Осенью на прилавках появляется тыква. Переоценить ее пользу трудно. Обязательно сделайте из солнечного овоща запасы на зиму. Например, сварите варенье из тыквы с лимоном и яблоками. Подробности рассказываю дальше в рецепте.

В отличие от обычного варенья, сухое скорее напоминает цукаты, и готовится по тому же принципу. Особенно популярным стало сухое варенье из груш – прекрасный вкус и такое же прекрасное угощение к чаю. Делюсь секретом, как правильно все приготовить.

Необычная закуска будет уместна на любом столе. Кроме того, виноград как оливки можно использовать для приготовления салатов, канапе и бутербродов, подавать с вином и просто так. Лучше всего смотрятся крупные ягоды зеленого, желтого и бурого цветов.

Такую выпечку часто готовят в Германии. Там круглые пончики без дырки обычно наполняют начинками. Для этого используют вареную сгущенку, варенье и растопленный шоколад. Должна сказать, что вкусными они получаются и без начинки.

Зимнее мохито в банках имеет не так много общего с классическим коктейлем. Свое название оно получило за счет состава с мятой, лаймом или лимоном. Но главное не это. Главное, что напиток получается очень вкусным! Приготовим мохито с виноградом.

Отличный вариант быстрой и сытной закуски. Конвертики из тортильи с ветчиной и расплавленным сыром готовятся за считанные минуты. Попробуйте добавить немного зелени, помидоров или салата – будет еще вкуснее!

Ну кто не любит ароматные шашлыки на мангале? Лучше всего готовить их из мякоти свинины, потому что так они получаются более сочными и мягкими. Но можно взять и свиные ребрышки. Они особенно хороши с соусами, вроде ткемали или барбекю.

Брускетта «Цезарь» - хрустящий багет с сочной курицей, свежим салатом романо и насыщенным соусом на анчоусах и пармезане. Секрет вкуса - хорошо подсушенный хлеб и тонкий слой соуса: закуску собирают непосредственно перед подачей, иначе хлеб размокнет за 10-15 минут. Куриное филе снимают с огня чуть раньше и дают ему «отдохнуть» 5 минут - так мясо остаётся сочным, а не сухим.

Салаты из ингредиентов одного цвета – моя слабость. Они всегда красивые и эффектные, поэтому вызывают восторг одним своим видом. Когда-то благодаря этому рецепту моя семья полюбила брокколи. Ну а чтобы сделать блюдо еще более сытным и полезным, добавьте яйца.

Овощные котлеты – это безграничное пространство для экспериментов, потому что можно сочетать что угодно и с чем угодно на свой вкус. Сегодня хочу поделиться рецептом морковных котлет с черносливом, которые я когда-то попробовала из любопытства, и оказалось, что они очень хороши!

Консерва из рыбы в домашних условиях – это отличный способ сохранить свежую рыбу на долгое время. Сделать ее совсем не сложно, главное – приготовить все необходимое заранее. Я обычно использую свежую рыбу, которую просто нарезаю на кусочки, а вот какую именно – уже не столь важно.

Представляю вам еще один вариант простого домашнего блюда — ячневую кашу с курицей. Готовить ее лучше в казанке или в глубокой сковороде. Подавать сытное блюдо рекомендую в сопровождении легкого салата из овощей из зелени.

Любителям пикантной кухни точно понравится этот рецепт остренького плова с говядиной. Готовится он просто, прямо в сковороде. Советую использовать толстостенную посуду. Она обеспечивает равномерный прогрев, поэтому плов получается рассыпчатым и вкусным.

В 1924 году появился всемирно известный бренд «Глобус». Аппетитное лечо продавалось не только в Венгрии, но и во многих других странах Европы. Давайте сегодня прикоснемся к истории и приготовим тот самый салат Глобус с баклажанами. Попробуйте, это вкусно!

Самое вкусное варенье из инжира получается с разными добавками. Например, его отлично разнообразит тонкая лимонная кислинка и оригинальное послевкусие, которое придают заготовкам грецкие орехи. А как все это правильно совместить, читайте в рецепте.

Обязательный элемент сочной и вкусной шаурмы – это хороший соус. Один из классических вариантов готовится на основе сметаны. Я пробовала несколько рецептов, и сегодня хочу поделиться тем, который кажется мне самым удачным.

