Как вы готовите бургеры дома? Уверенна, там есть котлета, сыр, соусы, ароматная зелень и сочные овощи. Чтобы делать закуску еще вкуснее, добавьте карамелизированный лук для бургера. Готовится он просто и очень быстро. Рассказываю в деталях.

Куриные ножки с капустой – это полноценное основное блюдо, которому не нужен гарнир и никакие другие дополнения. Рассказываю, как все приготовить на сковороде без лишних усилий, трат времени и долгого разогрева духовки.

Одна из самых необычных запеканок, которые мне только приходилось готовить. Причем сюда идут простейшие продукты – картошка да морковь. Но в чем же секрет, вы узнаете дальше в рецепте. По желанию советую посыпать блюдо жареным во фритюре луком.

Кусочки трески можно запекать по-разному: на противне, в фольге, в рукаве. А можно – в виде такой красивой запеканки в форме с помидорами черри и еще парой-тройкой ингредиентов. Так блюдо получается не только вкусным, но и эффектным, поэтому достойно украсит любое застолье. Можно подавать его даже на праздник.

Решили приготовить на выходных что-то особенное? Обратите внимание на рецепт жульена с грибами и сливочным соусом. Аппетитное блюдо порадует гармоничными сочетаниями любимых вкусов и создаст приятное ощущение домашнего уюта. Попробуйте!

На прилавках магазинов мясо косули встречается не часто, поэтому и рецептов соответствующих мало. Я советую вам приготовить жаркое из косули. Это просто и очень вкусно. К тому же, такое блюдо будет уместным на любом столе.

Для приготовления этого борща я использую сушеную фасоль, поэтому обязательно замочите ее на ночь заранее. Иначе она слишком долго варится, и это потребует еще больше времени. А уж белую или красную – выбирайте на свое усмотрение.

Обожаю готовить этот суп зимой. Он здорово согревает, бодрит и, что немаловажно, надолго избавляет от голода. Харчо по-грузински варится с острым перцем и большим количеством чеснока. При необходимости жгучих добавок можно использовать меньше.

Баклажаны и грибы – отличное сочетание, и десятки региональных кухонь мира доказали это на практике. Сегодня предлагаю приготовить с ними драники. Советую подавать их не со сметаной, а с любимым томатным соусом.

Обратите внимание на то, что картофель добавляется в начинку сырым. Так он придает ей сочности и делает вкус особенным. На мой взгляд, классические манты с картошкой даже вкуснее мясных. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и оцените!

Такие закуски очень популярны в Италии. Местные повара используют для их приготовления воздушную чиабатту. У меня ее не оказалось, поэтому пришлось взять белый багет. Панини-бутердрод обязательно обжаривается на гриле. Если его у вас нет, воспользуйтесь сковородкой.

Иногда хочется приготовить привычный ароматный гуляш из говядины немного иначе. В таком случае меня выручает вот этот любимый рецепт со сливками. Сливки можно брать любые. Я предпочитаю пожирнее, но в данном случае это не принципиально.

Отличительной особенностью такой версии блюда являются тонкое тесто и невероятно сочная начинка. Также следует помнить, что настоящие манты с тыквой по-узбекски готовятся с курдюком. В редких случаях вместо него используется свежее сало.

Это блюдо не нуждается в представлении. Многие из нас регулярно лакомятся им в ресторанах и, конечно же, готовят дома. Я думаю, рецепт классического харчо из говядины с перловкой точно не будет лишним. Можете дополнить его перцем чили или острыми специями.

Классическая картошка с мясом – самый универсальный рецепт на все случаи жизни. Ее можно приготовить дома на ужин или смело подать в качестве горячего к праздничному столу. Для красоты и вкуса добавьте любимые специи и немного зелени.

Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым молочным супом, который прекрасно подойдет на обед для всей семьи. Он отличается от привычных сладких молочных супов с рисом. Здесь вам понадобятся овощи, мясо и специи.

