При правильном приготовлении хачапури на сковороде практически не отличаются от тех, что были испечены в духовке. Начинку тоже можно брать совершенно любую. Например, вот такой вариант с мясным фаршем для всей семьи.

Из овощей можно приготовить удивительно много вкусных блюд. Мне почему-то сразу вспомнился рецепт рагу из кабачков и капусты. Я часто готовлю его летом, когда хочется легкой и витаминной пищи. Попробуйте непременно!

Если вы исключили из рациона мясо или просто решили сегодня не перегружать желудок, приготовьте овощное рагу с кабачками. Легкое блюдо насытит организм витаминами, а также обеспечит вас необходимым количеством пищевых волокон и клетчатки.

Все любители паштетов точно знают, как сложно найти вкусный паштет в магазине. И это уже не говоря о том, что входит в те составы с консервантами, усилителями вкуса и ароматизаторами. Я убеждена, что самый вкусный паштет из говяжьей печени получается именно в домашних условиях.

Этот рецепт – оригинальный способ приготовить варено-копченые свиные ребрышки в домашних условиях. А уже дальше можете использовать их на свое усмотрение – отдельно или в более сложных комплексных блюдах.

Сегодня не получится потратить много времени на приготовление пищи? Стушите жаркое в мультиварке! Достаточно обжарить мясо с овощами, а затем поместить все в чашу прибора и включить нужную программу. Пока мультиварка будет готовить, вы сможете заниматься другими делами.

Домашний кетчуп, изготовленный из свежих помидоров без сомнительных магазинных добавок, полезный и вкусный сам по себе. Но его можно сделать еще полезнее и в то же время более пикантным. Очень люблю добавлять в кетчуп имбирь, и дальше расскажу об этом подробнее.

Лагман — блюдо мусульманских народов, поэтому чаще всего его готовят из баранины и говядины. Если запретов на употребление мяса у вас нет, попробуйте рецепт классического лагмана из свинины. Гарантирую, вы будете приятно удивлены.

По традиции овощную икру делают на основе баклажанов или кабачков. Но в этот раз я хочу предложить вам вот такой необычный вариант, основной ингредиент в котором – морковь. Только учтите, что она должна быть спелая и сладкая.

В классическом рецепте шурпы используется баранина, но также это блюдо часто готовят с другими видами мяса. Мне, например, нравится шурпа из гуся. Варить ее, конечно, приходится долго, но зато получается очень вкусно.

По случаю праздника я часто готовлю пельмени с красной рыбой. Использую для этого филе лосося, горбуши, семги или смесь из них. Подаю такое блюдо всегда с большим количеством зелени, салатом из свежих овощей и ломтиком лимона.

Готовить такое блюдо следует из риса с повышенным содержанием клейковины. Благодаря ему овощные фрикадельки будут очень хорошо формироваться и точно не распадутся при обжарке. Об остальном дальше в рецепте.

Такое блюдо не уступает популярным вариантам из свинины и говядины. Многим оно даже нравится больше. Причин для этого предостаточно. Попробуйте приготовить шашлык из печени индейки на мангале и оцените все преимущества!

Этот сытный и вкусный салат можно подать в виде закуски или основного блюда. Копченая курица отлично сочетается с жареными шампиньонами. Советую подавать его со свежей зеленью или на подушке из листовых овощей.

Должна вас предупредить о том, что это блюдо готовится из сырого мяса. Одни специалисты рекомендуют его заранее заморозить, другие же советуют использовать исключительно свежий продукт. Как бы там ни было, рецепт тартара из говядины остается неизменным.

Соблюдаете пост? Бережете фигуру? В любом случае вам пригодится рецепт постного щавелевого супа. Варится такое блюдо очень быстро, а количество и ассортимент овощей можно менять на свое усмотрение. Для начала рекомендую приготовить его так, как это делаю я.

Иногда так хочется на минутку вернуться в прошлое и вспомнить вкус детства! О многих блюдах со школы и детского сада могли остаться спорные воспоминания, но это точно не касается нежнейших тефтелей с подливкой. Рассказываю, как сделать такие же!

