Блюда с сухими дрожжами

407 рецептов
Пицца с сосисками и маринованными грибами

Эту пиццу мы будем готовить из домашнего теста. Если захотите получить тонкое тесто, нужно лишь потоньше его раскатать. А в остальном - все делается очень легко и быстро. Вам обязательно понравится!

407
Хачапури имерули

Имерули или имеретинские хачапури отличаются тем, что начинка у них внутри. За счет этого их даже можно обжаривать на сковороде. Но в этот раз я хочу остановиться на более классическом варианте – в духовке. Очень вкусно!

459
Квас из ржаного солода и сухих дрожжей

Сложно найти в магазине идеальный квас. Часто он бывает горьким, сладким или слишком крепким. По этой причине я оставила поиски и научилась делать напиток дома. Рассказываю дежурный рецепт кваса из ржаного солода и сухих дрожжей.

410
Кето хлеб

Иногда на кето диете так хочется хлеба, чтобы побаловать себя классическим бутербродом или тостом на завтрак. С этим простым рецептом моего кето-хлеба можете не отказывать себе в чем-либо!

505
Пирожки с курицей и грибами

Попробуйте приготовить такие пирожки – и вы будете удивлены, насколько это просто. Дрожжевое тесто получается очень послушным для работы.

364
Постные оладьи

Простой рецепт очень вкусных оладий. Муки, возможно, понадобится больше или меньше, поэтому добавляйте ее небольшими порциями, постоянно перемешивая. А чтобы оладьи получились пышными, при жарке не накрывайте сковородку крышкой.

386
Сладкие пончики без яиц

Сложно назвать пончики диетическим блюдом, но все же есть варианты, при которых выпечка получается менее калорийной. Например, можно замесить сладкое тесто без яиц. Для этого рецепта понадобятся быстродействующие сухие дрожжи.

540
Пончики на воде и сухих дрожжах

Сейчас вкусные домашние пончики готовятся нечасто. Современным хозяйкам не хватает времени, а у многих даже нет хорошего рецепта. Предлагаю выделить один час, вооружиться необходимыми продуктами и приготовить по этому рецепту вкуснейшие пончики.

527
Простой рецепт кваса на сухих дрожжах

Не знаю, как обычно, проходит лето у вас, а в нашей семье – это время бесконечного питья кваса. В последнее время я стала готовить его в больших количествах, тем более что рецепт у меня проверенный и вкусно получается всегда!

588
Торт Наполеон со сметанным кремом

Никогда не готовили Наполеон на дрожжах? Советую обязательно попробовать этот рецепт! Коржи получаются вкусными, хрустящими и многослойными. Выпекаются они быстро, поэтому лучше заранее раскатать несколько заготовок.

525
Сладкая пицца

Ваши дети тоже любят сладости? Тогда рекомендую удивить их сладкой пиццей с яблоками и шоколадом. Обжаренные на сливочном масле и посыпанные тертым шоколадом яблоки просто тают во рту. Такая пицца не задерживается у нас дольше 15 минут!

270
Булочки на кефире

Непременно попробуйте приготовить сладкие булочки на кефире. Тесто получается очень мягким и вкусным. Подавать такую выпечку можно с вареньем, нутеллой, сливочным маслом или сыром. Отличный вариант для завтрака или перекуса.

299
Плюшки с маком

Кругом царит чистота, в кружке дымится свежезаваренный чай, а на столе - гора ароматных плюшек с маком. Именно так и выглядит картинка идеального выходного. Предлагаю вам простой рецепт аппетитной сдобы. Ну, а об остальном, я думаю, вы позаботитесь и сами.

281
Квас с хреном

Если вы предпочитаете оригинальные рецепты, обратите внимание на этот напиток. Необычный островатый квас с хреном отличается технологий приготовления, но дальше в рецепте я подробно расскажу о каждом этапе. У него ярко выраженный пикантный вкус и аромат.

