20929 рецептов

Если вам нужно что-то сытное и одновременно универсальное, без отдельного гарнира и других дополнений – выбирайте картофельный рулет с мясом. Это блюдо хоть и требует времени на приготовление, остается очень простым, понятным и доступным.

222
Варенье из алычи

Варенье из алычи у нас дома разлетается даже быстрее, чем из обыкновенной сливы. Оно получается не таким сладким, с тонкой кислинкой, свойственной именно этому фрукту. При этом сохраняется густота благодаря высокому содержанию пектина.

313
Варенье из дыни и абрикосов

Дыня придает заготовкам яркий, но иногда недостаточно выразительный вкус. Именно поэтому ее лучше сочетать с другими фруктами. Например, очень вкусное варенье получается из дыни с абрикосами, и дальше я расскажу, как его правильно приготовить.

348
Новогоднее песочное печенье

Приближается главный зимний праздник, а значит пора учиться готовить новогоднее песочное печенье. Предлагаю воспользоваться этим простым рецептом. Вам понадобятся фигурные вырубки в форме звездочек, снежинок, леденцов или сапожек.

258
Лечо из огурцов без перца на зиму

Еще один интересный вариант венгерской закуски. Аппетитное лечо из огурцов без перца готовится просто. Подготовьте посуду, нужные продукты и внимательно прочитайте рецепт. Уверенна, никаких сложностей в процессе не возникнет.

324

Один из самых оригинальных рецептов компотов, который я очень люблю летом – компот из алычи и кабачков. У него получается очень интересный вкус, который сложно сравнивать с любыми другими сочетаниями. Попробуйте сами – вам тоже понравится!

234

Вкуснейший компот на зиму получается не только из яблок, вишни и других привычных фруктов или ягод. Например, вот такой рецепт из винограда точно заслуживает внимание. Особенно мне нравится смешать сразу несколько разных сортов. Рассказываю, как приготовить его без стерилизации.

253
Тефтели с моцареллой

Благодаря моцарелле в этом рецепте тефтелей прослеживаются отчетливые итальянские нотки. Если хотите еще больше подчеркнуть этот эффект, добавьте сушеный орегано и украсьте блюдо листиками базилика. Но с обыкновенным перцем и петрушкой ничуть не хуже!

321
Запеканка из кабачков с овсяными хлопьями

Такая запеканка особенно хороша на завтрак. С одной стороны, это находка для любителей овсянки. С другой – полезные кабачки в разгар сезона тут как тут. Ну и наконец здесь нет сахара, молока, муки и любых других спорных продуктов.

322
Варенье из крыжовника в мультиварке

С появлением мультиварки готовить любимые блюда стало еще проще. Чудо-прибор помогает мне даже с заготовками на зиму. Например, недавно я варила в мультиварке варенье из крыжовника. Для этого можно пользоваться программой «Тушение» или «Выпечка».

224
Салат с говядиной и краснокочанной капустой

Такой простой салат с говядиной получается в первую очередь очень ярким. Все это благодаря сочетанию краснокочанной капусты, моркови и зелени. Если хотите более пикантную версию – возьмите готовую корейскую морковку.

317
Кисло-сладкий соус из слив

Прекрасный кисло-сладкий соус можно приготовить не только в азиатском, но и в грузинском стиле. Например, из сливы. При этом подойдут любые сорта, или можете даже взять алычу. Все равно получается очень вкусно и оригинально.

325
Салат с курицей, авокадо и шампиньонами

Известно, что свежие овощи и зелень необходимо употреблять в пищу каждый день. Это вкусно и полезно, особенно в холодное время года. Сегодня предлагаю приготовить аппетитный салат с курицей, авокадо и шампиньонами!

310
Постный морковный торт

Во время поста многие продукты под запретом, но даже в таких условиях можно приготовить много вкусных десертов. Хорошим примером послужит рецепт постного морковного торта. Тесто замешивается на растительном масле и апельсиновом соке, а для крема используются кокосовые сливки.

342
Компот из калины на зиму

Каждый год я делаю из калины заготовки на зиму. В сезон простуды без них совсем тяжело. Помимо варенья, джемов, заморозки и пастилы, обязательно варю компот из калины. Делается это настолько просто, что вы будете удивлены.

266
Лимонад клубника-базилик

Одно из моих любимых сочетаний в напитках – это клубника с базиликом. Часто использую его во всевозможных коктейлях, и, конечно же, в домашнем лимонаде. Базилик подойдет как зеленый, так и фиолетовый – выбирайте на свой вкус, это не особо принципиально.

324

Самый простой способ освежить любой напиток – добавить в него немного мяты. Причем это касается не только чаев и лимонадов с коктейлями, но и компотов. В том числе и консервированных компотов на зиму. Например, вот мой любимый рецепт из крыжовника.

135

Один из самых неочевидных ингредиентов для домашнего варенья на зиму – это бананы. Хоть они обычно и есть в наличии в холодное время года, они прекрасно разнообразят даже самые банальные и привычные рецепты, вроде варенья из яблок.

