В правильно приготовленном овощном омлете отчетливо слышится вкус каждого овоща. Для этого их добавляют в сковородку постепенно и накрывают крышкой только в самом конце. А с жареными шампиньонами блюдо получается еще и сытным.

Разнообразие ароматных блюд на костре просто невероятное и порой бывает трудно сделать выбор. Предлагаю каждый раз готовить что-то новенькое. Сегодня пусть будет плов с бараниной в казане на мангале. Для этого рецепта лучше всего подойдут корейка или ошеек.

В моей семье икру из баклажанов любят в любом виде - и свежеприготовленную, и в баночке из кладовой. Поэтому готовлю я ее много и часто. Консервированная икра по этому рецепту получается ароматной, в меру соленой, в меру острой, приятной консистенции.

Всем любителям баклажанов обязательно нужно попробовать такую пикантную закуску. Тещин язык можно делать по-разному. В том числе и закатать на зиму. В этот раз расскажу, как приготовить заготовку с помощью духовки.

Давайте сегодня проведем время с пользой и приготовим на зиму салат из болгарского перца! Для этого рецепта понадобится стандартный набор продуктов. Вместо петрушки допускается использование любой другой зелени, а противники чеснока могут его вовсе исключить.

Овощи-гриль всегда полезнее и вкуснее просто жаренных. Не имеет значения, мангал у вас или специальная сковородка – такие канапе всегда будут хороши. Обязательно украсьте их рубленой зеленью или зеленым луком перед подачей.

Идеальное сочетание самых вкусных овощей! Такой салат понравится не только любителям корейской моркови. Легкий, питательный и невероятно вкусный, его смогут позволить себе даже те, кто придерживается поста или строгой диеты.

Быстрые и простые закуски в лаваше есть практически во всем мире. Например, я очень люблю мексиканскую вариацию шаурмы. Она сочная, сытная, пикантная и просто красочная – одно удовольствие, а не перекус. Рассказываю подробнее!

Я предпочитаю такие неоднородные овощные соусы именно из-за их красивой текстуры. Они эффектно смотрятся в банке, а потом и на столе. Кроме того, это еще и невероятно вкусно. Сегодня делюсь с вами одним из любимых рецептов, да поострее!

Салат “Кубанский” - отличная многокомпонентная овощная заготовка на зиму. Чтобы приготовить этот вкусный, сытный, яркий салат совсем не потребуется специальных навыков - рецепт не предполагает варки, а стерилизация займет всего 20 минут.

Вот уже много столетий русская кухня славится наваристым рассольником. Изначально это блюдо называлось калья, но и готовили его немного по-другому. Современный вариант рассольника с мясом значительно проще. Делюсь классическим рецептом.

Никого не удивить рисом с овощами. Но что насчет гречневой каши? Ведь вовсе не обязательно всего использовать только одну и ту же крупу. С гречкой получается не менее вкусно, зато точно более оригинально. Хочу поделиться одним из любимых рецептов!

Люблю готовить на зиму вкусные заготовки из свежих овощей, а лечо из кабачков с помидорами – одно из моих любимых блюд. Этот рецепт не требует стерилизации, поэтому он очень простой и быстрый в приготовлении. Готовое лечо можно подавать в качестве гарнира или использовать в других блюдах.

Сегодня приготовим старые-добрые острые баклажаны “Огонек” по простому, проверенному временем рецепту. Заготовка интересна тем, что сахар в ней заменяется медом, а баклажаны не отвариваются и не запекаются, а слегка бланшируются в подсоленной воде.

Салат из баклажанов можно купить в любом магазине. Но как приятно зимой открыть баночку домашней заготовки! Салат получается сытным и вкусным. Из него можно сварить восхитительный суп, подать к столу в виде закуски, горячего или холодного гарнира.

Яркое блюдо из овощей завоевало мировую популярность после выхода одноименного мультфильма. Помните, как талантливый мышонок приготовил руками юного повара удивительный шедевр? А ведь и вправду, это очень просто! Приготовим сегодня рататуй в духовке в домашних условиях!

