Простой рецепт сытной закуски на каждый день. Когда у вас появится свободное время, приготовьте селедочную икру для бутербродов, закройте в банку и поставьте в холодильник. В таком виде она отлично хранится 7-10 дней.

Для ягодных соусов к мясу лучше всего использовать ягоды с ярким и самодостаточным вкусом. Черная смородина идеально попадает под это описание. Соус получается очень насыщенным и оригинальным, а готовится очень легко.

Спаржа по-корейски – этот не совсем те зеленые побеги, к которым мы привыкли. В случае с корейской кухней речь идет о своеобразном соевом продукте, который на родине называется фучжу. По сути, фучжу делают из соевого молока. А потом готовят из этой спаржи пикантную закуску.

В корейской кухне много интересных закусок из доступных и простых для нас ингредиентов. Если вам нравятся куриные сердечки, очень советую попробовать приготовить их по этому рецепту. Получается вкусно и оригинально – одно удовольствие.

Очень люблю капусту со свеклой по-корейски не только за вкус, но и за необыкновенный внешний вид. Такой яркий оттенок – и при этом без каких-либо красителей или добавок. Очень приятная закуска для повседневного семейного ужина или на праздничный стол.

Приготовить по-корейски можно не только морковь, но и любые другие овощи. Это больше про технологию, чем про конкретный продукт. Например, у меня дома отлично прижились корейские кабачки. К тому же, они очень быстро готовятся. Можете поэкспериментировать с нарезкой.

Раньше я часто мариновала мясо в кефире. Но однажды в холодильнике из молочнокислых продуктов оказалась только сметана. Недолго думая, я решила использовать в рецепте ее. В итоге шашлык из свинины на сметане получился даже вкуснее, чем обычно. Делюсь своим открытием с вами.

Этот рецепт никогда меня не подводит. Шашлык из свинины на кефире — это, пожалуй, один из самых простых и удобных вариантов, которые я знаю. Молокопродукт может быть любой жирности. Главное, чтобы он был свежим и вкусным.

Летом обязательно приготовьте шашлык из свинины на квасе. Под воздействием кислого напитка даже самые жесткие кусочки мяса становятся мягкими. Долго мариновать шашлык не надо. Достаточно 5-6 часов в холодильнике или 2-3 часов при комнатной температуре.

Субпродукты широко используются в кулинарии. Самыми популярными являются печень, почки, сердце и кости. Из них готовят разные блюда. Например, любители пикников часто жарят шашлык из куриных сердечек. Оказывается, это очень вкусно!

Летом мы часто устраиваем пикники и, конечно же, не обходится без ароматных блюд на костре. В этом сезоне я сделала для себя настоящее открытие, приготовив шашлык из куриной печени. Блюдо получается невероятно нежным, ароматным и сочным. Вы обязательно должны это попробовать!

Если вы не хотите мариновать мясо в уксусе, попробуйте использовать кефир. Он отлично размягчает даже самые жесткие кусочки. Приготовьте, например, шашлык из говядины на кефире, и вы будете приятно удивлены результатом. Рассказываю рецепт в подробностях.

В нашей стране многие даже не догадываются о существовании такого блюда. Тем не менее шашлык из бараньей печени часто готовят в Грузии и Узбекистане. Подают его традиционно с бокалом красного вина, лепешкой и салатом из свежих овощей.

Впервые подобное блюдо появилось в Х веке. Со временем его популярность росла, придумывались новые вариации и способы приготовления. Среди всего этого разнообразия следует выделить люля-кебаб из говядины на мангале. Это классический рецепт, который всегда нравится всем.

Не стоит недооценивать субпродукты, ведь из них тоже можно приготовить много вкусных блюд. Не верите? А попробуйте пожарить куриные сердечки на мангале! Гарантирую, вы удивитесь тому, насколько они получатся сочными, вкусными и ароматными. И, что немаловажно, блюдо обходится сущие копейки.

Оказывается, в свиных ушах содержится много коллагена, а значит блюда из них не только вкусные, но и полезные. В таком случае, давайте приготовим сегодня любимые многими свиные уши по-корейски. Для большей пикантности можно добавить острый перец или корень имбиря.

