Дикая рябина – довольно своеобразная ягода, с которой нужно грамотно работать. Так она не будет терпкой или горьковатой. На самом деле это совсем несложно, если сразу учесть пару хитростей, о которых я расскажу дальше.

Когда хочется чего-то необычного, попробуйте закатать пару банок компота из фейхоа. Советую делать его не слишком большим объемом, чтобы зимой он долго не стоял открытым. Сложно описать, на что похож этот вкус, так что советую попробовать самостоятельно.

Десерт понравится любителям воздушных безе. По сути торт Полет — это два больших меренговых коржа, перемазанных заварным кремом. Для украшения обязательно используются небольшие безе, которые следует выпекать отдельно.

Классический суп с курицей и овощами очень легко разнообразить, добавив к нему немного молока. Такое блюдо прекрасно подойдет для всей семьи – для детей и для взрослых. А еще оно очень легко готовится, но при этом им можно удивить.

Очень сытные белковые котлеты можно приготовить совершенно без мяса. Например, из чечевицы. Я предпочитаю использовать красную из-за ее приятного и аппетитного оттенка, но вообще подойдет любая на ваш вкус. А что делать с ней дальше – расскажу в рецепте!

Мариновать в банках можно не только шампиньоны и белые грибы. И даже не только опята с лисичками. Например, отдельного внимания однозначно заслуживают вот такие маринованные вешенки. Бесспорный фаворит в моей семье, и сегодня я поделюсь с вами рецептом.

Возможно, вы удивитесь, но приготовить настоящее яблочное желе можно и без желатина. Процесс достаточно долгий, но простой. Сначала готовится отвар из фруктов, а затем с добавлением сахара он томится на минимальном огне около часа.

Конечно, главный ингредиент любых сырников – это всегда творог. Но и тут есть пространство для экспериментов и воображения. Например, в последнее время мне очень понравилось готовить сырники на кефире. Никаких дополнительных сложностей – все как всегда на сковороде.

Естественно, морковный торт отличается от обыкновенного бисквитного. Тут совсем другие коржи, и это нужно учитывать в том числе и при выборе крема. Предлагаю попробовать вот такой вариант – очень вкусно, красиво, а вдобавок еще и просто готовится.

Запекать мясные рулеты в фольге даже удобнее, чем просто перевязывать их нитками. Во-первых, ничего точно не разваливается и не вытекает. Во-вторых, свинина равномерно пропекается со всех сторон. А если боитесь, что оно успеет подгореть, положите под фольгой слой пергамента.

Советую запастись терпением и хорошенько наточить нож, потому что мясо для этого рецепта придется резать вручную. Следует также отметить, что рубленные куриные котлеты с сыром стоят потраченных усилий и времени. Такое блюдо смело можно ставить на праздничный стол.

Инжирные персики отличаются от обычных не только внешним видом, но и более сладким вкусом. Поэтому они отлично подходят для приготовления компотов, чем мы сегодня и займемся. Хочу поделиться с вами отличным проверенным рецептом!

Такая сладкая булка станет прекрасным дополнением к чаю в любое время года. По своей сути она напоминает пасхальный кулич, так что можете смело готовить ее к празднику. Основа для теста – кефир, так что оно получается легким и воздушным.

Люблю сочетание нежной курицы с плавленым сыром. А если приготовить из них салат, придать ему форму кольца и украсить зернами граната, то получится всеми любимый «Гранатовый браслет». Такой вариант смотрится даже лучше, чем со свеклой!

Этот рецепт придется по вкусу ценителям пикантной пищи. Острый салат «Кобра» из баклажанов – отменная закуска к любому гарниру. Степень остроты можно регулировать на свой вкус, добавляя разное количество острого перца и чеснока.

Если вы ограничены во времени, купите готовое тыквенное пюре. Обычно оно продается на полочках с детским питанием. Блины с тыквой на дрожжах получаются очень красивыми, вкусными и ароматными. Подавать их лучше всего с медом и травяным чаем.

Густой ароматный кисель может быть одновременно и напитком, и десертом. Плюс еще в том, что кисели очень полезны для здоровья и пищеварения. Причем самые обычные, фруктовые и ягодные, а не какие-то специальные лечебные. Например, кисель из вишни.