Овощной салат “Анкл Бенс” - своеобразный привет из 90-х. Именно тогда на вершине популярности находилась вся линейка продукции американского бренда: от всевозможных соусов до салатов с рисом. Делюсь легендарным рецептом из прошлого.

Обычно на подготовку капустных листьев уходит много времени. Гораздо проще и быстрее приготовить голубцы из салата айсберг. Нежные листочки достаточно залить кипятком на пару минут. Они сразу становятся мягкими и эластичными.

Хотите приготовить на завтрак оригинальное блюдо? Рекомендую остановить свой выбор на сырниках с ветчиной и сыром. Это вкусно, ароматно и сытно. Подавать их следует с кетчупом или сметаной в сопровождении салата из свежей зелени.

Как не перегружать желудок на праздники? Готовьте только полезные блюда и, конечно же, контролируйте порции съеденного. Рекомендую попробовать рецепт ПП салата Оливье. Вы будете приятно удивлены его гармоничным вкусом.

Не знаете, куда деть зеленую клюкву? И правда непростая задача. Однажды я попробовала сварить из нее варенье, и это оказалось, пожалуй, лучшим решением из всех возможных. И именно поэтому я сегодня с радостью поделюсь с вами проверенным рецептом.

Когда-то мы всей семьей ездили отдыхать в Армению. Там я и выведала настоящий рецепт плова с говядиной на сковороде. Изюминкой блюда является чеснок — зубчики вместе с шелухой добавляются в процессе приготовления. Готовлю так уже много лет и всегда получается очень вкусно!

Сезон стручковой фасоли не слишком долгий, а вне его она довольно дорогая. Поэтому есть смысл запастись ей впрок, пока есть такая возможность. Проще всего просто заморозить ее в морозилке. Но есть и отличный рецепты консервации. Например, такая стручковая фасоль по-грузински.

Всегда храню в морозильнике готовое слоеное тесто. Оно здорово выручает, когда хочется приготовить вкусные круассаны и при этом не возиться с тестом. В этом рецепте я расскажу, как испечь слоеные круассаны с клубничным вареньем.

В сезон овощей заготовить борщевую заправку - дело выгодное. Зимой это здорово сэкономит Ваше время. Просто сварите бульон, добавьте картошку, капусту и содержимое баночки и прокипятите все вместе 10-15 минут. Вкусный, сытный и ароматный борщ готов!

Попробуйте еще один вариант ПП торта Наполеон! Вкусный десерт готовится из хрустящих блинчиков, без сахара и сливочного масла. Для украшения можно использовать раскрошенное печенье, миндальные лепестки или кокосовую стружку.

Отличный вариант здорового десерта. Мне запеченная овсянка с ягодами и орехами полюбилась давно. Я часто готовлю ее с различными добавками: клубникой, вишней, черникой, апельсинами, семенами чиа и миндальными хлопьями. Попробуйте и вы!

Творожная запеканка на сковороде может быть не такая пышная и воздушная, как в духовке. Зато она еще проще готовится, когда совсем нет времени. Отличный вариант для быстрого семейного завтрака!

“Белый налив” - вкуснейший ранний сорт яблок, который имеет лишь один недостаток: эти яблоки плохо хранятся. Поэтому опытные хозяйки стараются быстро переработать урожай. Одним из рецептов вкуснейшего варенья из яблок этого сорта сегодня поделюсь с Вами.

Для этой закуски рекомендуется использовать соленый сыр, а лучше сразу несколько сортов, чтобы у гостей была возможность выбора. Канапе с грушей и сыром на шпажках готовится очень просто. Самым ответственным этапом будет нарезка ингредиентов.

Кавказская кухня славится большим разнообразием блюд из овощей. Но сегодня хочется остановиться на рецепте перца по-армянски на зиму. Заготовку можно добавлять в супы, рагу и соусы, подавать вместо салата или закуски к горячительным напиткам.

Кто сказал, что онигири должны быть только с рыбой? Я докажу, что используя рецепт онигири с курицей, вы будете приятно удивлены этим сочетанием продуктов. Приготовив их один раз - вас будут просить делать это постоянно.

