У хорошей хозяйки всегда имеется в запасе пару баночек вкусной овощной закуски. Неплохим вариантом может быть салат из баклажанов с помидорами. С добавлением чеснока и зелени овощи получаются в меру пикантными, очень ароматными и вкусными.

Скептически относятся к этому рецепту только те, кто никогда не пробовал помидоры в желе с луком. Оригинальная закуска исчезает со стола моментально, поэтому запасаться ею на зиму можно в больших количествах. Перед подачей подержите 2-3 часа в холодильнике.

Рецептов аджики существует видимо-невидимо. Наверняка, у каждой хозяйки есть свой, идеальный. Предлагаю пополнить Вашу кулинарную копилочку удачным рецептом аджики из помидоров и болгарского перца. Берите на вооружение, ведь аджики много не бывает.

У каждой хозяйки, которая регулярно готовит аджику, есть свои тонкости и секреты приготовления этой закуски. Конечно, у меня они тоже есть. Например, мне очень нравится добавлять в классический рецепт из помидоров сливы. Рассказываю подробнее!

Очень удобный вариант, ведь не придется открывать разные банки для того, чтобы выложить на тарелку несколько видов солений. Приготовьте маринованные огурцы с помидорами на зиму и вы сэкономите не только свое время, но и место в кладовке.

Среди большого разнообразия соусов и жидких приправ, кетчуп занимает особое место. Его часто подают к мясу, рыбе и просто едят с хлебом. В сезон овощей, сварите кетчуп из помидоров на зиму. Процесс длительный, но очень простой. Рассказываю все по порядку!

Ловите простой рецепт приготовления лечо из болгарского перца с помидорами и чесноком. Кисло-сладкая, пикантная закуска займет почетное место в Вашей кладовой и станет отличным дополнением к праздничным застольям. Выбирайте только сочные спелые овощи!

Икра из баклажанов или кабачков уже давно стала классикой. А как насчет более оригинального варианта? Например, предлагаю попробовать икру из свеклы и зеленых помидоров. Даже звучит интересно, а уж какой отменный вкус!

Интересная вариация традиционного сливового соуса – соус на основе желтых помидоров. Сливу тоже лучше взять желтую, для более однородного цвета. Результат получается немного непривычный, но при этом невероятно вкусный.

Сегодня я расскажу вам о вкусном и полезном рецепте кетчупа из помидоров с горчицей, который можно приготовить на зиму. Этот кетчуп получается очень ароматным и насыщенным, и идеально подходит для использования в качестве соуса к различным блюдам.

Трудно поверить в то, что это восхитительное блюдо готовится из самых обыкновенных продуктов. Здорово, если используются овощи из собственного огорода. В таком случае лечо из кабачков с помидорами и перцем гарантированно получится вкусным!

Одна из самых простых заготовок из селедки – вот такой салат с помидорами. Легко, вкусно и сытно, хотя потребует немного терпения. Подавайте его просто так, с картошкой, рисом, макаронами или другим гарниром по вкусу.

Ну кто не любит ароматные грузинские соусы с их ярким и насыщенным вкусом? Предлагаю в этот раз заготовить впрок любимый сацебели из помидоров с приправами. И можете на всю зиму забыть о поисках желаемой баночки в магазинах.

И снова мы возвращаемся к грузинской кухне, а именно поговорим о популярном цицибели с помидорами и перцем. Приготовить острый соус можно на зиму. Сварите его по рецепту, закройте в сухие банки и уберите на хранение в темное место.

Делюсь рецептом консервированных помидоров со сливами. Эта необычная заготовка зимой Вам напомнит о лете. В составе нет ничего лишнего, закуска готовится без уксуса и дополнительной стерилизации. Подавайте к мясу, макаронам или отварному картофелю.

Приготовьтесь удивляться! Варенье из зеленых помидоров понравится даже закоренелым скептикам. Для его приготовления лучше всего подойдут сочные экземпляры молочной зрелости. Если вас смущает специфический аромат, добавьте немного корицы или молотого кардамона.

Это натуральное и полезное блюдо станет идеальным дополнением к вашему зимнему меню. Помидоры в собственном соку используются в сотнях и тысячах рецептов, так что пару баночек никогда не помешают под рукой. А чтобы они лучше хранились, добавим яблочный уксус.

