Блюда из лапши
Многие думают, что лагман — это сложное блюдо, ведь в нем так много компонентов и целая гамма вкусов! На самом деле все очень просто. Овощи обжариваются, заливаются водой, а лапша отваривается отдельно. Смешивать все полагается уже в тарелке.
Мне кажется, баклажан подходит для лагмана, как ни один другой овощ. Особая горечь придает блюду тот нужный акцент, которого многие добиваются с помощью специй. Именно по этой причине кожуру с баклажана я не советую снимать.
Каждая хозяйка корректирует рецепты на свой вкус. Но бывает так, что все просто идеально и менять совсем ничего не хочется. Так у меня случилось с этим рецептом. Лагман со свининой, картошкой и лапшой стал любимым блюдом моей семьи!
Многие из нас хорошо знакомы с таким популярным блюдом, как лагман. Родиной его считается Туркестан, но сейчас аппетитный суп готовят в разных уголках мира. Несмотря на это наибольшей популярностью пользуется узбекский вариант лагмана.
В нашей семье лагман любят все. Соответственно рецептов этого вкусного супа у меня много. Сегодня я хочу рассказать, как сварить лагман с говядиной, овощами и грибами. Кроме стандартных продуктов, понадобятся соевый соус и чили.
Лагман — густой азиатский суп с лапшой, мясом и овощами. Его легко превратить в первое или второе блюдо, просто изменив количество жидкости. Сегодня я поделюсь с вами рецептом супа-лагмана. Рассмотрим простой вариант с готовой лапшой!
Захотелось приготовить что-то экзотическое? Сварите мисо суп с яйцом! Это просто, вкусно и очень необычно. Для японского блюда понадобятся особенные продукты: мисо паста, сушеные водоросли и рыбный соус. Разыскать их вы сможете в специализированных магазинах.
Многие считают лагман зимним блюдом, но я не упускаю возможность приготовить его летом со свежими помидорами. По рецепту у меня молодая баранина, но вы можете использовать любое другое мясо, корректируя время приготовления.
Чудо-котелок подходит для приготовления самых разнообразных блюд. В нем прекрасно варятся супы, каши и плов, отлично жарятся птица и рыба. Оказывается, в афганском казане можно приготовить еще и чудесный лагман. Делюсь проверенным рецептом.
Очень простой и удобный рецепт для тех, кто не любит долго возиться на кухне. Готовится ленивый лагман с говядиной в большой сковородке. Если такой у вас нет, используйте широкий казанок с толстым дном. Важно, чтобы во время жарки мясо и овощи в нем не подгорали.
Если вы будете путешествовать по Узбекистану, обязательно попробуйте местный лагман из баранины и говядины. Из двух видов мяса он получается особенно наваристым и вкусным. Должна сразу предупредить вас о том, что готовится такое блюдо с острым перцем.
У азиатов много блюд с лапшой. Ее готовят с морепродуктами, мясом, водорослями и другими добавками. Среди этого разнообразия каждый может найти версию для себя. Мне, например, нравится лапша удон со свининой и овощами. Советую попробовать!
Надоели обычные супы? Попробуйте что-то новенькое! Например, сварите суп с индейкой, овощами и лапшой. По этому рецепту бульон получается красивым и вкусным. Рекомендую мясо и овощи нарезать кусками примерно одного размера.
Представьте себе, что это блюдо будет готово уже через час и при этом мясо получится достаточно разваренным. Не верите? Попробуйте приготовить лагман из говядины в афганском казане! Дальше в рецепте рассказываю обо всем по порядку.
Представьте вкус копченого бекона в сочетании с ароматными грибами, пармезаном и сливками! Именно такой и получится паста карбонара с грибами. Приготовить ее не сложно. Дальше в рецепте я постаралась максимально доступно разъяснить весь процесс.
Отличительной особенностью узбекской кухни является большое количество специй и высокая калорийность блюд. Ярким примером тому лагман по-узбекски из баранины. Попробуйте приготовить его, воспользовавшись этим простым рецептом.
