Айвар - традиционный соус сербской кухни, который, распространяясь по миру, приобретает множество различных вариаций. Предлагаю приготовить такой соус на основе помидоров и болгарского перца с добавлением горчицы. Зимой идеален для гарниров, пиццы и т.д.

Этот потрясающий французский салат станет украшением любого стола. Несмотря на большое количество ингредиентов, его приготовление точно нельзя назвать сложным. Внимательно изучите порядок действий, подготовьте ингредиенты и у вас все получится!

Мои любимые грибы для этого рецепта – красивые свежие лисички. Они готовятся точно так же, как и более привычные шампиньоны, так что не доставляют никаких хлопот. А еще они изумительно сочетаются с медово-горчичной заправкой.

Мягкие и сочные соленые огурцы, а также золотистый хрустящий лук дают интересное сочетание не только вкусов, но и текстур. Кстати, если вы не знали, такой лук не обязательно готовить самостоятельно. Его можно иногда найти в баночках в отделах со специями!

Мнения об этом блюде противоречивые. Некоторые его обожают, другие же напротив — не переносят на дух. Мне кажется, что надо приготовить тартар из лосятины самостоятельно, попробовать и только после этого делать какие-то выводы.

А вы пробовали винегрет с горчичной заправкой? Если нет, скорее ставьте вариться овощи. Это так вкусно, что оторваться просто невозможно! Я обычно готовлю винегрет с острой горчицей, но можно добавлять любую по своему вкусу или смешивать несколько видов.

Кроме классических вариантов с фруктами и сухофруктами, прекрасной начинкой для запеченной фаршированной утки станет простая и привычная гречка с грибами. Плюс еще в том, что для такого блюда не нужно готовить отдельный гарнир – он уже сразу здесь.

Подготовка к праздничному застолью – время хлопотное. Если заниматься приготовлением разных блюд некогда, воспользуйтесь этим рецептом свинины с гарниром на Новый год. Вы сэкономите время, выиграете в плане подачи и добьетесь удивительно гармоничного сочетания вкусов.

Ради вкусного фаст-фуда многие могут проехать пару лишних километров. Особенно это касается таких популярных сейчас французских хот-догов. К счастью, теперь специальные булочки продаются в магазине, так что и приготовить закуску можно дома.

Сытным салатом можно заменить полноценный ужин. Оригинальная заправка на основе апельсинового сока придает ему особую изюминку. Старайтесь подавать сразу же, чтобы рыба и грибы не успели остыть. Для этого лучше использовать прогретые тарелки.

Следующий рецепт понравится любителям острого. Хот-дог с жареным луком и маринованным кайенским перцем — это очень вкусная закуска. Я готовлю ее со сладкой горчицей и жареной сосиской. Вкус прекрасно оттеняется мягкой булочкой с маком.

Запеченные крылышки — это блюдо, которое всегда приходит на выручку. Ждете гостей? Не можете придумать что готовить на ужин или просто хотите полакомиться чем-нибудь вкусным? Готовьте крылышки! Предлагаю вашему вниманию еще один простой рецепт.

Сегодня хочу поделиться с вами необычным рецептом окрошки со шпинатом и целым набором другой зелени. Это легкий диетический вариант без мяса. По желанию можете добавить немного тофу и соевого соуса для восточных ноток.

Пожалуй, такая окрошка с мясом и квашеной капустой – самый оригинальный рецепт среди моих запасов. Получается очень необычный, но очень сытный и вкусный вариант с нотками венгерской и чешской кухни одновременно.

Какое мясо покупать на шашлык? Кто-то любит лопатку, кому-то больше нравятся окорок и ребрышки. Все части туши по-своему хороши, но я думаю, что самый вкусный шашлык получается из свиной шеи. Попробуйте и сами в этом убедитесь!

Для этого рецепта лучше всего подходит консервированная бэйби-кукуруза, которая продается готовой в банках. У нее совсем другой вкус и текстура, и она отлично сочетается с куриным филе. Обязательно попробуйте при случае!

