Обожаю готовить песто не только по классическому рецепту, но и из других видов зелени. Например, очень интересным получается вот такой вариант из укропа. Если вы еще не пробовали – очень рекомендую, и дальше расскажу, как его сделать.

Домашний кетчуп, изготовленный из свежих помидоров без сомнительных магазинных добавок, полезный и вкусный сам по себе. Но его можно сделать еще полезнее и в то же время более пикантным. Очень люблю добавлять в кетчуп имбирь, и дальше расскажу об этом подробнее.

Настоящий ткемали готовится из специального сорта грузинских слив. Я предлагаю заменить их зеленой алычой. Если вкус покажется вам слишком кислым, добавьте больше сахара. Количество острого перца также можно корректировать на свое усмотрение.

Единственный недостаток вкусной, полезной и диетической курицы в том, что иногда она бывает суховата. Поэтому я предпочитаю всегда подавать ее с соусом, независимо от того, что это за блюдо. И сегодня хочу поделиться с вами одним из любимых рецептов.

Очень простая и вкусная добавка, которая сделает любимое блюдо еще более вкусным. Готовить соус из голубцов можно с чесноком и ароматной зеленью. Я предпочитаю классический вариант. Все необходимые для него ингредиенты всегда есть в холодильнике.

Отличный вариант малокалорийного перекуса, который понравится всем, кто считает калории. Приготовьте белый постный соус и подайте его с овощами, стеблями сельдерея или тонким лавашем. Хранить его можно в холодильнике не дольше двух дней.

Оригинальная версия грузинского соуса готовится из перца чили, чеснока, грецких орехов, специй и большого количества соли. Мегрельская аджика получается чрезвычайно острой, поэтому в пищу ее добавляют с осторожностью.

Если вы любите острые и пикантные добавки, обязательно попробуйте такой кисло-сладкий соус чили. Он идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, вроде лапши, роллов, да и просто овощей. Получается гораздо вкуснее и полезнее магазинного.

Как и в случае с любыми классическими блюдами, есть разные способы приготовить итальянский песто. Но самый традиционный из них – это вот такой вариант с базиликом и орехами. Рассказываю, что вам понадобится и что делать дальше.

Чтобы шаурма была действительно вкусной, к ней обязательно нужен хороший соус. Причем в идеале сразу несколько. Сегодня поделюсь проверенным рецептом красного соуса, который придаст сочность вашему блюду.

Приготовьтесь к тому, что процесс приготовления затянется на весь день. Все дело в том, что соус Демиглас представляет собой концентрированный бульон. Варится он минимум 8 часов из предварительно запеченных сахарных костей. Остальные подробности дальше в рецепте.

Чтобы рыба не была слишком пресной и сухой, я всегда готовлю ее с разными соусами. Сегодня хочу поделиться любимым рецептом белого соуса. Делается он засчитанные минуты, но при этом изумительно дополняет любимое блюдо.

Делюсь интересным рецептом острого соуса чили. Подавать его советую к жареному или запеченному мясу. Готовый соус можно хранить в холодильнике в герметично закрытой посуде до двух недель.

Классический кетчуп – это помидоры, здесь все понятно. А что насчет более оригинальных решений? Вы когда-нибудь пробовали банановый кетчуп? Очень необычный и яркий по вкусу, он хорошо сочетается с мясом, разными закусками и даже с несладкими блинами.

Планируете пикник? Возьмите себе на заметку отличный рецепт маринада для шампиньонов на шампурах. На его приготовление уходит 5 минут, а для маринования достаточно четверти часа. Смешайте грибы с ароматной смесью, накройте и оставьте при комнатной температуре.

Мясо птицы превосходно сочетается с клюквенным соусом. Кисло-сладкая приправа придает свежие нотки, мягко оттеняет и дополняет. Даже суховатое филе курицы сразу становится сочным. Попробуйте! Это настоящая палочка-выручалочка!

Из доступных ингредиентов и за считанные минуты вы можете приготовить аппетитный соус для креветок. Чеснок добавлять необязательно, но, на мой взгляд, он отлично оттеняет вкус морепродуктов. Подавать соус рекомендую, предварительно охладив.

