Потрясающе вкусное блюдо с кремовой структурой, нежным ароматом и гармоничным вкусом. Ризотто с цукини готовится на оливковом масле и овощном бульоне, поэтому получается постным. По желанию его можно дополнить петрушкой или базиликом.
Людей условно можно разделить на две группы. К первой относятся ярые противники чернослива, а ко второй — его почитатели. Если вы являетесь представителем последних, приготовьте соус из чернослива на зиму. Он отлично дополнит блюда из мяса и рыбы.
Запечь куриные ножки в духовке может даже человек, совершенно далекий от кулинарии. Это очень легко и просто. Достаточно добавить любимые овощи и грибы. А что еще можно сделать, какую температуру установить и сколько запекать курицу – я расскажу дальше в рецепте.
Спешу поделиться с вами отличным рецептом рыбного рассольника. Диетическое блюдо можно готовить в пост и просто, когда хочется немного разгрузить желудок. Рыбу используйте только свежую, после заморозки она становится менее вкусной.
Этот сытный и вкусный салат можно подать в виде закуски или основного блюда. Копченая курица отлично сочетается с жареными шампиньонами. Советую подавать его со свежей зеленью или на подушке из листовых овощей.
Вы будете удивлены простотой этого рецепта. Бульон из красной рыбы можно подавать в качестве самостоятельного блюда, а также использовать для приготовления разных блюд. На основе такого бульона часто готовят щи, рассольники, ризотто и даже пасту.
Если вы любите вариации на тему грузинской кухни, обязательно попробуйте эту картофельную запеканку. Помимо самой картошки в нее идут баклажаны с фаршем, а еще – ароматные специи и немного кинзы.
Попробуйте это блюдо, и оно станет настоящим хитом всех ваших домашних застолий. Курица по-французски с грибами и томатами – элегантная вариация знаменитой классики. Да, придется немного повозиться, но в целом такой рецепт нельзя назвать сложным.
Овощной суп на основе свеклы в большинстве случаев подают в холодном виде. Я предлагаю вам сегодня немного поэкспериментировать и приготовить горячий постный свекольник. Скорее всего, в вашем меню он задержится надолго.
Лучше одного вида мяса может быть только несколько. В этом случае предлагаю совместить куриное филе и ароматную ветчину. А заодно дополнить все это ананасами и еще парочкой ингредиентов, о которых я расскажу дальше.
Гороховый суп требует времени, чтобы сам горох успел нормально развариться. Но даже этот процесс можно ускорить, если есть такое желание. И в этом рецепте я расскажу, как приготовить самый простой и быстрый гороховый суп-пюре в мультиварке.
Готовить на костре куда проще, чем может показаться на первый взгляд. Особенно, если вы привыкли пользоваться газовой плитой. Тот же принцип, только масштабы побольше! И для примера предлагаю приготовить в казане сочные свиные ребрышки.
Готовить классические голубцы с фаршем можно не только с рисом, но и с другими крупами. Я пробовала разные варианты, и особенно приглянулся мне рецепт с перловкой. Сытно, оригинально, вкусно, да еще и бюджетно – одни плюсы!
Аппетитное блюдо понравится вегетарианцам, поскольку готовится без мяса и каких-либо других продуктов животного происхождения. Суп со стручковой фасолью получается малокалорийным, питательным и вкусным. Идеально для диетического или постного меню!
Оригинальная подача любимого блюда точно запомнится вашим гостям. Жульен запекается и подается в булочках. Хлебная тарелка пропитывается ароматами и зажаривается до хрустящей корочки. Мало кто сможет удержаться, чтобы не съесть ее всю без остатка.
Говоря о необычных рисовых запеканках, невозможно обойти стороной вот такой вариант. Рис и рыбные консервы – классическое сочетание. Но что если я предложу добавить сюда еще немного крапивы в разгар ее сезона?
Копчености – идеальная основа для горохового супа. Причем они могут быть любыми. Это не только охотничьи колбаски или свиные ребра. Предлагаю сегодня приготовить любимое первое блюдо с ароматной копченой курицей!