История лагмана началась в Древнем Китае, когда путешественники готовили себе еду из того, что было под рукой. Сейчас это блюдо известно во всем мире. Среди широкого ассортимента современных версий есть классический лагман из индейки. Давайте сегодня его и приготовим!
Огромная популярность лагмана объясняется чудесным вкусом, простотой и большим количеством разнообразных вариаций. Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом лагмана с репой. Такая добавка обогащает блюдо пикантными нотками.
Дунганская кухня удивляет богатством и разнообразием. Наиболее ярким ее представителем является дунганский лагман. Готовят его из говядины или баранины с большим количеством острых специй, имбиря и редьки. Попробуйте, вам точно понравится!
Отличный рецепт на случай, когда мяса под рукой нет. Лагман с тушенкой получается не менее вкусным. Советую использовать говяжьи консервы высшего качества. Жир из банки может послужить отличной заменой растительному маслу.
Если вы любите сладкие молочные супы – этот рецепт специально для вас. Для разнообразия предлагаю приготовить его не с тонкой вермишелью, а с широкой азиатской лапшой по вкусу. А вместо сахара добавьте немного куда более полезного меда.
У каждого народа Средней Азии есть своя версия лагмана. Среди этого фантастического разнообразия нашелся рецепт и постного лагмана. Готовится он из овощей и грибов. Лапша тоже непременно должна быть постной. Ее можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
Чтобы мясо получилось мягче, его необходимо предварительно замариновать. Лапшу вок со свининой можно готовить с разными овощами. Я предлагаю рецепт с капустой, морковью, луком и чесноком. На мой взгляд, это самый лучший вариант.
В нашей стране среднеазиатское блюдо из мяса и лапши уже давно стало в один ряд с обыденными домашними супами. Славянские хозяйки с удовольствием готовят его, адаптируя по своему вкусу. Одна из таких версий — лагман из свинины в казане. Обязательно попробуйте!
Кугель – одно из самых простых, сытных и универсальных блюд еврейской кухни. В основе – лапша, а для разнообразия и аромата я предлагаю добавить еще немного зелени и сыра. Отличный выбор для большого семейного застолья.
Если вы когда-нибудь пробовали лагман, то наверняка запомнили его оригинальный жгучий вкус. Таким его делают специи, но часто важная роль отводится и овощам. В качестве примера расскажу рецепт классического лагмана с редькой. Сытное блюдо вас несомненно порадует.
Обычно лагман готовится очень долго. К счастью, есть такие рецепты, которые позволяют справиться с задачей буквально за 1 час. Отличным примером послужит рецепт лагмана с курицей и картофелем. Давайте прямо сейчас его и приготовим!
Первым бросается в глаза красивый золотистый цвет лапши и нарезанное брусочками мясо. Все правильно, так и должен выглядеть настоящий лагман босо. Это жареный вариант популярного блюда и его следует подавать на второе.
Специи в лагмане играют очень важную роль. Они подчеркивают вкус блюда и придают ему восхитительный аромат, расставляя таким образом нужные акценты. Попробуйте приготовить лагман с говядиной и бадьяном. Это невероятно вкусно!
Лапша – одно из любимых горячих блюд у нас дома, особенно после приобретения вока. Обычно я делаю ее с морепродуктами или курицей, но когда хочется разнообразия – добавляю крабовые палочки. Рассказываю, как их правильно приготовить!
Согласитесь, не очень удобно отдельно варить лапшу и тушить подливу. К счастью, процесс можно упростить, приготовив все в одной посуде. Заинтересовались? Рассказываю рецепт ленивого лагмана! Уверена, вы будете в восторге!
Очень удобно, просто и главное — вкусно. Лагман в мультиварке со свининой готовится примерно полтора часа. Конечно, это при условии использования готовой лапши. В противном случае можно смело умножать указанное время на два.
Жители северных регионов часто используют в кулинарии питательное мясо лося. Из него готовят различные супы, гуляш, отбивные, котлеты и многие другие блюда. В этом списке присутствует и лагман из лосятины. Предлагаю сегодня на нем остановиться.
