Куриные котлеты
![Куриные котлеты в панировке в духовке Куриные котлеты в панировке в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39445-472x315.jpg)
Если вы не любите жарить котлеты на сковороде, их всегда можно запечь в духовке. Даже если это котлеты в панировке. Я расскажу, как сохранить красивую, румяную и хрустящую корочку. В этот раз предлагаю использовать курицу.
![Куриные котлеты с сыром Куриные котлеты с сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6626-472x312.jpg)
Эти куриные котлеты с сыром получатся еще вкуснее, если для панировки вы будете использовать сухари, сделанные самостоятельно. Для фарша подойдет как филе, так и более жирная часть с бедра. Делюсь своим рецептом!
![Куриные котлеты в сухарях в духовке Куриные котлеты в сухарях в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39565-472x315.jpg)
Котлеты в панировочных сухарях чаще всего обжаривают на сковороде или во фритюре для хрустящей румяной корочки. Но на самом деле в духовке получается ничуть не хуже, если правильно подобрать температуру и рассчитать время.
![Куриные котлеты с помидорами и сыром в духовке Куриные котлеты с помидорами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4609-472x313.jpg)
Куриные котлеты, приготовленные таким образом, получаются невероятно нежными и сочными. Это происходит благодаря помидорному соку и жирному сыру. Можно приготовить такое блюдо в обычный или праздничный день!
![Рубленые куриные котлеты с крахмалом Рубленые куриные котлеты с крахмалом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36009-1-472x312.jpg)
Рубленые куриные котлеты с крахмалом получаются невероятно сочными, готовятся просто, а самое долгое – это приготовление фарша.
![Самые сочные куриные котлеты Самые сочные куриные котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7740-1-472x312.jpg)
Кто сказал, что из куриного фарша котлеты получаются сухими? Добавьте немного сливок, лука, яиц и они сразу станут сочнее. А еще при обжаривании накрывайте котлеты крышкой. Правда, делать это лучше не сразу. Обо всем подробно читайте в этом рецепте!
![Куриные котлеты с паприкой Куриные котлеты с паприкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8783-472x312.jpg)
Эти куриные котлеты получатся еще более ароматными, если использовать именно копченую паприку, но подойдет и обычная. А если у вас под рукой есть уже готовый фарш, то весь процесс приготовления займет совсем мало времени.
![Куриные котлеты с гречкой Куриные котлеты с гречкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95946-472x315.jpg)
Хочу сегодня рассказать вам оригинальный рецепт куриных котлет с гречкой. Такое блюдо разнообразит ваше меню, порадует простотой и чудесным вкусом. Приготовить его совсем не сложно. Основные действия и рекомендации описаны дальше.
![Куриные котлеты с майонезом Куриные котлеты с майонезом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96776-472x315.jpg)
Есть много разных способов сделать простые куриные котлеты еще нежнее. Один из них – это приготовить их с майонезом. Решение очень простое, но в то же время очень эффективное. Да и продукты тут такие, что наверняка окажутся дома под рукой.
![Куриные котлеты с баклажанами Куриные котлеты с баклажанами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95229-472x315.jpg)
Советую непременно приготовить куриные котлеты с баклажанами. Овощ придает им удивительный вкус, делает более ароматными и сочными. Если вам захочется сделать блюдо еще более пикантным, добавьте немного измельченного имбиря.
![Куриные котлеты по-французски Куриные котлеты по-французски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96768-472x315.jpg)
Вкусные и румяные куриные котлеты по-французски никого не оставят равнодушным. Они такие сочные и нежные, что кажется, буквально тают во рту. Я пробовала много разнообразных рецептов, но этот по сей день остается одним из самых удачных и любимых.
![Куриные котлеты с хлебом Куриные котлеты с хлебом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39481-472x315.jpg)
Хлеб в котлеты – вовсе не блажь и не способ сэкономить. На самом деле это простейший способ сделать любой фарш нежнее и мягче. Особенно, если речь идет о суховатом курином филе. Только хлеб должен быть несвежим, и даже подсохшим.
![Диетические куриные котлеты Диетические куриные котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95049-472x315.jpg)
Как вы уже наверняка догадались, диетические куриные котлеты готовятся на пару. Я использовала охлажденную куриную грудку, 1 яйцо, луковицу и немного соли. В некоторых рецептах добавляются специи, но я предпочитаю готовить без них.
