Во многих ситуациях маленькие аккуратные капкейки банально удобнее полноценного торта. При этом они могут быть такими же разнообразными по вкусу и оформлению. Обожаю такие шоколадные капкейки с вишней, и сегодня расскажу про них подробнее.

Почему-то остренький салат чаще всего готовят из моркови. А ведь свекла по-корейски получается не менее вкусной. Предлагаю вам приготовить закуску по этому рецепту и убедиться в моих словах на собственном опыте. Использовать можно как вареную, так и сырую свеклу.

Я обожаю консервированные овощные салаты на зиму – это отличный способ получить необходимую порцию витаминов и микроэлементов в холодный сезон. А еще это просто очень разнообразно, потому что можно использовать вообще любые овощи. Например, ловите чудесный рецепт из жареных баклажанов.

Готовить пастилу можно из разных ягод и фруктов. Иногда их комбинируют, дополняют орехами и семечками. Несмотря на все это разнообразие наибольшей популярностью пользуется простая пастила из яблок. Это вкусно и легко даже в домашних условиях.

Диетические блюда вовсе не должны быть скучными, пресными и однообразными. Например, вот мой любимый рецепт рулета из куриного филе и печени с зеленью и острым перцем. Это не только вкусно, но еще и очень красиво.

Впервые я попробовала острую закуску у своей подруги и даже не поняла, из чего она сделана. Оказалось, что это грибы эноки по-корейски. С тех пор я часто их готовлю, экспериментируя со специями, разными соусами и прочими добавками. Попробуйте, возможно, они понравятся и вам!

Классический жульен сочетается с самыми разнообразными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или свежие овощи. А можно сразу приготовить его так, что этот отдельны гарнир не понадобится. Например, с картошкой и курицей.

Разнообразьте свое диетическое меню аппетитным пловом с нутом и грибами. Такое блюдо можно готовить в пост и просто, когда хочется разгрузить желудок. Рецепт не сложный, но подготовиться придется заранее. Замочите накануне нут и достаньте из морозилки грибы.

Почему бы не отдохнуть большой компанией на природе? Вы здорово проведете время и немного отвлечетесь от ежедневных забот. Вместо шашлыков сварите харчо на костре. Советую заранее нарезать мясо с овощами, а также дома подготовить ореховую заправку.

Не трудно догадаться, что рецепт этого блюда незамысловат. Действительно солдатская каша из пшена готовится до смешного просто. Обычно ее варят в походных условиях на костре, но я расскажу вам версию, адаптированную для повседневного использования.

Французский диетолог разработал отличный рецепт, благодаря которому мы можем наслаждаться вкусным десертом даже во время диеты. Сырники по Дюкану готовятся с овсяными отрубями, но иногда вместо них используется кукурузный крахмал.

В этом рецепте дрожжи не используются. Хачапури по-аджарски готовится на кефире с содой. По этой причине тесто не надо долго месить, а затем отправлять на расстойку. Формированием заготовок можно заниматься уже через четверть часа.

Готовить кашу из чечевицы в мультиварке даже удобнее, чем на плите. Достаточно задать время, и она приготовится самостоятельно. Не нужно ничего помешивать или контролировать уровень воды. А уж насколько такая каша вкусная и полезная, советую оценить самостоятельно!

Экономным хозяйкам хорошо известен этот рецепт куриных котлет с луком и хлебом на сковороде. С добавками получается вкусно и выгодно: они увеличивают количество фарша, а значит и котлет получается больше. Попробуйте и убедитесь на собственном опыте!

Как вы обычно готовите рыбу? Если любимого варианта нет, попробуйте рецепт рыбных котлет с кабачком. В моем летнем меню это блюдо встречается часто. Фарш я стараюсь не покупать, обычно готовлю его сама из разных видов рыбы.

Что приготовить на большую семью без особого ущерба для бюджета? Интересных вариантов много. Я предлагаю испечь толстые блины на дрожжах. Для этого можно использовать коровье молоко или любое растительное. Мне понравилось на кокосовом и миндальном.

