Сытный и простой салат. Рыбу можно использовать любую. А если нет времени мариновать ее, купите готовую в магазине. Я обязательно снимаю шкуру и удаляю косточки. Здесь уже дело техники, но мне удобнее работать с небольшими кусочками.
Любителям полезных блюд точно понравится простой рецепт овощных оладий. Готовить их лучше в сезон, но зимой в супермаркете тоже можно разыскать свежие овощи. Подают такие оладьи со сметаной, разными соусами, икрой или паштетом.
Любите густое варенье, но не хотите вываривать его несколько часов до естественного загустения? В таком случае на помощь придет пектин. Плюс в том, что это полностью натуральный загуститель, который и так содержится во многих ягодах и фруктах.
Авокадо в бутербродах можно использовать по-разному. И здесь я предлагаю сразу совместить несколько вариантов. Обязательно посыпьте закуску семечками, кунжутом, специями, зеленью и любыми другими любимыми добавками.
Вы удивитесь, но родиной гавайской пиццы является Канада. Сочетание сладких ананасов и вареной курочки всем очень понравилось, поэтому блюдо быстро стало популярным. Приготовить его в домашних условиях не сложно. Рассказываю простой рецепт.
Когда запасы сушеных и замороженных грибов уже восстановлены, приходит время для заготовок. Делюсь рецептом самых вкусных и ароматных грибочков! У меня польские, но можете поэкспериментировать с разными видами – принцип будет тот же.
Обратите внимание на то, что картофель добавляется в начинку сырым. Так он придает ей сочности и делает вкус особенным. На мой взгляд, классические манты с картошкой даже вкуснее мясных. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и оцените!
А вы пробовали когда-нибудь готовить тесто для пиццы холодной ферментации? Это очень удобный и простой способ. Можно замесить тесто с вечера и поставить на всю ночь в холодильник. Утром вы просто раскатаете корж, выложите начинку и поставите пиццу в духовку.
Такая «Зебра» готовится с тыквой, но можно взять морковь. Главное – получить нужную текстуру творожной массы и при этом добиться яркого цвета. Чтобы она пропеклась быстрее, делайте ее не слишком толстой. А все остальное я расскажу дальше в рецепте!
Мясное блюдо можно отведать в шашлычных, но куда интереснее приготовить его самостоятельно. Причем необязательно выбираться на природу и разводить костер. У меня есть отличный рецепт люля-кебаба из свиного фарша в духовке. Вы легко с ними справитесь.
Моя соседка готовит фантастически вкусные пончики с корицей и яблоками. И всякий раз это сопровождается восхитительным ароматом, который витает по всему подъезду. Ему невозможно противостоять, поэтому я беру дежурную шоколадку и незамедлительно отправляюсь в гости.
Пробовали ли вы когда-нибудь готовить творожную запеканку с кукурузной крупой? Она придает ей интересный привкус, текстуру и красивый золотистый оттенок. А чтобы сделать блюдо еще оригинальнее, в этот раз добавим тыкву.
Мнение кофейных экспертов расходятся: одни считают, что сырный кофе создали во Вьетнаме, другие утверждают, что у напитка европейские корни. В любом случае его придумали для того, чтобы наслаждаться оригинальным вкусом, так давайте этим и займемся!
Домашние торты — это всегда очень вкусно. А представьте, если это еще и нежный сметанник с какао! Воздушные коржи перемазываются сметанным кремом, а сверху торт щедро поливается шоколадной глазурью! Каждый кусочек буквально тает во рту!
Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт ароматного абрикосового варенья без косточек. Получается вкусное, красивого янтарного цвета, с нежнейшими кусочками фруктов. Такое лакомство любят и дети, и взрослые! Идеально для зимних семейных чаепитий.
Визитной карточкой узбекской кухни является джигар шашлык из печени. Это блюдо готовится с большим количеством специй, поэтому получается ароматным и слегка пикантным. Также обязательно добавляется мука. Она образует аппетитную корочку и запечатывает вкус внутри печени.
Пресный хлеб из кукурузной муки популярен в США, Мексике, Индии и Грузии. Его готовят на воде и молоке с добавлением разных масел и специй. Мне самым удачным кажется классический рецепт кукурузных лепешек. О нем дальше и поговорим.
