Приготовленные по этому рецепту, острые огурцы по-корейски получаются настолько вкусными, что их можно есть прямо из банки! Я люблю заготовить их на зиму впрок, чтобы всегда иметь под рукой кусочек лета в виде острых, хрустящих огурчиков. Попробуйте и вы!
Основные ингредиенты этого салат наверняка смогут вас удивить: это говядина и арахис! Причем мясо я советую запечь до готовности заранее, чтобы оно полностью остыло и его было проще резать тонкими слайсами.
Заправлять салаты одним оливковым маслом или лимонным соком невыносимо скучно. Поэтому у меня под рукой есть много разных рецептов подходящих соусов на все случаи жизни. Вот такой манговый соус подойдет, когда захочется экзотики.
Если вы любите острые и пикантные добавки, обязательно попробуйте такой кисло-сладкий соус чили. Он идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, вроде лапши, роллов, да и просто овощей. Получается гораздо вкуснее и полезнее магазинного.
Джем из острого перца сложно назвать вареньем в привычном нам понимании. Но в то же время это и не совсем соус. Такая вот необыкновенная заготовка! И она точно стоит внимания, особенно если вы любите пикантные острые блюда.
Оригинальная версия грузинского соуса готовится из перца чили, чеснока, грецких орехов, специй и большого количества соли. Мегрельская аджика получается чрезвычайно острой, поэтому в пищу ее добавляют с осторожностью.
В этом салате очень оригинально переплетаются кулинарные традиции разных континентов. С одной стороны, он напоминает средиземноморские блюда. С другой – это почти классическая мексиканская кухня, только с добавлением мидий.
Для такого ароматного и пряного грузинского салата говядина должна буквально таять во рту. Поэтому запаситесь временем и терпением, чтобы запечь ее. А заодно параллельно можно отварить фасоль и обойтись без консервов.
Маринованный перец чили – идеальная начинка для хот-догов, если вы любите острые закуски. Для этого рецепта советую брать охотничьи колбаски или копченые сосиски вместо вареных и молочных. Будет еще лучше!
Интересный салат с рисом и рыбными консервами понравится любителям азиатской кухни. А все потому, что в нем есть несколько секретных ингредиентов, о которых я расскажу дальше в рецепте. Уверена, что он вас как минимум заинтересует!
Такие куриные крылышки понравятся любителям азиатской кухни и ярких пряностей. Их хорошо подавать со свежими овощами, вроде моркови или сельдерея. А еще – с пикантными соусами, вроде чесночного или чили.
Зима не должна быть скучной, в том числе и в вопросах питания. Маринованные огурцы с острым перцем – яркие, пикантные и достойно разнообразя привычные заготовки. Они стимулируют аппетит в качестве закуски и идеально дополняют основные блюда.
Для этого рецепта я рекомендую использовать крупные очищенные креветки. Для удобства можете оставить хвостики – но это уже кому как нравится. Они прекрасно сочетаются со сладким болгарским перцем и пикантными грибами.
Если вы любите овощные зимние заготовки, то наверняка пробовали тещин язык из баклажанов. А в этот раз я предлагаю разнообразить традиционный рецепт и приготовить их из огурцов. Да еще и без помидоров. Подробнее читайте дальше!
Наверное, у каждого любителя консервации есть проверенный рецепт салата из помидоров. И сегодня хочу поделиться с вами своим любимым. Основной секрет тут в том, что в рецепте используются сразу несколько видов томатов – чем больше, тем лучше.
Такой салат в мексиканском стиле получается очень острым и пикантным. Обязательно поэкспериментируйте с соусом, специями и перцем чили во всевозможных вариациях. Тем более, все это так хорошо оттеняет вкус копченой курицы.
Лагман — блюдо мусульманских народов, поэтому чаще всего его готовят из баранины и говядины. Если запретов на употребление мяса у вас нет, попробуйте рецепт классического лагмана из свинины. Гарантирую, вы будете приятно удивлены.
