Английская кухня

325 рецептов
Овсяное печенье с изюмом и орехами

Вы часто покупаете не вкусное овсяное печенье? То горькое, то твердое, то отсыревшее. Проще приготовить его самостоятельно с учетом всех пожеланий. Мне очень нравится рецепт печенья с изюмом и орехами. Попробуйте, это просто и вкусно!

28
Овсяная каша с голубикой и миндалем

Ваши домочадцы отказываются от овсяной каши? Предлагаю вашему вниманию такой рецепт, который понравится всем без исключения. Готовится эта овсянка на воде с добавлением молока. Каша получается в меру молочной и легкой.

20
Пышная творожная запеканка с манкой в духовке

Хороший день начинается с ароматного кофе и пышной творожной запеканки. Готовить ее можно по-разному, но я чаще всего использую этот рецепт. Немного манки, одно яйцо и никаких добавок. При желании запеканку можно подавать с вареньем, сиропом или ягодами.

32
Сконы с цедрой

Сконы – это очень вкусная и ароматная выпечка. Их можно подавать присыпав пудрой, а можно разрезать вдоль и сделать прослойку из джема или крема. Получается невероятно аппетитно!

15
Кексы на сметане

Очень вкусные кексы получаются на сметане. Этот рецепт мне кажется даже удобнее, чем классический. Особенно я советую его новичкам, которые только начинают свое знакомство с кулинарией. Попробуйте и оцените всю его простоту!

24
Яблочный пирог из слоеного теста

У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты. Кому-то важен состав и способ приготовления, другие больше ценят скорость. Попробуйте яблочный пирог из готового слоеного теста. Быстрый, простой и вкусный — идеальный во всем!

24
Картофельная запеканка с фаршем со сметаной

Если вы готовите картофельную запеканку из пюре, обязательно добавьте немного сметаны. Вот увидите, привычное блюдо от этого только выиграет! Особенно когда это запеканка с фаршем. Рассказываю подробнее!

16
Шоколадные маффины

Домашние шоколадные маффины с кусочками шоколада – отличный десерт, который можно подать как перекус или дополнение к трапезе. Для шоколадного теста используйте качественное какао проверенной марки. Рассказываю рецепт с пошаговыми фото!

23
Бисквитный торт со сгущенкой

Бисквиты можно подавать просто так или использовать в качестве основы для других десертов. По этому рецепту торт получается очень сладким, поэтому сочетать его лучше с менее приторными добавками. Идеально подходит кисловатый сметанный крем.

9
Овсяная каша на воде на одну порцию

Кто сказал, что овсяная каша обязательно должна быть сладкой или молочной? Ее вполне можно приготовить на воде. Так даже полезнее, да и калорий меньше. А для яркого и разнообразного вкуса достаточно добавить ягоды и орехи.

9
Овсяное печенье с изюмом и кунжутом

Огромная популярность овсяного печенья привела к тому, что появилось много разных рецептов. Мне нравится готовить его из целых овсяных хлопьев, с добавлением изюма и кунжута. По желанию можно добавить орехи, семена тыквы или подсолнечника.

12
Шоколадный пирог на молоке

В меру сладкий, пористый и очень вкусный пирог! Его можно подавать самостоятельно или использовать в качестве основы для тортов или десертов. В процессе выпекания самое важное не передержать, поэтому советую не оставлять духовку без присмотра!

13
Овсяная каша на воде

Среди разных видов каш, овсянка считается самой полезной. В этом рецепте я рассказываю, как легко и быстро приготовить ее на воде. Каша получается универсальной и подавать ее можно с чем угодно: с молоком, фруктами, сосисками или мясом.

21
Овсяная каша с яблоком и изюмом в мультиварке

Овсяная каша будет еще вкуснее, если добавить в нее кусочки свежих или сушеных фруктов, например, яблоко и изюм. Главное условие – вводить добавки в самом конце приготовления, иначе при варке молоко может свернуться.

19
Овсяная каша с бананом

Не умеете варить вкусную овсянку? Воспользуйтесь моим любимым рецептом и у вас гарантировано все получится. Я готовлю овсяную кашу с бананом и на молоке. От этого блюдо получается ароматным и очень сытным.

40
Рождественский кекс с клюквой

На Рождество хочется накрыть стол по-особенному: подобрать оригинальный декор, приготовить традиционные угощения и, конечно же, испечь тот самый кекс с клюквой. Уверенна, многие, как и я, ассоциируют его с домашним уютом, теплотой и достатком.

16
Яблочный курд с корицей

Ароматный яблочный курд очень вкусный, нежный и полезный. Курд – это, пожалуй, один из простейших десертов, который может приготовить каждый. Предлагаю традиционно добавить немного корицы и, возможно, других специй по вкусу.

19
Творожно-лимонный кекс

Я часто пеку кексы, постоянно пробую разные рецепты и экспериментирую с добавками. Не так давно готовила чудесный творожно-лимонный кекс. Выпечка получилась очень вкусной и фантастически ароматной. Делюсь рецептом с вами.