Вам понадобится простой набор продуктов, большая сковородка и примерно 1 час свободного времени. Если у вас не будет помидоров черри, готовьте рагу с курицей и картошкой без них. Можете добавить немного томатной пасты или томатного сока.
В моей семье всегда было принято добавлять в украинский борщ болгарский перец. Ведь он как родной вписывается в классическую луково-морковную зажарку. А если любите острые и пикантные блюда, добавьте еще и стручок-другой чили.
В сезон свежих молодых овощей хочется таких же свежих и ярких блюд. Рассказываю, как сварить вкусный и ароматный борщ с молодой картошкой, капустой, морковкой и другими овощами. Советую подавать его с зеленым луком и сметаной.
Если вы не любите баранину, попробуйте приготовить плов из телятины. Такое мясо не надо долго тушить. Его достаточно слегка обжарить с овощами, а затем потомить примерно 40 минут на тихом огне. Ассортимент и количество используемых специй рекомендую регулировать на свой вкус.
Если вы собрались готовить борщ, а дома не оказалось свеклы – это не беда. Отличный вариант можно приготовить и без нее, хотя цвет будет не таким насыщенным. Рассказываю, какие овощи вам для этого понадобятся, и заодно поделюсь парой хитростей.
Овощные бульоны хороши своим разнообразием – можно каждый раз пробовать разные овощи и сочетания. Например, вот такой вариант с морковью, цукини и цветной капустой. Это только на первый взгляд кажется, что эти овощи слишком пресные. Результат вас точно удивит!
Сезонное закарпатское лечо – отличный способ сохранить летнее настроение на зиму. В ход идут самые свежие молодые овощи с добавлением ароматных специй и уксуса. Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит для заготовки на зиму.
Этот рецепт отличается не составом, а способом приготовления. В частности, способом приготовления свеклы, которую не придется заранее обжаривать или тушить. Рассказываю, как все правильно и красиво сделать, чтобы сохранить вкус и насыщенный цвет блюда.
Курица, грибы и сметана или сливки – классическое сочетание, и готовить его можно по-разному. В этот раз предлагаю сделать вот такой куриный рулет. Он будет одинаково уместен дома за ужином или на праздничном столе. Подавайте его с гарниром или тонко нарежьте на мясную тарелку.
Чтобы приготовить нежнейшую рисовую запеканку с курицей и овощами, не обязательно тратить время и силы на духовку. Вполне можно обойтись обыкновенной мультиваркой. Режим для выпечки справляется со своими задачами не хуже.
Для этого блюда лучше всего использовать мелкие шампиньоны и лук севок. С ними гуляш получается не только вкусным, но еще и красивым. В остальном все происходит по стандартной схеме - обжарка, добавление овощей и тушение.
Снова получился жесткий шашлык? Предлагаю беспроигрышный вариант — люля-кебаб из фарша. Сочные котлетки на шпажках точно будут мягкими, а обжарка на мангале придаст им тот самый неповторимый аромат дымка. Делюсь проверенным рецептом.
Гороховый суп с колбасой понравится тем, кто не хочет тратить много времени еще и на варку мяса. Достаточно того, что нужно разварить сам сушеный горох. Тем более, в такой классический рецепт колбаса вписывается очень органично.
Популярность этого блюда можно сравнить с пиццей. Макароны с сыром и помидорами готовят в самых разных уголках планеты. Причины тому самые обычные: вкусно, просто, сытно и быстро. Добавьте и вы в свое меню аппетитное блюдо.
Овощной бульон очень легко превратить в полноценное блюдо – достаточно добавить немного картофеля и брокколи. Под настроение я добавляю еще горсть лапши быстрого приготовления и даю пару минут настояться под крышкой.
Несмотря на то, что печеночный торт имеет крайне мало общего с обычными тортами, кое-что все-таки совпадает. И в первую очередь это возможность дополнить блюдо чем-нибудь интересным. Мне очень понравилось добавлять помидоры для сочности. Рассказываю!
Чаще всего лагман готовится из баранины, говядины и утки. Другие виды мяса используются крайне редко, поэтому, когда мне попался рецепт лагмана по-узбекски из свинины, я была удивлена. Такая версия блюда тоже оказалась очень вкусной.
