Не знаю, что меня радует больше: простота рецепта или чудесный вкус блюда. Рулька в афганском казане — отличный вариант для тех, кто любит сытно поесть, но при этом не желает много времени проводить у плиты. Готовить ее можно на праздники и просто так.
Для самой простой картофельной запеканки даже не нужно мясо или другие овощи. Сливок и сыра более чем достаточно. При этом получается вкусное и нежное блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и гарниром к мясу.
Люблю молочные каши, но предпочитаю готовить их на смеси молока и воды. В том числе и рисовую. Так можно не беспокоиться, что молоко убежит, а вкус получается более мягким. К тому же, меньше риск, что что-то пригорит в процессе. Одни плюсы!
В этом рецепте я использовала картофель, капусту, морковь и лук. Вы можете менять ассортимент и количество овощей, выбирая самый лучший вариант для себя. При этом учтите, что вкус овощного рагу с фаршем будет меняться соответственно.
Нежнейшая говядина в горшочках буквально сама тает во рту. То же самое можно сказать про тыкву, которая после запекания приобретает еще более яркий и выразительный вкус. Обязательно добавляйте любимые специи: мускатный орех, острый перец, имбирь или корицу.
Неизвестно, где появился рецепт шашлыков, но на Кавказе их готовят особенно вкусными. Если путешествие пока откладывается, приготовьте дома шашлык из свинины по-кавказски. Ключевыми ингредиентами для маринада будут острый перец и красное вино.
Такая простая рисовая запеканка отлично подойдет на каждый день. Она готовится на скорую руку всего из нескольких подручных ингредиентов. Курица, лук, немного молока или сливок – а больше ничего и не нужно.
Давайте сегодня немного дополним классический рецепт! Добавим зубчик ароматного чеснока в майонез и придадим тем самым отбивным немного пикантности. Для меня достаточно одного зубчика, вы же добавляйте столько, сколько посчитаете нужным.
Одна из моих любимых добавок к куриным котлетам – цветная капуста. У нее не слишком выраженный вкус, но в то же время она делает фарш мягче и сочнее. Хорошая альтернатива луку, моркови или другим овощам.
Мясо утки очень жесткое, поэтому зачастую обычной обжарки или проварки недостаточно. Лучше всего запечь утку в горшочке в духовке. Она получится нежной и мягкой. При этом птица сохранит свой уникальный вкус и чудесный аромат.
Простое, вкусное и любимое многими блюдо. Жареную рыбу в панировке из муки и яйца на сковороде часто готовят к рису, картофельному пюре, каше, запеченным овощам и салату. Подавать ее можно в горячем и холодном виде – в любом варианте она по-своему хороша.
Это хороший рецепт для филе скумбрии, но можете использовать и целые тушки. Разве что тогда не советую их наслаивать в одну форму, потому что они могут неравномерно пропечься. С филе такой проблемы не возникнет – рыба вообще очень легко готовится. А томат придает не только вкус, но и красивый оттенок.
Эффектная лапша из вока только на первый взгляд кажется каким-то очень сложным экзотическим блюдом. На самом деле она готовится даже проще большинства привычных нам повседневных рецептов. Ловите классический вариант с курицей и овощами!
Любая рыба на костре получается вкусной и ароматной. Но если есть возможность выбирать, я всегда отдаю предпочтение скумбрии на решетке. Ее не надо чистить от чешуи и долго мариновать. Все просто и относительно быстро.
Классическая творожная запеканка с тыквой – рецепт, который не помешает любой хозяйке. Предлагаю добавить немного разнообразия за счет специй. А в остальном тыква все сделает сама. В этот раз добавим к творогу пюре, а не кусочки.
Этот рецепт обязательно должна знать каждая хозяйка. Он здорово выручает, когда надо быстро приготовить вкусное и недорогое блюдо из мяса. Особых хитростей в нем нет, скорее даже наоборот. Соль и молотый перец добавляйте в небольших количествах.
Если в кабачковые драники можно смело добавить сыр, то почему бы не сделать их еще полезнее и не взять вместо сыра творог? Для этого рецепта я советую брать зернистый и не перетирать его до однородности. Будет очень приятная текстура!
