Блюда с маскарпоне

112 рецептов
Тирамису без добавления яиц

Приготовить популярный тирамису можно и без яиц. Их прекрасно заменят охлажденные сливки жирностью 33 %. Мне этот рецепт нравится даже больше классического. Во-первых, так проще готовить, а во-вторых, у тирамису получается более сильный сливочный вкус!

12
Панна-котта без сахара

Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться вкусным десертом! Просто выбирайте для этого более полезные варианты. Такие как, например, панна-кота без сахара. Готовить ее можно с замороженными или свежими ягодами. Второй вариант даже проще!

41
Трайфл с шоколадным крем-чизом

Трайфл с шоколадным крем-чизом – невероятно вкусный и очень простой десерт. Если вы вдруг недавно пекли торт, и у вас остались кусочки бисквита, их можно использовать для трайфла. Также можно взять бисквитные заготовки из магазина.

16
Тирамису в домашних условиях

Тирамису – популярный итальянский десерт, который знают и любят многие. Удивительно, но столь нежное угощение можно с легкостью приготовить даже в домашних условиях. Попробуйте мой любимый рецепт и у вас обязательно все получится!

20
Чизкейк из маскарпоне и сливок

Самый нежный, мягкий и буквально тающий во рту чизкейк получается из маскарпоне и сливок. Дальше в рецепте я расскажу, как соблюсти пропорции и как правильно его приготовить, чтобы все наверняка получилось. Справятся даже новички!

11
Капкейки с кремом из маскарпоне

Вкусные капкейки с кремом из маскарпоне можно приготовить по случаю праздника или в обычный день, так как процесс этот хоть и не быстрый, но достаточно простой. Список ингредиентов большой, поэтому лучше подготовить все заранее, чтобы ничего не упустить.

8
Тирамису со сметаной и маскарпоне

О тирамису не слышали разве что в отдаленных уголках мира. Популярный итальянский десерт завоевал любовь всех, кто пробовал его однажды. К сожалению, диетическим назвать его нельзя. Менее калорийную версию можно приготовить со сметаной.

13
Макаронс с маскарпоне

Макарон – это популярный французский десерт, который готовится на основе миндальной муки и меренги. В качестве начинки может использоваться фруктово-ягодный курд, шоколадный ганаш, карамель, творожный крем и многое другое.

23
Тирамису со сливками

Италия славится спокойствием и размеренностью. Даже популярное итальянское тирамису готовится без лишней суеты. Достаточно приготовить простейший крем, перемазать печенье, смоченное кофе, и подождать, пока все это пропитается.

15
Слойки с абрикосами и маскарпоне

Слойка с абрикосами и сыром маскарпоне – это вкусная и простая домашняя выпечка, которую сможет приготовить даже начинающий кулинар. По такому же принципу можно приготовить слойки и с другими фруктами.

26
Торт «Красный бархат»

Многие мои подруги сейчас пекут популярный торт «Красный бархат». У меня в запасе тоже есть один рецепт этого модного десерта. В целом процесс приготовления можно охарактеризовать, как простой, но длительный. Попробуйте приготовить и узнаете почему!

7
Моти конфеты

Я обожаю приготовление традиционных японских блюд, особенно моти – это такой легкий и вкусный десерт из рисовой муки! Сегодня я решила поделиться с вами своим рецептом моти, который очень просто и быстро приготовить. У вас обязательно получится нежный и ароматный десерт!

0
Тирамису в креманках

Я предпочитаю готовить тирамису не в виде большого торта или рулета, а сразу готовыми порциями в креманках. Это удобнее и еще – гораздо красивее, если вы хотите подать десерт к столу. Отличный вариант просто так для семьи или на праздник.

1
Яблочный пирог с маскарпоне

Еще одна интересная вариация на тему популярной шарлотки. На этот раз яблочный пирог готовится с маскарпоне. Итальянский сыр придает тесту чудесный сливочный вкус, делает его более нежным и воздушным. Для аромата можете добавить немного цедры или ванилина.

