Чаще всего лагман готовится из баранины, говядины и утки. Другие виды мяса используются крайне редко, поэтому, когда мне попался рецепт лагмана по-узбекски из свинины, я была удивлена. Такая версия блюда тоже оказалась очень вкусной.

После работы не так уже и много сил остается на приготовление пищи. Для такого случая у меня есть отличный рецепт самсы из слоеного теста с фаршем и луком. Попробуйте и вы удивитесь, насколько просто и быстро можно приготовить популярную выпечку в домашних условиях.

Быстро приготовить мясной плов можно только с курицей. В этот раз я решила добавить еще и немного шампиньонов. Получилось сытное, аппетитное и ароматное блюдо. Обязательно используйте два вида масла, вкус получится богаче и разнообразнее.

Для большинства из нас такое мясо является экзотикой. Вынуждена развенчать ваши ожидания и сообщить, что по вкусу оно напоминает привычную свинину. Попробуйте сварить шурпу из дикого кабана и сами в этом убедитесь.

В древности плов готовили на кострах и в печи. Сейчас все намного проще. Например, не отвлекаясь от домашних дел, вы можете спокойно сварить плов с бараниной в мультиварке. Электронный прибор справится с задачей на отлично.

Обращаю ваше внимание на то, что варить шурпу из говядины с нутом лучше из мяса на косточке. Используйте ребрышки, шею или голяшку. Благодаря этому бульон получится наваристее, гуще, ароматнее и вкуснее. Кроме того, такие части говядины обычно продаются дешевле.

На приготовление такого блюда понадобится много времени. В среднем на весь процесс уйдет примерно 2 часа. Также готовый плов с бурым рисом и говядиной перед подачей должен настояться. Для этого кастрюлю необходимо укутать толстым полотенцем или одеялом.

Отличительной особенностью узбекской кухни является большое количество специй и высокая калорийность блюд. Ярким примером тому лагман по-узбекски из баранины. Попробуйте приготовить его, воспользовавшись этим простым рецептом.

Очень удобно, просто и главное — вкусно. Лагман в мультиварке со свининой готовится примерно полтора часа. Конечно, это при условии использования готовой лапши. В противном случае можно смело умножать указанное время на два.

Отсутствие мяса в холодильнике — не повод отказываться от мантов. Их можно приготовить, используя овощную начинку. Мне, например, нравятся манты с тыквой. Я добавляю немного острого перца, лука и чеснока. Блюдо получается вкусным и в меру острым.

Овощи часто добавляют в мясную начинку. Они делают ее сочной и насыщают необычными оттенками вкуса. Хороших примеров много, но сегодня мне хочется более детально остановиться на мантах с кабачком и фаршем. Я люблю готовить их в сезон свежих овощей.

Мясо – хоть и не обязательный, но очень распространенный ингредиент традиционного плова. Это может быть самое разное мясо, которое вам больше нравится, и даже сразу несколько видов. С удовольствием поделюсь необычным рецептом плова из говядины и свинины.

Традиционная шурпа готовится из баранины, так что предлагаю именно так и поступить. В духовке она получается особенно наваристой и ароматной. Существуют десятки региональных рецептов, и я хочу поделиться с вами своим любимым.

Одна из самых популярных добавок к плову – это грибы. Эти грибы могут быть разными – не обязательно ограничиваться шампиньонами. Мне очень понравилось готовить плов с вешенками, поэтому хочу поделиться с вами именно таким рецептом.

Людей условно можно разделить на две группы: одни любят козлятину и часто готовят, другие же относятся к ее ярым противникам. Если вы причисляете себя к первой группе, советую приготовить шурпу из козлятины. Со специями и овощами она получается потрясающе вкусной!

Упрощенная версия популярного блюда понравится любителям незатейливых блюд. Самса из дрожжевого теста с мясом готовится очень просто. Условно весь процесс можно разделить на четыре этапа: работа с тестом, работа с начинкой, формирование самсы и выпекание.

Достаньте с полки большую сковородку и запаситесь растительным маслом — сегодня мы будем готовить жареные манты. Такой вариант блюда очень популярен в Монголии, Казахстане и Кыргызстане. Готовят его обычно из баранины, но иногда используют и другие виды мяса.