В мировой кулинарии есть много интересных вариаций бефстроганова. Все они безусловно заслуживают внимания, но сегодня хотелось бы остановиться на бефстроганове из свинины с солеными огурцами. В моем повседневном меню это блюдо занимает особое место.

Такая запеканка напоминает греческую мусаку. Помимо картошки и фарша вам понадобятся небольшие помидоры черри. С одной стороны, они послужат украшением блюда. А с другой – сделают его сочнее и оригинальнее.

Изумительный способ украсить любое праздничное застолье – это изысканный паштет из перепелиной печени. Он получается еще нежнее, мягче и ароматнее. Такая закуска порадует даже придирчивых гурманов, особенно если ее красиво презентовать.

Сторонники низкоуглеводного питания могут приготовить по этому рецепту костный кето бульон. Варится он долго, но очень просто. В среднем на это уходит от 8 до 24 часов. Такой бульон отлично хранится в холодильнике 7 дней.

Не любите жирное мясо? Тогда вам должен понравиться шашлык из говяжьего языка. Предварительно его следует проварить, а затем очистить. На костре кусочки языка достаточно просто слегка подрумянить, ведь, по сути, они уже готовы.

Продолжая тему диетических блюд, непременно стоит вспомнить и про постные капустные котлеты. Рецепт очень простой. Как вы уже наверняка догадались, основными ингредиентами являются овощи. К ним добавляется немного манки, воды, специй и соли.

В Средней Азии плов часто готовят с разными добавками. Обычно для этого используют изюм, курагу, чернослив, орехи и нут. В числе наиболее популярных вариантов плов с курицей и айвой. Фрукт обогащает блюдо чудесным ароматом и оригинальными кисло-сладкими нотками.

Приготовить рыбные тефтели можно по-разному, но я предпочитаю использовать тут классический вариант с рисом, но только на основе рыбного фарша. Именно рис делает тефтели нежнее и воздушнее, они лучше держат форму и не разваливаются.

Чаще всего супы-пюре делают из зеленого или замороженного горошка, но я предлагаю сегодня использовать сушеный. Благодаря куриному бульону блюдо не будет слишком пресным. При подаче посыпьте его сухариками или зеленью по вкусу.

Нет сил возиться на кухне, но и заказывать доставку еды не хочется? Советую быстренько приготовить макароны с тушенкой на сковороде. Это легко, быстро, просто и главное — вкусно. Рецепт отлично запоминается с первого раза.

Многие не берутся готовить почки, а ведь это очень вкусный и полезный субпродукт. А какой чудесный рассольник получается с почками, перловкой и огурцами! Обязательно попробуйте сварить его, воспользовавшись этим простым рецептом.

Как вы обычно заготавливаете грибы? Сушите? Закатываете? Солите? Советую попробовать этот замечательный рецепт хрустящих маринованных опят с лучком и укропом на зиму. Проваренные в маринаде они получаются невероятно ароматными и вкусными!

Люблю салаты из свежих овощей. В списке моих дежурных рецептов есть салат Красный дракон. Не спешите пугаться? Готовится он без острого перца. Основными ингредиентами являются свинина, свекла, морковь, болгарский перец и жареный лук.

Отличный вариант для тех, кто следит за питанием и старается сделать его не только полезным, но и разнообразным. ПП лазанья — вкусное и сытное блюдо. Его можно сделать менее калорийным, заменив тесто на слайсы из кабачков или баклажанов.

Даже сытную ароматную солянку можно приготовить на скорую руку. Например, вот такой вариант с сосисками при всей своей простоте получается удивительно хорош. И не жалейте маслин с оливками! Они тут очень кстати.

Честно говоря, сом — довольно жирная рыба, из которой далеко не все блюда получаются вкусными. Если вам все же хочется что-то приготовить, сварите уху из сома. При подаче обязательно добавляйте в тарелку ломтик лимона и немного свежей зелени.

Черника – это не только варенье, но еще и прекрасный ягодный соус. Например, к мясу, которое гармонично сочетается с пряным кисло-сладким вкусом. Дальше в рецепте расскажу не только как его приготовить, но и как сохранить его на зиму.