![Куриные котлеты в мультиварке Куриные котлеты в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39493-1-472x315.jpg)
Куриные котлеты удобнее всего готовить на сковороде. Но что делать, если в вашем распоряжении только мультиварка? На самом деле можно с легкостью обойтись и ей. Дальше в рецепте расскажу, что для этого учесть и как подобрать режим.
![Куриные котлеты с овощами и грибами Куриные котлеты с овощами и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39477-472x315.jpg)
Куриные котлеты хороши тем, что в них можно добавить буквально что угодно. Например, любые овощи и грибы по вкусу. Делюсь с вами основной для дальнейших экспериментов и своим любимым вариантом по совместительству.
![Куриные котлеты с чесноком на сковороде Куриные котлеты с чесноком на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39525-472x315.jpg)
Эти куриные котлеты так ароматно пахнут, что хочется немедленно съесть их полностью. Поэтому советую позаботиться о гарнире заранее, а то потом окажется просто не до того. Чтобы было проще и быстрее, я жарю их на сковороде.
![Куриные котлеты с чечевицей Куриные котлеты с чечевицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39473-472x315.jpg)
Очень интересный и необычный вариант – куриные котлеты с чечевицей. Это не самое очевидное решение, и именно поэтому я хочу рассказать о нем подробнее. Уверена, ваши гости и домочадцы даже не догадаются, из чего эти котлеты приготовлены.
![Куриные котлеты с рисом Куриные котлеты с рисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95238-472x315.jpg)
Приготовьте на ужин куриные котлеты с рисом! Гарнир к ним не нужен. Достаточно добавить легкий салатик из свежих овощей, немного ароматной зелени и любимый соус. Получится сытно и очень вкусно. Делюсь замечательным рецептом.
![Куриные котлеты с манкой Куриные котлеты с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39441-472x315.jpg)
Манка – отличная замена муке в котлетах. Она придает фаршу приятную нежную текстуру, а в качестве панировки еще и красивую золотистую корочку. Ловите проверенный рецепт, который всегда отлично получается на практике!
![Куриные котлеты с рисом и капустой Куриные котлеты с рисом и капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39395-472x315.jpg)
Мои любимые домашние котлеты – из курицы с рисом и капустой. С одной стороны, они очень недорогие и простые в приготовлении. А с другой, очень вкусные и понравятся даже детям, которых невозможно уговорить есть капусту вообще.
![Куриные котлеты из филе бедра Куриные котлеты из филе бедра](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39513-472x315.jpg)
Если обычное куриное филе для вас суховато, обязательно попробуйте филе бедра. Это более жирное и сочное мясо с более выразительным вкусом. В остальном же котлеты из него готовятся точно так же. Рассказываю подробнее!
![Куриные котлеты с зеленым луком Куриные котлеты с зеленым луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39469-472x315.jpg)
Если вы не едите обыкновенный лук, то просто вычеркнуть его из рецепта котлет – не лучшая идея. Фарш получится суховатым, пресноватым и недостаточно вязким. Особенно, если речь идет о курином филе. Но вы можете заменить репчатый лук зеленым!
![Куриные котлеты с брокколи Куриные котлеты с брокколи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97534-472x315.jpg)
В верхнем ряду списка суперфудов всегда находится брокколи. Ее часто используют для приготовления салатов, супов и смузи. Недавно мне попался интересный рецепт куриных котлет с брокколи. Предлагаю прямо сейчас и испробовать!
![Куриные котлеты с зеленью Куриные котлеты с зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39399-472x315.jpg)
Если не знаете, что еще добавить в котлеты к курице – добавьте полпучка зелени, и больше никаких проблем. Делюсь своим любимым проверенным рецептом. Особенно вкусно получается со сливочным или сметанным соусом.
![Куриные котлеты с грибами Куриные котлеты с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39437-472x315.jpg)
Что может быть лучше классического сочетания курицы с грибами? Причем готовить его можно по-разному. В этот раз предлагаю сделать котлеты! Я предпочитаю рубленый фарш и готовлю его сама, но вы делайте на свое усмотрение.
