Варенье из винограда – уже само по себе достаточно свежо. А уж если сочетать виноград с другими фруктами – получается вдвойне оригинальнее. Например, предлагаю добавить яблоки. Помимо отменного вкуса гарантирую отменную текстуру!

В аэрогриле замороженные пельмени покрываются румяной хрустящей корочкой, а начинка остается сочной. Не размораживайте их заранее и раскладывайте свободно: горячему воздуху нужно место, чтобы подрумянить тесто со всех сторон. Со сметаной и свежим укропом такие пельмени особенно хороши прямо из корзины.

Редька дайкон – вкусный, ароматный и очень полезный овощ, который легко маринуется и хранится всю зиму. Мой рецепт маринованного дайкона не только сохраняет все полезные свойства овоща, но и добавляет ему яркий вкус и аромат. Рассказываю дальше подробнее.

В разгар сезона овощей осталось много помидоров и болгарского перца? Правильным будет заготовить на зиму несколько баночек вкусного, кисло-сладкого, ароматного лечо. Рецепт прост, приготовление не займет много времени, а результат Вас приятно удивит.

Классические котлеты из рубленого мяса с хрустящей панировкой готовятся в аэрогриле без сковороды и лишнего масла - горячий воздух пропекает их равномерно со всех сторон. Манка в составе фарша набухает и удерживает влагу внутри котлеты, поэтому мясо остается сочным даже после запекания. Румяная корочка на сухарях получается только если панировку перед готовкой смазать тонким слоем масла - иначе сухари останутся бледными и рассыпчатыми вместо золотистых.

Если вам нравятся необыкновенные и аутентичные десерты, обязательно попробуйте рулет из пастилы. Его невозможно сравнить ни с чем другим – это совершенно особенный вкус. Предлагаю приготовить его с орехами и сгущенкой.

Заготовки зимних салатов хороши тем, что можно смешать буквально что угодно и с чем угодно. Делюсь любимым оригинальным рецептом с шампиньонами. Если вам надоели банальности вроде моркови с луком и помидорами – выбирайте этот вариант.

Когда хочется чего-то экзотического, на помощь приходит оно – варенье из манго. А если нужно еще и что-то полезное и максимально низкокалорийное – можно приготовить его без сахара. Но обязательно выбирайте спелые сладкие плоды.

Чтобы разнообразить привычную тарелку с соленьями, я держу дома несколько баночек соленого чернослива. Гости всегда в восторге от такой необычной закуски – все-таки чернослив привыкли чаще видеть в сладких угощениях.

Если вы хотите при варке варенья максимально сохранить текстуру ягоды, используйте технологию пятиминутки. Расскажу подробнее на примере калины. А заодно узнаете, как приготовить такую интересную и необычную заготовку.

Румяные тыквенные оладьи получаются мягкими внутри, с тонкой хрустящей корочкой и уютным сладковатым ароматом. Замороженная тыква заметно экономит время, но после приготовления ее нужно хорошо отжать, иначе тесто растечется по сковороде. Подавайте оладьи сразу, пока края еще приятно похрустывают.

Горячие бутерброды с сыром в аэрогриле получаются румяными с обеих сторон, а внутри тянутся аппетитные сырные нити. Смешайте чеддер с сулугуни и распределите начинку чуть дальше от краев хлеба: так сыр успеет расплавиться и не вытечет в корзину.

Сочные куриные котлеты без единой капли масла на сковороде - аэрогриль пропекает их со всех сторон горячим воздухом, сохраняя форму и румяную корочку от панировочных сухарей. Чтобы постный куриный фарш не пересох при 180°C, в массу вмешивают холодное сливочное масло кубиками и манку - они удерживают влагу внутри котлеты во время запекания. Морковь и лук добавляют естественную сочность и объем без лишних калорий.

Нежная индейка под сочными помидорами и румяной сырной корочкой станет отличным вариантом теплого ужина без лишней возни. Сметанная обмазка защищает филе от пересыхания, а сыр добавляется ближе к концу, поэтому успевает расплавиться и подрумяниться без горечи. Нарезайте мясо стейками толщиной 1,5-2 см: слишком тонкие куски в аэрогриле быстро теряют сочность.

Икра из кабачков и баклажанов давно стала классикой. Но почему бы не приготовить такую же икру из огурцов? Ловите проверенный рецепт для любителей пикантных острых заготовок. Отличная закуска просто так и на праздник!

Как и любые другие ингредиенты оливье, огурцы можно легко исключить без ущерба для рецепта. Получается все так же вкусно, сытно и разнообразно. Разве что можно немного скорректировать пропорции, и в рецепте вы узнаете как.

Замороженные пельмени превращаются в хрустящую закуску с минимумом масла - аэрогриль поджаривает тесто со всех сторон за счет циркуляции горячего воздуха. Главный секрет: раскладывайте пельмени строго в один слой с промежутками, а не горкой - иначе центр партии останется сырым внутри при готовой корочке снаружи. Второй нюанс - обязательное встряхивание или переворот на середине готовки для равномерного румянца.