0
Лимонный тирамису

Если вы такой же ценитель тирамису, как и я, обязательно приготовьте его по этому рецепту. Нежный десерт с легкой кислинкой и потрясающим лимонным ароматом просто сводит с ума! По желанию в сахарный сироп можно добавить немного коньяка.

3
Клубничный торт Шарлотт

Хотите удивить семью необычным десертом? Приготовьте клубничный торт Шарлотт! На первый взгляд кажется, что рецепт сложный, но это не так. Соблюдайте рекомендуемые пропорции, последовательно выполняйте действия и результат превысит всяческие ожидания.

0
Торт Наполеон с малиной

Забавно, что никто по сей день не может точно установить происхождение названия торта Наполеон, потому что скорее всего он не имеет ничего общего с Наполеоном I. Но это никак не мешает придумывать все новые и новые вариации любимой классики. Как насчет Наполеона с малиной?

1
Чизкейк из маскарпоне и сметаны

Сметана дает чизкейку не только нежную текстуру, но и легкую приятную кислинку, которая гармонично оттеняет вкус маскарпоне. Перед подачей рекомендую украсить десерт вареньем, ягодами и сахарной пудрой. Это лучший вариант для такого рецепта.

1
Тирамису в мультиварке

Не нашли в магазине печенье Савоярди? Не волнуйтесь, без него тоже можно вполне обойтись. Испеките нежный бисквит для тирамису в мультиварке, разрежьте на несколько частей и соберите так, как обычно. Все подробности в этом рецепте.

2
Блинный торт Тирамису

Оригинальный вариант любимого десерта. Блинный торт Тирамису готовится очень просто. Весь процесс можно разделить на три этапа: жарка блинов, приготовление крема и сборка торта. Для украшения традиционно используется какао.

0
Творожная пасха с маскарпоне

В нашей семье праздничный стол на Пасху всегда получается богатым и разнообразным. Я стараюсь искать рецепты оригинальных блюд и всякий раз удивлять семью чем-то новеньким. В прошлом году это была творожная пасха с маскарпоне. О ней сегодня и поговорим.

0
Пирожное тирамису

Собрались готовить тирамису, а печенье закончилось? Не беда, любимый десерт можно приготовить и без него. Для этого придется испечь бисквитный корж. Я добавляю в тесто немного какао, а крем предпочитаю готовить из сливок и маскарпоне.

4
Тирамису с кремом на желтках

Попробовав тирамису хотя бы один раз, вы навсегда пополните ряды его преданных поклонников. А ведь готовить десерт настолько просто, что можно делать это хоть каждый день! Причем рецептов тирамису много. Я люблю готовить с желтками и маскарпоне.

3
Чизкейк без выпечки с желатином

Когда не хочется включать духовку, я готовлю чизкейк без выпечки с желатином. Помимо перечисленных продуктов нужны разъемная форма и миксер. Также следует заранее подготовить место в холодильнике, потому что торт будет застывать там.

0
Блинный торт с маскарпоне

Один из самых простых способов приготовить красивый домашний торт – это сделать его из обычных тонких блинов. Кроме них понадобится подходящий крем – легкий, мягкий, хорошо пропитывающий тесто и с приятным вкусом. Как насчет маскарпоне?

1
Десерт Анны Павловой с маскарпоне

Во всем мире сейчас необычайно популярен десерт Анны Павловой. Готовят его по-разному, но мне очень нравится рецепт со свежей малиной и маскарпоне. Десерт получается очень вкусным, нежным и красивым. Ягоды и фрукты можно использовать любые, какие нравятся.

2
Кето чизкейк

Во время диеты сложно отказаться от сладкого. К счастью, любимые десерты можно готовить, исключая запрещенные продукты. Например, в этом рецепте кето чизкейка не используются пшеничная мука и сахар. Тем не менее торт получается удивительно вкусным и нежным.