Я лично знаю людей, которые, имея на кухне мультиварку, продолжают по привычке готовить на плите. Чаще всего это связано с нехваткой адаптированных рецептов. Так что делюсь с вами любимым гороховым супом с говядиной на такой случай!

Если приготовить кетчуп из одних помидоров, он будет вкусный, но скучный. Да и зачем ограничивать свою фантазию, если вы готовите его дома. Ловите прекрасный рецепт с яблоками, перцем и луком. Готовлю его уже не первый год, и разлетается просто на глазах!

Хот-доги с копчеными охотничьими колбасками очень сложно чем-то дополнить. Они достаточно жирные и с выразительным вкусом сами по себе. Предлагаю попробовать такой вариант со сладким, слегка карамелизированным жареным луком.

Чаще всего шампиньоны маринуют, жарят и запекают. К сожалению, мало кто готовит грибной паштет из шампиньонов. Тем не менее это просто, вкусно и очень сытно. Его можно мазать на хлеб, использовать в качестве начинки для эклеров, пирожков и блинчиков.

А вы знали, что по питательности чечевицу можно сравнить с мясом? По этой причине ее часто используют для приготовления постных и диетических блюд. Большой популярностью, например, пользуется суп с чечевицей и грибами. Рецепт этого полезного блюда сейчас я вам и расскажу.

Готовить гороховую кашу в духовке вдвойне удобнее, потому что там она равномерно прогревается и разваривается. Для этого я предпочитаю использовать керамические горшочки или чугунный казанок с крышкой. Очень удобно!

Пополните запасы в кладовке еще одной вкусной заготовкой. Баклажаны с огурцами тушатся в собственном соку с добавлением небольшого количества специй, соли, масла и уксуса. Чтобы избавиться от горечи, баклажаны традиционно вымачиваются в соленой воде.

Кажется, кускус – одна из самых недооцененных каш в повседневном рационе. А ведь это даже не экзотическое растение, а всего лишь пшеничная крупа, просто обработанная немного непривычным способом. Кстати, а вы знали, что ближайшая родственница кускуса – манка?

Если вы еще не готовили классический гороховый суп в мультиварке, сегодня я расскажу, как это правильно сделать. Вам понадобится любое мясо по вкусу, картошка и немного других овощей. И чуть-чуть терпения, пока горох разварится.

Очень простой, очень вкусный и очень быстрый способ запечь скумбрию – приготовить ее с помидорами и луком. Благодаря овощам рыба остается сочной и нежной, и совсем не пересыхает, если не передерживать ее в духовке. Так что смело пробуйте этот рецепт, даже если у вас трудности с готовкой рыбы.

Если для полноценного приема пищи вам обязательно нужно какое-нибудь мясо, советую приготовить такие драники с курицей. Она идет сюда в виде начинки, так что получается очень вкусно и необычно. Можно добавить к курице сыр или овощи.

Любителям средиземноморской кухни наверняка понравится такой рецепт. Это отличный способ запечь банальный и непримечательный минтай так, чтобы ваши близкие остались в восторге. Понадобятся маслины, лимон и еще немного фантазии, а обо всех тонкостях процесса я расскажу дальше в рецепте.

Сытное и полезное блюдо для любителей простой домашней кухни. Начинка из говяжьей печени подходит для блинов, пирожков, пирогов и тарталеток. Попробуйте приготовить ее так, как описано в рецепте или подкорректируйте количество специй и чеснока на свой вкус.

Скептически относятся к этому рецепту только те, кто никогда не пробовал помидоры в желе с луком. Оригинальная закуска исчезает со стола моментально, поэтому запасаться ею на зиму можно в больших количествах. Перед подачей подержите 2-3 часа в холодильнике.

Мясо – классическая начинка для самсы, но даже классику можно обыграть по-новому. Например, за счет добавления сезонных овощей. Вкусной, сытной и ароматной получается самса с мясом и тыквой. Один из моих любимых сезонных рецептов домашней выпечки!

Многие не берутся готовить почки, а ведь это очень вкусный и полезный субпродукт. А какой чудесный рассольник получается с почками, перловкой и огурцами! Обязательно попробуйте сварить его, воспользовавшись этим простым рецептом.