Сметанный соус в аэрогриле ведет себя иначе, чем в духовке: горячий воздух гоняется по кругу, и корочка получается плотнее, а мясо внутри остается сочным - сметана просто не дает поверхности пересыхать. Для этого блюда лучше брать бедрышки: в отличие от грудки, они прощают лишние пять минут в камере и не превращаются в подошву. Чеснок и горчица в маринаде работают на контраст - сметана смягчает их резкость, а они не дают соусу быть приторным.

Заготовки на зиму — дело хлопотное, но благодарное! И даже если вы не вспомнили об этом летом, есть еще целых три месяца осени! Например, в сентябре и октябре наступает отличное время варить ароматное повидло из яблок и терна. Делюсь любимым рецептом!

Летом в сезон я обязательно готовлю пастилу из дыни в электросушилке. И всякий раз стараюсь использовать новые добавки: мед, цедру, яблоки. Мне понравилось готовить с ванилином и лимонным соком. Так вкус дыни получается еще более ярким и аппетитным.

Из всех видов красной рыбы у нерки самый яркий вкус. По этой причине такую рыбу часто используют для приготовления изысканных блюд. Удивительно вкусной получается уха из нерки. Попробуйте приготовить ее, воспользовавшись этим простым рецептом.

Не самая популярная, но очень вкусная и полезная черноплодная рябина лучше всего идет в сладкое варенье. Особенно, в сочетании с другими фруктами или ягодами. Например, с ароматной садовой грушей. Понравится взрослым и детям!

Этот рецепт понравится любителям горчицы, острого перца и прочих пикантных закусок. Свеклу с чесноком и хреном можно намазать на хлеб, подать с холодцом, запеченным или отварным мясом. Должна предупредить вас о том, что работать с хреном надо в перчатках.

С одной стороны, инжир кажется чем-то довольно специфическим и не слишком понятным. С другой, на самом деле из него можно приготовить очень много разных заготовок. Например, отличный сезонный компот без стерилизации.

Помидоры с чесноком на зиму - домашняя альтернатива магазинным соусам и томатной пасте. В рецепте - только свежие помидоры, чеснок и специи. Натуральные, ароматные протертые помидоры можно добавлять в первые блюда, подливы и всевозможные соусы.

Сочные котлеты из говяжьего фарша готовятся в аэрогриле без капли масла на самом мясе - горячий воздух равномерно обжаривает поверхность со всех сторон, а внутри сохраняется естественный сок. Хлеб, размоченный в молоке, делает текстуру нежной и не дает котлетам получиться сухими даже из постной говядины. Толщина котлет не должна превышать 2,5 см, а между ними на решетке нужен зазор в пару сантиметров - иначе горячий воздух не прогреет середину равномерно и корочка снаружи подгорит раньше, чем пропечется серединка.

Если вы любите густое и ароматное варенье, то стоит попробовать приготовить яблочное варенье с барбарисом по моему рецепту. Такое варенье подойдет в качестве начинки для рогаликов, пирожков и тортиков. Его можно намазывать на хлеб и оно не растекается.

Заливной пирог с картофелем и сыром в аэрогриле готовится без духовки и почти без замеса - жидкое тесто на кефире само распределяется по форме, обволакивая начинку. Первые 15 минут пирог держат под фольгой, чтобы выровнять температуру внутри и снаружи и не дать верху подгореть раньше времени. Слой картофеля делают не выше 2,5 см - так тепло аэрогриля проходит насквозь, и центр пирога не остается сырым.

Насыщенный и сложный вкус варенья из инжира с орехами – его главная особенность. Но иногда хочется добавить немного более привычных ноток. И тут на помощь придет классическое для заготовок решение – лимон. Рассказываю, как его добавить.

Чернослив отлично разваривается в густой конфитюр без желатина, пектина и любых других добавок. Именно поэтому он так высоко ценится любителями заготовок. Конечно, густой однородный конфитюр лучше делать без косточек – и дальше я расскажу как.

Икра из баклажанов или кабачков уже давно стала классикой. А как насчет более оригинального варианта? Например, предлагаю попробовать икру из свеклы и зеленых помидоров. Даже звучит интересно, а уж какой отменный вкус!

Люблю экспериментировать с заготовками для первых и вторых блюд, потому что это очень экономит время в будущем. Я уже пробовала закатывать в банки разные заправки, и этот рецепт харчо оказался одним из самых удачных. Так что делюсь им и с вами.

Если вы хотите наладить работу ЖКТ, улучшить состояние волос, кожи, ногтей и пополнить запасы витаминов в организме, добавьте в свой рацион амарантовую кашу. Проще всего готовить ее в мультиварке. Делюсь отличным рецептом.