В узбекской кухне такая приправа называется Сантан. Обычно для ее приготовления используется несколько видов острого перца. У меня был только один и все равно получилось очень вкусно. Попробуйте и вы приготовить узбекский соус для мантов по этому рецепту.

В Узбекистане сытное блюдо традиционно готовят на костре. Я предлагаю облегчить процесс и приготовить казан-кебаб в мультиварке. Благодаря особому режиму электроприбора мясо получается мягким, а картошка при этом не разваливается.

Наиболее важной особенностью этого блюда является отсутствие зажарки. Кайнатма шурма представляет собой густой заправочный суп на баранине. Овощи нарезают крупными кусками, а иногда просто очищают и кладут в кастрюлю целиком.

Если надо быстро восстановить силы после болезни, поможет шурпа из телятины. Варится такое блюдо просто, но долго. В качестве добавок используются специи и стандартный набор овощей. Чеснок по желанию можно исключить.

Обязательно попробуйте приготовить манты с тыквой и бараниной. Это оригинальное блюдо с начищенным и богатым вкусом. Подавать его следует с кетчупом, томатным соусом или аджикой. Некоторые любители сопровождают манты айраном.

Богатый вкус этого сытного блюда никого не оставит равнодушным. Лагман с грибами можно готовить из любого мяса. Я использовала в этом рецепте свиной ошеек. Замените его говядиной, бараниной, кроликом или мясом птицы. В любом случае будет вкусно!

Чтобы плов получился вкусным, а говядина не было сухой, я добавляю вместо масла смалец. В этом рецепте также будет использоваться несвойственная блюду специя — бадьян. Мне такая добавка кажется очень уместной. Попробуйте и вы!

Вы можете использовать большую сковородку или кастрюлю с толстым дном, но самый вкусный лагман из говядины получается только в казане. Хотите убедиться? Тогда внимательно прочитайте этот рецепт, подготовьте необходимые продукты и приступайте!

В классическом рецепте используется баранина, но ее трудно найти хорошего качества, да и цены зачастую кусаются. Лучше давайте готовить казан-кебаб с картошкой и курицей! Получается тоже очень вкусно. Если свиного жира у вас нет, используйте смалец, сало или растительное масло.

Чаще всего узбеки используют в кулинарии овечий сыр. Его найти не просто, поэтому сегодня мы будем готовить самсу с сыром. Чтобы начинка получилась более сочной, обязательно добавьте яйцо. Также можно использовать свежую зелень, лук и специи.

Восточная кухня славится десертами. Особенно популярны чудесные конфеты парварда. Они представляют собой что-то среднее между карамелью и леденцом. Готовятся путем многократного вытягивания карамели. Процесс утомительный, поэтому зачастую этим занимаются мужчины.

Предлагаю для разнообразия приготовить необычный плов из булгура с индейкой. Он получится менее калорийным, но при этом очень вкусным и сытным. Готовить плов удобно в глубокой сковороде или в кастрюле с толстым дном.

С помощью мультиварки готовить всегда проще. На днях очередной раз в этом убедилась, когда варила лагман в мультиварке с бараниной. Пока подлива тушилась, я успела приготовить домашнюю лапшу и отварить. В итоге на весь кулинарный процесс у меня ушло около двух часов.

В восточной кухне мясо лося используется часто. Если прежде вы его никогда не пробовали, начните из наваристого супа. Отличным вариантом может быть шурпа из лосятины. Дальше в рецепте я подробно рассказываю о том, как ее приготовить в домашних условиях.

Отличный рецепт на случай, когда мяса под рукой нет. Лагман с тушенкой получается не менее вкусным. Советую использовать говяжьи консервы высшего качества. Жир из банки может послужить отличной заменой растительному маслу.

Жемчужиной в коллекции национальной кухни Узбекистана, несомненно, является шашлык из баранины по-ташкентски. Готовится он с курдючным жиром и луком. Жарить его можно в тандыре, на мангале или на гриле. Подавать рекомендуется с маринованным луком и кетчупом.

Никто не запрещает готовить манты с разным мясом, но оригинальный рецепт надо непременно попробовать. Классические манты должны быть с бараниной, большим количеством специй, лука и чеснока. Варить их следует на пару, а подавать обязательно с острым соусом.

