903 рецептов
Салат с дыней, огурцами и тофу

Салат с дыней, огурцами и тофу выглядит вдвойне эффектнее, если подать его в вычищенной половинке от дыни. А чтобы набрать мякоть красивыми шариками или лентами, воспользуйтесь обыкновенной ложкой. Если у вас есть специальная ложка для мороженного – ее час настал.

0
ПП паштет из куриной печени

Возможно, вы удивитесь, но рецепт ПП паштета из куриной печени до смешного прост. Основные ингредиенты обжариваются до готовности, затем приправляются специями и солью. В конце все традиционно измельчается блендером.

2
Салат с тыквой и курицей

Курица с тыквой – одно из лучших сочетаний. Особенно в сезон, когда тыквы много, и можно экспериментировать с разными сортами и вкусами. Белок, зелень и полезные овощи – а что еще нужно для отличного салата?

0
Роллы с крабовыми палочками

В любом крупном супермаркете вы без труда разыщете все необходимые для рецепта ингредиенты. Эти роллы готовятся с крабовыми палочками и водорослями. По вкусу можно также добавить свежий огурец. Он отлично дополнит гармоничный букет вкусов.

1
Капуста с курицей и овощами в горшочках

Если вы любите тушеную капусту, предлагаю приготовить что-то подобное в горшочках. Добавьте курицу и другие овощи – и вот уже готово полноценное основное блюдо, которое не нуждается в дополнениях. Запеченная капуста сохраняет идеальную умеренно мягкую текстуру.

2
ПП сырники из творога с рисовой мукой

Начните день правильно: выпейте стакан воды с лимоном, а на завтрак приготовьте ПП сырники из творога с рисовой мукой. Сделать это не трудно, тем более что в этом рецепте вы найдете все необходимые подсказки и рекомендации.

1
Хек с овощами в духовке

Я очень люблю запекать рыбу сразу с овощами. Это быстро, удобно, вкусно и не нужно изобретать отдельный гарнир. Рассказываю, как это сделать правильно. Предлагаю на этот раз приготовить рыбу в фольге. Но заворачивайте ее порционно, чтобы все точно равномерно пропеклось, да и подавать так удобнее.

1
Фруктовый салат с овсяными хлопьями и черносливом

Этот салат можно подавать на десерт. Количество меда регулируйте в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и сладости фруктов. Можно также добавлять сахар и поливать вареньем. Овсяные хлопья я слегка обжариваю, но делать это необязательно.

4
Салат из моркови с петрушкой и маслинами

Все гениальное просто, и в кулинарии тоже. Сначала этот салат из моркови с петрушкой и маслинами покажется вам совсем элементарным, но уже вскоре удивит своим необычным вкусом. А весь секрет – в нарезке и специях.

2
Нежные оладьи из чечевицы

На этот раз предлагаю готовить оладьи с мукой и яйцом. Чечевица подойдет любая, главное заранее ее отварить. Я предпочитаю использовать красную, поскольку из нее тесто получается красивее. К тому же варится такая чечевица быстрее остальных сортов.

4
ПП блины без муки

Во время диетического питания многие не позволяют себе блины. Это правильно в случае, если блюдо готовилось по классическому рецепту. Другое дело ПП блины без муки. В них нет сахара, жира и прочих запрещенных продуктов. Вкусно и полезно!

2
Хумус из чечевицы

Добавьте в свое постное меню хумус из чечевицы. Сытная закуска невероятно полезная, ведь в ней содержится много витаминов и жирных кислот. Для лучшей усвояемости диетологи рекомендуют подавать ее с легкими овощными салатами.

2
Форель с помидорами черри в духовке

Отличный способ запечь вкусную и нежную форель целиком. Лимоны, чеснок и черри с зеленью нужны в первую очередь для аромата, так что можете нарезать и выкладывать их как вам удобно. Форму для запекания советую застелить пергаментом, чтобы ничего не пригорало и ее не пришлось потом долго и сложно отмывать.