Такая версия блюда пользуется большой популярностью в Китае. Конечно, там лагман с фаршем приправляют большим количеством острых соусов и прочими нетипичными для нас добавками. Я предлагаю рецепт, адаптированный под славянские вкусовые предпочтения.

Если вы еще не готовили салаты с ячменной крупой – вы многое упустили! Только посмотрите на это красивое блюдо с овощами, кукурузой и грибами! А ведь вкус ничуть не уступает его прекрасному внешнему виду.

Сегодня предлагаю приготовить на зиму баклажаны по-херсонски - аутентичное блюдо южного региона Украины. Невероятно вкусную, сочную, пикантную закуску подавайте к мясу, птице и любым гарнирам. Соотношение чеснока и острого перца регулируйте на свой вкус.

Простой омлет легко превратить в полноценное сытное блюдо. Добавьте бекон, сыр, шпинат и любимые овощи. В этом рецепте важно соблюдать последовательность и не слишком зажаривать добавки. В противном случае блюдо вкусным не получится.

Чехи — большие специалисты по сытным блюдам. Хорошим примером тому может послужить чешский гуляш. Готовится он в пиве с чесноком, тмином, острым и болгарским перцем. По густоте это блюдо очень напоминает густой суп.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом консервированного лечо, который точно покорит ваши сердца. Это классическое лечо без моркови и других дополнений. Подавайте его как самостоятельную закуску или добавляйте в салаты, основные блюда и супы.

Готовите гуляш? Попробуйте добавить немного соевого соуса. Благодаря этому вкус блюда получится еще более интересным и насыщенным! При этом важно с осторожностью добавлять соль и остальные специи. Обо всех подробностях далее в рецепте.

Этот идеальный летний салат с огурцами, перцем и творогом даже не нуждается в заправке. Сока от овощей и влаги от творога вполне хватает. Поэкспериментируйте с любимыми специями и подавайте его с гренками или тостами.

Этот холодный молочный суп понравится любителям необычного кулинарного фьюжна. С одной стороны, в нем явно видны черты тайской кухни и азиатские традиции в целом. С другой, он от части напоминает привычную окрошку с овощами и зеленью.

Если хочется сделать овощное рагу сытнее, но дома нет мяса или просто не хочется с ним возиться, я добавляю обыкновенные сосиски. Получается очень вкусно, но в то же время очень быстро и легко. Своеобразное ленивое блюдо на скорую руку утром, днем или вечером.

Я советую пользоваться этим рецептом, как рекомендацией, а не строгим указанием. Используемые овощи можете заменить на свое усмотрение. Вкусной получается гречневая лапша вок с цукини, баклажанами, пекинской капустой и помидорами. Попробуйте разные варианты!

Несмотря на длинный список ингредиентов, готовится пита с фалафелем и свежими овощами быстро. Вместо майонеза можете использовать соус из сметаны и зелени, сырный или любой другой. Ассортимент и количество используемых добавок регулируйте на свой вкус.

Любителям пикантных соусов и грузинской кухни точно понравится этот рецепт. Яркий мегрельский соус не такой известный, как например ткемали или сацебели, но он точно не становится от этого хуже. Делюсь проверенным рецептом!

Осенью, когда болгарским перцем завалены все прилавки, наступает время готовить аппетитный айвар. Рецепт этого соуса по-сербски предусматривает предварительное обжаривание или запекание овощей. Мне больше нравится второй вариант.

Главная особенность этого рецепта – в заправке на основе карри, о которой я расскажу подробнее. В остальном же это классический салат с курицей и овощами с отчетливыми нотками азиатской кухни. Пробуйте и вдохновляйтесь!

Этот салат точно понравится всем любителям помидоров – здесь их с лихвой. А чтобы он был сытным, добавьте немного говядины. Советую поджарить ее цельным куском до желаемой степени прожарки, а уже потом нарезать.

Тунцом с огурцами или помидорами уже никого не удивить. Предлагаю вам более оригинальное сочетание – с морковью, перцем и консервированной кукурузой. А благодаря ярким краскам такой салат еще и выглядит очень нарядно.