Сегодня я расскажу вам оригинальный рецепт жульена в тесте. Готовить мы его будем в корзинках из тонких листов фило. Если у вас нет времени или желания месить тесто самостоятельно, просто купите полуфабрикат в магазине.

Немного терпения, немного мастерства и обычное мясо превращается в изысканное блюдо японской кухни. Да, именно так и готовится тушеная свинина в соусе терияки с кунжутом. Времени для этого требуется относительно немного – около 40 минут.

Представляю вашему вниманию еще одну интересную версию популярного блюда — драники из пшенной каши. Добавки могут быть разными. Мне нравится с петрушкой, болгарским перцем, чесноком и луком. Вы можете следовать рекомендациям или экспериментировать по своему вкусу.

Идеальное блюдо для ценителей полезной пищи. Сытное, вкусное, витаминное, оно надолго утолит голод и зарядит бодростью. Брокколи с курицей в духовке без труда приготовит даже неопытный повар. Весь кулинарный процесс подробно описан в рецепте.

Смешанная начинка из творога и обыкновенного твердого сыра – отличный выбор для хачапури. По желанию можете добавить туда немного рубленой зелени или острый перец. Рекомендую подавать блюдо горячим – сразу со сковороды.

А помните, как в детстве бабушки жарили гору вкусных пончиков? Сегодня предлагаю немного поностальгировать и снова приготовить эту чудесную выпечку. Помимо основного рецепта также расскажу, как просто приготовить глазурь.

Предлагаю вам еще одну оригинальную вариацию популярного венгерского блюда. Гуляш из курицы с картошкой можно быстренько приготовить, когда нет времени или желания долго стоять у плиты. Подавать его лучше с квашеной капустой, овощным салатом или остренькой морковкой.

Корейская морковь уже давно входит в список самых популярных салатов. Ее можно подавать самостоятельно или добавлять в различные блюда. Мне очень нравится этот рецепт. Вместо курицы можно использовать индейку, свинину или говядину.

Капкейки хороши тем, что они могут быть куда разнообразнее обычных кексов и маффинов. Например, таким образом можно обыграть даже любимый классический торт Красный бархат. Хороший выбор на каждый день или для праздничного стола.

Этот рецепт татарских баурсаков понравится любителям пышной и ароматной домашной выпечки. В странах Азии баурсаки - обязательное блюдо праздничной трапезы. Я же предлагаю Вам приготовить это необычное угощение к вечернему чаепитию в кругу семьи.

Сырники с изюмом – это классика, которая не нуждается в рекомендациях и представлении. Обязательно выбирайте изюм без косточек, но в целом подойдет любой сорт. По такому же принципу можно добавить курагу, чернослив или другие сухофрукты.

В период поста грибы активно используются в кулинарии. Из них варят супы, делают паштеты, салаты и различные вторые блюда. Нередко рачительные хозяйки готовят грибную начинку для пирожков и блинчиков. Это очень просто, быстро, а главное — вкусно.

Отличный рецепт на тот случай, когда хочется насладиться вкусом домашнего ржаного хлеба. В хлебопечке он получается невероятно вкусным и ароматным. При этом вам не надо месить тесто, заниматься расстойкой и другими сложными процессами. Всю работу выполнить прибор.

Давайте продолжим прекрасную тему азиатских блюд и приготовим роллы из баклажанов. Для начинки мы будем использовать сливочный сыр, малосольную рыбу и помидоры. По вкусу можно добавить укроп, чеснок и любимые специи.

В Индии тикка масала то же самое, что щи в России. Пряное блюдо можно готовить из любого мяса, за исключением говядины, разумеется. Традиционно подается с вареным рисом и свежими овощами. Предлагаю приготовить блюдо из нежной индейки.

Отличный вариант популярного блюда для вегетарианцев. Гречка по-купечески с грибами готовится по такому же принципу, что и обычно. Сначала обжариваются лук с грибами, затем добавляется гречка, вода и соль. Просто и относительно быстро.

Я часто готовлю макароны с фрикадельками. Это просто и вкусно. Фарш обычно делаю сама из свинины и говядины. Для соуса использую томатный сок или измельченные помидоры. Более подробно обо всем рассказываю дальше в рецепте.