1
ПП блины на протеине

Оригинальное блюдо позволит вам набрать дневную норму белка. Готовятся ПП блины на протеине просто, но все же есть нюансы, на которые стоит обратить внимание. Например, чтобы блины не рвались на сковороде, тесту обязательно надо 10-15 минут настояться.

1
Картофельная запеканка с курицей и кабачками

Для этого рецепта лучше всего подходят молодые овощи. Это касается не только кабачков, но и картошки. А с куриным филе блюдо получается еще и довольно диетическим. Конечно же, если устоять и не съесть все за один раз.

1
Рулет из индейки в фольге

Если у вас не слишком богатый и разнообразный опыт в запекании всевозможных видов мяса, делайте это в фольге! В ней точно все равномерно пропечется, не пересохнет и не подгорит. Рассказываю рецепт на примере простого рулета из индейки!

0
Зеленый салат с авокадо и сушеной клюквой

Этот рецепт хорош своей универсальностью. В качестве основы можно брать абсолютно любую зелень и листовые овощи – от латука до кучерявой капусты. Второй плюс в том, что готовится салат с авокадо и сушеной клюквой буквально за несколько минут.

0
Ленивый ПП хачапури на сковороде

Представляю вашему вниманию упрощенную версию популярного блюда. Ленивый ПП хачапури готовится на сковороде под крышкой. Не надо возиться с тестом, заниматься начинкой и включать духовку. Все максимально просто и вкусно!

0
Горбуша с лимоном в духовке

Как и любая рыба, горбуша изумительно сочетается с лимоном. Так что если вы планируете ее запечь, такой вариант – самый простой, доступный и оптимальный. Не нужны никакие сложные ингредиенты – разве что соль, перец или любые другие специи по вкусу. Получается прекрасное универсальное основное блюдо на все случаи жизни.

1
Овощное рагу с тыквой и чечевицей

Люблю пробовать необычные рецепты и экспериментировать. Именно по этой причине я однажды приготовила овощное рагу с тыквой и чечевицей. Оно получилось очень легкое, вкусное и простое!

1
Оладьи из тыквы и овсяных хлопьев

Вкусные, яркие и полезные! Приготовьте такие оладьи на завтрак или подайте на обед с любимым соусом. Если вы следите за фигурой, просто дополните блюдо легким овощным салатом и полезный перекус готов. Сэкономить время поможет готовое тыквенное пюре.

2
Салат с курицей, киноа и нутом

Я очень люблю салаты формата «все, что нашлось в холодильнике», и этот рецепт с курицей, нутом и киноа – именно такой. Конечно, он готовится довольно долго из-за варки нута, но при этом ваше участие в процессе практически не требуется. Для заправки подойдет обычное масло или йогурт.

2
Салат с курицей, овощами и сыром

Главный секрет этого салата с курицей – соленые огурцы среди свежих овощей. За счет этого вкус становится намного оригинальнее и неожиданее. Таким блюдом легко можно удивить даже опытных кулинаров, несмотря на его кажущуюся простоту и лаконичность.

3
Хумус из зеленого горошка

Вы пробовали хумус из зеленого горошка? Вкусный, воздушный, ароматный и очень легкий! Готовится он в разы быстрее классических вариантов из нута или гороха. Подавать такую закуску можно с хлебцами, гренками, питой или кукурузными чипсами.

1
Оригинальный салат из свеклы, красной рыбы, огурцов и феты

Можно нарезать ингредиенты кубиками или подойти к этому вопросу оригинальнее. Например, огурцы, свеклу и рыбу нарезать тонкими слайсами и красиво свернуть. Фету лучше выложить целым куском посередине готового салата и украсить зеленью.