Огурцы – постоянный ингредиент корейских салатов, и готовят их тоже по-разному. Делюсь с вами одним их своих любимых рецептов с паприкой, томатом и острым перцем чили! Но рекомендую дать блюду настояться перед подачей.
Кабачковая икра – это классика. Но вообще ее можно приготовить и из других овощей. В том числе из патиссонов. Получается с одной стороны – очень похоже, а с другой – совсем новая закуска с новым вкусом. Дальше расскажу подробнее.
В турецкой кухне очень популярны разнообразные намазки на хлеб или лаваш. Одной из них хочу поделиться с вами сегодня. Хорошая альтернатива готовым магазинным консервам с сомнительным составом. А готовится очень просто.
Рыба отлично сочетается с болгарским перцем не только по вкусу, но и по времени приготовления, потому что они запекаются почти одновременно. Предлагаю вам попробовать такой прекрасный рецепт для форели. Перец советую брать помельче и разных цветов – для красоты презентации готового блюда.
Хочу предупредить сразу: это действительно чесночный рецепт для тех, кто любит много чеснока. И если вы именно такой человек – обязательно заготовьте пару баночек такой баклажанной икры, и вы точно не пожалеете ни минуты потраченного времени!
Для приготовления домашних хачапури я рекомендую говяжий или смешанный фарш. Пикантную остроту начинке придает перец чили. А что еще добавить для вкуса и сочности, я подробно расскажу дальше в рецепте.
Ловите мой любимый зимний рецепт! Он прост в приготовлении и хорош как гарнир к любому блюду, так и сам по себе. Я использую только свежие овощи, а пикантный маринад придает блюду остроту и неповторимый вкус. Салат из огурцов с луком и морковью по-корейски всегда пользуется успехом на любом столе.
Обожаю готовить этот суп в холодные серые дни, потому что он отлично согревает. Наваристый бульон, мясо, овощи, зелень – а что еще нужно? Мой секрет приготовления – в пикантных специях. Вам точно понравится, если вы любите остренькое.
Тилапия сосем не ассоциируется с экзотическими блюдами. Это простая, доступная и очень распространенная белая рыба. Но на самом деле даже ее можно приготовить необычно. Например, с оттенок тайской кухни – с томатным соусом, манго, чили и специями. Обо всех необычных тонкостях процесса расскажу дальше в рецепте!
Редька по-корейски - хрустящая, ароматная азиатская закуска с пикантным кисло-сладким вкусом. Готовится не сложно и точно придется по вкусу любителям остренького. Подавайте редьку по-корейски в качестве закуски, салата или гарнира к мясным и рыбным блюдам
Аджика - любимый “зимний” соус многих хозяек. Ее любят за вкус и аромат, универсальность и простоту приготовления. Она сочетается с макаронами, рисом и любым мясом. Рецепт не предполагает использование уксуса, при этом аджика хранится довольно долго.
Вариантов приготовления грузинского соуса сацебели существует множество. При этом основа всегда остается неизменной - острый перец, чеснок и приправа хмели-сунели. Именно эти продукты придают готовому соусу кисло-сладкий вкус, остроту и пряный аромат.
Если Вы хоть раз приготовите домашний кетчуп, желание покупать соус в магазине точно пропадет. Очень вкусный и ароматный, этот кетчуп можно даже детям! К картошке, шашлыку, любому гарниру - да к чему душа пожелает! Рецепт простой, а ингредиенты доступные.
Только посмотрите, каким красивым и ярким этот салат получается благодаря контрасту цветов! Именно поэтому я советую выбирать к зелени красный болгарский перец. А благодаря жареным баклажанам блюдо получается еще и сытным.
Хочу поделиться с вами оригинальным молочным супом в тайском стиле. Основные ингредиенты – курица и чили, так что блюдо получается одновременно нежным и пикантным. Вместо обыкновенного молока можете взять кокосовое.
Сочетание курицы и фруктов давно перестало быть диковинным, но некоторые рецепты все еще удивляют. Например, держите чудесный способ запечь куриные ножки с инжиром. Такое богатство вкусов невозможно получить одними специями.