При разумном применении ароматные травы способны превратить обычные блюда в настоящий шедевр кулинарного искусства. Отличным тому доказательством являются помидоры с петрушкой. Специи и чеснок добавлять я не рекомендую.

Вяленые помидоры с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму! И хоть процесс вяления не быстрый, результат превзойдет все Ваши ожидания. Подавайте вяленые томаты к сырной тарелке, добавляйте в салаты и острые запеканки или используйте при выпечке хлеба.

Приветствую всех любителей острых вкусностей! Сегодня я поделюсь с вами рецептом аджики из слив, помидоров и перца. Этот пикантный соус с приятной сладостью и остротой идеально подходит к мясным блюдам, картофелю и овощам на гриле. Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года!

Это, пожалуй, один из лучших способов сохранить естественный вкус овощей. Помидоры в собственном соку по-болгарски готовят без лишних добавок, чеснока и зелени. Такую заготовку можно использовать в кулинарии и подавать в качестве закуски.

На мой взгляд, зимние заготовки должны быть не только вкусные, но и красивые. Ведь именно зимой острее всего не хватает ярких красок в мире вокруг. Поэтому предлагаю попробовать вот такой рецепт, и закатать огурцы вместе с желтыми помидорами.

Аджика – это замечательное сочетание остроты и аромата, которое идеально подходит для любых блюд. Ее можно добавлять к мясу и овощам, или использовать вместо соуса. В этот раз предлагаю приготовить острую аджику из помидоров, перца и яблок.

Уксус в овощных заготовках нужен не столько для вкуса, сколько для сохранности. Это самый простой, доступный и безвредный консервант. Он отлично подходит в том числе и для приготовления лечо из помидоров и перца. Рассказываю подробнее!

Зелень – простой и проверенный способ разнообразить любые заготовки. Это может быть не только укроп или петрушка, но и самая разнообразная зелень или душистые травы. Например, очень свежо и оригинально получаются помидоры с мятой.

Когда под рукой нет пучка зелени для консервации, заготовить на зиму вкуснейшие помидоры можно по этому простому рецепту. Для этой заготовки я использую помидоры сорта “Сливка” - они плотные и в процессе консервации хорошо сохраняют форму.

Приготовление сока из желтых помидоров мало чем отличается от приготовления обычного томатного сока. Напиток выглядит экзотично и нарядно и выигрышно дополнит любой стол. Попробуйте такой сок с чебуреками или мясными пирожками, это очень вкусно!

Ищете проверенный рецепт овощной закуски на зиму? Попробуйте приготовить лечо из перца и помидоров без уксуса! Не беспокойтесь, заготовка прекрасно хранится в прохладном помещении. Главное, ставить ее в места, куда не попадает солнечный свет.

В разгар сезона овощей осталось много помидоров и болгарского перца? Правильным будет заготовить на зиму несколько баночек вкусного, кисло-сладкого, ароматного лечо. Рецепт прост, приготовление не займет много времени, а результат Вас приятно удивит.

Вкус этой жгучей аджики меня покорил с первого раза! Почему “Заманиха”? Потому, что попробовав одну ложечку, остановиться уже невозможно… Готовится просто и быстро, из минимума доступных продуктов, а хранится отлично, даже в условиях городской квартиры.

Если простые консервированные помидоры уже немного надоели, рекомендую для разнообразия замариновать их с чем-нибудь еще. Например, вот такой рецепт с черносливом впечатляет не только оригинальным вкусом, но и ярким ароматом.

Магазинный кетчуп никогда не сравнится с домашним. Тут и польза, и известные ингредиенты, и, конечно же, разнообразие. Например, кетчуп из помидоров и алычи. Рекомендую хранить его в банках или стеклянных бутылках и использовать как приправу к мясным блюдам или как дип для фри.

Продолжая тему консервации, хочу поделиться рецептом лечо из огурцов, помидоров и перца. Готовить его лучше в конце лета, когда цены на овощи становятся ниже. Что касается огурцов, то можно использовать даже покрученные и переросшие экземпляры.

Лучшее дополнение к баклажанам – спелые сладкие помидоры. Это касается всего, от салатов и рагу до зимних заготовок. Именно о последних я и предлагаю сегодня поговорить подробнее, и по этому поводу делюсь своим любимым рецептом.