Хоть это блюдо и готовится по принципу овощного рагу, все же сильно от него отличается. Дело в том, что классический грузинский аджапсандал подается холодным с лавашем и большим количеством зелени. Основу всегда составляют баклажаны и болгарский перец.

Пицца с креветками порадует даже бывалых гурманов. Особенно, если правильно ее приготовить. Тем более, это гораздо проще, чем кажется. Хватит даже обычной сковороды, без духовки и тем более без печи. Ловите лайфхак!

Попробовала один раз и теперь каждый год готовлю салат из брокколи на зиму по этому рецепту. Здесь есть специи, сахар, соль, масло и уксус, поэтому добавлять перед подачей ничего не надо. Достаточно просто открыть баночку и выложить салат на тарелку.

В сербской и болгарской кухне очень популярен соус айвар. В каждом регионе его готовят по-разному и всегда получается вкусно. Мне нравится рецепт айвара с помидорами. Проварите его чуть дольше обычного, добавьте уксус и закатайте на зиму.

Классические роллы обычно содержат рыбу или морепродукты, но ничто не мешает сделать их полностью вегетарианскими. Чтобы оценить такую закуску, даже не обязательно сидеть на диете или придерживаться каких-то ограничений. Это просто вкусно и разнообразно.

На первый взгляд такой салат выглядит не слишком приметно, но на практике это восхитительная закуска. Морепродукты и крабовые палочки вообще удачно сочетаются в подобных рецептах, так что ни в чем себе не отказывайте!

Любимое многими блюдо можно с легкостью приготовить в мультиварке. Причем получится оно более сочным, вкусным и ароматным! В этом рецепте вместо томатной пасты будет использоваться сметана. Густоту соусу придают мука и обжаренные овощи.

Готовить рагу можно круглый год: летом из свежих овощей, а зимой из того, что есть под рукой. Этот рецепт подойдет на все случаи, ведь необходимые продукты всегда продаются в магазине. А если вы не найдете свежий перец, то используйте замороженный.

Сегодня я расскажу вам простой рецепт популярной пиццы Охотничья. Готовится она с овощами, моцареллой и охотничьими колбасками. Смазывать корж можно бешамелью, томатным или сырным соусом. Для аромата добавляется немного орегано.

При желании на зиму можно законсервировать вообще любые овощи. Даже те, у которых нет такой явной сезонности. Просто потому, что это вкусно, а еще потому, что под рукой всегда будут готовые закуски на выбор. Сегодня поделюсь с вами рецептом редьки.

Рецепт абсолютно не сложный, но о некоторых моментах все же стоит знать. Например, кальмары предварительно следует залить кипятком и только после этого переходить к обжарке. Готовый салат лучше подавать в теплом виде на прогретой тарелке.

Для этого рецепта понадобится много свежих помидоров, болгарского перца и паприки. Благодаря таким добавкам уха по-венгерски получится красивого красного цвета. Рыбу используйте любую. Главное, чтобы она была максимально свежей.

Восхитительный рецепт для любителей домашних соусов. Кисло-сладкий кетчуп с кусочками овощей идеально дополнит шашлыки, люля-кебаб и стейк. Рекомендую готовить его в начале осени, когда овощи продаются по доступным ценам.

Чудо-котелок подходит для приготовления самых разнообразных блюд. В нем прекрасно варятся супы, каши и плов, отлично жарятся птица и рыба. Оказывается, в афганском казане можно приготовить еще и чудесный лагман. Делюсь проверенным рецептом.

В разгар сезона овощей осталось много помидоров и болгарского перца? Правильным будет заготовить на зиму несколько баночек вкусного, кисло-сладкого, ароматного лечо. Рецепт прост, приготовление не займет много времени, а результат Вас приятно удивит.

В заготовках лечо – это больше про технологию приготовления, чем про какие-то конкретные овощи. Так что сегодня поделюсь с вами любимым рецептом из цукини. Он неоднократно выручал меня в сезон свежих дачных овощей.

Если надо быстро восстановить силы после болезни, поможет шурпа из телятины. Варится такое блюдо просто, но долго. В качестве добавок используются специи и стандартный набор овощей. Чеснок по желанию можно исключить.