1
Салат из красной рыбы, феты, авокадо и помидоров черри

Этот салат понравится даже тем, кто равнодушен к красной рыбе. Свежий и красивый он удивляет своей многогранностью. Обязательно добавляйте немного кедровых орешков. Они придают хвойный аромат и неповторимый сливочно-ореховый вкус.

1
Творожная запеканка с кефиром и разрыхлителем

Если творог суховат, добавьте кефир и разрыхлитель. Благодаря этим ингредиентам, творожная запеканка получится безупречной. Жирность молокопродуктов выбирайте по своему усмотрению. Увеличить ее можно добавлением сливочного масла.

1
Фруктовый салат с виноградом, цитрусовыми и йогуртом

Фруктовый салат — это полезное и простое блюдо. Оно приходит на выручку, когда на дворе стоит жара и аппетита нет совсем. Дети всегда с удовольствием едят фруктовые салаты. Особенно, если добавить яркую посыпку, орешки или маршмеллоу.

3
Рыба с овощами в горшочках

Рыба в овощах – это уже классика. Но тушить ее долго и не всегда удобно, особенно если у вас нет вместительного чугунного казана. Да еще и пахнет она на всю квартиру. Предлагаю альтернативный вариант: запеките ее в духовке в закрытых керамических горшочках!

0
Пицца с брокколи, моцареллой и шпинатом

Любите разные овощные блюда? Советую попробовать пиццу с брокколи, моцареллой и шпинатом. Это невероятный букет вкусов и ароматов! Капуста предварительно отваривается в подсоленной воде, так что в готовом блюде она получается мягкой и вкусной.

0
Блинный ПП торт

Вкусный десерт могут позволить себе даже те, кто рьяно считает калории. Блинный ПП торт готовится без сахара и только из полезных продуктов. Крем взбивается из обезжиренного творога и рикотты. При желании можно добавить немного ванилина или цитрусовой цедры.

5
Салат с креветками, кукурузой и помидорами

Салаты — это отличное поле для кулинарных экспериментов. Их можно готовить из самых разнообразных продуктов, подбирая сочетание по своему вкусу. Мне, например, недавно понравился салат с креветками, кукурузой и помидорами.

1
Запеченная форель с овощами в духовке

Форель с овощами можно запекать в духовке по-разному. Кто-то предпочитает картофель, кто-то – морковь и лук. В этот раз я предлагаю использовать помидоры, брокколи, сельдерей и шампиньоны. Овощи лучше брать свежие, а не замороженные. Так после запекания они остаются упругими и слегка похрустывают на зубах.

0
Картофельная запеканка с грибами и луком

Чаще всего картофельные запеканки готовятся с мясом, или как минимум с яйцами, сливками или сыром. Но у меня в коллекции есть и полностью вегетарианский рецепт – с луком и грибами. По желанию посыпьте блюдо соевым тофу.

0
Салат с цветной капустой, яблоками и миндалем

Идеальный легкий салат для детей и взрослых – в нем минимум калорий и максимум пользы. Цветная капуста с яблоками и миндалем дает интересное сочетание вкусов и текстур. Главное не разварить овощ, чтобы он остался немного хрустящим. Перед подачей советую полить блюдо йогуртом.

2
Постная кукурузная каша

Если вы заботитесь о своем здоровье, ешьте побольше каш. Помимо гречки и овсянки советую непременно включить в рацион постную кукурузную кашу. Она поможет вам избавиться от токсинов, улучшит работу желудка и сердечно-сосудистой системы.

0
Запеченная кусочками горбуша

Горбушу можно запекать целиком, стейками или порционными кусочками. В любом случае она получается очень вкусной и нежной. Рассказываю о том, как сделать ее именно кусками, и при этом ничего не пересушить. Главное – следите за временем приготовления и температурным режимом, вот и вся хитрость.

0
Банановые ПП блинчики

Вкусное и полезное блюдо без труда приготовит даже новичок кулинарного дела. Для этого понадобятся продукты по списку, сковородка с антипригарным покрытием и около получаса свободного времени. Банановые ПП блинчики будут мягче, если сложить их стопкой и накрыть на 15 минут крышкой.

