Диетические закуски
Даже среди большого ассортимента разыскать в магазинах идеальную кабачковую икру бывает сложно. То цвет не нравится, то густота, то вкус. Лучше приготовить классическую икру из кабачков самостоятельно. Тем более, что это очень просто!
Эта популярная итальянская закуска отлично подойдет для быстрого завтрака. Вы потратите не более 10 минут и удивите семью полезным, сбалансированным и красивым блюдом. Делюсь с Вами простым проверенным рецептом!
Если вы до сих пор думаете, что куриное филе на пару – это слишком скучно и пресно, то вы просто не пробовали это восхитительное суфле. Очень удобно делать его сразу порционно в силиконовых формочках для маффинов.
Кто сказал, что канапе обязательно должны быть с хлебом или хотя бы хлебцами? На самом деле кружочек огурца – отличная альтернатива для них в легких диетических рецептах. А в сочетании с красной икрой получается простая, но изысканная закуска.
Паста из авокадо - вариация мексиканского соуса гуакамоле. Подходит к бутербродам из свежего хлеба, тостам или брускеттам. Нежная структура пасты достигается благодаря оливковому маслу, а сок лимона добавит легкую кислинку и придаст закуске пикантности.
Онигири - традиционное японское блюдо из пресного риса, сформированного в треугольник или овал. Это блюдо готовить намного проще чем всеми любимые ролы. Наш рецепт без рисового уксуса, с заменой на яблочный, очень прост. Любая хозяйка сможет повторить его дома и удивить своих гостей и домочадцев.
Цветную капусту в кляре можно приготовить с использованием как свежего овоща, так и замороженного, и результат в обоих случаях получится отличным. Чтобы закуска получилась еще вкуснее, лучше подавать ее с каким-либо соусом.
Наверняка на вашем праздничном столе тоже есть отдельное место для овощной нарезки. Предлагаю соригинальничать и при первой же возможности подать ее в виде вот таких ярких канапе на шпажках. Гости будут в восторге, гарантирую!
Вариаций рулетов из лаваша с копченым лососем очень много, но все они по своей сути похожи. Предлагаю внести немного оригинальности и попробовать вот такой прекрасный рецепт с душистым свежим розмарином и лимонной цедрой.
Изумительная диетическая закуска подойдет даже тем, кто следит за фигурой и правильным питанием. Это хороший вариант для детей и просто в те дни, когда хочется чего-то легкого и вкусного. Два вида сыра, огурцы и зелень – вот и весь секрет успеха!
Что может быть проще жареных креветок? Но как не испортить ценный продукт и приготовить его действительно вкусным, нежным и ароматным? У крупных королевских креветок есть несколько особенностей. О них я и расскажу в этом рецепте.
Канапе уже давно называют не только маленькие бутерброды, но и любые другие небольшие закуски на шпажках. Ловите вариант из свежих овощей и сыра – легкий и диетический. Кроме того, это хорошая альтернатива овощной нарезке.
Бутербродами с зеленью и овощами уже никого не удивишь. Поэтому делюсь одним из своих любимых рецептов со шпинатом и фиолетовым луком. Подойдет вегетарианцам и тем, кто постоянно сидит на диете. Можете готовить его даже детям, но выбирайте лук послаще.
Мало что может быть таким полезным, вкусным и в то же время легким, как классический гуакамоле. Мягкий, жирный, но восхитительный авокадо в сочетании с другими ингредиентами будет лучшей закуской к вашему столу. Подавать гуакамоле лучше всего с чипсами начос.
Восхитительный диетический рецепт, насколько бутерброды вообще могут быть диетическими. Советую выбирать цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями для максимальной пользы. Сочные помидоры, нежная куриная грудка и вареные яйца – а что еще надо?
Консервированный тунец – уже готовая закуска, и его можно сразу выкладывать на хлебцы или заворачивать в лаваш. Но почему бы не приготовить что-то поинтереснее? Делюсь любимым рецептом паштета из доступных ингредиентов!
Классический вариант рулета с красной рыбой и зеленым салатом-латук – то, от чего невозможно отказаться на любом празднике. Хороши такие рулеты из лаваша и на каждый день. Особенно, если вы не знаете что можно приготовить из лосося, семги или форели.