188
Классические синабоны с корицей и сахаром в домашних условиях

В пекарнях и кондитерских на полках часто красуются аппетитные синабоны с корицей и сахаром. Приготовить их можно и в домашних условиях. Времени на это уйдет не много, а все необходимые продукты практически всегда есть дома.

167
Воздушные казахские баурсаки

Казахские баурсаки - невероятно ароматная и воздушная выпечка. Процесс приготовления несложный, продукты доступны, а пончиков получается огромное количество! Хватит на всех. Баурсаки идеальны и с чаем, и с чашкой теплого молока, и как альтернатива хлебу.

253
Гречневые дрожжевые блины

Пища должна быть вкусной и разнообразной. При этом важно добавлять в свой рацион побольше полезных продуктов. Отличным вариантом будут гречневые дрожжевые блины. Я рекомендую подавать их со свежей зеленью, творогом и овощами.

235
Рулет с маком на Пасху

Предлагаю в этом году одними куличами не ограничиваться. Давайте приготовим на Пасху еще и рулет с маком. Такая добавка точно не будет лишней и, скорее всего, исчезнет со стола самой первой. Рассказываю отличный рецепт, которым часто пользуюсь сама.

163
Круассаны с корицей

Можно купить слоеное тесто или даже готовые круассаны, но гораздо интереснее приготовить чудесную выпечку своими руками. К тому же, это позволяет экспериментировать с ароматными специями и начинкой. Мне очень нравятся круассаны с корицей. Давайте их и приготовим!

173
Пирожки с ревенем и щавелем

Аромат такой выпечки наполняет дом уютом и летним настроением. Самое интересное, что звать домочадцев не придется. Как только пирожки с ревенем и щавелем появятся на столе, все сразу же поспешат на кухню их дегустировать.

234
Пирожки с луком и яйцом в духовке

Наверное, каждая хозяйка хотя бы один раз готовила пирожки с луком и яйцом. Популярность этого блюда объясняется доступностью, простотой и чудесным вкусом. Предлагаю вам испробовать мой рецепт аппетитной выпечки. Такие пирожки я люблю готовить в духовке.

183
Воздушные пончики с сахарной глазурью

А помните, как в детстве бабушки жарили гору вкусных пончиков? Сегодня предлагаю немного поностальгировать и снова приготовить эту чудесную выпечку. Помимо основного рецепта также расскажу, как просто приготовить глазурь.

331
Хлеб фокачча

Плоская хлебная лепешка очень популярна в Италии. Ее могут подать на завтрак с капучино или на обед в качестве основного блюда, дополнив моцареллой, помидорами черри и рукколой. Приготовить хлеб фокачча совсем не сложно.

199
Хачапури на дрожжевом тесте с помидорами и базиликом

В этом рецепте я предлагаю сделать начинку сверху, а не внутри. Тем более, с помидорами и базиликом это еще и красиво. И заодно использовать пышное дрожжевое тесто. Дальше в рецепте я расскажу, как его приготовить, чтобы оно точно получилось и поднялось.

312
Пирог с капустой савойской и беконом в духовке

Непременно попробуйте такой вариант выпечки. Пирог с капустой савойской и беконом в духовке порадует чудесным вкусом. Мягкое тесто на майонезе и дрожжах, аппетитная начинка, аромат – идеальное сочетание. Отличное блюдо на каждый день!

92
Дрожжевые блины на манке

К сожалению, этим рецептом пользуются не многие. Говорю так, потому что сама совсем недавно открыла его для себя. Дрожжевые блины на манке — это вкусно и очень просто. Правда спешить с таким тестом нельзя, ему обязательно надо некоторое время постоять в тепле.

150
Дрожжевые пирожки с картошкой

Когда на улице холодно и темнеет рано, хочется больше уюта: открыть любимую книгу, заварить чай и полакомиться домашней выпечкой. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт дрожжевых пирожков с картошкой в духовке!