305
Борщ с пампушками

Если говорить об украинской кухне, то первым делом хочется вспомнить борщ с пампушками. Пожалуй, трудно сразу назвать блюдо, которое бы составило ему достойную конкуренцию. Сегодня я расскажу вам отличный рецепт, которым часто пользуюсь сама.

128
Пирожки с луком и яйцом в аэрогриле

Дрожжевые пирожки с луком и яйцом, испеченные в аэрогриле без духовки и без лишнего масла - корочка получается тонкой и хрустящей, а тесто внутри остается воздушным. Чтобы начинка не получилась водянистой и горькой, лук перед смешиванием с яйцами слегка обжаривают. Для равномерного пропекания заготовки раскладывают в один слой на решетке, не заполняя чашу плотно.

13
ПП ролл Цезарь

Рецепт будет полезен всем, кто интересуется правильным питанием. ПП ролл Цезарь готовится с куриным филе, сочными овощами и сметанным соусом. Чтобы сделать блюдо аппетитнее, я добавила немного острого перца и чеснока. Эти ингредиенты обязательными не являются.

334
Джем из крыжовника с желатином

Если хочется получить максимально густой джем, есть два решения – долго вываривать ягоду или воспользоваться загустителем. Для этого рецепта из крыжовника я предлагаю взять немного желатина и не тратить силы и время у плиты.

336
Муссовый торт с зеркальной глазурью

Хотите удивить гостей оригинальным десертом? Приготовьте муссовый торт с зеркальной глазурью! Для этого вам понадобится кулинарный термометр. Благодаря точному определению температуры вы добьетесь идеальных результатов с первого раза.

327
Творожная запеканка «Зебра»

Такую красивую творожную запеканку можно сделать на детский праздник или просто, чтобы порадовать семью в пасмурный день. Для этого вам понадобится приготовить две части теста: из тыквы и творога. Они обязательно должны быть одинаковыми по густоте!

320
Маринад «Алабама» для шашлыка

Успех шашлыка минимум на половину зависит от правильно подобранного маринада. Именно он делает мясо нежным, пикантным и еще более ароматным. Один из моих любимых рецептов – этот маринад «Алабама», которым охотно поделюсь и с вами.

327
Спринг-роллы с креветками и овощами

В последнее время блюда азиатской кухни стали очень популярными. Предлагаю не отставать от моды и приготовить вкусные спринг-роллы с креветками и овощами. Забегая наперед, скажу, что работать с рисовой бумагой легче, чем с нори.

323
Алыча в сиропе с косточками на зиму

Очень простой рецепт вкусной заготовки на зиму. Никакой варки, стерилизации и других сложных процессов. Алыча в сиропе получается сладкой и красивой. Чтобы от кипятка она не треснула, советую каждую прокалывать у основания.

316
Кетчуп из помидоров и яблок на зиму через мясорубку

Первый рецепт кетчупа датируется 1812 годом. Мировая популярность соуса привела к тому, что появилось много вариаций на эту тему. Недавно я готовила кетчуп из помидоров и яблок через мясорубку. Теперь эта консервация занимает почетное место в моей кладовке.

283
Ткемали из сливы с уксусом на зиму

Предлагаю вашему вниманию мой вариант популярной приправы. Я готовлю ткемали из сливы с уксусом. Острый перец предпочитаю не добавлять, так как не всегда хочется приправлять еду жгучим соусом. Фрукты должны быть слегка недоспелыми.

290
Харчо на зиму в банках

У меня не всегда есть много свободного времени чтобы готовить супы. Поэтому уже не первый год я пользуюсь таким лайфхаком - харчо на зиму в банках. Такой способ приготовления занимает всего несколько минут, вскипятил воду, высыпал харчо и суп готов.

348
ПП венские вафли из творога

Рецепт понравится не только сторонникам правильного питания, но и всем, кто тщательно следит за своей фигурой. ПП венские вафли из творога готовятся на безглютеновой рисовой муке. Если найти ее не удается, используйте муку из льна или измельченные овсяные хлопья.

322
Домашние вяленые томаты в оливковом масле с чесноком и прованскими травами

Несмотря на то, что помидоры сушатся в духовке около 6 часов, активного участия здесь требуется совсем не много. Прочитайте рецепт домашних вяленых томатов в оливковом масле с чесноком и прованскими травами! Вам точно захочется приготовить этот замечательный деликатес.

149
Айвар из печеного перца на зиму

Айвар из печеного перца может стать легкой закуской к праздничному столу или идеальным соусом к мясу. Процесс приготовления делает этот соус однородным, нежным и пикантным. А если проварить и закатать в банки, то он будет всегда под рукой и зимой.

333
Плов из свиных ребрышек в казане на костре

Самый вкусный, ароматный и насыщенный плов всегда именно такой – в казане на костре на открытом огне. Тут есть несколько своих нюансов приготовления, и дальше в рецепте я расскажу о них подробнее. В этот раз предлагаю запастись свиными ребрышками.