Самый эффектный и праздничный способ приготовить утку – это нафаршировать ее начинкой по вкусу и запечь в духовке целиком. И дальше в рецепте я подробно расскажу, как лучше это сделать. А заодно поделюсь любимым вариантом начинки для идей и вдохновения.
Этот салат заинтересует вас не только красотой, но и необычным вкусом. Морская капуста очень здорово сочетается со всеми ингредиентами, дополняя и оттеняя их. Приготовьте блюдо заблаговременно, чтобы оно успело хорошенько пропитаться.
Сложно представить новогодний стол без красивых закусок. Я всегда стараюсь готовить несколько разных вариантов, чтобы гости могли выбрать. Обычно большой популярностью пользуются мини-тарталетки. На Новый год их можно подавать с шампанским и просто так.
Порадуйте семью вкусным угощением — испеките торт «Наполеон» с заварным кремом. Рецепт простой, но все же требует некоторых кулинарных навыков. Например, для того, чтобы заварить крем или вымесить тесто, понадобится некоторая сноровка.
Вы когда-нибудь пробовали огуречный лимонад? В первый раз меня очень впечатлило, насколько свежим, ярким и бодрящим он получается. Для более насыщенного вкуса и аромата я добавляю лимон и мяту. Дальше в рецепте расскажу обо всем подробнее.
Кажется, кускус – одна из самых недооцененных каш в повседневном рационе. А ведь это даже не экзотическое растение, а всего лишь пшеничная крупа, просто обработанная немного непривычным способом. Кстати, а вы знали, что ближайшая родственница кускуса – манка?
Думаете, из макарон нельзя сделать изысканное блюдо? А что насчет такой запеканки с ветчиной и спаржей? Заодно расскажу, как приготовить для нее идеальный сливочный соус. Просто невозможно устоять перед такой красотой.
Снова праздники припали на время поста? Не стоит оставлять гостей без десерта. Испеките постный апельсиновый торт! Он готовится без продуктов животного происхождения и все равно получается очень вкусным. Попробуйте и вам понравится!
Отличный рецепт праздничного салата. Будьте уверены, такое блюдо не останется без внимания. Особую пикантность придает кисло-сладкая заправка. Ее можно подать отдельно в небольшой соуснице или добавить в салат сразу, как это сделала я.
У киселя очень богатая история, которая уходит корнями в кулинарные традиции Древней Руси. Не удивительно, что существует множество необычных на сегодняшний день старинных рецептов. Например, я просто в восторге от такого киселя из щавеля.
Тартар из тунца – лакомство для настоящих гурманов. Многие неопытные кулинары боятся испортить дорогостоящий деликатес. Но на самом деле всех сложностей тут – всего лишь красиво нарезать рыбу и добавить зелень с имбирем по вкусу. Рассказываю подробнее!
Все гениальное просто, и эта запеканка – очередное подтверждение популярной идеи. Кроме самих кабачков или цукини вам понадобится больше разнообразной зелени и яйца. По желанию можете еще засыпать ее сыром.
Представляю вашему вниманию оригинальный вариант любимого десерта. Блинный торт с вишней и сметанным кремом — это достойная альтернатива известной Монастырской избе. Приготовьте торт на праздники или порадуйте себя просто так.
Основными ингредиентами молочных коктейлей обычно являются молоко или молочные продукты, вроде йогурта или мороженого. А уже дальше в дело идет фантазия. Я предпочитаю добавлять свежие ягоды или фрукты, а лучше все сразу. Ловите коктейль с бананом и клубникой!
Классическое желе из черной смородины заиграет новыми красками, стоит добавить в него немного апельсина. Освежающие цитрусовые нотки очень украшают любимую заготовку. Получается вдвойне вкуснее, а еще – вдвойне полезнее.
Если вы планируете подавать блюдо на ужин, начинайте готовить его уже с утра. Жаркое по-охотничьи необходимо очень долго запекать в духовке. При этом температура должна быть не высокой. Я рекомендую выставлять ее на 150-160 градусов.
