Запекать мясные рулеты в фольге даже удобнее, чем просто перевязывать их нитками. Во-первых, ничего точно не разваливается и не вытекает. Во-вторых, свинина равномерно пропекается со всех сторон. А если боитесь, что оно успеет подгореть, положите под фольгой слой пергамента.

Этот рецепт актуален в любое время года. Зеленый лук даже зимой можно купить в магазинах, на рынках и просто в переходе с рук. Отварите яйца, замесите мягкое тесто и приготовьте аппетитные пирожки. Домочадцы оценят ваши старания!

Если вы планируете фуршет или домашнюю вечеринку, самое время позаботиться о закусках. Громоздкие салатницы не всегда удобны. А вот такие маленькие и аккуратные тарталетки с салатом из крабового мяса будут очень кстати!

Любите одно из самых изысканных блюд итальянской кухни, но устали платить втридорога за десерт в кафе? Благодаря этому рецепту, вы научитесь готовить творожную панна-котту на молоке в домашних условиях всего за пол часа.

Я обычно готовлю это блюдо летом, поскольку самыми вкусными куриные котлеты получаются с молодой кукурузой. Для сочности я всегда добавляю немного майонеза или сметаны. Что касается специй, то здесь лучше ориентироваться исключительно на свой вкус.

Помните, как в детстве к бабушке во двор сбегалась соседская детвора? Тогда казалось, свежеиспеченные сочники пахнут на всю улицу! Их любили все без исключения! Вкус бабушкиной выпечки забыть невозможно… Но можно попробовать повторить. Делюсь рецептом.

Фунчозу часто используют в азиатских блюдах. Она обладает невероятными свойствами легко впитывать ароматы и вкусы. По этой причине стеклянную лапшу еще называют «идеальным гарниром». Салаты с ней всегда удивляют гармоничным вкусом.

А как насчет вот такого оригинального грибного супа-пюре из ароматных рыжих лисичек? Советую в процессе готовки отложить и отдельно обжарить горсть грибов для украшения. И, конечно же, добавьте любимой зелени и специй.

В холодное время года все больше хочется пикантной и согревающей пищи. Как раз для такого случая хорошо подойдет суп с чесночными клецками. Аппетитное блюдо готовится очень быстро, отлично утоляет голод и бодрит. Делюсь с вами этим простым рецептом!

Правильный домашний борщ обязательно должен быть густым и наваристым. Но это не значит, что вы должны непременно тратить время и силы на десяток кулинарных процессов одновременно. Рассказываю, как обойтись одной мультиваркой!

В наших краях летом арбузов всегда очень много, поэтому мы часто используем эту вкусную ягоду в кулинарии. Я люблю готовить из нее смузи, салаты и разные десерты. В числе моих любимчиков – шарлотка с арбузом. Обязательно попробуйте ее испечь!

Если вы любите классические гороховые супы, обязательно попробуйте такой рецепт с копченой колбасой и овощами. Получается очень вкусно и гармонично, особенно если дополнить его специями и зеленью по вкусу.

Острый индийский соус чатни из манго впечатляет даже гурманов. Но готовить его на один раз не слишком рационально и удобно. Именно поэтому я предлагаю сделать его сразу побольше и закатать в маленькие баночки на зиму.

Закатать на зиму можно любые овощи. Буквально любые. Даже брокколи! И именно таким рецептом я хочу сегодня с вами поделиться. Если сделать все правильно, соцветия даже сохранят свой насыщенный зеленый цвет. Не только вкусно, но и красиво!

Спешу поделиться с вами еще одним замечательным рецептом. На этот раз мы поговорим про сэндвич с лососем. В процессе кулинарных экспериментов я пришла к тому, что вместо майонеза лучше использовать соус из сметаны, йогурта и зелени. Такая добавка здорово оттеняет вкус рыбы.

А вы пробовали добавлять в сырники ягоды или фрукты? Если нет, то самое время начать, потому что так они сразу играют новыми красками, а на процесс приготовления это практически не влияет. Например, очень вкусные и гармоничные получаются сырники с клубникой.