3
Шарлотка с яблоками в аэрогриле

Отличный способ приготовить любимый пирог. В духовке он часто плохо пропекается и подгорает, шарлотка с яблоками в аэрогриле всегда получается идеальной. Конечно, при условии, что все делается правильно. Рассказываю проверенный рецепт.

0
Овощные маффины

В этом рецепте используются брокколи, зелень и кабачки. На самом деле готовить овощные маффины можно с чем угодно: возьмите зеленый горошек, кукурузу, морковь, картофель, баклажаны и помидоры. Не бойтесь экспериментировать — пробуйте разные сочетания!

0
Творожная запеканка с изюмом и манкой	в духовке

Ищете простой рецепт вкусной творожной запеканки с изюмом? Именно такой я для вас и подготовила! Никаких сложностей в процессе не возникнет. Приготовьте необходимые ингредиенты, внимательно все прочитайте и приступайте к делу!

2
Маффины с абрикосами

Благодаря чудесному аромату и потрясающим вкусовым качествам абрикосы нашли широкое применение в кулинарии. Чаще всего их добавляют в десерты и выпечку. Среди моих фаворитов маффины с абрикосами. Летом я готовлю их из свежих фруктов, а зимой использую консервированные.

1
Творожные маффины

Гарантирую, вы удивитесь тому, насколько просто готовятся творожные маффины. Возможно, на вид они и не особо красивые, но зато вкусные и очень мягкие. К тому же, выпечку всегда можно украсить кремом, ягодами или взбитыми сливками.

1
Картофельная запеканка с фаршем по-английски

В Англии, Ирландии и Шотландии особенно популярны картофельные запеканки с фаршем. В отдельных регионах их называют пастушьим пирогом. А секрет успеха очень прост: они сытные, простые и доступные одновременно.

1
Маффины с яблоками и творогом

Я перепробовала немало интересных рецептов маффинов, но до сих пор встречаю необычные варианты. В числе моих недавних находок маффины с яблоками и творогом. Выпечка украшается штрейзельной крошкой, что делает ее еще более вкусной и оригинальной.

2
Сладкий кетчуп из помидоров на зиму

Иногда мясные блюда можно приправить необычным сладким кетчупом из помидоров. Приготовьте его по этому рецепту. В нем указаны идеальные пропорции овощей, сахара, соли и уксуса. Для варки рекомендую использовать кастрюлю с толстым дном.

0
Рисовый пудинг с яблоками

Из простых продуктов можно приготовить на десерт чудесный рисовый пудинг с яблоками. Такое блюдо очень популярно в Англии. Там его подают в порционных формочках, обязательно приправляя фруктовым сиропом, медом или другим сладким соусом.

0
Маффины в домашних условиях

Рекомендую купить в магазине набор качественных формочек и готовить маффины в домашних условиях. Это очень просто. Вы сможете самостоятельно регулировать количество сахара, использовать любимые добавки, а главное — контролировать качество применяемых продуктов.

0
Маффины в микроволновке

Из обычных продуктов очень быстро можно приготовить вкусную выпечку. Маффины в микроволновке выпекаются прямо в чашках. Из указанных продуктов получается пять полноценных порций. Подавать маффины следует горячими, слегка припылив сахарной пудрой.

1
Маффины на простокваше

Англичане пекут маффины примерно с Ⅸ-Ⅺ века. За долгие годы рецепт сильно изменился, также появилось много интересных вариантов. Мне нравятся маффины на простокваше. Благодаря кисломолочному продукту тесто получается очень мягким и нежным.

1
Мини пончики

На днях готовила мини пончики. Тесто замешала на яйцах, кефире и сливочном масле. Готовые пончики решила не покрывать глазурью, а просто обваляла в смеси из двух видов сахара и молотой корицы. Получилось вкусно и очень красиво.

1
Морковно-апельсиновый кекс

За окном снова непогода? Самое время заняться домашними делами и приготовить что-нибудь вкусное. Испеките морковно-апельсиновый кекс! Наверняка все необходимые продукты окажутся дома и вам даже не придется идти за ними в магазин.

0
Грушевый курд

Все чаще использую фруктовые курды вместо обычного заварного крема, особенно в тортах. Получается намного разнообразнее при минимуме усилий. Грушевый курд – отдельное удовольствие. Сладкий и совсем не приторный! Рассказываю, как его приготовить.

0
Пончики на кислом молоке

Я люблю готовить, поэтому часто балую семью вкусной выпечкой. Недавно решила нажарить вкуснейших пончиков. На воде замешивать тесто не хотелось, а в холодильнике оказалось кислое молоко. В итоге получилось еще вкуснее, чем обычно!

1
Лимонный курд для торта

Сладкий крем готовится на основе цитрусового сока и желтков. Его можно подавать в качестве самостоятельного десерта, добавлять к блинам, вафлям и сырникам. Чаще всего лимонный курд используют для прослаивания торта. С такой добавкой десерт получается ароматнее и вкуснее.

1
Картофельная запеканка с морковью

Одна из самых необычных запеканок, которые мне только приходилось готовить. Причем сюда идут простейшие продукты – картошка да морковь. Но в чем же секрет, вы узнаете дальше в рецепте. По желанию советую посыпать блюдо жареным во фритюре луком.