Зеленая маргеланская редька, как и другие виды этого корнеплода, очень хороша в салатах и зимних заготовках. Сегодня расскажу, как закатать ее в банки, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы необычного овоща. Не только дайкон бывает хорош!
Испанцы говорят, паэлья - блюдо, в котором соединено все, что можно. На просторах интернета встречаются рецепты с морепродуктами, курицей, грибами и т.д. Я предлагаю приготовить паэлью с мидиями. Хороша как для семейного ужина, так и на праздничный стол.
Любителям остренького наверняка понравится такой необычный борщ с чили. Благодаря специям он даже приобретает легкие восточные нотки. Чтобы усилить этот эффект, добавьте горсть тонко нарезанного маринованного имбиря перед подачей.
Лучше всего для этого рецепта подходит пепперони, но вы можете использовать и любой другой вид салями по вкусу. Главное – нарезать ее одинаковыми тонкими кружочками, чтобы было вкуснее и красивее.
Такой хумус хорош не только своим вкусом, но и ярким аппетитным цветом, который придает ему красная чечевица. Для полноты картины советую при подаче посыпать его паприкой и кунжутом.
Очень необычный овощной салат с пекинской капустой понравится всем любителям остренького. Он подойдет вегетарианцам и тем, кто придерживается строгой диеты. Это большой плюс азиатской кухни: калорий совсем мало, а вот вкус очень богатый.
Классический сырный соус чеддер является идеальным дополнением к гамбургерам, сэндвичам, пицце или картошке. Для него используется одноименный сыр, который придает ему очень яркий и насыщенный оттенок, а еще – неповторимый аромат.
Грузинская кухня богата пряными и пикантными соусами на любой вкус. Причем многие из них можно найти в разных вариациях и из разных ингредиентов, не только из одних помидоров. Например, вот такой сацебели из слив вряд ли оставит кого-то равнодушным.
Ткемали из зеленой сливы – это вариация традиционного соуса, но из недозрелых плодов. Отличное решение, потому что найти применение зеленой сливе не так просто, а сюда она вписывается идеально. Соус очень вкусный и особенно хорош к мясу.
Крапива – один из самых необычных ингредиентов русской кухни, но при этом у нее масса применений. Например, такой яркий зеленый суп-пюре. А как его правильно приготовить и что еще добавить, я расскажу дальше в рецепте.
Этот салат только на первый взгляд кажется сложным. А на самом деле он очень легко готовится, особенно если у вас уже есть корейская морковь и ее не нужно мариновать заранее. Она изумительно дополняет любые морепродукты!
Мухаммара – очень оригинальная и пикантная закуска с пюреобразной консистенцией. Готовится она на основе перца, орехов и специй. Вкус сам по себе получается необычным и выразительным. Но даже его можно сделать еще оригинальнее и ярче. Например, добавить мяту.
В Таиланде пищу часто приправляют острыми добавками. Это помогает легче переносить жару и хорошо защищает организм от инфекций. К счастью, перед нами такие задачи не стоят. Мы приготовим тайский соус, чтобы украсить привычные блюда экзотическим вкусом.
Если вам нравится корейская морковь, советую попробовать этот салат с овощами и грибами в таком же стиле. Ему нужно дать время настояться, но результат полностью оправдывает все ожидание! В рецепте вы подробнее узнаете, что и как делать.
Если вы любите маринованные корнишоны точно так же, как их любит моя семья, вам точно пригодится этот рецепт. Огурчики получаются ароматными, вкусными и очень хрустящими. Гораздо лучше любых магазинных! Рассказываю подробнее.
Эта запеканка хороша своим ярким и необычным сочетанием ингредиентов. В рецепте я подробнее расскажу, какие именно овощи, кроме острого перца, можно сюда добавить. Еще одна хитрость – нарезка картошки овощечисткой.
В сезон чеснока урожай бывает настолько впечатляющим, что не ясно, куда его девать. При правильном хранении головки хранятся долго, но все-таки не вечно. Поэтому предлагаю просто замариновать весь излишек сразу зубчиками для удобства.