черникой в разгар ее сезона: пироги, пирожки, маффины, вареники. И, конечно же, красивые румяные слойки. Последние хороши еще и тем, что можно в разы сэкономить время. Достаточно просто взять готовое тесто.

3
Самса с зеленью

Всем любителям самсы очень советую попробовать этот рецепт с зеленью! Получается невероятно ароматно – просто невозможно пройти мимо. А еще это отличный перекус, который удобно брать с собой в дорогу, на работу или на отдых на природе.

1
Классическая пахлава из теста фило

Легендарный десерт из сокровищниц восточной кухни. Классическая пахлава из теста фило – блюдо, перед которым никто не сможет устоять. Приготовить ее под силу каждому желающему. Простым такой рецепт назвать нельзя, необходимы навыки уверенного кулинара.

0
Самса с мясом и тыквой

Мясо – классическая начинка для самсы, но даже классику можно обыграть по-новому. Например, за счет добавления сезонных овощей. Вкусной, сытной и ароматной получается самса с мясом и тыквой. Один из моих любимых сезонных рецептов домашней выпечки!

1
Круассаны с шоколадом из слоеного теста

Круассаны с шоколадом из слоеного теста готовятся за пол часа, при этом они такие же вкусные и пушистые. Начинка из шоколада - именно та, которая понравится всем вашим гостям.

1
Пирог со щавелем из слоеного теста

Аппетитная выпечка с хрустящей корочкой, волшебным аромат и потрясающей начинкой. Попробуйте один раз и будете готовить ее постоянно. К тому же, пирог со щавелем из слоеного теста печется просто и очень быстро. Рассказываю рецепт, которым пользуюсь сама.

0
Самса из слоеного теста с тыквой

Очень люблю сезонные рецепты из таких же сезонных продуктов. Например, ароматная самса из слоеного теста с тыквой никого не оставит равнодушным. Советую поэкспериментировать с любимыми специями в начинке, чтобы тыква была еще и пряной!

0
Лазанья из слоеного теста с фаршем

Не удалось купить листы для лазаньи? Не спешите огорчаться, ведь их можно заменить. Я рекомендую вам воспользоваться рецептом лазаньи из слоеного теста с фаршем. Блюдо получится немного другим, но все равно очень вкусным.

0
Самса из слоеного теста с фаршем и луком в духовке

После работы не так уже и много сил остается на приготовление пищи. Для такого случая у меня есть отличный рецепт самсы из слоеного теста с фаршем и луком. Попробуйте и вы удивитесь, насколько просто и быстро можно приготовить популярную выпечку в домашних условиях.

1
Круассаны со сгущенкой

Безусловно, круассаны со сгущенкой это частый гость на нашем столе. Ни одно чаепитие не проходит без них, если у меня нет времени на длительную готовку и замешивание теста.

2
Хачапури со шпинатом и сулугуни

Все любители зелени обязательно оценят начинку из шпината и сулугуни. Это уже классическое сочетание для всевозможной выпечки, рулетов и других блюд. В этот раз предлагаю приготовить таким образом хачапури из слоеного теста.

0
Пирог из слоеного теста со шпинатом и фетой

У меня всегда хранится в морозильнике слоеное тесто. Оно здорово выручает, когда надо быстро приготовить что-нибудь на перекус. Например, можно испечь пирог со шпинатом и фетой. Подавать такое блюдо рекомендуется как горячим, так и холодным.

9
Хачапури с сыром из слоеного теста

Хачапури из слоеного теста хороши тем, что тесто можно взять готовое. И тогда не нужно тратить время и силы на его замешивание, ведь все-таки это занятие на любителя. Делюсь с вами базовым рецептом с сыром в духовке.

1
Слойки с сыром и беконом

Такие улитки делаются проще простого – достаточно нарезать все ингредиенты полосками. Слойки с сыром и беконом станут прекрасным завтраком или быстрым перекусом. Они хороши горячими и даже потом, когда остынут.