Скумбрия — очень вкусная рыба. Чаще всего ее солят, маринуют и запекают целиком. Я хочу дополнить этот список еще одним проверенным рецептом. Речь идет о рулете из скумбрии. Такое блюдо можно поставить на праздничный стол или приготовить просто так на обед.

Уберите в холодильник мясо и грибы, потому что готовить жульен мы будем из баклажанов. Вы не поверите, но многие, попробовав такой вариант блюда, находят его гораздо вкуснее оригинала. Предлагаю вам приготовить закуску и сделать собственные выводы.

Простые и быстрые хачапури из лаваша можно приготовить даже с мясной начинкой. А чтобы они были еще сочнее и нежнее, предлагаю добавить немного овощей по вкусу. Рассказываю, как все правильно и красиво сделать все на скорую руку!

В традиционном рецепте начинка для самсы непременно должна быть рубленной. Если ингредиенты измельчить в блендере или натереть на терке, они могут склеиться. Руководствуясь этим правилом, давайте приготовим настоящую самсу с курицей и картошкой.

Пользу этого блюда переоценить сложно. Посудите сами: в нем содержатся микроэлементы, аминокислоты, витамин В12 и ударная доза коллагена. Регулярное употребление бульона из говяжьих мозговых костей положительно сказывается на работе всего организма.

Печень — очень полезный продукт, который рекомендуется включать в ежедневный рацион. Приготовить из нее можно много интересных и вкусных блюд, но я предлагаю остановить свой выбор на печеночном ПП торте. Уверена, многим такое блюдо придется по вкусу.

Кто сказал, что зимние заготовки – это только овощи и фрукты? Ловите отличный рецепт консервы из кильки. Выручит, если под рукой не оказалось свежего мяса или рыбы, а нужно что-то мясное на закуску или в дополнение к основному блюду.

Летом аппетит снижается и в ход идут простые рецепты легких блюд. В числе наиболее популярных — овощное рагу с кабачками и картошкой. Наверное, у вас есть любимая версия этого популярного блюда, но я все же поделюсь своим вариантом.

Ловите простой и доступный базовый рецепт рулета из индейки, который вы сможете легко адаптировать под свои нужды! Секрет в том, что начинку можно делать любую на ваш вкус – это никак не влияет на остальные процессы.

Мы часто недооцениваем сельдерей, а ведь это отличное дополнение к классической зажарке для любых первых блюд. В этот раз предлагаю добавить его к гороховому супу. И выбирайте колотый или дробленый горох, чтобы не варить его часами.

Если вы хотите улучшить пищеварение, добавьте в свой рацион бобовые. Например, можете приготовить суп с чечевицей, картофелем и мясом. Для этого отлично подойдут нежирные кусочки говядины, индейки или домашней курицы.

С какими начинками вы обычно готовите блины? Мои фавориты — творог, фрукты и ягоды, картошка с грибами, жареная печень. Недавно этот список дополнился блинами с мясом и яйцом. Сегодня я поделюсь чудесным рецептом с вами.

Если хочется приготовить вкусные, быстрые и простые пирожки, на помощь всегда приходит рецепт самсы из лаваша. Конечно, это не совсем классический вариант, но какая разница, если это вкусно? Особенно хороша получается такая самса с курицей в духовке.

Когда у меня нет времени возиться с супами и кашами, я готовлю на обед пирожки с фаршем в духовке. Подаю их с квашеной капустой, маринованными грибами или простым салатом из овощей. Мои домочадцы пирожки любят, поэтому зачастую все съедается очень быстро.

Рыбные консервы с маринованными огурцами дают очень интересное и пикантное сочетание. Чаще оно встречается в привычных майонезных салатах, но сегодня я предлагаю приготовить такой легкий вариант с овощами.

Вкуснейшую овощную икру можно приготовить не только из баклажанов, кабачков или перца. А еще и из свеклы, особенно в сезон, когда она еще молодая и очень сладкая. Делюсь любимым рецептом такой заготовки с томатной пастой.

Жульены – это идеальный выбор для ужина с семьей или с друзьями. Они всегда подходят для любого времени года и способны удовлетворить самые разнообразные вкусы. Предлагаю вам попробовать оригинальный рецепт жульена с маслятами и курицей.