В таком простом на первый взгляд салате смешались особенности таких разных кулинарных традиций. В результате получилось совсем новое и необычное блюдо из сельдерея, редиса и яблок. Оно достойно украсит праздничный стол и разнообразит повседневный рацион. Обязательно попробуйте его, если следите за правильным питанием.

Этот салатик можно приготовить за считанные минуты, особенно если заранее отварить и остудить яйца. Самое главное – тщательно слить масло со шпрот, для этого рыбку лучше всего переложить на сито, пока вы нарезаете все остальные ингредиенты.

Если вы любите брать классическую овощную основу и добавлять что-то поверх, попробуйте этот вариант с рыбными консервами. Сама рыба при этом может быть совершенно любая – от сайры и сардин до лосося или тунца.

Существует так много вариантов окрошки, что, пожалуй, и сосчитать сложно. Что только не добавляют: колбасу, сосиски, мясо, разные овощи, зелень. Моим домочадцам очень нравится окрошка на айране с подкопченной индейкой и дижонской горчицей. Делюсь рецептом с вами.

В сезон овощей очень хочется успеть насладиться этим разнообразием вкусов. Самый простой способ - ежедневно готовить разные салаты. Предлагаю расширить ассортимент привычных блюд и приготовить свежий салат с редиской и пекинской капустой.

Вкусные салаты получаются только из качественных ингредиентов, поэтому всегда используйте свежие и сочные овощи. Делюсь своим любимым рецептом салата с пекинской капустой!

Обычную овощную нарезку можно подать свежо и оригинально. А еще – дополнить ее теми ингредиентами, которые мы незаслуженно игнорируем. А в красивом и удобном оформлении вам всегда помогут шпажки – бесценный инструмент на кухне.

Как вам такой вариант? Только не спешите пролистывать! Окрошка с копченой скумбрией и зеленым яблоком на белом квасе точно стоит вашего внимания. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту и оцените игру вкусов – это правда восхитительно!

Очень вкусная и сытная окрошка получается на основе йогурта. Главное, чтобы в нем не было наполнителей или ароматизаторов. Лучше всего подходит домашний, но если вы уверены в составе магазинного – смело используйте его.

Давайте договоримся сразу – это не вариант окрошки. Главным отличием является обязательное добавление свекольного отвара. Рекомендую начать знакомство из этого рецепта холодника на кефире с редисом, перепелиными яйцами и раковыми шейками.

Весна – долгожданный сезон, когда наконец можно насладиться свежими овощами и зеленью. В числе моих весенних любимчиков салат из молодого картофеля с черемшой и зернистой горчицей. Я готовлю его с редисом, огурцами и майонезом. Попробуйте!

Идеальный баланс БЖУ в одной тарелке. Греча-боул с авокадо и яйцом пашот заряжает энергией, надолго избавляет от голода и, конечно же, радует чудесным вкусом. Вариативность этого блюда позволяет каждый раз выбирать для себя различные варианты.

Настоящий витаминный заряд. Салат из ботвы редиски лучше готовить с добавками, что имеют менее выраженный вкус. В этом рецепте я использовала салат айсберг, зеленый горошек и немного редиса. Также хорошо получается с огурцами и рукколой.

К основному блюду, для быстрого перекуса, на завтрак и просто так. Легкий весенний салат из редиса с огурцом и зеленью уместен всегда. К тому же, порция такого салата пополнит запасы витаминов в организме и, конечно же, поднимет настроение.

Наступил долгожданный сезон: прилавки завалены сельскохозяйственными товарами, а петрушка и укроп продаются на каждом углу. Идеальный способ насладиться щедрыми дарами природы – приготовить освежающую окрошку на кефире с зеленью и свежими овощами. Делюсь хорошим рецептом.

В жаркие дни без освежающих блюд и напитков никак не обойтись. Меня в таких ситуациях часто спасает окрошка на кефире с редисом, зеленью и колбасой. Сложно представить более подходящий вариант для летнего обеда. Давайте сейчас ее и приготовим!

Квас, вода, бульон, минералка. А что, если приготовить окрошку на сыворотке? Поскольку молочный продукт достаточно кислый, добавлять лимонный сок или уксус не придется. Об остальных особенностях рассказываю дальше в рецепте.