![Куриные котлеты с тыквой Куриные котлеты с тыквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97539-472x315.jpg)
Иногда для разнообразия я готовлю куриные котлеты с тыквой. Полезная добавка делает вкус блюда интереснее и богаче. К тому же, котлетная масса становится красивого оранжевого цвета. Хотите попробовать? Делюсь чудесным рецептом.
![Куриные котлеты с беконом Куриные котлеты с беконом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39420-472x315.jpg)
Этот рецепт наверняка понравится тем, для кого куриные котлеты слишком сухие и пресные. Всего немного бекона – и вот фарш уже становится сочнее, жирнее и ароматнее. Советую жарить их в какой-нибудь простой панировке из муки или манки.
![Куриные котлеты для бургера Куриные котлеты для бургера](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96760-472x315.jpg)
Котлеты для бургеров готовятся немного иначе, чем обычные. В первую очередь, им нужна другая форма. Да и в целом есть еще несколько нюансов. Но я расскажу, как все правильно сделать, чтобы больше вообще не пришлось специально ходить в бургерные.
![Куриные котлеты в духовке Куриные котлеты в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95904-472x315.jpg)
Многие не готовят котлеты, потому что просто не любят их жарить. Можно обойтись без этого монотонного процесса, если запечь котлеты в духовке. Хотите попробовать? Рассказываю проверенный рецепт, которым уже много лет пользуюсь сама.
![Рубленные куриные котлеты с сыром Рубленные куриные котлеты с сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96518-472x315.jpg)
Советую запастись терпением и хорошенько наточить нож, потому что мясо для этого рецепта придется резать вручную. Следует также отметить, что рубленные куриные котлеты с сыром стоят потраченных усилий и времени. Такое блюдо смело можно ставить на праздничный стол.
![Куриные котлеты с рисом на сковороде Куриные котлеты с рисом на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39465-472x315.jpg)
Чаще всего с рисом готовят тефтели или ежиков. Но можно сделать и классические котлеты. Особенно, когда речь идет о курином фарше. Любые дополнения его только украсят. Для удобства и простоты пожарим эти котлеты на сковороде.
![Диетические куриные котлеты в духовке Диетические куриные котлеты в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39521-472x315.jpg)
Куриные котлеты – прекрасное диетическое блюдо на каждый день. Но для этого желательно не жарить их в масле. Предлагаю воспользоваться духовкой, и дальше расскажу, какие нюансы для этого нужно учесть!
![Куриные котлеты с горошком Куриные котлеты с горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39502-1-472x315.jpg)
Оригинальное и необычное дополнение к классическим куриным котлетам – это зеленый горошек. Его можно взять целиком или заранее измельчить в блендере. Все зависит от того, какую консистенцию фарша вы предпочитаете.
![Куриные котлеты с капустой Куриные котлеты с капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96772-472x315.jpg)
Если вы еще никогда не пробовали готовить куриные котлеты с капустой, очень советую поскорее наверстать упущенное. Они максимально сочные, никакой лук не даст такой результат. И при этом вкусные, низкокалорийные, богатые белком и очень сытные.
![Куриные котлеты с помидорами и сыром Куриные котлеты с помидорами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39545-472x315.jpg)
Если вы как раз думаете, что добавить в куриные котлеты для разнообразия – это рецепт для вас. Помидоры делают фарш сочнее, а благодаря сыру, который плавится в процессе, ничего не распадается и не рассыпается.
![Куриные котлеты со сметаной Куриные котлеты со сметаной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39537-472x315.jpg)
Есть разные способы сделать фарш для куриных котлет сочнее и нежнее. Например, добавить немного сметаны. Получается прекрасный полезный вариант на каждый день. Учтите, что их удобнее жарить на сковороде.
![Куриные котлеты с кабачками Куриные котлеты с кабачками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39428-472x314.jpg)
Если вы не любите лук и не знаете, что добавить в фарш вместо него – вас спасет кабачок. Особенно, если речь идет о куриных котлетах. А для красивого золотистого оттенка я добавляю немного куркумы и карри.
![Куриные котлеты с овощами в духовке Куриные котлеты с овощами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39570-472x315.jpg)
Такие куриные котлеты с овощами я готовлю буквально из всего, что нашлось дома. Поэтому и список ингредиентов отличается от случая к случаю. Для примера хочу поделиться с вами любимым проверенным сочетанием.