Готовите шашлык впервые? Не волнуйтесь, с этим рецептом у вас точно все получится. Шашлык из свинины на майонезе обязательно будет вкусным, сочным и мягким. Надевая мясо на шампуры, старайтесь удалять остатки лука, иначе в процессе обжарки они подгорят.
Визитной карточкой узбекской кухни является джигар шашлык из печени. Это блюдо готовится с большим количеством специй, поэтому получается ароматным и слегка пикантным. Также обязательно добавляется мука. Она образует аппетитную корочку и запечатывает вкус внутри печени.
Предлагаю вам свой рецепт стейка бавет на гриле. Вы можете изменить его: убрать вино и соус табаско, добавить лимонный сок, мед или соевый соус. Главное – обязательно подержать мясо в маринаде, не пересушить его на гриле и подать только через 10 минут после окончания приготовления.
Рекомендую обязательно попробовать этот чудесный рецепт фрикаделек. Они запекаются в духовке вместе с подливкой, поэтому получаются очень сочными и вкусными. Подавать такие фрикадельки можно с кашей, макаронами, овощным пюре и просто так.
Чтобы не тратить время зря и приготовить карпа сразу с гарниром, запекайте его с овощами. Это хороший рецепт для рыбы среднего размера. Только подберите подходящую форму, чтобы аккуратно выложить все необходимое. Овощи можно брать самые разные, а я пока поделюсь с вами любимым вариантом моей семьи.
Тилапия сосем не ассоциируется с экзотическими блюдами. Это простая, доступная и очень распространенная белая рыба. Но на самом деле даже ее можно приготовить необычно. Например, с оттенок тайской кухни – с томатным соусом, манго, чили и специями. Обо всех необычных тонкостях процесса расскажу дальше в рецепте!
Существует много достойных вариаций этого блюда. Я чаще всего готовлю чечевичную кашу на воде с добавлением жареного лука и чеснока. Обогащаю вкус любимыми специями. Иногда для пикантности использую немного острого перца или аджики.
Делюсь секретами своих любимых куриных котлет со шпинатом! На самом деле сюда подойдет и другая зелень. Например, кинза или базилик – что вам больше нравится. Все равно получается очень вкусно и красиво!
Вам не придется варить отдельно макароны, сливать воду и возиться с зажаркой. По этому рецепту макароны с тушенкой в мультиварке готовятся очень просто. А еще немаловажно то, что накрывать на стол можно уже через полчаса.
Нет времени долго стоять у плиты? Приготовьте гороховое пюре в мультиварке. Загрузите необходимые ингредиенты в чашу прибора, выберите нужную программу и спокойно занимайтесь своими делами. Через 2 часа вы сможете насладиться вкусом любимого блюда.
В традиционном варианте используются тонкие листы теста, приготовленные из твердых сортов пшеницы по особому рецепту. Я предлагаю вам попробовать упрощенный вариант — лазанью из блинов с фаршем. Для удобства расскажу сразу и о том, как приготовить блины.
Подобных рецептов очень много. Веганские пельмени готовят с чечевицей, тофу, нутом, капустой, тыквой и свеклой. Я предлагаю начать с классического варианта — картофель с сельдереем, зажаркой и зеленью. По желанию можете добавить немного острого перца или чеснока.
Не всегда хочется перегружать желудок шашлыком. В таком случае лучше приготовить речную рыбу на мангале. Некрупные экземпляры удобно жарить на решетке. Не забывайте ее смазывать, иначе нежное филе рыбы обязательно пристанет.
Готова поспорить, что мало кто пробовал добавлять в драники фету. И действительно, это не самое очевидное решение. Когда-то это был просто эксперимент по спасению пропадающего в холодильнике сыра. А вышло более чем достойно!
Существует много интересных рецептов и каждый из нас путем поиска может выбрать лучший вариант для себя. К примеру, недавно в результате очередного кулинарного эксперимента я познакомилась с чудесной версией отбивных с картошкой в духовке. Делюсь находкой с вами.
Всего за 40 минут можно легко приготовить полноценное блюдо, состоящее из сытного гарнира и ароматной подливы. В этом рецепте я подробно описываю процесс приготовления ячневой каши с овощами и подливкой.