1
Крем для торта Тирамису

Торт Тирамису невероятно прост в приготовлении. По своей сути это просто готовое печенье савоярди, пропитка и крем. И самое главное – правильно подобрать именно его. Делюсь хорошим вариантом, еще и простым в приготовлении.

2
Меренговый рулет с маскарпоне

Любителям нежных пирожных непременно надо попробовать меренговый рулет с маскарпоне. Готовится он очень просто. Спешу сразу предупредить вас о том, что при сворачивании меренговый корж обычно трескается. Не волнуйтесь, так и должно быть.

1
Чизкейк из маскарпоне в мультиварке

В этом рецепте причудливо переплетается классика и современные решения. По традиции такой чизкейк готовится из жирного сыра маскарпоне. А вот для экономии сил и времени предлагаю сделать его в мультиварке. Не нужно следить за температурой, влажностью и другими нюансами.

1
Ленивые синабоны

Купите в магазине замороженное слоеное тесто и испеките ленивые синабоны. Это отнимет примерно 40 минут, причем большую часть времени выпечка будет готовиться в духовке сама. Для поливки используйте смесь из сгущенки и маскарпоне или обычную сахарную глазурь.

1
Клубничный торт Тирамису

Классический Тирамису – невероятно вкусный и эффектный десерт. Но иногда даже в него хочется добавить немного красок. В таком случае предлагаю попробовать клубничный торт Тирамису. Готовится он ненамного сложнее, и точно того стоит.

1
Торт Пьяная вишня с маскарпоне

Многие не берутся за подобные десерты, потому что считают их слишком сложными. По этому рецепту торт Пьяная вишня с маскарпоне сможет приготовить даже малоопытный кулинар. Сладковатый вкус сливочного сыра прекрасно сочетается с шоколадными коржами и кисленькими ягодами.

2
Торт «Тирамису»

Еще один рецепт восхитительного десерта. На этот раз готовить будем с большим количеством крема. Добиться нужной густоты мне помогает желатин. Предварительно растворите его в теплой воде, а затем смешайте с основной массой.

2
Тирамису с фисташковым кремом

Обычно тирамису готовится быстро, но этот рецепт отнимет больше времени. Фисташки должны быть тщательно очищены от скорлупы и шелухи. Еще для этого десерта потребуется кулинарный градусник. Он подскажет точную температуру сахарного сиропа.

1
Тирамису без кофе

Однажды мне очень захотелось приготовить любимый тирамису, но дома не оказалось кофе. Выходить в магазин совершенно не хотелось, так что пришлось придумывать, как решать проблему. Как ни странно, решение нашлось достаточно быстро. Рассказываю!

1
Классический рецепт тирамису

Много лет назад в итальянском ресторанчике был приготовлен первый тирамису. С тех пор десерт стал необычайно популярным во всем мире. Сейчас его можно встретить практически в каждом меню. Я предлагаю никуда не ходить, а приготовить классический тирамису у себя дома!

3
Ленивый тирамису

Простота рецепта в том, что крем готовится без яиц. Маскарпоне сразу взбивается со сливками и сахарной пудрой. В итоге ленивый тирамису будет готов уже через 15 минут. Правда перед дегустацией десерту непременно надо постоять пару часов в холодильнике.

2
Фисташковый чизкейк

Из всех ореховых чизкейков фисташковый – мой любимый. Скажу честно, это не самый легкий рецепт, но если вы будете постепенно следовать всем этапам, у вас наверняка все получится. Только обязательно поищете несоленые фисташки.

0
Торт Красный бархат со свеклой

Что делать, если не удается найти в магазине нужный краситель? Без паники! Приготовить торт Красный бархат можно со свеклой. Овощ отлично справится с отведенной ролью и окрасит коржи в чудесный насыщенный цвет. Для этого его следует предварительно запечь или отварить до мягкости.