Жара пагубно влияет на аппетит, поэтому в большинстве случаев стандартный прием пищи заменяют фрукты и легкие салаты. Добавьте к ним окрошку на минералке. Освежающее блюдо порадует вас богатым вкусом, освежит и зарядит бодростью.

Если готового бульона нет, проварите 500 г курицы в 1,5 л воды 30 минут. При этом мясо можно нарезать и использовать вместо колбасы. Окрошка готовится на холодном курином бульоне со сметаной. Для вкуса добавляются лимонный сок, молотый перец и соль.

Из чего только не готовят окрошку, разнообразие вариантов просто поражает. Среди них каждый может выбрать версию на свой вкус. Заслуживает внимания и свекольная окрошка. Готовится она с кефиром и водой. Для вкуса добавляются сок лимона, горчица, молотый перец, соль.

Если нет кефира и кваса, приготовьте окрошку на кипяченой воде. Со сметаной, лимонным соком и солью получается очень вкусно. Более пикантный вариант можно приготовить с острой горчицей, имбирем или хреном.

Необычное блюдо понравится любителям рыбных консервов. Окрошка с килькой в томатном соусе готовится на квасе. Для вкуса обязательно добавляются горчица и лимонный сок. При этом следует помнить, что со временем вкус добавок становится ярче.

Я давно уже заметила, что у моей соседки холодный борщ получается красивее. Оказалось, готовит она его с уксусом. Такая добавка помогает сохранить насыщенный красный цвет овоща. При этом вкус готового блюда не меняется.

Как вы уже наверняка догадались, готовится ПП окрошка на кефире без картофеля. Редис, огурцы и зелень должны быть максимально свежими и сочными. Вместо указанного количества куриных яиц можно использовать 8-10 перепелиных.

Любителям морепродуктов окрошка с креветками точно понравится. Готовить ее можно «на глазок», но для лучшего результата я все же рекомендую придерживаться пропорций, указанных дальше в рецепте. Для пикантности добавьте немного острой горчицы.

Предлагаю вам испробовать отличный рецепт окрошки на квасе с мясом. Готовлю так уже не первый раз и всегда мои домочадцы в восторге. Вареные яйца в этом рецепте не используются, но по желанию их тоже можно добавить.

Рецепт очень простой и большинство опытных хозяек готовит холодный борщ с редиской «на глазок». Помимо перечисленных ингредиентов часто используются чеснок, стебли сельдерея, зеленый лук, вареные яйца, мясо и даже колбаса.

Если внимательно прочитаете историю возникновения окрошки, то будете сильно удивлены. Оказывается, раньше в ее составе мясо присутствовало редко. В большинстве случаев окрошка готовилась с рыбой на квасе. Остановимся на этом необычном рецепте подробнее.

Такой вариант популярного блюда не только удивит, но и порадует чудесным вкусом. Окрошка с крабовыми палочками готовится на кефире и минеральной воде. Помимо перечисленных ингредиентов можно добавить горчицу, хрен и чеснок.

Для опытных хозяек окрошка – это отличный способ поэкспериментировать. Многие готовят ее «на глазок», каждый раз добавляя что-то новое. В результате таких экспериментов появился рецепт окрошки с горошком. Попробуйте ее приготовить и оцените версию на свой вкус!

Для наилучшего результата используйте кисломолочный напиток жирностью 3-5 %. Также рекомендую готовую окрошку на ряженке приправлять горчицей и лимонным соком. Делать это следует с осторожностью, поскольку со временем вкус таких добавок проявляется.

Для разнообразия советую приготовить окрошку на мацони. Армянский кисломолочный напиток гуще кефира, поэтому его обязательно надо разбавлять небольшим количеством воды. В этом рецепте я использовала минералку.

Хочу поделиться с вами отличным рецептом окрошки на кефире с уксусом. Он до смешного прост: твердые ингредиенты нарезаются, а затем смешиваются с остальными добавками. На всякий случай напомню: окрошка перед подачей должна настояться.

