Мята – прекрасное дополнение к абсолютно любым компотам, включая абрикосовый. В холодных напитках она придает освежающие нотки, в горячих – неповторимый аромат. Сплошные преимущества при минимуме затрат и усилий!
Хорошая альтернатива газированным напиткам – домашний кисель. Например, моя семья очень любит вот такой вариант из черники с крахмалом. Кроме того, его можно подавать не только как напиток, но и как десерт, соус или добавку к другим блюдам.
Самый простой и универсальный способ продлить срок хранения заготовок на зиму – добавить лимонную кислоту. Это универсальный консервант для компотов, в которые не выйдет просто влить уксус. Рассказываю подробнее на конкретном примере с вишней.
Ну кто не любит ароматный домашний борщ? Особенно, со сметаной, чесноком или пампушками, а то и со всем одновременно. Рецептов борщей столько же, сколько и хозяек. И сегодня поделюсь с вами прекрасным классическим вариантом со свиными ребрышками.
Говоря о необычной консервации, невозможно пройти мимо таких мандаринов. Если вы любите эксперименты и удивлять близких – этот рецепт вам точно пригодится. Тут просто невозможно устоять и сохранять равнодушие.
Лагман — популярное блюдо азиатской кухни. Готовят его из разного мяса с добавлением лапши и овощей. Предлагаю испробовать рецепт лагмана с говядиной. Лапшу можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.
Единственный недостаток ароматных летних арбузов – их сезонность, потому что добыть их зимой практически невозможно за любые деньги. Именно поэтому хочу поделиться отличным рецептом заготовки – мочеными арбузами в банках.
Замечательный вариант популярного итальянского блюда. Равиоли с овощами – это целый калейдоскоп вкусов в одной тарелке. Попробуйте приготовить их так, как описано дальше в рецепте! Уверена, вы будете в восторге! При подаче можете добавить немного тертого пармезана.
Свежий и сытный салат в азиатском стиле. Советую использовать ореховую рукколу. Она придаст легкую горчинку и отлично подчеркнет тонкий аромат фунчозы. Фарш подойдет любой: куриный, свиной, говяжий, рыбный или смесь из нескольких.
Мы часто используем магазинный консервированный горошек в салаты, супы и другие блюда. Но не все знают, что его можно заготовить в домашних условиях. Получится даже вкуснее! Выдался хороший урожай зеленого горошка? Ловите простой рецепт удачной заготовки.
Многие считают брокколи скучным овощем для диеты. Этот рецепт меняет мнение навсегда! Брокколи с пармезаном в духовке превращается в изысканное блюдо с потрясающим ореховым вкусом. Его с большим удовольствием едят взрослые и капризные дети. Попробуйте и вы!
Простейший рецепт быстрого супа из таких же простейших ингредиентов. Готовлю его, когда нет сил и времени на что-то сложное. Для вкуса можете добавить немного сухого рыбного бульона хондаши, если дома завалялся пакетик.
В оригинальном рецепте используется очень много острого перца. Я решила уменьшить его количество на свой вкус и добавить зелень. Такой вариант соуса для китайских пельменей мне очень нравится. Советую и вам попробовать!
Любители густых джемов знают разные секреты и способы их приготовления. Один из таких способов – это агар-агар. И сегодня разберемся, когда, сколько и как его добавлять на примере сладкого абрикосового джема. Прекрасная заготовка на всю зиму!
Скажу сразу, таким красивым лавандовый зефир получается только благодаря красителю. Но все же десерт невероятно ароматный и вкусный. Для его приготовления понадобятся сухие цветы лаванды, агар-агар и прочие стандартные ингредиенты.
В нашей семье все любят компоты. Мы всегда открываем их на праздники и часто пьем просто так. По этой причине я перепробовала много рецептов полезного напитка. Предлагаю вам проверенный вариант компота из крыжовника и черной смородины.
Вряд ли можно кого-то удивить обычным борщом. Аппетитное блюдо готовят практически в каждом доме и довольно часто. Но вот не все знают, что можно сварить борщ с клецками. С такой добавкой он получается еще вкуснее и сытнее.