![Куриные котлеты с помидорами Куриные котлеты с помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39457-472x315.jpg)
Помидоры – не самое распространенное, но очень интересное дополнение к куриному фаршу. Во-первых, они придают котлетам красивый аппетитный оттенок. Во-вторых, делают курицу сочнее и нежнее. Так что одни преимущества!
![ПП куриные котлеты ПП куриные котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39557-472x315.jpg)
Такие куриные котлеты в духовке станут великолепным дополнением любого ПП рациона. Я предпочитаю подавать их с рисом, гречкой или свежими овощами. И обязательно посыпаю рубленой зеленью для аромата.
![Куриные котлеты по-киевски Куриные котлеты по-киевски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39411-1-472x315.jpg)
Классика, ставшая известной по всему миру – это куриные котлеты по-киевски. И сегодня я расскажу вам, как их правильно приготовить. Есть пару хитростей, которые сделают саму котлету нежной, а начинку – ароматной.
![Куриные котлеты с базиликом Куриные котлеты с базиликом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39541-472x315.jpg)
Если вы тоже любите добавлять в куриные котлеты разнообразную зелень, попробуйте этот вариант с базиликом. Я обязательно использую свежие ароматные травы вместо сушеных специй, потому что заодно они делают фарш нежнее и сочнее.
![Куриные котлеты с цукини в духовке Куриные котлеты с цукини в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39461-472x315.jpg)
Куриные котлеты с цукини – прекрасное диетическое блюдо на каждый день. Особенно если запечь их в духовке, а не жарить на масле. Рассказываю, что еще стоит добавить в фарш, какой температурный режим выбрать и сколько времени понадобится.
![Куриные котлеты без хлеба Куриные котлеты без хлеба](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39489-472x315.jpg)
Традиция добавлять в котлеты хлеб для консистенции и объема очень стара. И вполне неплоха, но все-таки хлеб – это лишние калории. И от них очень легко отказаться. Куриные котлеты от этого совершенно не пострадают!
![Куриные котлеты в кукурузных хлопьях Куриные котлеты в кукурузных хлопьях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39533-472x315.jpg)
Панировка из сухариков – это привычная классика. Но сегодня я предлагаю вариант поинтереснее – кукурузные хлопья. Тем более, они отлично подходят к сочным и нежным куриным котлетам. В этот раз запечем их в духовке.
![Куриные котлеты с горошком и сыром в духовке Куриные котлеты с горошком и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39561-472x315.jpg)
Если вы хотите добавить в куриные котлеты целый зеленый горошек, придется подумать, что сделать, чтобы они не развалились. Конечно, можно просто добавить больше яиц. Но согласитесь, что это банально и скучно. Я предлагаю добавить сыр!
![Домашние куриные котлеты Домашние куриные котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39416-472x315.jpg)
Делюсь лучшим рецептом домашних куриных котлеток на все случаи жизни. Я готовлю их традиционно – с молоком и хлебом. Рассказываю, что для этого нужно и как приготовить нежнейший фарш. А чтобы они хорошо пропеклись, доведите их до готовности в духовке.
![Куриные котлеты с пекинской капустой Куриные котлеты с пекинской капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39549-472x315.jpg)
Если вы тоже любите добавлять в куриные котлеты капусту, попробуйте взять пекинскую. Дело в том, что она мягче и быстрее готовится, поэтому и фарш получается еще нежнее. Шинкуйте ее точно так же, как и белокочанную.
![Куриные котлеты с творогом Куриные котлеты с творогом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95243-472x315.jpg)
А вы пробовали когда-нибудь куриные котлеты с творогом? Оказывается, это очень вкусно! Рецепт простой: смешайте все ингредиенты, сформируйте небольшие лепешки и обжарьте на масле до румяной корочки. При желании котлеты можно обвалять в панировочных сухарях.
![Куриные котлеты из фарша Куриные котлеты из фарша](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96764-472x315.jpg)
Рецепты простых и быстрых в приготовлении куриных котлет из фарша точно неоднократно вам пригодится. Минимум усилий – и сытное домашнее блюдо готово. Их можно использовать для бутербродов, просто как перекус или подавать отдельно с гарниром.