Для приготовления окрошки часто используются пикантные добавки. Зачастую это специи, овощи и соусы. Классическим тому примером может послужить рецепт окрошки на кефире с минералкой и горчицей. Давайте испробуем его прямо сейчас!

Лето. Жара. На столе лежат сочные овощи и пучки ароматной зелени. Это означает только одно — пришло время любимой окрошки. Сегодня я предлагаю приготовить ее на кефире с минералкой. Причем вода непременно должна быть сильногазированной.

Что может быть проще? Посудите сами: подготовленные ингредиенты необходимо только нарезать и смешать с остальными добавками. На мой взгляд, окрошку на кефире с курицей легко приготовит даже ребенок. Прочитайте рецепт и убедитесь в этом сами!

Многие с нетерпением ждут лета, чтобы насладиться вкусом свежих овощей, фруктов и, конечно же, приготовить любимую окрошку. У этого блюда много вариантов. Если вы любите кулинарные эксперименты, приготовьте окрошку на кефире и квасе. Делюсь проверенным рецептом.

Летом многие страдают потерей аппетита и в большинстве случаев выручают только холодные супы. В списке моих любимчиков окрошка на квасе с говядиной. Перед подачей она непременно должна настояться в холодильнике, поэтому готовить ее следует заранее.

Рецепт понравится противникам крахмалистых овощей. Окрошка без картошки на квасе получается необычной, но очень вкусной. Вместо колбасы можно использовать вареную курицу или говядину. Лимонный сок добавлять необязательно.

Предлагаю испробовать чудесный рецепт классической окрошки с колбасой. Вас порадует гармоничный вкус блюда и приятный свежий аромат. По желанию можете добавить немного измельченного чеснока и любимые специи.

Молочные продукты я покупаю на рынке. В качестве бонуса продавщица каждый раз дарит мне бутылочку сыворотки. Я использую ее для замешивая теста на блины и пирожки. Недавно готовила классическую окрошку на сыворотке. Получилось очень вкусно!

В каждой семье есть свой любимый вариант окрошки. Кто-то готовит ее с мясом, кому-то нравится добавлять колбасу и чеснок. Любители традиционной кухни отдают предпочтение классической окрошке на кефире. О ней мы сегодня и поговорим.

Известно много интересных рецептов окрошки. Готовят ее с использованием разных ингредиентов, добавляя квас, кисломолочные продукты и минералку. Несмотря на это многие все равно отдают предпочтение классической окрошке на воде. Предлагаю прямо сейчас ее и приготовить.

Из овощей, свежей зелени и кваса можно приготовить очень вкусную вегетарианскую окрошку. Она получается сытной, несмотря на отсутствие мяса, молочных продуктов и яиц. Рецепт этого блюда, как всегда, радует простотой.

Любителям окрошки непременно понравится холодный борщ на кефире. Он отлично освежает в жару, насыщает организм полезными веществами и надолго избавляет от голода. Подавать такое блюдо следует с ароматной зеленью и кусочком лимона.

Представьте окрошку без колбасы, мяса, яиц и других продуктов животного происхождения. Если вы думаете, что это невкусно, то сильно ошибаетесь. Многим постная окрошка на квасе нравится больше традиционного варианта.

Добавьте в свое летнее меню освежающую окрошку с черемшой! Готовить ее можно на квасе, минеральной воде, сметане и кефире. Количество и ассортимент добавок рекомендую менять на свое усмотрение. Учитывайте, что через пару часов вкус супа станет насыщеннее.

Любители кулинарных экспериментов непременно должны попробовать окрошку с селедкой. Готовить ее можно на минеральной воде или квасе. Необходимую кислинку супу придаст лимонный сок. Если его нет, добавьте немного яблочного уксуса.

Для приготовления используется любое мясо. Это может быть свинина, говядина, курица, индейка и утка. Окрошка с мясом на кефире непременно должна включать много зелени и сочных овощей. Молотый перец, соль и лимонный сок добавляются по вкусу.

Готова поспорить, такой вариант окрошки вы еще не пробовали. В большинстве случаев холодный суп готовится с вареным мясом и колбасой. Окрошка с красной рыбой — это не менее вкусная версия любимого блюда. Непременно попробуйте!