Очень необычная каша из смеси двух круп – рисовой и пшена. Причем необычна она вдвойне – еще и тем, что готовится в горшочках в духовке. Заинтриговало? Тогда читайте дальше рецепт со всеми подробностями!
Классический маринад для шашлыка из свинины – это маринад с уксусом и луком. При всем разнообразии вариантов, именно этот остается самым удачным и беспроигрышным в любой ситуации. Но даже в таком простом рецепте есть нюансы. Рассказываю!
Если вы любите спасаться от жажды фруктовыми и ягодными компотами, но не любите тратить время на готовку – этот рецепт для вас. Я предпочитаю использовать для него кислые яблоки зеленых сортов – так напиток получается еще более освежающим.
Аппетитное блюдо понравится любителям нежной курочки, а также тем, кто отдает предпочтение простым рецептам. Рагу с курицей без проблем приготовит даже неопытный кулинар. Достаточно следовать пошаговому описанию и внимательно следить за процессом.
Вместо наскучившего жаркого приготовьте сегодня аппетитное ирландское рагу. Для этого вам понадобится баранья лопатка. Также обязательными ингредиентами являются картофель, лук и тмин. Тушить рагу лучше в сотейнике или в глубокой сковороде.
У многих солнечная Грузия ассоциируется с шашлыками, хинкали и хачапури. На самом деле там интересных блюд куда больше. Сегодня хочу рассказать о классическом лобио из белой фасоли – еще одной жемчужине грузинской кухни. Непременно попробуйте!
У опытной хозяйки обязательно есть парочка проверенных рецептов торта Наполеон. Зачастую это классическая вариация и что-то с добавками. В моем кулинарном блокноте с недавних пор появился оригинальный вариант торта Наполеон с яблоками. Жалею о том, что не готовила так раньше!
Если вы думаете, что морс из кизила это обычный компот, то вы ошибаетесь. Морс готовится так, чтобы напиток оставался полон питательных, полезных и богатых на микроэлементы и витамины веществ.
Для всех, кто предпочитает не только вкусные, но и яркие компоты, есть очень простое решение. Всего горсть вишни или других ягод придаст красивый аппетитный оттенок даже самому простому яблочному компоту. Убедитесь сами!
Если вам необходимо увеличить количество растительного белка в рационе или просто сытно перекусить, приготовьте постный паштет из гороха. С вялеными томатами, каперсами и луком закуска получается невероятно ароматной и аппетитной.
В мире десертов есть свои гениальные находки, и муссовые торты – точно одна из них. Они могут быть очень разнообразными, но их всегда объединяет легкость и воздушность. А еще их можно делать с самыми разными вкусами – например, карамельный.
Вот уже несколько лет подряд я пеку рождественского гуся по своему фирменному рецепту. Птицу предварительно замачиваю в подкисленной воде на 4-5 часов, после чего мариную и убираю в холодильник еще на сутки. В итоге мясо получается сочным, очень мягким и вкусным.
Про белую смородину часто незаслуженно забывают, а ведь она такая же вкусная и полезная. Единственный минус – блеклый цвет, особенно при приготовлении компотов и консервации. Поэтому в рецепте я предлагаю совместить ее с красной смородиной.
Назвать эту овощную пиццу вегетарианской было бы не совсем правильно, потому что я использую в рецепте моцареллу. Но вы можете отказаться от нее вообще или заменить ее тофу – и получится полностью постный вариант.
Пикантные огурчики по-фински с горчицей не только добавят остроты и аромата в ваше меню, но и порадуют полезными свойствами в сезон нехватки витаминов. А заодно их можно приготовить даже без стерилизации. И дальше я расскажу подробнее.
Никогда не пробовали омлет с тыквой? Аппетитное блюдо порадует вас! Предлагаю готовить его в духовке, ведь так полезнее и проще. Тыкву, как и полагается, предварительно придется протушить. Кусочки должны стать мягкими, но при этом не потерять форму.
Рецепт понравится любителям сытной домашней пищи. Готовить картофельную начинку для блинов можно с жареным луком, грибами или ароматной зеленью. Количество таких добавок следует регулировать по своему вкусу.
