Закуски из курицы

121 рецептов
Запеченный куриный паштет с кинзой

Такой паштет немного отличается от привычной намазки на хлеб – его скорее придется резать ломтиками. Это прекрасное дополнение к закусочной мясной тарелке. Мой любимый рецепт – с курицей и кинзой. Советую использовать одноразовые формы для выпечки, чтобы потом не пришлось ничего отмывать.

7
Паштет из куриного филе с овощами

Паштеты из печени – удовольствие на любителя, ведь далеко не всем нравятся потроха и субпродукты. Но из нежнейшего куриного филе закуска получается ничуть не хуже. Для цвета и вкуса я добавляю немного сезонных овощей, зелень и специи.

19
Куриные наггетсы

Куриные наггетсы из фастфуда такие вкусные и заманчивые, но далеко не самые полезные. А вот домашние – это совсем другая история. Советую обязательно выкладывать их на бумажные полотенца после жарки, чтобы убрать побольше жира.

13
Тако с курицей, овощами и сыром

Тако с курицей, овощами и сыром – простая и вкусная закуска, которую можно приготовить буквально за 5 минут. Это удобно, если нужно быстро перекусить или взять с собой еду в дорогу, на работу. Тако могут быть из кукурузной или пшеничной муки.

15
Куриные наггетсы в домашних условиях

Домашние куриные наггетсы могут стать отличной альтернативой уличной еде, так как вы полностью контролируете свежесть продуктов и добавки, которые будете использовать для приготовления. Куриное мясо внутри панировки остается мягким и сочным.

13
Бутерброды с курицей и ананасом

Не знаю, как вы, а я твердо убеждена, что курица с ананасами уместна везде! Их добавляют в салаты, пиццу, соусы и жаркое. А в этот раз я предлагаю приготовить простые и быстрые бутерброды. Ананас лучше брать консервированный – он нежнее.

26
Суфле из куриного филе на пару

Если вы до сих пор думаете, что куриное филе на пару – это слишком скучно и пресно, то вы просто не пробовали это восхитительное суфле. Очень удобно делать его сразу порционно в силиконовых формочках для маффинов.

29
Бутерброды с куриным филе, яйцами и помидорами

Восхитительный диетический рецепт, насколько бутерброды вообще могут быть диетическими. Советую выбирать цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями для максимальной пользы. Сочные помидоры, нежная куриная грудка и вареные яйца – а что еще надо?

57
Запеченные тарталетки с курицей, грибами и сыром

Та самая классика, которая будет уместна на любом празднике. Кто не любит курицу с грибами под сыром? Рекомендую украсить готовые тарталетки зеленью и подавать еще горячими. Но и в холодном виде они вполне хороши. На такое количество начинки надо 20 тарталеток.

25
Шаурма в пите

Часто шаурму готовят в пите. Лепешку разрезают пополам или используют целую. Особенно это удобно, когда надо уменьшить порцию. Рассказываю, как готовлю шаурму в пите я. Для начинки будем использовать курицу, картофель фри и помидоры.

3
Жульен с вешенками

Французское блюдо уже давно стало популярным далеко за пределами своей родины. Появилось много интересных вариаций и способов приготовления. Мне очень нравится жульен с вешенками. Грибы следует предварительно хорошенько протушить, иначе они получатся жесткими.

0
Армянская шаурма

С одной стороны, армянская шаурма – невероятно простое блюдо, уличный фаст-фуд. С другой – способов и рецептов ее приготовления невероятно много, и сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым. Отличный перекус для дома или с собой.

2
Рулет из лаваша с курицей и фетой

Главная особенность начинки из курицы и феты – ее мелкая и практически однородная консистенция. За счет этого получается совсем новый неожиданный вкус. А лаваш прекрасно пропитывается, режется и не распадается.

8
Жульен в тарталетках в духовке

Нет кокотниц? Не огорчайтесь, ведь аппетитный жульен можно приготовить в тарталетках в духовке. Такой вариант очень удобен для праздничного стола. А еще использование съедобных формочек из теста уменьшает количество грязной посуды.

0
Куриные шарики с сыром

Хотите удивить гостей оригинальной закуской? Приготовьте куриные шарики с сыром! Рассчитайте все так, чтобы получилось подать их на стол сразу со сковородки. Не забудьте сопроводить закуску соусом. Отлично подойдут кетчуп, аджика и горчица.

1
Кальцоне с курицей и грибами

Часто в процессе приготовления пицца становится сухой. С этим рецептом таких проблем никогда не бывает. Восхитительная кальцоне с курицей и грибами — это шедевр итальянской кухни. Тесто всегда нежное, а начинка сочная и ароматная.

0
Бутерброды с курицей и овощами

Бутерброд с курицей и овощами – великолепный перекус в дорогу, на работу или на пикник. Он подойдет даже детям, потому что тут ни лука, ни масла, ни других специфических или вредных ингредиентов. Рекомендую заворачивать бутерброды в бумажные пакеты, а не полиэтилен.