Вкусная и сочная шаурма невозможна без хорошего соуса. Мне очень нравятся турецкие рецепты, и именно о таком предлагаю поговорить сегодня. Ловите отличный вариант на каждый день, чтобы ваши быстрые сытные перекусы были действительно хороши.

Классическое блюдо азиатской кухни – это курица в кисло-сладком соусе. И именно такой соус мы приготовим сегодня, потому что рецептов очень много, и не все из них удачные. Делюсь проверенным вариантом, которым пользуюсь постоянно.

Известно много вариаций популярного американского соуса, но все они готовятся на основе сливочного масла, уксуса и острой добавки. А еще соус баффало нельзя кипятить. При появлении первых пузырьков его следует незамедлительно снять с огня.

Самые вкусные крылышки всегда получаются с соусом барбекю. Особенно с домашним соусом, тем более что его очень легко приготовить. С удовольствием поделюсь с вами любимым рецептом, который постоянно использую, когда жду друзей.

Мой любимый рецепт ткемали – это ткемали с мятой. На первый взгляд кажется, что это немного странное сочетание. Но на самом деле это одно из классических дополнений именно к этому соусу. Такой ткемали вы точно не купите в супермаркете!

Использование сыра в соусах имеет древнюю историю, и сырные соусы в различных формах присутствуют во многих кулинарных традициях. Не удивительно, что по сей день это один из самых популярных вариантов. В том числе он очень хорошо подходит для бургеров.

Уже из одного названия становится понятно, что все в соусе «Южный» напоминает про лето. Здесь ароматные яблоки, спелые помидоры, сочный лук и даже персиковый сок. Вы удивитесь тому, насколько гармонично сочетаются эти ингредиенты.

Песто невероятно хорош не только своим свежим вкусом, но и разнообразием. Например, можно добавить немного авокадо – и вот он уже играет новыми красками. А заодно приобретает более гладкую кремовую консистенцию, что особенно удобно для тостов.

В последнее время гавайское блюдо становится все более популярным. Оно присутствует в меню большинства ресторанов и, конечно же, многие с удовольствием готовят его дома. Думаю, что рецепт аппетитного соуса для поке сейчас весьма актуален.

Сытная и ароматная долма будет еще вкуснее с правильно подобранным соусом. Я попробовала несколько разных, и остановилась на этом. Когда-то ела похожий в ресторане, и с тех пор долго пыталась восстановить рецепт. И вот он!

Барбарис – это не только любимые леденцы и добавка к чаю. Это еще и превосходная специя, а заодно и основа к лучшим ароматным соусам. Такой соус из барбариса особенно хорош с мясными блюдами. Дальше подробно расскажу, как его приготовить.

Я часто готовлю соус из творожного сыра. Повара рекомендуют подавать его к молодому картофелю, макаронам, сосисками и мясным блюдам. В моей семье его любят есть просто с черным хлебом, щедро присыпая измельченным зеленым луком.

Оригинальный рецепт песто пришел из Лигурии, итальянского региона, где растет очень много базилика. В рецепте его дополняет оливковое масло, разные специи и орехи. Чаще всего используются кедровые, но в этот раз предлагаю поэкспериментировать с грецкими.

Лучшее дополнение к любым ребрышкам в любом виде – это соус барбекю. Я вообще не представляю их по-отдельности. Но магазинные барбекю довольно однообразны, поэтому я предпочитаю готовить соус самостоятельно. Ловите отличный рецепт!

Запекаете на ужин мясо? Не забудьте добавить соус барбекю! Нет, бежать за ним в магазин не надо. Приготовить аппетитную приправу можно самостоятельно. Испробовав множество различных вариантов, предлагаю вам один из самых простых способов.

Даже если вы не планируете готовить соус сейчас, сохраните себе этот рецепт на будущее. Ткемали из желтой сливы отлично дополнит жареное и запеченное мясо, вареный картофель и приготовленную любым способом рыбу. Это действительно универсальная добавка.