Традиционное русское блюдо имеет массу вариаций. Среди моих любимых — щи из квашеной капусты с курицей. Я стараюсь готовить их из домашней птицы. Томатную пасту добавлять не надо, поскольку суп и так получается достаточно кислым.

Одно из моих любимых грибных блюд – это паштет. Казалось бы, паштет должен быть мясным или в крайнем случае – печеночным, но кто придумал такие условности? Такой грибной паштет из опят легко порадует даже гурманов. Подавайте его с хлебом или в тарталетках.

Если у вас нет томатной пасты, но есть томатный сок – не беда. Этого вполне достаточно для вкусного домашнего борща. И дальше в рецепте я подробно расскажу, как его приготовить, чтобы он получился максимально вкусный и наваристый.

Кукурузная крупа очень похожа на кукурузную муку, но у нее крупнее помол и более отчетливый вкус за счет этого. При желании ее можно добавлять в разные виды теста и заготовок. Сегодня расскажу, как приготовить с ней ароматные драники.

Простое и сытное блюдо без труда приготовит даже начинающий кулинар. Для варки бульона с клецками можно использовать любое мясо: курицу, индейку, свинину, говядину и баранину. Хорошо, если это будет кусочек с небольшой косточкой.

Самый вкусный способ приготовить любую рыбу – это запечь ее на мангале. Это можно сделать разными способами – и в том числе в фольге. Главное преимущество такого варианта в том, что горбуша точно останется сочной, потому что все соки остаются внутри.

Говяжий бульон более наваристый, с выразительным вкусом, если сравнивать его с куриным. В то же время он менее жирный, чем свиной. Его по праву можно назвать самым универсальным вариантом, независимо от ваших дальнейших планов на его использование.

Одно из самых простых и сытных повседневных блюд, которое только можно придумать – это картофельное рагу. Часто готовлю его, когда нужно сделать что-то для всей семьи и без особых усилий. Я пробовала разные варианты и сегодня хочу поделиться любимым.

В моей семье всегда было принято добавлять в украинский борщ болгарский перец. Ведь он как родной вписывается в классическую луково-морковную зажарку. А если любите острые и пикантные блюда, добавьте еще и стручок-другой чили.

Обычная картофельная запеканка получается гораздо интереснее, если выложить ее несколькими слоями. А потом – запечь в духовке под толстым слоем тертого сыра. Ловите подробный пошаговый рецепт блюда!

Такое блюдо не уступает популярным вариантам из свинины и говядины. Многим оно даже нравится больше. Причин для этого предостаточно. Попробуйте приготовить шашлык из печени индейки на мангале и оцените все преимущества!

Лучшее дополнение к баклажанам – спелые сладкие помидоры. Это касается всего, от салатов и рагу до зимних заготовок. Именно о последних я и предлагаю сегодня поговорить подробнее, и по этому поводу делюсь своим любимым рецептом.

Если вы предпочитаете оригинальность и креативный подход даже в привычном быту, вам точно стоит обратить внимание на такую запеканку. Тут – картофель, фарш и самый неожиданный ингредиент – брюссельская капуста.

Собираетесь большой компанией на природу? Заранее все продумайте и, конечно же, не забудьте про еду. Отличным вариантом будет плов из свинины в казане на мангале. На первый взгляд может показаться, что рецепт сложный, но это не так.

Картофель и морковь являются крахмальными овощами, поэтому в данном рецепте мы их использовать не будем. Попробуем приготовить овощное ПП рагу из цукини, баклажанов, болгарского перца, помидоров черри и лука. Рассказываю обо всем по порядку.

Лапша – неотъемлемый атрибут восточной кухни во всем ее многообразии. Большинство первых блюд строятся по одному принципу: наваристый бульон, побольше лапши и любые добавки сверху. Предлагаю для начала приготовить базовый рецепт!

А что если заменить картофель в украинском борще чем-нибудь другим? На эту роль отлично подходит тыква. Тем более, она гармонично сочетается с остальными основными ингредиентами – со свеклой и морковью. А как приготовить такое блюдо, расскажу дальше.