Самый простой способ заготовить терн – законсервировать его в собственном соку. По тому же принципу, что и другие фрукты или ягоды. Но если для вас это новый процесс или вы не уверены в пропорциях ингредиентов – ловите проверенный рецепт.

Как легко догадаться из названия, Черный бархат – это вариация классического Красного бархата, когда захочется немного поэкспериментировать. Готовится он примерно по тому же принципу, так что тут никаких сюрпризов. Дальше расскажу подробнее!

Приготовление ПП блюд вовсе не требует никаких дополнительных кулинарных навыков или усилий. Здесь, как и всегда, важна в первую очередь фантазия и желание. Сегодня расскажу, как легко и просто приготовить домашний ПП торт на сковороде.

Изысканный салат для особого случая. Сочетание сочной говядины, овощей и фруктов просто восхищает! Можно смешать все ингредиенты вместе или выложить кусочки авокадо, формируя заборчик для салата. Делюсь подробностями рецепта.

Вкуснее всего такие кексы получаются со свежей малиной. Но в целом это внесезонный десерт, потому что и замороженная ягода подойдет. Рассказываю, как правильно приготовить тесто, чтобы ничего не развалилось в процессе.

Отличный рецепт на тот случай, когда хочется насладиться вкусом домашнего ржаного хлеба. В хлебопечке он получается невероятно вкусным и ароматным. При этом вам не надо месить тесто, заниматься расстойкой и другими сложными процессами. Всю работу выполнить прибор.

Сегодня я хочу поделиться с вами уникальным рецептом маринованных огурцов с красной смородиной. Забудьте о скучных консервах из магазина и насладитесь хрустящими и ароматными огурчиками, которые будут баловать вас весь сезон. Еще и без уксуса.

По традиции драники делают из свежего тертого картофеля. Но есть и другие интересные варианты. Конечно, картофельное пюре – это не классика, но какая разница, если получается очень вкусно, и вашим домочадцам наверняка понравится.

Если вы еще не пробовали варить смешанный компот из вишни и крыжовника – это большое упущение. Две ягоды с ярким вкусом раскрываются совсем по-новому. Если заранее процедить напиток, вы бы наверняка не угадали, из чего он!

Нет, это блюдо нельзя сравнивать с пельменями. Первой и самой важной причиной является кардинально иной способ приготовления начинки. Кроме того, нельзя забывать и о форме мучного изделия. Вареники с мясом рекомендуется лепить крупными и обязательно подавать с жареным луком.

Варенье из морошки не оставит равнодушным сладкоежек и точно вызовет восторг у детей. Плюс ко всему - это кладезь витаминов в сезон простуд. У этого ароматного варенья один недостаток - лакомство настолько быстро съедается, что может не долежать до зимы!

Перепелиные яйца хороши в окрошке не только своим вкусом, но еще и аккуратным внешним видом. Если вам нравится красивая подача блюд и вы уделяете ей внимание, этот рецепт окрошки вам наверняка подойдет лучше всего.

Если вы предпочитаете более свежие и кисловатые компоты, без излишней сладости и приторности – лимонный сок станет вашим лучшим другом. В этот раз хочу поделиться любимым рецептом приготовления персиково-лимонного напитка.

За много лет я перепробовала разные рецепты рагу и поняла, что вкуснее всего оно получается в мультиварке. Вкусы ингредиентов удивительно сочетаются, дополняя и украшая друг друга. Даже острый перец гармонично вписывается в «общую картинку».

Хотите попробовать что-то новенькое? Приготовьте шашлык из куриных сердечек на шампурах! Субпродукты предварительно следует замариновать. Для этого можно использовать разные добавки. Мне понравился вариант с луком, помидорами, чесноком и лимонным соком.

Всем тем, кто не любить лишний раз включать духовку, советую попробовать делать домашнюю выпечку на сковороде. Получается ничуть не хуже, зато иногда гораздо проще и быстрее. В этот раз поделюсь с вами проверенным рецептом творожного торта.