1
Моти с маскарпоне

Одна из лучших начинок для моти – нежный сыр маскарпоне. У него идеальная текстура и отлично подходящий вкус. Получается беспроигрышное сочетание, с которого можно начинать знакомство с непривычным угощением. Тем более, эти моти легко приготовить самому.

0
Моти без микроволновки

Зачем покупать моти в кондитерской, если десерт легко приготовить самостоятельно. В большинстве рецептов используется микроволновка, но можно обойтись и без нее. Немного смекалки, терпения и аппетитные моти появятся на вашем столе.

0
Тирамису с бейлисом

Итальянский десерт популярен во всем мире. Многие готовят его дома, экспериментируя с разными добавками. Мне очень понравился тирамису с бейлисом, которым меня недавно угощала подруга. Сливочные нотки ирландского ликера отлично вписываются в гармоничный букет вкусов.

0
Начинка с маскарпоне для блинов

Нравятся ли вам десерты и выпечка со сливочным сыром? Если да, рекомендую воспользоваться этим рецептом и приготовить начинку с маскарпоне для блинов. Попробуйте с разными добавками: ягодами, кусочками фруктов, изюмом и вяленой клюквой.

1
Крем для бисквитного торта

Секрет мягкого и нежного бисквитного торта не только в самом бисквите, но и в правильно подобранном креме. Он должен тщательно пропитать коржи, чтобы они буквально таяли во рту. У меня есть любимый рецепт, и сегодня я с удовольствием поделюсь им с вами.

1
Торт Красный бархат с малиной

Если вам нужен вкусный и эффектный десерт, приготовьте торт Красный бархат с малиной. Для этого подойдут свежие или замороженные ягоды, а также готовое пюре из них. Чтобы цвет получился насыщенным, советую использовать гелевый пищевой краситель.

2
Тирамису без савоярди

Не нашли в магазине специального печенья? Не огорчайтесь, я расскажу вам, как приготовить тирамису без савоярди. Придется потратить немного больше времени на то, чтобы испечь воздушный бисквит и нарезать его кусочками, подходящего размера.

1
Чизкейк без выпечки

Этот рецепт меня здорово выручает в тех случаях, когда совсем не хочется включать духовку. Чизкейк без выпечки готовится с того же песочного печения, взбитых сливок и вкусного маскарпоне. Мне кажется, проще быть просто не может!

3
Торт Зимняя сказка с клюквой

Сам по себе торт Зимняя сказка уже очень эффектный и красивый. Добавление клюквы делает его еще ярче. И, конечно же, делает еще ярче его вкус, дополняя сладость коржей и крема легкой ягодной кислинкой. Рассказываю, как приготовить такой торт.

1
Торт Нутелла

Уже одним своим видом шоколадный торт Нутелла мгновенно вызывает аппетит. А еще он может похвастаться тем самым узнаваемым вкусом любимой шоколадной пасты. От такого десерта будут в восторге дети и взрослые. А для украшения можно использовать ту же нутеллу.

0

Блюда с маскарпоне – рецепты с фото (пошагово)

Национальная гордость итальянской Ломбардии – сыр маскарпоне. Считается, что этот нежный сливочный сыр впервые получили по ошибке, когда неосторожный подмастерье пролил вино в снятые сливки. С тех пор технология почти не изменилась – для производства по-прежнему используется винная или лимонная кислота. Постепенно массу прогревают, дают сыворотке стечь – и получается плотный кремовый сгусток, который можно расфасовать в упаковки.

Самые популярные и вкусные блюда с маскарпоне – это десерты. Это едва ли не единственный сыр, который нашел такое широкое применение в кондитерском деле. С ним готовят тирамису, семифредо и другие всемирно известные лакомства. Из маскарпоне получается изумительный крем и пудинги. А можно подавать его в качестве самодостаточного блюда – с ягодами, фруктами или вареньем. Из него же выпекают ароматные чизкейки. Что касается основных блюд, то здесь маскарпоне добавляют в ризотто, пасту, салаты и всевозможные закуски!