Вяленые помидоры - пикантная закуска средиземноморской кухни, которую можно приготовить в домашних условиях. Процесс вяления хоть и не быстрый, особых кулинарных навыков не потребуется. Подавайте такие помидоры к столу с фетой и гренками из черного хлеба.

Не морковкой единой… Сегодня хочу поделиться с Вами еще одним интересным рецептом корейских заготовок на зиму, а именно помидорами по-корейски. Пикантная, в меру острая закуска разнообразит Ваш стол в период зимних холодов. Ловите рецепт в копилочку!

Маринованные помидоры с виноградом - это идеальная закуска на праздничный стол и на каждый день. Виноград придает помидорам пикантность, а тарелка с таким набором маринованных овощей выглядит необычно и богато.

Желтые помидоры отличаются от красных меньшим количеством сока и большей мясистостью. По этой причине они лучше переносят термообработку. Вы можете убедиться в этом сами, приготовив салат из желтых помидоров на зиму. Подробности дальше в рецепте.

Айвар с перцем и помидорами идеально подчеркивает вкус мяса, рыбы и шашлычка. В день праздника никогда не хватает времени приготовить вкусный и натуральный соус. Вы идете в магазин за готовым. Я же советую приготовить соус заранее.

Если вы любите овощные зимние заготовки, то наверняка пробовали тещин язык из баклажанов. А в этот раз я предлагаю разнообразить традиционный рецепт и приготовить их из огурцов. Да еще и без помидоров. Подробнее читайте дальше!

Острая приправа пользуется огромной популярностью во всем мире. Ее можно купить в любом магазине или приготовить самостоятельно. Рассказываю рецепт аджики из помидоров с чесноком и перцем без уксуса. Закройте ее в небольшие баночки и храните в подвале.

Если вы не первый год делаете заготовки, у вас уже наверняка есть проверенные и любимые рецепты помидоров. Хочу сегодня поделиться еще одним. Попробовала его в прошлом году и оказалась невероятно впечатлена. Помидоры с вишневыми листьями!

Хотите приготовить вкусное лечо? Сварите его из огурцов с помидорами! Отличная альтернатива кабачкам и баклажанам. А еще использовать можно даже переросшие и некрасивые огурцы. Обычно стоимость их в несколько раз дешевле.

Приготовленная таким образом консервация прекрасно хранится при комнатной температуре. Помидоры в собственном соку с лимонной кислотой получаются ароматными и нежными на вкус. Овощи можно подавать как закуску, а маринад использовать в кулинарии.

Если Вы хоть раз приготовите домашний кетчуп, желание покупать соус в магазине точно пропадет. Очень вкусный и ароматный, этот кетчуп можно даже детям! К картошке, шашлыку, любому гарниру - да к чему душа пожелает! Рецепт простой, а ингредиенты доступные.

Сегодня поделюсь рецептом вкусного салата из зеленых помидоров с морковью и луком. Этот рецепт специально для Вас, если не знаете, куда пристроить зеленые помидоры. Готовить будем без стерилизации, а значит с заготовкой справится даже начинающая хозяйка.

Как приятно открыть шкаф с заготовками и обнаружить баночку вкусного салата из огурцов и помидоров по-грузински! Он отличается остротой и ярким ароматом, которые сделают ваш обед более насыщенным и интересным. Рецепт простой и легко воспроизводится в домашних условиях.

В зависимости от региональных особенностей и личных предпочтений кулинаров, в айвар по-сербски добавляют не только перец, но и другие овощи. Для этого рецепта вам понадобятся баклажаны и помидоры. Прекрасный вариант для разнообразия!

Сегодня хочу поделиться рецептом кетчупа с добавлением горчицы. Не совсем привычный ингредиент для подобного рода соусов? Тем не менее, получается очень вкусно и довольно пикантно. А еще домашний кетчуп по вкусу и пользе точно не сравнится с магазинным!

Патиссоны и помидоры отлично соседствуют в банке. Для этой заготовки я выбираю плотные помидоры сорта “сливка” и молоденькие, с тонкой кожицей патиссоны. Рецепт маринада без лишних добавок и специй позволяет максимально сохранить натуральный вкус овощей.