2
Торт Полено

По своей сути торт Полено – это эффектно оформленный рулет, так что приготовить его можно десятками разных способов. В том числе и по такому ленивому рецепту из слоеного теста, который неоднократно выручал меня просто так на каждый день.

0
Слойки с тыквой

Слойки с тыквой – не самое банальное и распространенное решение. Но вы точно не сможете отказаться от них после того, как впервые попробуете. Пряный ароматный овощ идеально украшает осенние и зимние деньки.

1
Слойки с клубникой

Спешу поделиться с вами простым рецептом слоек с клубникой. Ароматная выпечка получается очень вкусной и красивой. Ею можно встречать дорогих гостей, кормить детей и взрослых. Для наилучшего результата лучше использовать слегка твердые ягоды.

1
Слойки с моцареллой, помидорами и базиликом

Такие слойки можно было бы даже называть маленькой домашней пиццей. А все из-за начинки с помидорами, базиликом и моцареллой. Отчетливые итальянские нотки украшают даже такой простой повседневный перекус.

3
Слоеные пирожки из теста фило

Есть тут любители хрустящих слоек? Можно сказать, что слоеные пирожки из теста фило – это их упрощенный вариант. Попробуйте приготовить и поймете, насколько все просто. Кстати, начинка может быть любой – сладкой, соленой, мясной, рыбной и овощной.

0
Хачапури с творогом из слоеного теста

Нежная творожная начинка идеально дополняет хачапури из слоеного теста. И дальше в рецепте я расскажу, как ее правильно приготовить, чтобы все вышло просто идеально! Ловите блюдо, многократно проверенное на практике!

3
Круассаны с вареной сгущенкой

Хотите побаловать семью вкусными круассанами с вареной сгущенкой? Удивительно, но приготовить такую чудесную сдобу совсем просто. Достаточно купить в магазине слоеное тесто, вареную сгущенку и внимательно прочитать этот рецепт.

5
Круассаны с медом и орехами

Советую всегда хранить в морозильнике слоеное тесто. Из него можно приготовить вкусные круассаны. Размораживать тесто следует при комнатной температуре, но в случае спешки воспользуйтесь микроволновкой. Готовить предлагаю с медом и орехами.

2
Слойки с сыром

Для начинки подойдет любой вид сыра. По желанию его можно смешать с ароматными специями, зеленью или вялеными томатами. Слойки с сыром лучше подавать горячими, но и в холодном виде они тоже остаются очень вкусными.

0
Круассаны с шоколадом

Выходные - идеальное время порадовать родных домашней выпечкой. Преимущество этого рецепта в простоте. Вам не нужно замешивать тесто и выдумывать сверх сложную начинку. Возьмите готовое слоеное тесто и немного шоколада - и вкусный ароматный завтрак готов!

4

Блюда из слоеного теста – рецепты с фото (пошагово)

Существует несколько версий происхождения слоеного теста. Но самое первое упоминание рецепта в привычном нам виде относится к началу 17 столетия. Родиной находки считается Франция. Основные ингредиенты – мука и масло практически в одинаковых пропорциях. За счет этого при многократном раскатывании тонкие мучные слои чередуются с жиром, который тает в процессе выпекания и дает ту самую воздушную структуру. При этом блюда из слоеного теста сложны в приготовлении, потому что его нужно постоянно складывать и раскатывать, равномерно и без прорывов. А еще – постоянно охлаждать в процессе.

Слоеное тесто бывает дрожжевым, пресным или содовым. По структуре оно напоминает тесто фило, и в некоторых рецептах они даже могут заменять друг друга. Но в фило меньше жиров, поэтому оно более хрустящее и хрупкое. Сейчас приготовление блюд из слоеного теста стало гораздо проще, потому что можно купить готовый полуфабрикат и не тратить драгоценное время. Из него выпекают слойки всех форм и видов, а еще – булочки, пирожки, самсу, штрудели и многое другое!