Мой любимый острый куриный суп с нотками тайской и вьетнамской кухонь! Для нарезки овощей советую использовать терку для корейской моркови. При подаче сбрызните суп лимонным соком и украсьте парой лимонных долек.
Уйгуры часто маринуют мясо перед приготовлением. Благодаря этому оно получается сочнее, вкуснее и мягче. Попробуйте сварить аппетитный лагман из маринованной свинины и убедитесь в этом сами. Простой рецепт понравится даже начинающим кулинарам.
Очень простой и удобный рецепт для тех, кто не желает много времени проводить на кухне. Лагман с курицей в казане готовится быстро. Уже через час вы сможете приступить к трапезе. Если используете домашнюю птицу, увеличьте время тушения подливы до 1 часа.
Эффектная лапша из вока только на первый взгляд кажется каким-то очень сложным экзотическим блюдом. На самом деле она готовится даже проще большинства привычных нам повседневных рецептов. Ловите классический вариант с курицей и овощами!
Простая повседневная классика – куриный суп с лапшой. В этот раз предлагаю добавить побольше моркови и специй. Но в остальном же это то самое блюдо, которое никогда не надоест и не потеряет актуальность. Приятного аппетита!
По секрету признаюсь, что иногда добавляю в него лапшу быстрого приготовления. Тогда это совсем уж экспресс-вариант для ленивых. Благодаря мисо-пасте суп все равно получается очень сытным и вкусным.
Остроту среднеазиатскому блюду придают с помощью разных специй, соусов и овощей. Если вы не любите излишне жгучую пищу, приготовьте лагман со свининой и редькой. По этому рецепту он получается сытным и в меру пикантным.
Вкус блюда во многом зависит от используемой посуды. Собираюсь это доказать вам, рассказав рецепт популярного лагмана из баранины в казане на плите. Приготовьте по нему же, используя обычную кастрюлю и разочарованию не будет предела.
Любителям мягкой пищи эта версия блюда понравится. К тому же, неоспоримым преимуществом является то, что весь кулинарный процесс занимает меньше часа. Классический лагман с фаршем легко приготовит даже неопытный кулинар.
Сытное блюдо представляет собой что-то среднее между супом и лапшой с мясной подливой. Готовят его из разных видов мяса со всевозможными добавками. Я предлагаю вам сварить лагман в мультиварке из говядины. Это фантастически вкусно!
В рецептах лагмана часто используются разнообразные овощи. Они делают блюдо более сочным, а вкус богатым и разнообразным. Предлагаю сегодня приготовить лагман с кабачком. Для удобства буду использовать готовую лапшу.
Это вариант жареного лагмана. Готовится он без подливы и обязательно с добавлением омлета. Каурма лагман по-узбекски популярен в южных регионах страны. Предлагаю прямо сейчас разобраться в том, чем же он заслужил свою популярность.
Подобных рецептов очень много. Вегетарианский лагман готовят с разным набором овощей, с фасолью, нутом, чечевицей и соевым мясом. Я предлагаю вам начать из самой простой и популярной версии. Лапшу можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.
Это блюдо пользуется популярностью среди уйгурцев. Поскольку они мусульмане, то готовить лагман цомян следует из баранины или говядины. Важной особенностью является отсутствие подливы. Мясо и овощи обжариваются до готовности, а затем смешиваются с лапшой.
Эта версия популярного блюда готовится с бараниной и курдючным жиром. По этой причине лагман по-казахски получается наваристым и очень сытным. При подаче его обычно приправляют мелко нарубленной зеленью и острыми соусами.
Азиатский суп с лапшой славится на весь мир насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. А что, если приготовить его на свежем воздухе? Отвечу так – получится вдвойне вкуснее! Лагман в казане на костре – невероятно вкусное блюдо, которое вам непременно надо попробовать.
Такая версия блюда пользуется большой популярностью в Китае. Конечно, там лагман с фаршем приправляют большим количеством острых соусов и прочими нетипичными для нас добавками. Я предлагаю рецепт, адаптированный под славянские вкусовые предпочтения.