Визитной карточкой грузинской кухни можно смело назвать харчо. Наваристый суп с чесноком и орехами сводит с ума одним только ароматом! Попробуйте приготовить его самостоятельно. Делюсь рецептом классического харчо из свинины.
Этим рецептом часто пользовались наши бабушки и дедушки. Шашлык из курицы с уксусом и луком уже много лет остается одними из наиболее доступных вариантов. Стоимость куриного мяса невысока, а необходимые для маринада ингредиенты практически всегда есть дома.
Далеко не все любят печень индейки в чистом виде, да и любую другую печень. Но решение проблемы есть. Одно из них – это приготовит из нее котлеты. Получается гораздо вкуснее, а вдобавок очень полезно, потому что печень богата незаменимыми микроэлементами.
Оригинальный вариант любимой закуски. Хот-дог с острым кимчи понравится любителям корейской кухни. Можно приготовить его строго по рецепту или немного подкорректировать на свой вкус. Попробуйте добавить свежие помидоры, огурцы, картофель или карамелизированную морковь.
Итальянская кухня славится огромным разнообразием и потрясающим сочетанием вкусов. Для меня самым ярким ее примером является классическая лазанья с фаршем. Приготовить такое блюдо можно и в домашних условиях. Хотите попробовать? Делюсь отличным рецептом.
Традиционное сочетание картошки, фарша и грибов можно обыграть миллионом разных способов. Например, в виде вот такой чудесной запеканки. Дальше я подробнее расскажу, как ее приготовить, чтобы все равномерно пропеклось.
Для этого рецепта советую использовать шинковку для моркови и капусты. За счет того, что консервированный тунец очень нежный, овощи стоит нарезать как можно тоньше. А это удобнее всего делать именно с помощью шинковки.
Что может быть вкуснее картошки с грибами? Приготовить их можно по-разному – обжарить, стушить или запечь. Можно сделать картофельный крем-суп, а можно поджарить вкуснейшие золотистые драники. Рассказываю, что для этого нужно!
Лечо в банках на зиму – отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно. Лечо с красным перцем и помидорами содержит множество полезных витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Чаще всего супы-пюре делают из зеленого или замороженного горошка, но я предлагаю сегодня использовать сушеный. Благодаря куриному бульону блюдо не будет слишком пресным. При подаче посыпьте его сухариками или зеленью по вкусу.
Простое и сытное блюдо без труда приготовит даже начинающий кулинар. Для варки бульона с клецками можно использовать любое мясо: курицу, индейку, свинину, говядину и баранину. Хорошо, если это будет кусочек с небольшой косточкой.
Если вы до сих пор не покупали стейки зубатки, потому что не знаете, как их готовить – этот рецепт для вас. На самом деле все предельно просто! Поэтому я предлагаю запечь из сразу с гарниром из картофеля. И вот сытный и ароматный ужин для всей семьи готов менее чем за час. По желанию влейте в форму немного сливок или сметаны.
Для повышения пищевой ценности блюда часто используются разные добавки. Руководствуясь такой мыслью, я попробовала приготовить рыбные котлеты с геркулесом. Получилось очень вкусно. Поскольку хлопья размокают долго, котлетная масса перед формированием должна немного постоять.
Когда-то я добавила горсть цветной капусты в рассольник в качестве эксперимента. И вот теперь это один из наших любимых семейных рецептов. Подойдут и свежие, и замороженные соцветия, разве что замороженные чуть быстрее варятся.
А вы уже готовили в этом году суп со свежим щавелем? Если нет, срочно отправляйтесь на рынок за покупками! Помимо зелени обязательно купите кусочек мяса. Я предлагаю сварить щавелевый суп со свининой. Будет сытно, ароматно и вкусно!
В этом рецепте вместо морепродуктов будут использоваться грибы и тофу. Несмотря на это постный суп том ям получится очень вкусным. Если вам удастся купить пасту том ям, добавьте в суп и ее. На указанное количество ингредиентов достаточно 1 ст.л.