А вы знали, что пюре можно готовить не только из картофеля? Часто для этого используют морковь, свеклу, тыкву и зеленый горошек. Недавно мне попался интересный рецепт пюре из цветной капусты. Давайте прямо сейчас его и приготовим!
Несмотря на то, что первый бефстроганов готовили еще в 19 веке, популярность свою блюдо не утратило и сейчас. К тому же появилось много интересных способов. Мне, например, нравится рецепт бефстроганова из говядины в мультиварке. Непременно попробуйте!
Идеальное блюдо для семейного обеда. Вареники с вишней и творогом обожают дети и с удовольствием едят взрослые. Готовить их можно как со свежими, так и с замороженными ягодами. Подавать такие вареники рекомендуется со сметаной, сливками или густым йогуртом.
Варенье из красной рябины - вкуснейшее лакомство, обладающее множеством полезных свойств. В холодное время года чай с ароматным рябиновым вареньем станет отличным подспорьем для иммунитета. Как сварить варенье из красной рябины? Довольно просто.
Поставьте на стол тарелочку с домашними пирожками и в доме сразу воцарит уют. Приготовить аппетитную выпечку не сложно. Для теста понадобятся дрожжи, мука, растительное масло и пара яиц. Испечь предлагаю пирожки с картошкой и грибами. Думаю, что такая начинка понравится всем.
Выбор кремов для выравнивания торта намного меньше, чем для начинки. Потому что от него требуется достаточно плотная текстура, а еще хорошо, чтобы он немного застывал. Один из универсальных вариантов – это белковый крем. Ловите рецепт!
Кто сказал, что вкусные компоты можно варить только на плите? Рассказываю, как приготовить любимый персиковый напиток в мультиварке. В чем-то это даже проще, а еще – точно так же легко и быстро. Читайте подробнее дальше в рецепте!
Что планируете сегодня готовить на ужин? Предлагаю воспользоваться проверенным рецептом гречневой каши с мясом. Это очень удобно, ведь удается одновременно приготовить и гарнир, и мясную добавку. Уверена, ваши домочадцы такому блюду обрадуются.
Сладкие яблоки в сочетании с кислой облепихой – идеальная база для варенья на зиму. Его можно мазать на хлеб, подавать к чаю или использовать в качестве начинки – очень универсальная заготовка. Рассказываю, как его приготовить, подробнее.
В пост необязательно ограничиваться галетным печеньем и сухарями. Множество вкусных десертов можно приготовить, просто исключив или заменив запрещенные продукты. В качестве примера хочу рассказать рецепт постного торта Птичье молоко. Вы будете в восторге!
Да, такой вариант борща не порадует вас насыщенным красным цветом, но зато он получается очень вкусный. К тому же, борщ с курицей без свеклы готовится просто. Вам не надо долго тушить зажарку и часами вываривать мясо. Процесс приготовления занимает чуть больше 1 часа.
Самостоятельно заготовленные грибы всегда вкуснее любых магазинных. Это касается всего – от шампиньонов до каких-нибудь диковинных видов. В том числе это касается и лисичек. И как их самостоятельно заготовить дома – читайте дальше в рецепте.
Вкус детства часто вызывает ностальгию и хорошие впечатления. Поэтому иногда я люблю готовить те самые блюда, как в детском саду. Конечно же не все, а только самые удачные. И такой гуляш однозначно относится к удачным! С удовольствием поделюсь отличным рецептом!
Моя семья просто обожает морепродукты, поэтому такие блюда часто встречаются на нашем столе. Сегодня я расскажу вам один рецепт из моей дежурной подборки — салат из креветок, кальмаров и зелени. В одной тарелке собраны все самые вкусные ингредиенты.
Начните день с полезного завтрака — приготовьте жидкую овсяную кашу! Регулярное употребление такого блюда укрепит иммунитет, улучшит пищеварение и работу мозга. Рецепт чудесного блюда очень простой. Рассказываю обо всем по порядку.
Рецепт очень простой, а потому и запоминается с первого раза. ПП гороховая каша варится на подсоленной воде. Оливковое масло добавляется в самом конце, когда горох уже разварился полностью. Подавать такую кашу лучше в теплом виде.