4
Куриный рулет с желатином в домашних условиях

Для этого рецепта можно использовать разные части курицы. Я решила упростить задачу и купила готовое филе. Чтобы куриный рулет с желатином получился более сочным, мясо следует отбивать, заворачивая в пищевую пленку.

0
Ролл Цезарь

Любите оригинальные и необычные роллы? Тогда этот ролл Цезарь – именно то, что вам нужно. Я пробовала несколько разных вариантов, и этот мне кажется самым удачным. Так что охотно поделюсь им с вами во всех подробностях.

1
Шаурма с курицей, корейской морковью и помидорами

Для быстрого перекуса можно приготовить шаурму. Рецептов этой популярной закуски много. Сегодня предлагаю вариант с курицей, корейской морковью и помидорами. При обжарке мяса я добавляю немного чеснока, но это делать необязательно.

6
Шаурма с курицей в лаваше в домашних условиях

Сложно найти по-настоящему вкусную шаурму: то мяса мало, то соус не вкусный. Лучше приготовить закуску самостоятельно. Я предлагаю вам отличный рецепт шаурмы с курицей в лаваше. И главное — вы сможете сами определять количество и ассортимент добавок.

2
Куриный рулет в бутылке с желатином

Вместо наскучившего холодца приготовьте куриный рулет в бутылке с желатином. Я варю его из окорочков и филе. Если вы любите пожирнее, добавьте немного бекона или соленого сала. Для удобства рекомендую использовать бутылки с широким горлышком.

1
Жульен с курицей и опятами

Во французской кухне жульены являются настоящим произведением искусства. Они радуют не только глаз, но и вкусовые рецепторы. Предлагаю последовать примеру французов, и сделать блюдо более изысканным. Добавим к курице опята!

0
Куриные стрипсы в овсяной панировке

Когда панировка из сухариков надоела, то можно смело использовать любые хлопья. И каждый раз даже простейшие куриные стрипсы будут играть новыми красками. В этот раз предлагаю поэкспериментировать с овсяными хлопьями!

3
Жульен с курицей, грибами и сливками на сковороде

Жульен с курицей – это классический и всегда популярный выбор. Тот самый классический вариант с грибами и сливками. Обычно он запекается в духовке, но если не хочется с ней возиться – можно обойтись сковородой. Дальше расскажу, как это сделать.

0
Кальцоне с курицей и сыром

На юге Италии очень любят закрытую пиццу. Ее готовят из дрожжевого теста, зачастую экспериментируя с начинками. Давайте сегодня испечем кальцоне с курицей и сыром. Гарантирую, это блюдо надолго задержится в вашем меню.

1
ПП ролл Цезарь

Рецепт будет полезен всем, кто интересуется правильным питанием. ПП ролл Цезарь готовится с куриным филе, сочными овощами и сметанным соусом. Чтобы сделать блюдо аппетитнее, я добавила немного острого перца и чеснока. Эти ингредиенты обязательными не являются.

2
Шаурма с курицей, говяжьим фаршем и свежими овощами

Вкусную шаурму несложно приготовить дома. В таком случае вы точно будете знать, из чего она сделана и сможете сами регулировать вкус. Если вы любите мясо, попробуйте приготовить шаурму с курицей и говяжьим фаршем. Очень сытно и просто!

4
Жульен с курицей

Не люблю менять планы, поэтому, когда я увидела, что грибов дома нет, то приготовила жульен с курицей без них. Получилось необычно, но вкусно. Мы с семьей единогласно пришли к тому, что такое блюдо иногда тоже можно готовить.

0
Картофельные тарталетки

Для подачи закусок можно использовать самые разные тарталетки. Как готовые, так и сделанные самостоятельно. Один из самых интересных вариантов – это тарталетки из картофеля. В рецепте расскажу, как их приготовить, а заодно поделюсь простой идеей начинки.

0
Рулет из лаваша с курицей, перцем и кукурузой

Чтобы рулет с курицей, перцем и кукурузой не разваливался, его обязательно нужно очень плотно свернуть и оставить на время. А уж если удастся отыскать лаваш из кукурузной муки – у вас получится закуска с настоящими мексиканскими нотками.

5
Жульен с курицей и вешенками

По выходным я часто балую семью вкусной едой. Недавно готовила жульен с курицей и вешенками. Поскольку эти грибы жестче привычных шампиньонов, тушить их пришлось немного дольше обычного. Если на это у вас нет времени, используйте только мягкие части вешенок.

0
Гавайская шаурма

Из всех десятков и сотен разновидностей шаурмы этот гавайский рецепт – один из моих любимых. Очень советую его всем поклонникам интересных вкусовых сочетаний. Как и любая шаурма, она просто готовится, и в то же время очень сытная.