Обычную овощную нарезку можно подать свежо и оригинально. А еще – дополнить ее теми ингредиентами, которые мы незаслуженно игнорируем. А в красивом и удобном оформлении вам всегда помогут шпажки – бесценный инструмент на кухне.
Сложно удивить кого-то обычными магазинными чипсами. Тем более, в них всегда масса жиров, ароматизаторов и добавок. А вот домашние – вполне полезная и универсальная закуска. Особенно если приготовить их из чего поинтереснее – например, из батата.
Когда совсем нет времени на длительную готовку, и нужно что-то быстрое и полезное – вас выручит рулет из лаваша с творогом и зеленью. Благодаря сочности и влажности творожной массы ему даже не нужно долго пропитываться, чтобы он хорошо резался.
Паштеты из печени – удовольствие на любителя, ведь далеко не всем нравятся потроха и субпродукты. Но из нежнейшего куриного филе закуска получается ничуть не хуже. Для цвета и вкуса я добавляю немного сезонных овощей, зелень и специи.
Предлагаю разнообразить свежие овощи на столе вот такой кукурузой на гриле. Это отличный вариант и для домашних посиделок, и для выезда на природу с мангалом. Рассказываю, как правильно ее подготовить и пожарить.
Такая аппетитная закуска будет уместна везде. Готовьте двойную порцию, потому что добавку потребуют все! Кроме того, маринованные помидоры отлично хранятся в холодильнике несколько дней. Для этого понадобится тара с плотно закрывающейся крышкой.
Когда речь заходит о праздничном меню, все хозяйки вспоминают корейскую морковь. Оно и не удивительно — блюдо бюджетное, вкусное и очень простое. Предлагаю свой домашний рецепт приготовления!
Люблю свежие овощные закуски за их легкость, яркость и гармоничный вкус. Хочу поделиться с вами хорошим вегетарианским рецептом фаршированного авокадо с помидорами, болгарским перцем и рубленой зеленью!
Ароматные чипсы из яблок – одновременно и закуска, и десерт, и быстрый перекус на каждый день. Они занимают почетное высокое место среди любимых снэков нашей семьи. Попробуйте – и больше никогда не сможете смотреть на магазинные сухофрукты!
Если вы хотите приготовить хумус, начните с этого простого рецепта. Из консервированного нута традиционная закуска готовится проще и быстрее. При подаче массу выкладывают на широкую тарелку, а хлебцы и лепешки используют вместо приборов.
Такие диетические канапе на хлебцах можно смело есть, даже если вы заботитесь о фигуре. Главное – выбирайте низкокалорийную ветчину, например – куриную. А сочность и свежесть вместо жирных соусов обеспечивают сладкие помидоры.
Такой свежий и сочный лаваш с творогом и помидорами идеален везде: на празднике, на пикнике или просто в качестве быстрого домашнего перекуса. Добавьте немного специй и зелени, и подавайте его со свежими овощами.
Кажется, авокадо окончательно захватило мир. И не просто так, ведь это самые полезные растительные жиры, куда полезнее масла. А такие бутерброды с помидорами и козьим сыром получаются еще и очень красивыми.
Эта идея пришла мне в голову случайно и оказалась очень уж хороша. Позже я узнала, что чипсы из крабовых палочек готовят на некоторых диетах. А почему бы и нет: вкусно, пикантно и совсем мало калорий. Еще и не нужно сушить часами, в отличие от овощных чипсов.
Сладкие помидоры черри и нежная моцарелла слишком хороши вместе. Но иногда хочется разбавить их чем-то поинтереснее и поярче. Ловите такие красивые канапе с цукини! Подача на самом деле простейшая, но смотрится очень эффектно.
Приверженцы здорового образа жизни тоже могут полакомиться аппетитной шаурмой. Именно для них этот рецепт овощной шаурмы без мяса. В целом такое блюдо подойдет даже лактовегетарианцам!
Этот рецепт понравится любителям ароматной кинзы. С ней корейская морковь получается еще вкуснее! Приготовить такую закуску сможет каждый. Используйте сочную морковь, придерживайте пропорций и не нарушайте последовательность действий.