Если вы интересуетесь безглютеновым питанием, приготовьте блины из овсяной муки на кефире. Регулярное употребление такого блюда в разумных количествах улучшает пищеварение, а также насыщает организм витаминами, аминокислотами и микроэлементами.

Об этом блюде многие даже и не слышали. Тем не менее раньше гречневую кашу с изюмом готовили часто. Ее подавали на праздничный стол, украшая орехами, сухофруктами, семечками и конфетами. Вместо сахара обычно использовался жидкий мед.

Любите соленые консервированные грибы? Тогда ловите отличный рецепт хрустящих лисичек. Он простой, но в то же время всегда хорошо получается. Такая закуска особенно хороша с картофелем в любом виде. А еще – с мясными блюдами и в салатах.

Есть всего два секрета вкусной рассыпчатой пшенной каши в мультиварке – это пропорции крупы и воды, и время приготовления. Этим и другими тонкостями процесса я с удовольствием поделюсь с вами дальше в рецепте!

Джем из персиков - самая вкусная и любимая заготовка и детей, и взрослых. Красивый, прозрачный и очень ароматный, этот джем прекрасен независимо от консистенции. Можно приготовить однородный или с кусочками фруктов - выбирайте, как Вам больше нравится.

Для меня главное преимущество варенья из персиков и яблок в том, что оно получается очень густым даже без долгой варки. Это возможно благодаря высокому содержанию пектина в этих фруктах. А чем меньше термообработка – тем больше витаминов сохраняется.

Чтобы сделать домашнее малиновое варенье вдвойне вкуснее, предлагаю закатать пару баночек без сахара. Отличный вариант для тех, кто следит за питанием или придерживается диеты. В таком варенье настолько мало калорий, что ими практически можно пренебречь.

Мясо кролика является диетическим продуктом. Его ценят за особую нежность и большое количество полезных веществ. Попробуйте приготовить жаркое из кролика и оцените его на свой вкус. Забегая наперед, скажу — это фантастически вкусное блюдо!

Персиковый сок не только вкусный, но и полезный. Но чтобы это было действительно так, его нужно готовить дома самостоятельно. Одно дело – выжать фреш просто на один раз. Другое – закатать любимый сок с мякотью в банки на всю зиму. На втором варианте остановлюсь подробнее.

Добавьте в свое диетическое меню полезный суп со спаржевой фасолью. Готовить его советую со свежими помидорами. Такая добавка придает нужную кислинку и обогащает аромат блюда. Об остальном рассказываю дальше в рецепте.

Чтобы сохранить максимум полезных веществ, готовить лосиную печень надо сразу, не подвергая заморозке. Можно отварить ее со специями, пожарить или протушить в сметане. Я предлагаю более вкусное и оригинальное блюдо — оладьи из печени лося.

Самые вкусные омлеты получаются в духовке. Они хорошо поднимаются, равномерно пропекаются и не требуют много масла. Я уже много лет готовлю таким способом и всегда радуюсь результатам. Попробуйте и вы! Начните, например, с этого аппетитного рецепта!

Все готовят манник по-разному, и одного единственного рецепта тут никогда не существовало. Ловите вот такой оригинальный вариант с творогом и ягодами. Я использую замороженную вишню, которой даю сначала растаять и немного стечь.

Такую солянку я рекомендую подавать со сметаной, лимонными дольками и свежей зеленью. Ароматный густой мясной суп хорош в любое время года, а готовится буквально из всего, что найдется под рукой. Дальше в рецепте расскажу обо всем подробнее!

Сегодня приготовим старые-добрые острые баклажаны “Огонек” по простому, проверенному временем рецепту. Заготовка интересна тем, что сахар в ней заменяется медом, а баклажаны не отвариваются и не запекаются, а слегка бланшируются в подсоленной воде.

У черной рябины немного специфический вкус, из-за чего многие просто не знают, как ее готовить. На самом же деле именно за счет этого из нее получается такой прекрасный джем – совсем не приторный, в меру сладкий, с легкой терпкостью в послевкусии.

Красивый розовый цвет салата со свеклой сразу привлекает внимание. На первый взгляд даже сложно определить, что входит в состав. А ведь на самом деле тут и копченая курица, и киноа, а еще и консервированный горошек с фетой и зеленью!