169
Бельгийские вафли на дрожжах

На самом деле рецептов бельгийских вафель – десятки, и единственного правильного среди них нет. Как и другие национальные блюда, в разных регионах их готовят по-разному, а у каждой хозяйки есть свои хитрости. В этот раз поделюсь вариантом на дрожжах.

192
Тонкое тесто для пиццы

Никогда не работали с дрожжами? Не волнуйтесь, по этому рецепту вы с легкостью приготовите идеальное тонкое тесто для пиццы. Обратите внимание на то, что перед использованием ему непременно надо час-полтора постоять в теплом месте.

177
Пончики на молоке

Приготовить вкусные домашние пончики можно практически из чего угодно. Этот рецепт легко адаптируется под разные ингредиенты. Например, мне нравится готовить тесто на молоке, так что именно таким вариантом хочу поделиться с вами сегодня.

251
Тесто для пиццы без глютена

Современный ассортимент продуктов позволяет достаточно легко обходиться без глютена, не чувствуя особого дискомфорта. Раньше о таком нельзя было и мечтать. При этом можно не отказывать себе в любимых блюдах. Например, вот отличное безглютеновое тесто для пиццы.

292
Тесто для пиццы на сыворотке

У меня в холодильнике всегда стоит баночка молочной сыворотки. Обычно я использую ее для приготовления блинов и пирожков. Недавно попробовала замесить тесто для пиццы на сыворотке. Получилось даже лучше, чем я ожидала. Однозначно сохраню себе этот рецепт.

333
Мини-бургеры для фуршета

Чем планируете удивлять гостей? Приготовьте мини-бургеры для фуршета! Маленькие, ароматные и вкусные, они здорово смотрятся на подносе и всегда разлетаются первыми. Рецепт несколько хлопотный, но результаты вас точно порадуют.

275
Пончики на яблочном пюре с корицей

Скорее всего вы никогда не пробовали такие вкусные пончики, а ведь готовятся они очень просто. Яблочное пюре я покупала готовое, но также его можно приготовить самостоятельно. Любители более сытных рецептов могут заменить воду молоком.

310
ПП хлеб

Решили перейти на правильное питание? В таком случае вам обязательно надо научиться печь ПП хлеб. Не спешите пугаться, это совершенно не сложно и, к тому же, интересно. Попробуйте приготовить хлеб так, как описано в этом рецепте.

206
Пирожки с капустой в духовке

Никогда не готовили выпечку? Это проще, чем кажется на первый взгляд! Начать предлагаю из пирожков с капустой. Тесто замешивается на активных сухих дрожжах. Если у вас быстродействующие дрожжи, сразу смешивайте их с мукой.

118
Блины на пшенной каше с дрожжами

Считается, что первый подобный рецепт придумали донские казачки. Они перемалывали пшено вручную, а затем использовали для приготовления разных блюд. Большой популярностью до сих пор пользуются блины на пшенной каше с дрожжами. Давайте сегодня мы их и приготовим.

214
Осетинский пирог с мясом и картошкой

В любом списке популярных кавказских блюд обязательно будет присутствовать осетинский пирог с мясом и картошкой. Его всегда готовят на праздники и ставят в ту часть стола, где сидят самые важные гости. Рецепт сытной выпечки довольно простой.

307
Римское тесто для пиццы

Вам понадобится цельнозерновая мука, сухие дрожжи, оливковое масло, теплая вода и мед. Замешивать римское тесто для пиццы лучше с помощью тестомеса. Если такого прибора у вас нет, постарайтесь хорошо вымесить тесто вручную.

161
Пицца с красной рыбой

В нашей семье блюда с морепродуктами пользуются огромной популярностью. Среди них, конечно же, присутствует и аппетитная пицца с красной рыбой. Я готовлю ее с моцареллой и томатным соусом. Для аромата готовое блюдо обязательно сбрызгиваю соком лимона.