Паштет из авокадо непременно оценят люди, заботящиеся о своем здоровье. Эта легкая и красивая ПП закуска удачно адаптируется под разные ингредиенты, не перебивая их вкус. Паштет готовится за считанные минуты и идеален для бутербродов, брускетт и тостов.
Чтобы бутерброды получились действительно вкусными, советую приготовить хумус самостоятельно. В рецепте я расскажу, как это правильно сделать. А подчеркнуть его вкус помогут шпинат и помидоры, слегка припущенные на сковороде.
Фасоль богата растительным белком, поэтому блюда из нее надолго дарят чувство сытости. Включите в свой рацион паштет из красной фасоли, и вы забудете о частых перекусах, которые так сильно портят фигуру. Считайте это маленьким шагом на пути к здоровому питанию.
Вегетарианцам и просто любителям сочных овощей понравятся постные спринг-роллы. Азиатскую закуску можно взять с собой на пикник или в дорогу. Для удобства рекомендую каждый ролл по отдельности заворачивать в фольгу.
Творог – идеальная основа не только для сырников, ленивых вареников и выпечки. Из него получается чудесная соленая намазка на хлеб с чесноком и зеленью. Домашние бутерброды могут быть куда оригинальнее, чем кажется. С хлебцами тоже очень вкусно.
Хотите научиться готовить по-настоящему сочную корейскую морковь? Воспользуйтесь этим рецептом! В нем описаны несколько хитростей, благодаря которым закуска получается просто идеальной. Попробуйте и результат вас приятно удивит!
Традиционное японское блюдо по своему предназначению напоминает бутерброд или пирожок с начинкой. Каждому по силам приготовить дома онигири, не отличающиеся вкусовыми качествами от тех, которые подают в ресторанах японской кухни. Используя этот рецепт вы точно удивите своих гостей и близких.
Такие спринг-роллы пришли к нам из вьетнамской кухни, и уже стали привычными в азиатских ресторанах. А вот дома их до сих пор готовят единицы. И зря, ведь нет ничего проще, чем завернуть начинку в лист рисовой бумаги. А результат получается таким вкусным и красочным!
Если вы планируете поездку на природу, такая необычная закуска точно удивит ваших близких. А если у вас есть домашний гриль, можете готовить ее хоть каждый день. Жареный арбуз с ананасами – даже звучит фантастически, не правда ли?
Паштеты хороши тем, что их можно готовить из чего угодно и как угодно. Это скорее про консистенцию, чем про конкретный набор продуктов. Так что нет ничего сложного в том, чтобы приготовить диетический паштет. Например, из говяжьей печени.
Готова поспорить, что вы еще не видели таких красивых и оригинальных вегетарианских роллов! А сегодня я расскажу, как правильно их приготовить. Главное – заворачивайте все как можно плотнее, и тогда даже такая богатая начинка не будет распадаться.
Овощные бутерброды с рикоттой станут отличной альтернативой бутербродам с колбасой или ветчиной. Выбирайте качественный цельнозерновой хлеб, и они подойдут даже если вы следите за питанием и сидите на диете.
Любимая закуска получается еще вкуснее и красивее, если приготовить ее с тыквой. Яркий тыквенный хумус можно подавать с чипсами, хлебцами, крекерами или фалафелем. Для удобства и экономии времени я буду использовать консервированный нут.
Хотите сделать свое диетическое меню более разнообразным? Приготовьте свекольный хумус. В рецепте используется кунжутная паста тахини. Свеклу по желанию можно отварить или запечь в духовке. В любом случае получается очень вкусно!
Пикантный и пряный маринованный перец возбуждает аппетит одним своим видом. Тут дело и в цветах, и в яркой блестящей текстуре, и, конечно же, в особых секретах приготовления. Делюсь с вами своим любимым маринадом и хитростями.
Если вам необходимо увеличить количество растительного белка в рационе или просто сытно перекусить, приготовьте постный паштет из гороха. С вялеными томатами, каперсами и луком закуска получается невероятно ароматной и аппетитной.