Любители малосольной рыбы оценят этот рецепт по достоинству. Аппетитный паштет из селедки с маслом и яйцами традиционно подают на кусочке черного хлеба, присыпая зеленым лучком. Хранить такую закуску дольше 6 часов нельзя, поэтому лучше готовить ее в небольших количествах.

Кто сказал, что варенье можно приготовить только из фруктов или ягод? А что насчет такого оригинального варианта из кабачков? А чтобы придать заготовке более выразительный вкус, добавим немного кураги. Готова поспорить, никто не угадает из чего оно.

Кусочки трески можно запекать по-разному: на противне, в фольге, в рукаве. А можно – в виде такой красивой запеканки в форме с помидорами черри и еще парой-тройкой ингредиентов. Так блюдо получается не только вкусным, но и эффектным, поэтому достойно украсит любое застолье. Можно подавать его даже на праздник.

В копилку интересных сочетаний ягод обязательно стоит добавить бруснику с красной смородиной. Они хороши в виде варенья, заготовок на зиму и в виде простого повседневного компота. Именно о последнем я подробнее расскажу сегодня.

Если можно приготовить драники из белокочанной капусты, то почему бы не сделать их из пекинской? Учтите, что они будут еще нежнее и скорее всего тоньше из-за консистенции теста. Зато и жарятся еще быстрее – буквально по минуте.

Ничего неожиданного: просто классический открытый яблочный пирог на кефире. Рассказываю, как приготовить хорошее тесто, которое равномерно пропечется, не размокнет от начинки и не будет разваливаться. Советую выбирать яблоки кисло-сладких сортов.

В последнее время эта выпечка бьет все рекорды по популярности. Я решила не стоять в стороне и попробовала приготовить шоколадный кекс фондан в домашних условиях. Оказалось, это очень просто! Делюсь чудесным рецептом с вами.

Этот салат балансирует на грани азиатских и европейских кулинарных традиций. Многое в нем от китайских рецептов, и это пошло только на пользу блюду с курицей и ананасами. Подавать его советую с йогуртом или кисло-сладким соусом.

Современный прибор появился на моей кухне давно, и я уже научилась готовить с его помощью много интересных блюд. Среди них и кексы в мультиварке в формочках. Хотите попробовать? Тогда ловите проверенный рецепт!

Обожаю праздничную суету зимой – все эти покупки сувениров, украшение елки и приготовления вкусных блюд. Обязательной частью этого процесса для меня является выпекание рождественских имбирных пряников. Немного выпечки подаю на стол, немного – раздариваю друзьям и близким.

Консервированная кукуруза никогда не бывает лишней. Она отлично идет в салаты, закуски, в другие блюда и просто так. И ее вовсе не обязательно постоянно покупать в магазине, потому что закатать ее в банки в разгар сезона куда проще, чем кажется.

Люблю салаты с черносливом! Они всегда получаются вкусными. Главное не добавлять ароматного сухофрукта слишком много, иначе появится горечь. Обычно на стандартные 4 порции требуется не больше 50-70 грамм. Делюсь своим любимым рецептом.

Ароматный пармезан с его ярким выраженным вкусом лучше любого другого сыра дополняет запеканку из цветной капусты. Советую хоть раз попробовать такой вариант – и вы больше не сможете от него отказаться.

Если вы любите зелень в любом виде и количестве, такая начинка точно придется вам по вкусу. В рецепте я расскажу, что в нее добавить и как ее подготовить, чтобы она точно влезла в рулет и ничего не распадалось ни в процессе запекания, ни потом при нарезке.

Обычно тирамису готовится быстро, но этот рецепт отнимет больше времени. Фисташки должны быть тщательно очищены от скорлупы и шелухи. Еще для этого десерта потребуется кулинарный градусник. Он подскажет точную температуру сахарного сиропа.

Загляните в холодильник: там наверняка есть яйца и базовый набор овощей. Эти продукты часто используются в кулинарии. Сегодня я предлагаю приготовить начинку для блинов из капусты с яйцом. Сделать это можно, следуя дальнейшим рекомендациям.

В этом рецепте нет яиц, сливочного масла и жирных сливок, а в качестве подсластителя используется заменитель сахара. Тем не менее диетическая творожная пасха получается очень вкусной. Чудесный десерт для тех, кто бережет фигуру.