Что приготовить на завтрак в пост? Отличным вариантом будут постные бутерброды с паштетом. Это просто, питательно и вкусно. Готовится паштет из консервированной фасоли с добавлением чеснока и жареного лука. Количество специй и соли добавляйте, ориентируясь на свой вкус.

Летом я часто готовлю помидоры по-корейски. Остренькая закуска отлично дополняет картофельное пюре, каши, макароны, блюда из рыбы и мяса. Готовить ее очень просто. Для наилучшего результата рекомендую выбирать самые сочные и вкусные овощи.

В кулинарии используют только молодые побеги папоротника. Их можно найти в супермаркете в отделах с консервациями. Готовят папоротник по-корейски с разными добавками. Я предлагаю рецепт со стручковой фасолью и морковкой.

Хороший соус украсит собой любое блюдо. В том числе и самый вкусный кусок мяса. Ловите отличный рецепт белого соуса, который одинаково хорош со свининой, говядиной и бараниной в любых видах – от стейка до шашлыка. Рассказываю!

После термообработки чеснок теряет свои жгучие свойства, становится мягким и сладковатым. Попробуйте приготовить из запеченного овоща чесночный паштет и, скорее всего, ваши домочадцы даже не поймут, из чего он. Подавать закуску следует с белым хлебом.

Если вам необходимо увеличить количество растительного белка в рационе или просто сытно перекусить, приготовьте постный паштет из гороха. С вялеными томатами, каперсами и луком закуска получается невероятно ароматной и аппетитной.

Любители малосольной рыбы оценят этот рецепт по достоинству. Аппетитный паштет из селедки с маслом и яйцами традиционно подают на кусочке черного хлеба, присыпая зеленым лучком. Хранить такую закуску дольше 6 часов нельзя, поэтому лучше готовить ее в небольших количествах.

Постной эту закуску назвать нельзя, потому что в рецепте используются сливки и сливочное масло. Но все же, паштет из шпината менее калорийный, чем аналогичные блюда из печени и мяса. К тому же, готовится он в разы быстрее. Попробуйте и оцените все его преимущества!

При разделке рыбы многие спешат избавиться от молок. На само деле это очень ценный продукт, который часто используют в японской кухне. Среди гурманов особой популярностью пользуется паштет из молок лососевых рыб. Его мы сегодня и приготовим.

Замечательная закуска для праздничного застолья и на каждый день. Классический паштет из селедки можно подать к вареному картофелю или выложить в тарталетки и украсить ломтиком лимона. Это сытно, вкусно и очень просто.

Один из самых необычных рулетов с мясом, которые я пробовала – это ханум. Сегодня расскажу, как приготовить его самостоятельно, да еще и сразу с картошкой. Мне понадобилось время, чтобы разобраться в рецептах, но теперь могу поделиться проверенным вариантом.

Паштеты популярны во многих странах и кулинарных традициях. Во Франции они являются неотъемлемой частью рациона на каждый день и на особые случаи. Плюс в том, что приготовить такую изысканную закуску проще простого. Ловите рецепт из говяжьей печени с грибами!

Особенностью этого блюда является использование большого количества специй, а также свежих овощей и йогуртового соуса. Готовить шаурму по-арабски можно с курицей, бараниной и телятиной. Перед обжаркой мясо всегда маринуется.

Раньше я относилась к этому блюду скептически. До тех пор, пока не попробовала однажды у своей подруги форшмак из селедки с яблоком. С вареной картошкой и черным хлебом он сочетался невероятно гармонично. Теперь эта закуска часто появляется и у меня дома.

Советую не усложнять себе жизнь и сразу покупать в магазине готовый фарш. Для рыбного рулета лучше всего подойдет смесь из щуки, карпа и судака. Опытные хозяйки часто добавляют перемолотое сало. Благодаря ему закуска становится еще более сочной и вкусной.

Часто свиную шкурку выбрасывают, даже не подозревая о том, что из нее может получиться такой чудесный деликатес. Попробуйте приготовить рулет из свиной шкурки, и вы навсегда поменяете мнение об этом продукте. Все подробности дальше в рецепте.

Сытная закуска, которую с удовольствием едят не только в пост. Паштет из белой фасоли положительно влияет на работу желудка и укрепляет иммунитет. Бутерброд с такой намазкой быстро восстановит силы и надолго утолит голод.