Зачем покупать в магазине колбасу, если можно запечь мясо. На этот раз готовить предлагаю филе индейки. Его можно подавать на стол горячим и холодным, использовать в салатах, бутербродах и многих других блюдах.

Есть много интересных рецептов окрошки. Холодный суп часто готовят с добавлением разных видов кисломолочных продуктов. Одним из наиболее популярных вариантов является окрошка на сметане. Я предпочитаю готовить ее без картофеля.

Если вы не употребляете мясо, птицу, яйца и молочные продукты – даже это не повод отказываться от любимого салата. Рассказываю, как приготовить вкусный вегетарианский Цезарь и как сделать для него заправку на основе растительного молока.

Люблю необычные салаты, поэтому всегда пробую новые рецепты и экспериментирую. В процессе очередных кулинарных поисков я наткнулась на это блюдо. Оно получается вкусным, сытным и очень оригинальным. Вы непременно должны попробовать!

В зависимости от региональных особенностей и личных предпочтений кулинаров, в айвар по-сербски добавляют не только перец, но и другие овощи. Для этого рецепта вам понадобятся баклажаны и помидоры. Прекрасный вариант для разнообразия!

Даже среди современного ассортимента продуктов разыскать идеальный по вкусу и густоте майонез очень сложно. Куда проще приготовить его самостоятельно. Рассказываю рецепт домашнего майонеза на перепелиных яйцах!

Это простой домашний рецепт, в котором нет ничего лишнего. Такой рулет из свинины понравится любителям чистых вкусов, без овощных или фруктовых начинок. Главное, чтобы мясо успело пропитаться всеми ароматами и вкусами!

Одна из моих любимых базовых начинок для сэндвичей, кроме колбасы и ветчины – это копченая курица. Отличный вариант, потому что ее тоже не нужно готовить – достаточно просто нарезать. Так что готовятся такие сэндвичи считанные минуты.

Спешу поделиться с вами отменным рецептом сочных и нежных отбивных из индейки. Получаются они такими благодаря горчице, которую я использую в качестве маринада. Невероятно, как сильно один единственный ингредиент может изменить блюдо!

Приготовить вкусные отбивные совершенно не сложно. Убедитесь сами, испробовав этот замечательный рецепт. Блюдо готовится в духовке, поэтому не отнимает много сил и времени. Чтобы мясо стало мягче я мариную его полчаса в горчице.

Не знаете, из чего приготовить хот-дог? Вариантов может быть очень много и они в первую очередь зависят от вашего вкуса и наличия продуктов. Если хочется чего-то необычного, попробуйте рецепт с чипсами, помидорами и соусом из авокадо.

Окрошку очень часто готовят на колбасе, но ветчина тоже отлично подходит. Так что если у вас осталось пару ломтиков от праздничной нарезки или приготовления других блюд, можете считать, что основа окрошки на квасе уже готова.

Классический способ приготовить постный майонез – это сделать его на основе бобового отвара. Например, из гороховой воды. У него немного другой вкус, но при этом он отлично заменяет традиционный майонез в любых блюдах.

Домашний кетчуп - вкуснейший соус без лишних добавок, который можно давать даже детям. Прелесть этого рецепта в том, что кетчуп готовится без добавления уксуса. Вегетарианцам и тем, кто на пп, точно понравится! К картошке, макаронам, мясу и даже в пиццу!

Ароматная блестящая медовая глазурь – идеальное дополнение к куриным ножкам. И лучше всего готовить их именно в духовке, потому что так точно ничего не пригорит и не прилипнет. А само мясо при этом равномерно пропечется.

Птицу на праздники готовят часто и это неудивительно, ведь блюдо получается эффектным и очень вкусным. Рецептов на эту тему много. Мне нравится гусь в медово-горчичном соусе в духовке. Обычно я фарширую его фруктами, грибами, рисом, картошкой и печенью.

Американцы любят всевозможные варианты жареного и печеного картофеля. В штате Айдахо даже придумали одноименный рецепт. Блюдо похоже на нашу картошку по-деревенски. Готовят его в духовке, используя специальный маринад и совсем немного масла.