232
Жареные пирожки с капустой и грибами на сковороде

У многих домашняя кухня ассоциируется с пирожками. Готовить их можно по-разному. Я предлагаю вам сегодня испробовать чудесный рецепт жареных пирожков с капустой и грибами на сковороде. Сытное блюдо можно подать на обед или ужин, дополнив овощным салатом или солениями.

245
Пирожки с щавелем в духовке

Летом у нас на участке растет красивый щавель. Я готовлю из него супы, свежие салаты и заготовки на зиму. Также в списке обязательных блюд пирожки с щавелем в духовке. Чтобы начинка получись кисло-сладкой, я добавляю немного сахара. Получается очень вкусно!

216
Постные синабоны

Ароматные булочки с корицей покорили сердца сладкоежек во всем мире. Их готовят из разных видов теста, с творогом, орехами, фруктами и шоколадом. Бывают даже постные синабоны. Хотите попробовать? Делюсь отличным рецептом.

169
Пицца Маргарита

Большинство пиццерий начинают свое меню из пиццы Маргарита. И совсем не зря — она является одним из самых вкусных вариантов, которые любят и знают все. Сегодня предлагаю остаться дома и приготовить популярную пиццу самостоятельно.

219
Жареные пирожки с луком и яйцом

Этот рецепт актуален в любое время года. Зеленый лук даже зимой можно купить в магазинах, на рынках и просто в переходе с рук. Отварите яйца, замесите мягкое тесто и приготовьте аппетитные пирожки. Домочадцы оценят ваши старания!

290
Итальянские гриссини

Хотите приготовить настоящие итальянские гриссини? Тонкие хлебные палочки идеальны во всем, кроме одного — съедаются слишком быстро. Подавать их можно к основному блюду, а также самостоятельно с сыром, ветчиной, различными соусами и даже со сладкой нутеллой.

126
Узбекская лепешка

Применение узбекских лепешек чрезвычайно разнообразное. Их традиционно подают на стол вместо хлеба, используют как крышки для накрывания супа в миске, выставляют в качестве тарелок для закусок, свежих овощей и зелени.

172
Творожный кулич на Пасху в хлебопечке

Предпасхальная суета всегда сопровождается приготовлением праздничных блюд и часто хозяйкам приходится выкраивать время. Если у вас такая же задача, воспользуйтесь рецептом творожного кулича на Пасху. Готовится он в хлебопечке — просто, быстро и вкусно.

123
Двухцветные круассаны

Простым этот рецепт назвать нельзя, но проявив внимательность и терпение, вы вскоре научитесь готовить потрясающе вкусные двухцветные круассаны. Начинку можете использовать разную. Рекомендую непременно попробовать с шоколадом, миндальным кремом и ягодами.

191
Чесночные пампушки с зеленью и маслом к борщу

От одной только мысли об этой выпечке уже текут слюнки. Чесночные пампушки с зеленью и маслом – традиционная добавка к борщу. Она не только отлично дополняет основное блюдо, но и является символом достатка и благополучия в доме.

116

Блюда с сухими дрожжами – рецепты с фото (пошагово)

Без сухих дрожжей невозможно представить кондитерскую и хлебопекарную промышленность. Их же используют и дома – для приготовления все того же хлеба, пирожков, куличей и другой выпечки. Если свежие дрожжи продаются в виде влажных прессованных брусочков, то сухие – это порошок или гранулы с характерным кисловатым запахом. Их главные преимущества – длительный срок хранения и удобство использования. Они дают современным хозяйкам значительную экономию времени в процессе приготовления опары и теста.

Разные марки и виды сухих дрожжей иногда требуют разной подготовки перед добавлением. Например, есть моментальные дрожжи, которые можно сразу смешивать со всеми ингредиентами, а есть активные – их сначала разводят в теплом молоке или воде. Пропорции компонентов тоже будут отличаться. Обычно в рецептах с сухими дрожжами указывается их количество под определенное количество муки!