Любите морепродукты? Тогда для вас есть отличная новость: сегодня мы будем готовить жульен из кальмаров. Он получается удивительно нежным, сочным и ароматным. Поставьте изысканное блюдо на праздничный стол и ваши гости будут в восторге!

Хотите идею королевского ужина? Зажарьте молоденького цыпленка и приготовьте ежевичный соус к мясу. С первым блюдом предлагаю вам справиться самостоятельно, а вот про соус расскажу подробнее. Начнем с того, что ягоды должны быть максимально спелыми.

Вместо майонеза, сметаны и обычного масла попробуйте приготовить горчичный соус для салата. Вы потратите лишних 5 минут, но сильно улучшите вкус блюда. Ароматная добавка сделает его оригинальным, слегка пикантным и более сочным.

Рецепт необычной закуски придумали во Франции в эпоху короля Людовика IX. С тех пор появилось много оригинальных вариаций с мясом, рыбой и грибами. Сегодня подробнее остановимся на рецепте тартара из тунца. Я люблю готовить его с манго.

Если вы интересуетесь этим рецептом, то наверняка относитесь к числу любителей сырой рыбы. Мой вариант тартара из лосося готовится с луком. Некоторые любите вместо него добавляют авокадо, каперсы и маринованные огурцы.

Рецепт для тех, кто не боится трудностей. С печеночным рулетом придется повозиться, но в итоге у вас получится невероятно вкусная и оригинальная закуска. Условно весь процесс можно разделить на три этапа: работа над печеночной основой, обжарка овощей и сборка рулета.

Такой закуской можно заменить колбасу. Тем более, что приготовленный собственными руками рулет из свиной грудинки гораздо полезнее. Вы сами контролируете качество используемых ингредиентов, а также количество соли и специй.

Рецепт очень простой и понятный. Трудности могут возникнуть только по технической части, но с этим поможет справиться только практика. Уверена, что вскоре вы будете готовить печеночный рулет из куриной печени на праздники и просто так.

Это блюдо относится к разряду деликатесов, которые принято подавать на стол по особому случаю. Попробуйте паштет из утиной печени, и вы поймете, о чем идет речь. Готовить закуску можно заранее, так как она отлично хранится в холодильнике до 5 дней.

Горбуша — очень вкусная, полезная и в меру жирная рыба. По возможности стараюсь часто ее готовить. Недавно делала паштет из горбуши. В домашних условиях он получился просто превосходным. Теперь делюсь проверенным рецептом с вами.

Чтобы не покупать колбасу, я иногда готовлю куриный рулет в духовке в фольге. Начинки могут быть разными: с сыром, жареными овощами, грибами и сочными ананасами. В этом рецепте описан классический вариант с зеленью, чесноком и сливочным маслом.

Прелесть этой заготовки в том, что она прекрасно сочетается с ветчиной, колбасой, рыбой, орехами, овощами и сыром. Приготовьте намазку из авокадо для бутербродов и у вас будет превосходная основа для кулинарных фантазий.

Сегодня я расскажу вам, как из обычных продуктов может получиться аппетитный ужин. Сварите спагетти или макароны, а к ним приготовьте сливочный соус. Такая добавка превратит повседневное блюдо в невероятный шедевр.

Стараюсь не покупать кетчуп. Его не трудно приготовить самостоятельно, тем более что при этом можно подобрать по своему вкусу баланс специй, соли и сахара. К примеру, я вывела для себя идеальный рецепт острого кетчупа. Его степень жгучести получается средней.

Мясо со сладкими соусами давно перестало быть диковинкой. Особенно, с ягодными или фруктовыми. Но сегодня я предлагаю пойти дальше и приготовить замечательный соус к мясу из шоколада. Главное – выбирайте качественный и хороший продукт.

Мясо на костре получается идеальным только, если его правильно замариновать. При этом для свинины нужен один набор ингредиентов, а для курицы — совершенно другой. Этот маринад идеально подходит для куриных крылышек на мангале. Попробуйте, вам точно понравится!

Этим рецептом можно пользоваться даже зимой, поскольку ягоды очень часто продаются в замороженном виде. Клюквенный соус к мясу получается кисло-сладким и слегка терпким. Учитывайте, что по мере остывания масса становится гуще.