0
Овсяные маффины

Обязательно добавьте в свой кулинарный блокнот этот рецепт овсяных маффинов. Аппетитная выпечка готовится очень просто, всегда получается вкусной и мягкой, долго не черствеет. По желанию можно добавить немного изюма, кунжута или измельченных орехов.

0
Корнуэльский яблочный пирог

Традиционными английскими десертами являются трайфл, пудинг и крамбл. Этот список непременно следует дополнить и корнуэльским яблочным пирогом. Готовится он из самых простых продуктов, которые практически всегда есть дома.

0
Маффины с грушей

Попробуйте приготовить маффины с грушей! Дальше в рецепте вы найдете список необходимых продуктов, точные пропорции и пошаговое описание процесса. Просто следуйте рекомендациям и вы точно останетесь довольны результатами.

1
Лимонный крем с гранолой

Нежнейший лимонный крем с его тонкой кислинкой хорош отдельно, с ягодами, с шоколадом и с орехами. А еще можно подавать его слоями с гранолой или хлопьями, и именно такой вариант я предлагаю на этот раз.

7
Запеканка с макаронами и сыром

Надо быстренько приготовить обед, а в холодильнике только сыр и молоко? На выручку придет простой рецепт запеканки с макаронами и сыром. Причем макароны можно использовать даже те, которые остались после вчерашнего ужина.

0
Шоколадный творожный кекс

Недавно попробовала новый рецепт шоколадного творожного кекса. Готовится он просто, а все необходимые продукты практически всегда есть под рукой. Выпечка очень понравилась моим домочадцам, поэтому в ближайшее время обязательно испеку еще.

1
Лаймовый курд

Обожаю лаймовый курд за его универсальность. Можно просто отдельно подать его к чаю, выложить на тосты или на вафли, а можно использовать его в приготовлении более сложных десертов. А как лучше сделать такой курд, расскажу дальше в рецепте.

1
Постный пудинг

Простые постные десерты могут быть куда разнообразнее, чем кажется на первый взгляд. Например, очень советую обратить внимание на вот такой постный пудинг. Нежный, легкий и в то же время сладкий, он станет отличным дополнением к чаю или кофе.

0
Рождественский кекс с изюмом

За окном кружит метель, а в доме пахнет елкой и мандаринами — это значит, что пришло время печь рождественский кекс с изюмом. Я предлагаю воспользоваться моим любимым рецептом. Выпечка получится такой вкусной и красивой, что вам сразу захочется ее съесть.

0
Клюквенный курд

Такой десертный крем можно готовить в любое время года, используя свежие или замороженные ягоды. Их предварительно следует проварить, а затем измельчить до пюреобразного состояния. Клюквенный курд варится с кукурузным крахмалом, поэтому получается в меру густым.

1
Овсяная каша на молоке

Овсянка на завтрак давно уже стала классикой почти во всем мире. Ее готовят из цельной крупы и из хлопьев, на молоке или на воде, с разными добавками и дополнительными ингредиентами. В этот раз делюсь с вами базовым рецептом молочной каши.

1
Имбирное печенье на Пасху

Красивую выпечку можно презентовать родственникам и друзьям, использовать для украшения пасхальных корзинок и праздничного стола. Имбирное печенье на Пасху непременно украшается разноцветной глазурью, поэтому дальше в рецепте я расскажу, как приготовить и ее.

1
Рулет из свинины с яйцом и ветчиной

Этот рецепт напоминает популярные шотландские и английские блюда. Там любят сочетать яйца со свининой, правда чаще с фаршем, а я предлагаю взять цельный кусок. Кроме того, советую дополнить блюдо ветчиной и зеленью, а по желанию еще и овощами.

0
Овсяная каша с изюмом

Овсянка бьет все рекорды популярности. В большинстве случаев ее готовят с различными добавками. Мне в последнее время очень нравится овсяная каша с изюмом. Я варю ее на смеси из молока и воды. Сахара добавляю немного, так как нужную сладость блюду придает изюм.

0

Английская кухня – рецепты с фото (пошагово)

Если вы до сих пор считаете, что английская кухня скучная и однообразная, то вы очень не правы. Вопреки стереотипам, самое популярное английское блюдо – это даже не овсянка, а стейк. Именно его по статистике чаще всего заказывают в кафе и ресторанах. А уж что говорить про ягненка с мятным соусом и йоркширским пудингом в качестве гарнира. А если продвинуться немного дальше, то вот и ирландские традиции, а в частности – изумительные рецепты форели.

Блюда английской кухни традиционно подают с соусами, причем тут они отличаются от привычных нам. Самые популярные – хлебный, яблочный и соус из красной смородины. Яблоки – вообще очень важный ингредиент: с ними делают многочисленные пироги и подают карамельный пудинг. На весь мир знамениты английский сидр, шотландский виски и ирландский ликер, и их тоже широко используют при приготовлении мяса и десертов. Так что гарантируем, английская кухня сможет вас удивить!