Представьте себе, как здорово сочетаются сочные кусочки мяса со свежими овощами и хрустящим лавашем! Насладитесь этим вкусом, приготовив аппетитную шаурму со свининой. Сделать это можно в домашних условиях, воспользовавшись моим любимым рецептом.

Никогда не пробовали селедку под шубой по-эстонски? Следует заполнить этот пробел, тем более что приготовить такой салат очень просто. К привычным ингредиентам добавляются соленые огурцы, а вместо майонеза используется сметанно-горчичная заправка.

Завтрак – главный прием пищи за день, но на него постоянно не хватает времени. Если вам тоже совершенно не хочется возиться утром у плиты, ловите отличное решение. Бутерброды на скорую руку – это сытно, вкусно и очень быстро.

Зимой многие из нас отдают предпочтение сытным блюдам. Я, например, в это время года часто готовлю свиную рульку, запеченную в духовке с картошкой. У меня есть несколько рецептов. Сегодня расскажу вам самый простой из них.

Первое упоминание подобного соуса в истории встречается в I веке до нашей эры. Тогда его готовили исключительно из чеснока и горчицы. Современный вариант соуса айоли предполагает добавление желтков, масла и сока лимона. Рассказываю, как готовлю его я.

Иногда запеченные крылышки получаются суховатыми. Если не чем их накрыть можно добавить горячую воду. Готовить придется немного дольше, чем обычно, но зато результат непременно порадует. Рассказываю свой любимый рецепт!

Отличительной чертой этой закуски является специальная булочка с отверстием. Французский хот-дог традиционно готовится с лионскими или венскими сосисками. Кроме них в булочку обязательно надо поместить измельченные маринованные огурцы.

Мягкая булочка с аппетитной сосиской и свежими овощами — идеальный вариант для быстрого перекуса. Давайте сегодня попробуем приготовить популярную закуску вместе. Предлагаю рецепт с редиской, салатными листьями и луком.

Запекать мясные рулеты в фольге даже удобнее, чем просто перевязывать их нитками. Во-первых, ничего точно не разваливается и не вытекает. Во-вторых, свинина равномерно пропекается со всех сторон. А если боитесь, что оно успеет подгореть, положите под фольгой слой пергамента.

Мясо птицы жесткое, поэтому предварительно его следует обязательно замариновать. Я предлагаю для этого использовать смесь из соевого соуса и горчицы. Приготовленные таким образом медальоны из утки получаются сочными, мягкими и слегка пикантными.

Эта закуска является визитной карточкой еврейской кухни. Готовить ее можно по-разному, но самым популярным вариантом является классический форшмак из селедки. Подавайте с зеленым луком и черным хлебом к отварному картофелю или просто так.

Французы - большие специалисты в кулинарии. Даже обычную запеканку они готовят так, что она становится достойной королевского стола. Предлагаю убедиться в этом, испробовав популярный французский рецепт гратена из цветной капусты и брокколи с хрустящей корочкой.

Чем планируете удивлять гостей? Приготовьте мини-бургеры для фуршета! Маленькие, ароматные и вкусные, они здорово смотрятся на подносе и всегда разлетаются первыми. Рецепт несколько хлопотный, но результаты вас точно порадуют.

Аппетитную закуску готовят в разных уголках мира, но наибольшей популярностью она пользуется в Америке. Предлагаю сегодня отдать дань настоящему американскому хот-догу и приготовить его самостоятельно в домашних условиях.

Яйца – стандартный ингредиент любого форшмака. Но даже их используют и добавляют по-разному. Можно просто втереть в блюдо вареное яйцо, а можно сделать немного интереснее – и дальше я расскажу, как именно.

По этому рецепту вы с легкостью приготовите мягкий и сочный шашлык из говядины на мангале. Обратите внимание на то, что мясо непременно должно мариноваться не менее 24 часов. В противном случае нужного результата вы не добьетесь.

Отбивные давно стали обыденным блюдом, поэтому многие их уже и на праздники не готовят. Другое дело куриные отбивные под шубой. Ими можно удивить даже искушенных гурманов. Подавать такие отбивные лучше в горячем виде.