А что, если сегодня безо всякого повода приготовить для своей семьи что-то праздничное? Например, это может быть сочная горбуша с овощами в духовке. Такое блюдо часто бывает во французских ресторанах и не редко ставится на обложку популярных кулинарных книг.

Я называю этот компот летним не потому, что готовлю его только летом. Просто сюда идут сезонные ягоды. В другое время года можно использовать их в замороженном виде. Но, конечно же, в свежем – это особое удовольствие.

Один из моих любимых ягодных соусов к мясу – это малиновый. Предлагаю всем желающим попробовать приготовить его самостоятельно, потому что вы точно не найдете такой в магазине. А он однозначно заслуживает внимания своим ярким вкусом!

Чаще всего с рисом готовят тефтели или ежиков. Но можно сделать и классические котлеты. Особенно, когда речь идет о курином фарше. Любые дополнения его только украсят. Для удобства и простоты пожарим эти котлеты на сковороде.

Я часто готовлю закуски из лавашей и у меня есть несколько любимых вариантов на разные случаи. К примеру, для повседневного меню отлично подойдет начинка для лаваша с колбасой. Предлагаю остановиться на этом варианте более детально.

Клюква - полезная ягода. К сожалению, в моей семье ее не жалуют. Я нашла выход из ситуации и готовлю клюкву для своих деток по этому рецепту. Варенье из клюквы умеренно кислое, имеет сладкий привкус и идеальную густую консистенцию и готовится быстро.

Я знаю отличный рецепт холодца из курицы. Он готовится без желатина и всегда прекрасно застывает. Весь секрет в том, что я добавляю куриные лапки. В них много хрящей и косточек, поэтому бульон насыщается необходимыми для стабилизации веществами.

Салаты из редиса почему-то не слишком популярны, и мне бы хотелось исправить эту несправедливость. Вот такая прекрасная заготовка получается с луком и чесноком! Подавайте ее отдельно, с соленьями или добавляйте в другие салаты.

Чаще всего отбивные из свинины просто обжаривают на сковороде. Иногда еще – запекают в духовке. Но по факту не имеет никакого значения, в чем и как именно их готовить – это не делает результат хуже. Так что если вам удобнее делать их в мультиварке – вот рецепт!

Оригинальный и в то же время нарядный способ приготовить жаркое – это сделать его в съедобных горшочках. В таком виде его можно подать даже на праздничный стол, и оно точно станет главной звездой застолья. Делюсь проверенным рецептом для вдохновения!

При всей простоте яблочного компота, есть много разных способов его приготовить. Сегодня расскажу, как сделать его из резанных яблок. Это даже быстрее, потому что они быстрее готовятся. Сами плоды потом можно съесть отдельно на десерт.

В нежной творожной запеканке на взбитых белках хорошо все, кроме того, что она бывает пресновата. Именно поэтому я предпочитаю добавлять в нее разные начинки. Например, вот этот вариант с тыквой и орехами – пальчики оближешь.

Готовить можно из любого сорта винограда, главное, чтобы он был красивым и сочным. Можно выдавить сок из одного сорта, а ягоды использовать из другого. Пробуйте разные варианты и у вас получится потрясающий виноград в собственном соку!

Потрясающее сочетание вкусов и ароматов. Приготовьте шоколадно -банановый торт один раз и он надолго станет вашим любимым десертом. Если вдруг, крем покажется сильно сладким, замените сгущенку 100 г сахарной пудры.

Такой необычный вариант понравится не всем. Форшмак с маринованными огурцами действительно получается на любителя. Но вы никогда не узнаете, что об этом думаете, пока не попробуете самостоятельно. А этот рецепт точно заслуживает внимания!

В магазинах постоянно можно встретить самые разнообразные намазки и паштеты, потому что это вкусно и очень удобно. Просто выложите ее на хлеб – и полноценный перекус готов. Но магазинные варианты часто отличаются сомнительным составом, чего нет в домашних. Приготовим намазку из оливок!

Не все диеты требуют слишком строгих ограничений, а некоторые вполне позволяют легко адаптировать даже любимые домашние блюда. Хочу поделиться с вами отличным рецептом кето голубцов. Их можно готовить не только для похудения, но и просто для разнообразия.