395 рецептов
Американские пончики

Каждый в домашних условиях может приготовить те самые американские пончики. Для этого понадобятся сухие дрожжи, мука, сахар, яйца и еще кое-какие продукты. Украшать выпечку следует сахарной глазурью, разноцветными конфетами и кондитерской посыпкой.

1
Квас из изюма и кофе

Квас обычно готовится из закваски, воды, солода, сахара и самых разнообразных добавок. Но в наше время есть много и более оригинальных рецептов. Например, вот такой квас из изюма и кофе обладает таким необычным послевкусием, что его просто невозможно ни с чем спутать.

1
Банановый хлеб в хлебопечке

Этим рецептом со мной поделилась подруга. Теперь и я умею печь такой же вкусный банановый хлеб в хлебопечке. Готовлю всегда из переспелых и даже потемневших фруктов — в таком состоянии они самые вкусные. Получается идеальная выпечка к чаю.

0
Тесто для баурсаков

Нежные жареные баурсаки готовятся проще простого, ведь по свой сути это просто обжаренные кусочки теста. А как замесить идеальное тесто для этой задачи, я расскажу вам дальше в рецепте. Несмотря на то, что оно дрожжевое, все очень быстро и просто.

0
Пасхальный хлеб

Следует понимать, что в отличие от куличей пасхальный хлеб может быть любой формы. Я решила ничего не придумывать, а приготовить его стандартным круглым. Для украшения использовала смесь из кокосовой стружки, овсяных хлопьев, семечек тыквы и миндальных лепестков.

0
Воздушные казахские баурсаки

Казахские баурсаки - невероятно ароматная и воздушная выпечка. Процесс приготовления несложный, продукты доступны, а пончиков получается огромное количество! Хватит на всех. Баурсаки идеальны и с чаем, и с чашкой теплого молока, и как альтернатива хлебу.

0
Пасхальный хлеб с шафраном и миндальными лепестками

Такой рецепт очень популярен в Германии. Там пасхальный хлеб с шафраном и миндальными лепестками часто пекут в форме зайчиков, затейливых плетенок или длинных буханок. На стол его обычно подают с маслом, джемом и медом.

0
Ватрушки с творогом

По выходным я часто пеку ватрушки с творогом. Тесто готовлю на сухих дрожжах, а в начинку добавляю немного сметаны. Выпечка получается мягкой, ароматной и очень красивой. Отведав лишь маленький кусочек, остановиться уже невозможно.

7
Постные пирожки с капустой

Делюсь замечательным рецептом постных пирожков с капустой. Вы с легкостью приготовите их даже если раньше с тестом не работали. В описании приведены точные пропорции, а также последовательность всех действий. Просто следуйте рекомендациям и у вас все получится!

1
Оладьи на воде

Этот рецепт понравится тем, кто помнит советскую кухню в садиках и школах. Испеките гору оладий, заварите чай и поностальгируйте. Ну, а для остальных — это простой способ приготовить очень вкусное блюдо. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

2
Александрийская пасха

Технология приготовления александрийской пасхи отличается от большинства популярных. Готовится она долго и поэтапно. В среднем этот процесс занимает примерно 1 день. Выпечка получается вкусной, ароматной и очень мягкой. При нарезании такая пасха почти не крошится.

1
Кальцоне с курицей и сыром

На юге Италии очень любят закрытую пиццу. Ее готовят из дрожжевого теста, зачастую экспериментируя с начинками. Давайте сегодня испечем кальцоне с курицей и сыром. Гарантирую, это блюдо надолго задержится в вашем меню.

1
Татарский баурсак

Этот рецепт татарских баурсаков понравится любителям пышной и ароматной домашной выпечки. В странах Азии баурсаки - обязательное блюдо праздничной трапезы. Я же предлагаю Вам приготовить это необычное угощение к вечернему чаепитию в кругу семьи.

1
Жареные пирожки с капустой и грибами на сковороде

У многих домашняя кухня ассоциируется с пирожками. Готовить их можно по-разному. Я предлагаю вам сегодня испробовать чудесный рецепт жареных пирожков с капустой и грибами на сковороде. Сытное блюдо можно подать на обед или ужин, дополнив овощным салатом или солениями.

0
Синабоны с шоколадом

Несмотря на огромное разнообразие начинок для синабонов, многим нравится классическая версия с корицей. Настоятельно рекомендую вам попробовать синабоны с шоколадом. Готовую выпечку присыпьте сахарной пудрой или полейте шоколадной глазурью!

0
Осетинский пирог с курицей

В воскресенье устройте праздничный обед и приготовьте осетинский пирог с курицей. Подавать сытное блюдо следует горячим в сопровождении свежей зелени и овощных салатов. Также лишними не будут хумус, кетчуп и острая аджика.

2
Рождественский кекс штолен

С начала декабря немецкие магазины начинают продавать рождественские кексы штолен. Чудесную выпечку можно приготовить и дома. Делать это лучше за пару недель до Рождества, так как кекс должен успеть хорошенько отлежаться.