2
Салат из красной рыбы, рукколы и ананаса

Иногда следует баловать себя вкусненьким даже особого повода. Например, можно приготовить аппетитный салат из красной рыбы, рукколы и ананаса. Блюдо получается красивым, вкусным и очень полезным. По желанию можно добавить кунжут или семена льна.

0
Салат из красной рыбы, сельдерея и арбузной редьки

Многие избегают редьки, потому что не любят ее аромат и горечь. Попробуйте приготовить салат с арбузной редькой. Красивый овощ с яркой мякотью удивляет сочностью и сладковатым вкусом. Мои домашние этот рецепт просто обожают.

0
Тушеная капуста с консервированной фасолью

Предлагаю дополнить копилку вкусных рецептов тушеной капустой с фасолью. Простое и сытное блюдо можно смело готовить в пост или во время диеты. А если использовать фасоль в томате, то можно исключить из рецепта томатный сок.

0
Салат из морской капусты, вяленой клюквы и кукурузы

Аппетитный салат понравится ценителям необычных вкусовых сочетаний. Кисло-сладкая клюква и солоноватая морская капуста — это просто невероятно! Слишком сухие ягоды следует предварительно промыть кипятком и обсушить полотенцем.

0
Творожные ПП вафли в вафельнице

Полезный и вкусный завтрак, который никогда не надоедает. Творожные ПП вафли в вафельнице готовятся просто и относительно быстро. Подавайте их каждый раз с новыми добавками. Для этого можно использовать нежирную сметану, йогурт, мед, варенье, свежие ягоды и фрукты.

3
Запеченный картофель по-деревенски

Хотите приготовить что-то вкусное и простое? Воспользуйтесь этим рецептом. Запеченный картофель по-деревенски получится даже у тех, кто только начинается знакомиться с кулинарией. Главное, соблюдать рекомендации и следить за временем.

2
Кето сырники с кокосовой мукой

Диета — не повод отказываться от десертов. Лучше научиться готовить любимые блюда с учетом новых правил. Продолжая эту тему, хочу поделиться с вами рецептом кето сырников с кокосовой мукой. Это вкусно, полезно и просто.

1
Салат с цукини и рисом

Такой необычный салат я когда-то решила приготовить вместо надоевшего риса с овощами. Легкий, вкусный и диетический, он с тех пор неоднократно выручал меня. Рекомендую жарить цукини на гриле, но можно и на обычной антипригарной сковороде.

3
Рыбные котлеты на пару

Да, это блюдо выглядит не особо аппетитным, но зато оно вкусное и полезное. Рыбные котлеты на пару можно включить в диетическое меню или просто приготовить для разгрузки желудка. Для аромата в воду советую добавить лавровый лист и немного зелени.

0
Запеканка из цветной капусты

Давайте сегодня вместе приготовим запеканку из цветной капусты. Аппетитное блюдо очень нравится взрослым, а еще его с удовольствием едят дети. Прочитайте внимательно рецепт, подготовьте продукты и приступайте!

2
Горбуша с зеленым горошком в духовке

Очень легко и удобно запекать горбушу в духовке сразу с гарниром. Но этот гарнир сначала нужно выбрать. Предлагаю вот такой диетический и очень полезный вариант с зеленым горошком и брокколи. Если брокколи свежая, сначала приварите соцветия пару минут в кипящей воде, чтобы они точно пропеклись. С замороженной это не обязательно.

1
Тилапия в специях со шпинатом

Тилапия – беспроигрышный вариант белой рыбы на каждый день. Она недорогая, очень распространенная и простая в приготовлении. У нее легкий и нейтральный вкус, который хорошо сочетается с любыми другими ингредиентами. Рассказываю, как приготовить тилапию со специями и шпинатом в духовке буквально за полчаса.

1