Планируете пикник в американском стиле? Тогда вам понадобится большое покрывало в клетку и жареное мясо. Ну и без соуса барбекю тут не обойтись! Используйте его для маринования или для подачи!

Как сделать трапезу еще более вкусной? Конечно же, добавить оригинальный соус! На этот раз предлагаю удивить домочадцев изысканным соусом из груши, имбиря и горчицы. Готовить его полагается за день, потому что он должен сутки настояться.

Для разных видов мяса используются свои добавки и специи. Именно они и помогают раскрыть вкус основного ингредиента, обогащают и насыщают его. Так и в данном рецепте маринада для курицы на Новый год. Это удивительно и вкусно!

В Греции аппетитный цацики часто подают с хлебом или лепешками. Благодаря огурцам и зелени соус получается освежающим и очень ароматным. Непременно добавляйте немного мяты. Именно она придает те самые средиземноморские нотки.

Вариаций соуса сацебели существует видимо-невидимо. Приготовив классику, Вы сможете смело экспериментировать, вводя различные специи и каждый раз добиваясь нового вкуса на свое усмотрение. Итак, делюсь базовым рецептом вкусного грузинского соуса сацебели.

Половина успеха вкусной и сочной шаурмы – это правильно приготовленный соус. Хочу поделиться с вами традиционным арабским рецептом, который идеально сочетается с мясом и овощами. А готовится при этом невероятно просто.

В зависимости от того, какой сорт сливы или алычи вы используете, ткемали всегда получается немного разным. За счет этого я обычно меняю пропорции и слегка адаптирую технологию приготовления. Этот рецепт лучше всего подходит для красной алычи.

Без сахара, консервантов и других вредных добавок. Кето майонез — это полезный и вкусный соус, который с легкостью приготовит любая хозяйка. Поскольку в составе имеются сырые желтки, хранить готовый продукт дольше 3 дней нельзя.

Незабываемый вкус любым мясным блюдам придает аджика. Абхазский рецепт соуса отличается от аналогов отсутствием помидоров, лука и болгарского перца. Специи можно добавлять разные, но пажитник и чеснок в составе обязательны!

Подобные соусы пользуются большой популярностью. Необычное сочетание сладкого и острого вкусов гармонично оттеняет блюда из мяса. Я предлагаю вам оценить на свой вкус медово-горчичный соус для курицы. На его приготовление уйдет примерно 5 минут.

Лучшая начинка для лазаньи – это соус болоньезе. Его любят за богатый и насыщенный вкус, а еще он очень сытный, потому что готовится на основе фарша. Это истинная классика итальянской кухни, и сегодня я расскажу о нем подробнее.

По этому рецепту вы быстро приготовите горчичный соус к мясу. Он будет готов буквально за 5 минут. Добавив больше меда, вы получите более сладкий вариант жидкой приправы. Вместо лимона допускается использование яблочного или бальзамического уксуса.

Когда хочется чего-то экзотического, с тропическими и азиатскими нотками – очень рекомендую попробовать соус из манго. Он идеально подходит к мясу в любом виде. Сейчас что-то похожее можно найти в магазинах, но вкус совершенно не тот.

Жарите стейк? Запекаете баранину или утку? Вам непременно надо приготовить к мясу черничный соус. Он дополнит основное блюдо кисло-сладким вкусом и чудесным ароматом. Кроме того, не стоит недооценивать его красивый фиолетовый цвет.

Часто готовлю такую добавку. Во-первых, потому что ее обожают мои домочадцы, а во-вторых, потому что она делает блюдо еще более сытным. Готовится соус для голубцов со сметаной и томатной пастой. По вкусу его можно приправить любимыми специями и чесноком.

Предпочитаете острые пикантные блюда? В таком случае вам на помощь придут разные острые соусы. Например, этот лучше всего подходит к мясу – к стейку, шашлыку или просто к жареным кусочками. Мой любимый рецепт, так что делюсь с удовольствием!

Классическая заправка для чуки – это ореховый соус. Но мне не очень нравятся магазинные заготовки. Вкус не тот, да и состав сомнительный. К счастью, это совсем не проблема, потому что такой соус проще простого приготовить самостоятельно.