Не только закрытые хачапури можно делать с любой начинкой. То же самое касается и аджарских «лодочек». Например, мне очень нравится вариант с сочными помидорами и ароматными грибами. И дальше я расскажу о нем подробнее!
Вы удивитесь простоте рецепта. Творожно-банановый мусс готовится с помощью миксера или блендера. Вручную так хорошо взбить массу не получится. Подавать десерт следует охлажденным, поэтому его обязательно надо на пару часов поставить в холодильник.
Сочетание креветок, мидий и авокадо по праву можно назвать новой классикой, особенно в южных регионах Европы. Да и у нас достать эти ингредиенты давно уже не проблема. Так что обязательно порадуйте себя таким вкуснейшим салатом!
Картофель в хачапури встречается не так часто, и зря. Ведь получается невероятно вкусное и сытное блюдо. Да еще и так легко готовится, особенно если жарить их на сковороде. Только отварите картошку заранее, чтобы она остыла.
В поисках изысканного салата? Вы на верном пути! Этот рецепт приведет в восторг всех, кто попробует его хотя бы раз. Приготовить карамелизированную грушу не составит труда. Равно, как и справиться с остальными этапами приготовления.
Густое желе из белой смородины разнообразит Ваши сладкие зимние заготовки. Рецепт простой и универсальный, он также подходит для приготовления желе из красной и черной смородины. Непродолжительная термическая обработка позволяет сохранить всю пользу ягод.
Очень люблю этот рецепт маринованных баклажанов с укропом и чесноком, потому что он занимает минимум времени. Овощи не нужно обжаривать или готовить другим способом. Но вкус от этого совершенно не проигрывает!
Вкусный “зимний” салат из помидоров и болгарского перца дополнит блюда из мяса и птицы, картофель и любые каши. Рецепт простейший, результат - еще одна удачная заготовка на полках в кладовой. Количество чеснока и острого перца корректируйте на свой вкус.
Чудесный напиток в современном мире незаслуженно забыт. Давайте исправлять ситуацию! Начнем с густого и сладкого ягодного киселя. В этом рецепте подробно описаны все действия. Внимательно повторите их и результаты вас точно порадуют.
Один из лучших способов оригинально разнообразить сливовое варенье – это добавить туда орехи. Но обязательно уберите из сливы косточки. И потом такое варенье можно просто есть ложкой вместе с чаем или несладким кофе – одно удовольствие.
Если у вас дома есть блендер – то бесконечное множество коктейлей уже в вашем распоряжении. Например, такая классика, как клубничный коктейль с молоком. Особенно он нравится детям. При желании добавьте больше или меньше сахара и меда.
Обожаю домашние десерты и сладости за невероятное разнообразие возможностей. Например, что вы скажете о домашних конфетах из тыквы? Их можно сделать по-разному, и это всего лишь один из вариантов. Для этого рецепта понадобится немного терпения и духовка.
Скумбрия – та рыба, которую мы чаще берем целиком, а не в виде филе. Соответственно, это нужно учитывать при ее приготовлении. Рассказываю, как запечь ее в духовке целиком – всей тушкой с головой и хвостом. Получается очень вкусно и эффектно!
Бывает, хочется чего-то интересного, но в то же время – нет настроения на сложные кулинарные эксперименты. В таком случае советую остановиться на овсяной каше с яблоком. Тут все что нужно: вкус, польза и ощущение сытости на много часов вперед.
Проблема, с которой хоть раз сталкивалась каждая хозяйка: захотелось что-то испечь к чаю, но дома нет яиц. К счастью, у этой проблемы есть множество решений. Например, с удовольствием поделюсь с вами любимым рецептом медовика.
Чудесное блюдо из Северной Америки. Оно появилось в середине XX века и быстро завоевало популярность. Сегодня фланк стейк на гриле готовят во всех ресторанах мира. Предлагаю попробовать простой рецепт, адаптированный для домашнего использования.
В духовке кукурузная каша получается даже вкуснее, чем на плите. А еще интересно, что ее можно запечь не только в горшочках, но и в любых формочках по вкусу. За счет своей текстуры она отлично держит эту самую форму.