1
Куриные стрипсы в панировке из кукурузных хлопьев

Обожаете классические закуски из курицы, но сомневаетесь в их составе и беспокоитесь из-за количества жира? Уверяю, если приготовить любимые хрустящие стрипсы дома из проверенных ингредиентов – такое блюдо вполне имеет право на жизнь в повседневном рационе.

5
Куриный рулет с грибами

Изумительное сочетание нежного куриного мяса с ароматными грибами – просто находка в самых разных видах. В том числе и в виде такого прекрасного закусочного рулета. Обожаю рулеты за то, что они одинаково хороши на каждый день и на праздник.

1
Жульен с лесными грибами

Чаще всего в домашний жульен идут шампиньоны, просто потому что это удобно. Но на самом деле в него прекрасно идут лесные грибы, совершенно любые на ваш вкус. Кроме того, они могут быть даже замороженными. Рассказываю подробнее.

0
Жульен в мультиварке

Традиционно это блюдо готовят в небольших горшочках, в которых потом и подают на стол. Но, если внешний вид не имеет для вас большого значения, приготовьте жульен в мультиварке. Ингредиенты сначала обжариваются в чаше мультиварки, а потом в ней же и запекаются.

0
Начинка для лаваша из курицы

Самый популярный вариант начинки для лаваша готовится из курицы. Мясо птицы отлично сочетается со многими продуктами, включая овощи, сыр, консервированные ананасы и зелень. Я предлагаю начать из простого рецепта, для которого понадобится минимум ингредиентов.

1
Жульен в горшочках в духовке

Многим знакомо это французское блюдо. Готовить его можно по-разному, но самым лучшим, на мой взгляд, вариантом будет запечь жульен в горшочках. Закуска получается сочной, ароматной и очень вкусной. Подавайте ее на стол с маринованными огурцами или овощным салатом.

0
Шаурма в пите с курицей

На прошлых выходных пробовала готовить шаурму в пите с курицей. Закуска получилась сочной и вкусной. А еще оказалось, что работать с лепешками удобнее, чем с лавашем. Достаточно просто обжарить их на сковороде, надрезать и раскрыть.

1
Куриный рулет с яйцом

Неопытному кулинару может показаться, что это сложное блюдо. На самом деле куриный рулет с яйцом готовится очень просто. Сначала мясо превращается в фарш, а затем смешивается с добавками и выкладывается на противень в форме рулета с начинкой.

1
Чикен ролл

Планируете пикник или долгую дорогу? Обязательно возьмите с собой на перекус чикен ролл. Вы с легкостью приготовите его по этому рецепту. А чтобы закуска подольше оставалась теплой, просто заверните ее в несколько слоев фольги.

2
Куриный рулет в беконе

Чтобы куриный рулет не был сухим и пресноватым, я всегда запекаю его в беконе. Это простейший секрет, который позволяет сохранить сочность мяса. Расскажу подробнее, что и как лучше сделать, и заодно – как запечь его до красивой румяной корочки.

1
Хот-дог с курицей и свежими овощами

Конечно, классический хот-дог готовится с сосиской, и уже потом можно добавлять свежие овощи и соусы по вкусу. Но я предлагаю сегодня соригинальничать и сделать вот такой необычный вариант с жареной курицей.

2
ПП куриный рулет

Обожаю домашние рулеты, потому что их легко сделать полезными и диетическими. С магазинной ветчиной и колбасами практически нет шансов, а вот дома это действительно просто. Делюсь проверенным рецептом ПП рулета из курицы.

3
Шаурма в духовке

Нет гриля? Не беда, шаурму можно приготовить и в духовке. Просто сверните лаваш с начинкой, как обычно, а затем поместите в форму и запекайте 10 минут при 180 градусах. Лаваш подрумянится и станет хрустящим. Подавать такую закуску надо сразу.

2
Жульен в тарталетках

А вы знали, что жульен можно приготовить в тарталетках. Это замечательный вариант горячей закуски для праздничного стола, уютных посиделок с друзьями и романтического ужина. Для наилучшего результата рекомендую использовать тарталетки из песочного теста.

0
Куриный рулет в духовке в фольге

Чтобы не покупать колбасу, я иногда готовлю куриный рулет в духовке в фольге. Начинки могут быть разными: с сыром, жареными овощами, грибами и сочными ананасами. В этом рецепте описан классический вариант с зеленью, чесноком и сливочным маслом.

2
Жульен с картошкой и курицей

Классический жульен сочетается с самыми разнообразными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или свежие овощи. А можно сразу приготовить его так, что этот отдельны гарнир не понадобится. Например, с картошкой и курицей.

1
Яичные маффины с курицей и куркумой

Быстрая и простая закуска готовится из первого, что попадет под руку в холодильнике. Минимум ингредиентов, минимум сложности и минимум времени – все это про маффины с яйцом и курицей. Для красивого золотистого оттенка добавьте немного куркумы.

4