Если вам хочется максимально сохранить вкус и форму овощей, приготовьте рататуй в аэрогриле. Особая технология сочетает высокую температуру и конвекцию, что позволяет быстро запекать овощи, как бы запечатывая все соки внутри. Аромат у такого блюда получается невероятный!

Уйгуры часто маринуют мясо перед приготовлением. Благодаря этому оно получается сочнее, вкуснее и мягче. Попробуйте сварить аппетитный лагман из маринованной свинины и убедитесь в этом сами. Простой рецепт понравится даже начинающим кулинарам.

Простое блюдо с ароматом дымка отлично подойдет для уютных посиделок с друзьями на природе. Рекомендую заранее приготовить необходимое количество дров и попросить кого-то присмотреть за костром. Одному человеку будет трудно за всем уследить.

Как только не готовят курицу: варят, жарят, тушат, запекают, добавляют в пироги, блины и салаты. Любители ароматных блюд на свежем воздухе могут приготовить курицу в казане. Это очень просто и вкусно! Попробуйте и оцените результат!

Если вы не любите или по каким-то причинам не можете себе позволить свинину и говядину, приготовьте голубцы из индейки. Получится так же вкусно, но при этом менее калорийно. Используйте филе индейки или купите уже готовый фарш.

Если вы хотите улучшить пищеварение, добавьте в свой рацион бобовые. Например, можете приготовить суп с чечевицей, картофелем и мясом. Для этого отлично подойдут нежирные кусочки говядины, индейки или домашней курицы.

Готовить такие оладьи можно из молодого или замороженного горошка. В обоих вариантах получается вкусно, красиво и полезно! Иногда для аромата я добавляю зубчик чеснока или веточку свежей зелени. Подавать такое блюдо лучше с соусом.

В моем списке обязательных осенних блюд присутствует плов с курицей и тыквой. Я готовлю его уже несколько лет подряд и всегда использую один и тот же рецепт. Попробуйте, возможно, вам такая версия плова тоже понравится!

Закрытые хачапури с начинкой хороши тем, что эта самая начинка может быть совершенно любой. Ловите один из моих любимых вариантов – с овощами и на воде. По желанию можете поэкспериментировать и добавить еще что-то от себя.

Такие пончики я готовлю осенью, когда на прилавках появляется тыква. Ее предварительно следует проварить и пюрировать. Но, если на это у вас нет времени или возможности, купите готовое тыквенное пюре. Продается оно в отделах детского питания.

Вместо наскучившей ухи приготовьте классическую рыбную солянку. С лимоном, маслинами и оливками ее вкус получается невероятно насыщенным и богатым. По желанию можно добавить немного маринованных огурцов и черешок сельдерея.

Такая версия блюда пользуется большой популярностью в Китае. Конечно, там лагман с фаршем приправляют большим количеством острых соусов и прочими нетипичными для нас добавками. Я предлагаю рецепт, адаптированный под славянские вкусовые предпочтения.

Большинство шедевров французской кухни созданы из простых ингредиентов. Отличным тому примером является жульен. Сегодня мы приготовим его с курицей и грибами в кокотницах. Такой способ чаще всего используется во Франции.

Зимой так не хватает разнообразия овощей, но выход есть. Балтийское лечо из кабачков – это отличный способ сохранить вкусное летнее блюдо на долгое время. Я рекомендую приготовить эту закуску заранее, чтобы наслаждаться ею в холодное время года.

Салат из фасоли и помидоров на зиму - вкусное и сытное полноценное блюдо, которое неоднократно выручит Вас в холодное время года. Подавайте к столу в виде закуски или гарнира. Салат будет готов к употреблению через 1,5 месяца после приготовления.

Приготовьтесь удивляться, потому что сегодня у нас вегетарианская шаурма. С жареными кабачками и сочными овощами она получится потрясающе вкусной! В рецепте используется майонез. Его можно заменить чесночным соусом или стандартной намазкой из авокадо.

С какими начинками только не готовят пельмени: грибы, рыба, овощи, сыр, разные виды мяса. По случаю праздника опытные хозяйки часто готовят пельмени из кролика. Подают их горячими, приправляя сметаной и свежей зеленью.