0
Квас с изюмом

Квас – это традиционный напиток с богатой историей и культурным значением. Он обладает освежающим вкусом, полезными свойствами и доступен для всех желающих. Его легко не только купить, но и приготовить самостоятельно. Например, вот такой квас с изюмом.

1
Грушевый квас

Летом в моем холодильнике всегда лежит бутылочка домашнего кваса. У меня есть несколько дежурных рецептов, которыми я пользуюсь уже давно. Среди них и грушевый квас. Сегодня я расскажу в подробностях, как приготовить этот замечательный напиток из груш.

2
Пицца с морепродуктами

Что может быть вкуснее и проще пиццы с морепродуктами? Замесите тесто на сухих дрожжах, подготовьте начинку и соберите все. Можно разложить ингредиенты узорами. Так аппетитное блюдо получится еще красивее.

1
Хачапури по-имеретински на сковороде

Советую для этого блюда купить настоящий имеретинский сыр. Если сделать это не удастся, используйте смесь из сулугуни и адыгейского сыра. Хачапури по-имеретински следует жарить на тяжелой сковороде с толстым дном. Рекомендуемый диаметр посуды 24-26 см.

0
Круассаны из дрожжевого теста в домашних условиях

Многие считают, что приготовить круассаны из дрожжевого теста в домашних условиях с нуля – сложнейшая задача. Но на самом деле она требует только времени. Сам процесс вполне прост и очевиден, и обо всех тонкостях я подробно расскажу дальше.

1
Пицца с красной рыбой

В нашей семье блюда с морепродуктами пользуются огромной популярностью. Среди них, конечно же, присутствует и аппетитная пицца с красной рыбой. Я готовлю ее с моцареллой и томатным соусом. Для аромата готовое блюдо обязательно сбрызгиваю соком лимона.

1
Мини-бургеры для фуршета

Чем планируете удивлять гостей? Приготовьте мини-бургеры для фуршета! Маленькие, ароматные и вкусные, они здорово смотрятся на подносе и всегда разлетаются первыми. Рецепт несколько хлопотный, но результаты вас точно порадуют.

0
Синабоны с маком

Ароматные булочки с корицей популярны во всем мире. Сейчас их можно увидеть в витрине любой кондитерской, в кофейнях и кафе. В связи с этим возникло множество вариаций выпечки. Я предлагаю сегодня остановиться на синабонах с маком. Возможно, они понравятся вам больше классических.

2
Сладкая плетенка с изюмом и орехами на Пасху

Ждете на пасхальные праздники гостей? Тогда вам надо приготовить побольше вкусной выпечки. Рекомендую испечь сладкую плетенку с изюмом и орехами – отличное блюдо на Пасху. Возьмите такую выпечку в церковь или просто выложите на праздничный стол.

0
Вегетарианская пицца

Из сочных помидоров, оливок и маслин можно приготовить замечательную вегетарианскую пиццу. Тесто предлагаю замешать на дрожжах и оливковом масле, а готовый корж смазать томатным и соусом песто. Вкус получится сложным, насыщенным и гармоничным.

0
Тесто для пиццы на сыворотке

У меня в холодильнике всегда стоит баночка молочной сыворотки. Обычно я использую ее для приготовления блинов и пирожков. Недавно попробовала замесить тесто для пиццы на сыворотке. Получилось даже лучше, чем я ожидала. Однозначно сохраню себе этот рецепт.

0
Пончики по ГОСТу

Особенность этого рецепта в безопарном способе замеса теста. Обратите внимание на то, что дрожжи используются сухие, а время выстаивания теста сильно увеличено. Готовые пончики присыпьте сахарным песком, корицей или измельченными орехами.

1
Римское тесто для пиццы

Вам понадобится цельнозерновая мука, сухие дрожжи, оливковое масло, теплая вода и мед. Замешивать римское тесто для пиццы лучше с помощью тестомеса. Если такого прибора у вас нет, постарайтесь хорошо вымесить тесто вручную.

1
Хачапури с фаршем

Хачапури – это не только сыр. Начинка может быть разная, и мясной фарш – не менее популярный вариант. Я расскажу, как приготовить базовое блюдо. А вы уже дополните начинку специями, зеленью или другими добавками по вкусу.

2
Тесто для пиццы с манкой

Я не раз слышала о том, что в пиццерии тесто для пиццы готовят с манкой. Крупу смешивают с мукой в пропорциях 1:5. Добавка придает эластичность и делает структуру более рассыпчатой. На днях я попробовала такой рецепт и поскольку результаты мне понравились, делюсь им с вами.

1
Осетинский пирог с творогом и зеленью

Любителям сытной домашней выпечки осетинский пирог с творогом и зеленью точно придется по вкусу. Готовить его можно по-разному. Мне нравится вариант на сухих дрожжах и молоке. Тесто я всегда раскатываю тонко, а начинки добавляю много.