Одна из самых легких и полезных рисовых запеканок для всех, кто следит за фигурой. Яйцо – не только своеобразное связующее, но еще и ценный белок. А свежую зелень смело выбирайте на свой вкус из всего многообразия – от укропа и петрушки до базилика и мяты.
Этот рецепт понравится вегетарианцам, приверженцам здорового питания и вообще всем, кто держит пост или сидит на диете. Морковные котлеты готовятся очень просто и быстро. Овощ предварительно можно отварить или запечь в духовке.
Запеканку из творога и тыквы вполне можно приготовить даже в микроволновке. Разве что советую использовать маленькие формы или чашки, чтобы она быстро и равномерно пропеклась. А в остальном никаких сюрпризов!
Необычная добавка придаст блюду сочности, сделает его более пикантным и ароматным. В этом рецепте вареники с творогом с луком варятся в воде, но при желании можно использовать мясной, овощной или куриный бульон. Иногда проваренные вареники дополнительно обжаривают на масле.
Это блюдо относится к разряду деликатесов и нередко является предметом восхищения гурманов. Каре ягненка на мангале готовится очень просто. Сначала мясо маринуют в специях, а затем обжаривают над седыми углями до готовности.
Панировка из сухариков – это привычная классика. Но сегодня я предлагаю вариант поинтереснее – кукурузные хлопья. Тем более, они отлично подходят к сочным и нежным куриным котлетам. В этот раз запечем их в духовке.
Отличный вариант мясного блюда вместо наскучивших котлет и тефтелей. Люля-кебаб, запеченный в духовке в фольге, получается сочным, мягким и очень вкусным. Готовить его можно из любого мяса. В этом рецепте использовалась свиная вырезка.
Обращаю ваше внимание на то, что осьминог предварительно отваривается до готовности. Если пропустить этот шаг, он получится жестким и резиновым. Для удобства большую тушку можно нарезать. Итак, перейдем к рецепту осьминога на гриле с лимоном.
Стоит добавить к тефтелям немного измельченных грецких орехов – и вот уже привычное блюдо играет совершенно новыми красками. Рекомендую обязательно попробовать такой вариант – вся семья наверняка останется в восторге!
Противникам мяса этот рецепт точно понравится. Манты с тыквой и картошкой — постное, но вкусное и сытное блюдо. Готовить его можно в любое время года, ведь необходимые продукты продаются в магазинах и на рынке круглый год.
Еще одно чудесное блюдо из итальянской кухни – баклажаны с пармезаном и томатным соусом. Все в нем идеально: необычное сочетание ярких вкусов, легкая пикантность и аппетитная сырная корочка. Неудивительно, что такие баклажаны вызывают восхищение даже у требовательных гурманов.
Заинтересовал рецепт? Это не зря! На мой взгляд, жареные голубцы на сковороде получаются куда более вкусными. Чтобы капуста стала мягче, а начинка точно успела приготовиться, после обжарки я тушу голубцы в небольшом количестве подливы.
А вы пробовали когда-нибудь отбивные из баклажанов? Это очень интересное и вкусное блюдо, которое запросто может соперничать даже с оригиналом. Подавать такие отбивные следует с кетчупом, аджикой, сметанно-чесночным или сырным соусами.
При всей простоте творожных запеканок, знакомых всем нам с детства, даже ими все еще можно удивить. Что вы скажете про такой оригинальный рецепт с гречкой и курагой? А уж сколько пользы всего в одном кусочке на завтрак!
Всем, кто неравнодушен к правильному питанию и следит за своим рационом, стоит обратить внимание на такую рисовую запеканку. Индейка, брокколи, а что еще нужно? Я предпочитаю присыпать ее сухариками для красивой корочки, но это не обязательно.
Потрясающее блюдо с аппетитным ароматом и неповторимым вкусом. Кто однажды попробовал пельмени с грибами, тот наверняка запомнил их навсегда. К счастью, приготовить такие пельмени в домашних условиях не сложно. Рассказываю рецепт.
Если вы будете путешествовать по Узбекистану, обязательно попробуйте местный лагман из баранины и говядины. Из двух видов мяса он получается особенно наваристым и вкусным. Должна сразу предупредить вас о том, что готовится такое блюдо с острым перцем.