Если вы не любите баранину, попробуйте приготовить плов из телятины. Такое мясо не надо долго тушить. Его достаточно слегка обжарить с овощами, а затем потомить примерно 40 минут на тихом огне. Ассортимент и количество используемых специй рекомендую регулировать на свой вкус.

До сих пор думаете, что все блюда на правильном питании невкусные? Попробуйте ПП плов с курицей и вы кардинально поменяете свое мнение! Только представьте, как здорово будут сочетаться рассыпчатый рис, нежная курочка и ароматные специи. Это просто восхитительно!

В последнее время индейку часто используют в кулинарии. Ею успешно заменяют другие виды мяса, причем в таких рецептах, где, казалось бы, это невозможно. Хорошим тому примером шурпа из индейки. Попробуйте ее приготовить и вы будете приятно удивлены.

Многие привыкли к тому, что плов — это жирное блюдо с большим количеством баранины, свинины или говядины. На самом деле, он может быть разным. Существует даже диетический плов с курицей. Приготовить его не сложно. Рассказываю отличный рецепт.

Ищете интересный рецепт сытного блюда? Сварите лагман с баклажанами по-узбекски! Это, конечно, отнимет много времени и сил, но зато результаты будут отличными. Дальше в рецепте я постаралась максимально доступно обо всем рассказать.

Отличительной особенностью такой версии блюда являются тонкое тесто и невероятно сочная начинка. Также следует помнить, что настоящие манты с тыквой по-узбекски готовятся с курдюком. В редких случаях вместо него используется свежее сало.

Классический рецепт вкусного плова со свининой. Он очень простой и понравится даже начинающим кулинарам. Для того чтобы вкус специй был ярче, я добавляю их в разогретое масло до остальных ингредиентов. Также рекомендую готовить на свежем бульоне.

Вместо пирожков приготовьте самсу с рыбой. Для этого купите охлажденное филе горбуши, тилапии, судака или хека. Чтобы упростить процесс я рекомендую использовать замороженное слоеное тесто. Напоминаю, что раскатывать его можно, двигаясь скалкой только в одном направлении.

Лучше всего восстанавливает силы аппетитный суп. Предлагаю сегодня сварить его с говядиной и помидорами черри. Блюдо получается наваристым и при этом довольно жидким. Никакой картошки, макарон и прочих добавок для густоты.

В Средней Азии плов часто готовят с разными добавками. Обычно для этого используют изюм, курагу, чернослив, орехи и нут. В числе наиболее популярных вариантов плов с курицей и айвой. Фрукт обогащает блюдо чудесным ароматом и оригинальными кисло-сладкими нотками.

Главный козырь этого блюда — курдючный жир. Именно он придает тот самый вкус и аромат. В сопровождении специй плов получается таким аппетитным, что устоять просто невозможно. Готовьте сразу побольше: ваши домочадцы наверняка попросят добавку.

Что, если приготовить сегодня узбекский плов из баранины? Потребуется курдючный жир, немного зиры и шафрана. Рис можно использовать любой, какой вам нравится. Традиционно подавать готовый плов следует на большом блюде, которое называется ляган.

Настоящий лагман обязательно готовится с курдючным жиром. Даже в небольших количествах он придает блюду восхитительный вкус и аромат. Казалось бы, всего лишь один незначительный ингредиент, а так сильно меняется вкус блюда!

Как ни странно, любимая домашняя выпечка вполне может быть ПП. Например, можно очень легко приготовить таким образом самсу, потому что в ней используется простое тесто и практически любые начинки. Делюсь хорошим рецептом!

Визитной карточкой узбекской кухни является джигар шашлык из печени. Это блюдо готовится с большим количеством специй, поэтому получается ароматным и слегка пикантным. Также обязательно добавляется мука. Она образует аппетитную корочку и запечатывает вкус внутри печени.

Заинтриговало необычное название? Забегая наперед, скажу: чучвара шурпа — это просто томатный суп с пельменями. Готовят его преимущественно в Узбекистане, поэтому в большинстве случаев используется либо баранина, либо говядина.