Насыщенный и ароматный сок из яблок и сливы хорош всем, кроме того, что не хранится долго. Но на самом деле его можно закатать в банки на всю зиму, только нужно правильно его подготовить. Дальше в рецепте подробно расскажу, как именно.

Каждая хозяйка корректирует рецепты на свой вкус. Но бывает так, что все просто идеально и менять совсем ничего не хочется. Так у меня случилось с этим рецептом. Лагман со свининой, картошкой и лапшой стал любимым блюдом моей семьи!

Не покупайте зимой соки в магазине, лучше приготовьте их в сезон и законсервируйте. Рассказываю отличный рецепт грушевого сока. Для работы понадобится соковыжималка, сочные фрукты и немного сахара. Для лучшей сохранности я добавляю лимонную кислоту.

Картофель Айдахо в аэрогриле - крупные дольки с кожурой, снаружи хрустящие, внутри рассыпчатые, без капли лишнего масла. Чтобы корочка получилась по-настоящему хрустящей, дольки на 20-30 минут замачивают в холодной воде - так вымывается излишек крахмала, который мешает подрумяниванию. Готовится без предварительной варки: горячий воздух аэрогриля работает как мини-фритюрница.

Если вам нужен универсальный овощной салат на праздник или на каждый день – ловите проверенный рецепт. Тещины язык из огурцов с томатной пастой не только очень вкусный, но еще и очень просто готовится – сплошное удовольствие.

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусной заготовки на зиму из огурцов с томатной пастой. Огурчики получаются хрустящими, а в меру острый, с чесночным ароматом, томатный соус идеально подходит для добавления в другие блюда: соусы, подливы, зажарки и т.д.

Если бы нужно было составить топ оригинальных заготовок, в него бы обязательно попало варенье из брусники с морковью. Готова поспорить, что вы еще вряд ли пробовали готовить такой рецепт. И зря, ведь получается вкусно, оригинально и свежо.

В копилку оригинальных рецептов обязательно стоит добавить эти маринованные стебли свеклы. Очень интересный вариант, когда захочется разнообразия. Кроме того, эти стебли тоже вкусные и полезные, а в таком виде точно не пропадут.

Суп харчо популярен не только в Грузии, но и далеко за ее пределами. Каждая хозяйка внесла в рецепт некоторые изменения, сделав его более удобным для себя. У меня тоже есть свой вариант аппетитного супа. Я готовлю его с говядиной и соусом ткемали.

Котлеты из куриной печени получаются румяными снаружи и нежными, почти суфлейными внутри. Печеночная масса довольно мягкая, поэтому дайте манке набухнуть и готовьте котлеты в небольших силиконовых формах - так они сохранят аккуратную форму. Особенно внимательно удалите пленки, сосуды и зеленоватые следы желчи: даже маленький пропущенный участок может дать неприятную горечь.

С одной стороны, у суши-торта много общего с роллами. По сути, отличается только формат подачи. С другой стороны, именно эта подача позволяет экспериментировать с разными начинками еще больше. Поэтому в этот раз поделюсь с вами рецептом суши-торта с курицей.

Крем из авокадо популярен среди веганов и людей на ПП. Он может понравится и Вам, даже если Вы не относитесь ни к тем, ни к другим. Попробуйте приготовить эту универсальную закуску по базовому рецепту, чтобы разнообразить свой рацион новыми блюдами.

Свиная шейка в рукаве получается особенно мягкой и сочной: большую часть времени мясо томится в собственном соку, а затем быстро подрумянивается без рукава. Мед и дижонская горчица дают аппетитную корочку, соевый соус добавляет насыщенности, а чеснок и травы - теплый пряный аромат. Выбирайте цельный кусок с тонкими жировыми прожилками: при запекании они растают и уберегут мясо от сухости.

Как легко догадаться из названия, Черный бархат – это вариация классического Красного бархата, когда захочется немного поэкспериментировать. Готовится он примерно по тому же принципу, так что тут никаких сюрпризов. Дальше расскажу подробнее!

Варенье из барбариса не только привлекает своим ярким красным цветом, но и имеет незабываемый аромат и вкус. А сколько полезных веществ содержат эти ягоды! Конечно, вы можете приготовить из барбариса соус к мясу, но я все же настаиваю на варенье.

Ни для кого не секрет, что традиционный грузинский ткемали готовится из слив. Но мне хотелось добавить разнообразия и в то же время максимально сохранить классическую рецептуру. Немного экспериментов – и вот наконец ткемали из яблок удался! Рассказываю подробнее!

Из кислых ягод получаются самые вкусные соусы к мясу. Рецептов на эту тему много. Сегодня хочу предложить вам оригинальный вариант соуса к мясу из брусники. Не стоит заменять лимонный сок уксусом, это испортит вкус и аромат изысканной приправы.