Когда надо быстренько приготовить что-нибудь к чаю, я пеку ванильный кекс в микроволновке. Тесто замешивается за 5 минут, а на выпечку уходит примерно 3 минуты. Готовое блюдо лучше подавать в горячем виде со сгущенкой или кусочком шоколада.

Солянка с шампиньонами – это не только вкуснейшее блюдо на каждый день, но и хорошая заготовка на будущее, если правильно закатать ее в банки. Технология приготовления почти не отличается от зимних салатов, а вы получаете готовое блюдо.

Оригинальная закуска для праздничного стола. Рулет из лаваша с красной икрой легко готовится, получается красивым и вкусным. Чтобы порционные кусочки не развалились, проколите их длинной шпажкой. Перед этим на нее можно надеть оливку или кусочек лимона.

Кроме обычной привычной всем нам малины есть и более редкие сорта. Желтая, белая и даже черная. Варенье из черной малины получается еще более насыщенным – и по вкусу, и по цвету. Советую обязательно попробовать несколько баночек.

Этим рецептом я пользуюсь давно. Вафельные трубочки на молоке получаются тонкими, хрустящими и очень вкусными. Они долго не размокают, даже если в качестве начинки используется сметанный или белковый крем.

Секрет успеха этого рецепта – мелкие патиссоны и такие же мелкие яблоки, чтобы они были примерно одного размера. Так с ними будет гораздо удобнее работать. Обычно я готовлю такую закуску на даче, так что проблем с урожаем не возникает.

Одна из самых необычных заготовок – желе из терна. Его приятно намазывать на тосты или подавать с чаем. А кроме того, оно хорошо сочетается даже с мясом вместо ягодного соуса. Особенно, если сразу приготовить его без косточек.

Компот из красного крыжовника – это напиток, который не только вкусен, но и богат полезными веществами. Чудесный и такой простой в приготовлении домашний напиток отлично подходит для зимних вечеров, да и просто так, когда захочется получить свою ежедневную порцию витаминов.

Если вы предпочитаете густое варенье, самый простой способ приготовить его без многочасового вываривания – это агар-агар. Расскажу, как им пользоваться и как его добавлять на примере малинового варенья. Все очень просто и быстро!

Любителям шоколада такой десерт придется по вкусу. Чтобы не возиться с духовкой, предлагаю испечь коржи для торта Прага на сковороде. Это очень простой и удобный способ, которым опытные хозяйки часто пользуются в жаркое время года.

Смело беритесь за этот рецепт, даже если подобными десертами раньше вы никогда не занимались. Торт Три шоколада готовится без выпечки по принципу мусса. Будьте уверены, ваши старания гарантировано увенчаются успехом.

Красивый цвет, приятный вкус и восхитительный аромат! А сколько витаминов в одной ложечке! Все это про чудесное желе-пятиминутку из красной смородины. Готовить его лучше без косточек. Рассказываю, как это делаю я.

Вкусная уха — гордость любой хозяйки. Ее можно сварить для семейного обеда или подать на праздничный стол. Рецептов этого чудесного блюда много. Сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых. Готовить будем из форели с томатной пастой и овощами.

Отличные заготовки на зиму получаются буквально из любых овощей, фруктов и корнеплодов. Достаточно немного фантазии – и вот уже полноценная закуска готова. Делюсь проверенным рецептом салата из топинамбура, а вы можете дополнить его по вкусу.

Предлагаю Вам еще один вариант консервированной закуски из баклажанов на зиму. Рецепт без стерилизации, все готовится быстро и очень просто. Справится даже новичок! Такая заготовка разнообразит Ваше меню и станет вкусным дополнением ко многим блюдам.

Варенье из тыквы вкусное само по себе, но и его можно разнообразить еще больше. Тыква прекрасно сочетается с орехами и сухофруктами в любых блюдах, и это варенье не стало исключением. Попробуйте, и не пожалеете! Из сухофруктов предлагаю курагу.

Даже если у вас под рукой нет мяса, грибов или овощей, вы все еще можете приготовить отличную запеканку из макарон. Нужны только сливки и любимый сыр. А в идеале – несколько разных видов сыра, по горсти каждого.

Раньше сухих дрожжей не было, поэтому квас чаще всего готовили из черного хлеба и изюма. Как-то я решилась испробовать один из таких рецептов. Напиток получился кисло-сладким и слегка терпким, с насыщенным ароматом и невероятно красивым цветом.