334
Рулет с крабовыми палочками в лаваше

Наверняка вам попадалось много вариаций этой аппетитной закуски. В моем рецепте рулет с крабовыми палочками в лаваше готовится с печенью трески и свежим огурцом. К тому же я смешиваю майонез с горчицей, что придает блюду немного пикантности.

314
Кабачки с фаршем кружочками в аэрогриле

Кабачки с фаршем, запеченные кружочками в аэрогриле, - простое сытное блюдо на каждый день с румяной сырной корочкой сверху и мягкой овощной основой. Чтобы фарш внутри полностью пропекся, а кабачок не превратился в кашу, толщину колец держат на уровне 1,5 см и запекают в два этапа: сначала без сыра до готовности начинки, затем с сыром до румяной корочки. Измельченная мякоть кабачка, добавленная прямо в фарш, делает начинку сочнее и не дает ей пересыхать за время готовки.

155
Лавандовое мороженое

В последнее время лаванду активно используют в кулинарии. Чаще всего ее добавляют в напитки и десерты. Мне очень понравилось лавандовое мороженое. Я поискала рецепт в интернете, испробовала его и теперь со спокойной душой могу поделиться им с вами.

342
Варенье из кабачков с апельсином

Вы непременно должны попробовать этот восхитительный рецепт! Варенье из кабачков с апельсином радует освежающим цитрусовым ароматом и необычным вкусом! Большинство, пробуя это варенье, не могут определить из чего оно сварено.

232

Собрали на огороде переросшие огурцы? Не огорчайтесь, из них тоже получится отличная заготовка на зиму. Это может быть салат из огурцов с кетчупом. Очистите овощи от твердой кожуры, измельчите и действуйте дальше по рецепту.

464
Персиковое варенье с лимоном

У персикового варенья очень нежный вкус, но оно очень сладкое даже при уменьшенном количестве сахара. Именно поэтому я предпочитаю добавлять в него немного лимона. Вкус сразу становится гармоничнее и просто интереснее.

311
Спринг-роллы с курицей и овощами

Люблю готовить спринг-роллы с самыми разнообразными начинками. Главное – эта начинка должна быть легкой. Например, курица с овощами. Отличный повседневный перекус на каждый день, на пикник или даже на праздник.

343
Курица запеченная с овощами в аэрогриле

Куриные бедрышки с сезонными овощами готовятся в аэрогриле без сковороды и духовки - курица и овощи запекаются одновременно за один цикл, если их нарезать одинаковыми кусочками. Сочность мясу обеспечивает короткий маринад из соевого соуса и чеснока, а равномерную золотистую корочку на овощах - тонкий слой масла и обязательное встряхивание корзины каждые 10 минут. Блюдо полностью готово через 55 минут и подходит для будничного ужина без лишних усилий.

58
Салат из красной рыбы, авокадо, брокколи и шпината

Сегодня я поделюсь с вами рецептом потрясающе вкусного салата. Блюдо порадует простотой приготовления, изысканным вкусом и красотой. В одной порции столько витаминов, что заряд бодрости и хорошее настроение вам гарантированы.

327
Роллы с манго

Очень люблю экспериментировать с начинкой для роллов, добавляя всякие неожиданные ингредиенты. Например, почему бы не заменить привычный авокадо или огурец на манго? Делюсь любимым рецептом! Главное найти спелый фрукт.

340

Консервированные салаты выручают, когда приходят неожиданные гости. Просто достаньте из кладовки салат «Аленка» из свеклы и готовая закуска на праздничный стол удивит всех. Станьте поклонником овощных салатов, попробовав приготовить свеклу именно так.

276
Вареная свекла на зиму в банках

Смекалистые хозяйки всегда консервируют на зиму свеклу. Ее можно добавлять в супы, салаты и закуски. Это здорово экономит время и бережет семейный бюджет. У меня есть свой любимый рецепт вареной свеклы. Им я сегодня с вами и поделюсь.

229
Салат с фунчозой, курицей, шампиньонами и болгарским перцем

Для любителей азиатской кухни есть отличная новость: многие из любимых блюд вы можете приготовить самостоятельно. Не надо заказывать еду или отправляться на поиски ресторана. Просто воспользуйтесь этим рецептом и у вас получится вкусный салат!

323
Салат с фасолью и каперсами

Нежная и мягкая фасоль очень оригинально сочетается с пикантными каперсами. Рассказываю, чем еще дополнить такой салат, чтобы он точно понравился вам и вашим близким. Получается причудливая смесь турецких и европейских традиций.

326
Тефтели с манкой

Чтобы фарш для тефтелей был нежным и рыхлым, одного мяса недостаточно. Нужно обязательно добавить что-то еще. Но это не обязательно должен быть только привычный рис. Например, ничуть не хуже получаются тефтели с манкой. Делюсь рецептом!

315
Чипсы из свиной шкурки

Должна предупредить вас о том, что чипсы из свиной шкурки готовятся в два этапа. Сначала заготовку следует подсушить в духовке, а затем переложить в сковородку и обжарить на масле. Специи можно использовать разные, у меня были молотый кориандр и хмели-сунели.

351