1
Казахские баурсаки

Любителям аппетитных пончиков обязательно надо попробовать казахские баурсаки. Готовятся они все так же во фритюре, но тесто замешивается по особому рецепту. Подавать можно с вареньем, медом, сгущенкой и просто так.

0
Пицца Маргарита

Большинство пиццерий начинают свое меню из пиццы Маргарита. И совсем не зря — она является одним из самых вкусных вариантов, которые любят и знают все. Сегодня предлагаю остаться дома и приготовить популярную пиццу самостоятельно.

4
Баурсаки на молоке

Баурсаки - традиционное среднеазиатское блюдо, похожее на наши пончики. Готовится не сложно, ингредиенты незамысловаты, а вариантов подачи множество. Баурсаки идеально подойдут для семейного чаепития, а также станут отличной альтернативой хлебу.

2
Пончики Бенье

Нежные и воздушные французские пончики называются Бенье и завоевали особое место в моем сердце. Поэтому хочу поделиться с вами любимым проверенным рецептом. И очень советую посыпать готовые пончики сахарной пудрой, можно – с корицей.

2
Домашний квас с цикорием и дрожжами

Домашний квас с цикорием имеет приятный слегка горьковатый вкус и легкий карамельный оттенок, что делает его особенно привлекательным для любителей оригинальных интерпретаций классики. Сегодня поделюсь простым и привычным рецептом – на дрожжах.

0
Пирожки с рисом и яйцом в духовке

Люблю этот рецепт за простоту, а еще потому, что необходимые продукты всегда есть дома. Я готовлю пирожки с рисом и яйцом в духовке. Чтобы корочка получилась румяной, обязательно смазываю ее желтками. Остальные подробности рассказываю в рецепте.

1
Итальянские гриссини

Хотите приготовить настоящие итальянские гриссини? Тонкие хлебные палочки идеальны во всем, кроме одного — съедаются слишком быстро. Подавать их можно к основному блюду, а также самостоятельно с сыром, ветчиной, различными соусами и даже со сладкой нутеллой.

1
Пицца с кальмарами

Любите морепродукты? Тогда вам непременно надо приготовить пиццу с кальмарами! Рецепт очень простой. Тесто замешивается на сухих дрожжах и оливковом масле. Варить или обжаривать кальмары не надо, достаточно просто ошпарить их кипятком.

0
Безглютеновые пончики

Если у вас есть готовая безглютеновая смесь, используйте ее. Обычно она продается в отделах правильного питания. Кроме перечисленных видов муки можно готовить из кокосовой, овсяной, миндальной и гречневой. Подберите вариант по своему вкусу!

1
Кальцоне с фаршем

Самая сытная начинка для кальцоне – на основе фарша. Тут важно, чтобы она была достаточно сочная и нежная, иначе блюдо получится сухим. Я перепробовала несколько вариантов, прежде чем окончательно остановиться на самом удачном.

1
Рулет с маком и медом на пасхальный стол по бабушкиному рецепту

В нашей семье существует традиция – на праздники мы готовим по старинным рецептам. Это создает особую атмосферу и вызывает приятные воспоминания. Сегодня хочу рассказать про рулет с маком и медом на пасхальный стол по бабушкиному рецепту. Попробуйте его приготовить!

0
Аджарский хачапури с ветчиной

Классические хачапури по-аджарски готовятся только с сыром. Но ничего не мешает нам поэкспериментировать с начинкой. Например, вот такой вариант с ветчиной. Простой и сытный перекус, перед которым невозможно устоять!

0
Пирожки с яблоками в духовке

Вам обязательно надо попробовать этот чудесный рецепт. По нему пирожки с яблоками действительно получаются вкусными, ароматными и мягкими. Они отлично хранятся и долго не черствеют. Правда проверить это не удастся, потому что пирожки точно съедятся быстрее.

1
Аджарский хачапури с творогом

Для начинки аджарских хачапури можно использовать любой сыр, а лучше – сразу несколько видов. Для разнообразия ловите рецепт с творогом. Советую выбирать домашний и достаточно жирный – так будет нежнее и вкуснее.

0
Пончики из манки

Этот рецепт – идеальная иллюстрация того, насколько по-разному можно приготовить такие простые и привычные пончики. Предлагаю вот такой прекрасный вариант на манке. Она придает тесту особенную текстуру, которую не дает обычная мука.

1
Сырная пицца на молоке с курицей и соусом бешамель

Снова привезли холодную пиццу? Лучше приготовьте ее сами. Вы сможете регулировать количество начинки и свежесть продуктов. Предлагаю отличный рецепт сырной пиццы на молоке с курицей и соусом бешамель. Сочетание вкусов просто восхитительное!

2
Пончики из тыквы

Если честно, я уже давно хотела приготовить пончики из тыквы, но как-то не доходили руки. К счастью, на прошлых выходных мне удалось выкроить немного времени на кулинарные эксперименты. Получилось очень вкусно. Теперь делюсь рецептом с вами.

1