Аджика — острое грузинское блюдо. Традиционно его готовят из подвяленного на солнце жгучего перца. Сейчас появилось много вариаций этого рецепта. Существует даже зеленая аджика без варки. Давайте сегодня приготовим ее на зиму!

Классическая турецкая закуска с фасолью, болгарским перцем и специями понравится любителям пряных блюд. Кроме того, салат получается очень сытным за счет бобовых, поэтому легко заменит собой основное блюдо.

Карри – изумительное дополнение к курице и рису в любом виде. В том числе в виде рисовой запеканки. Если хотите сделать еще более экзотический вариант, замените сливки на кокосовое молоко и добавьте немного рубленого лемонграсса.

Замечательная выпечка из тонкого теста фило с мясной начинкой. Попробуйте турецкий бурек один раз, и вы полюбите его навсегда. Кстати, приготовить его можно и самостоятельно. Да, придется повозиться, но зато в итоге получится настоящий кулинарный шедевр.

Известно много рецептов жгучей приправы. Абхазская аджика на зиму готовится из острого перца и чеснока. Ее не надо варить. Просто измельчите овощи, смешайте со специями и закройте в подготовленные банки. Заготовка прекрасно хранится даже при комнатной температуре.

Не пытайтесь заменить свежие помидоры томатной пастой или кетчупом. Это негативно отразится на вкусе и аромате готового блюда. Потому самый вкусный томатный соус для спагетти можно приготовить только летом. Как говорится, ловите момент!

Сегодня я поделюсь с вами рецептом сытного салата с красной фасолью. Он не только очень вкусный, но и полезный, так как красная фасоль содержит много белка и других необходимых элементов. Особенно это важно зимой. Данный салат прекрасно подойдет для зимнего стола, когда свежих овощей не так много.

На самом деле цимес с индейкой – это что-то вроде рагу из индейки и сухофруктов. С одной стороны, для нас это довольно необычное блюдо. С другой – мы ведь часто готовим птицу с черносливом, курагой или свежими фруктами. Так почему бы и нет?

Купить готовую лапшу для этого рецепта не получится. Особенностью классического лагмана по-казахски является тянутая домашняя лапша, приготовленная вручную. Готовить ее придется долго, но зато и результаты будут фантастическими!

Обожаю готовить ткемали из самых разных сортов слив и алычи. Более того, его можно приготовить даже из зеленых слив – и будет не менее вкусно. А приятным дополнением идет необыкновенный цвет. Дальше в рецепте рассказываю, как заготовить такой соус на зиму.

Попробуйте приготовить острую аджику из помидоров с яблоками и чесноком на зиму. Яблоки придают нежность, а чеснок – остроту. Помидоры же обеспечивают яркий вкус и запах. Соус хранится долго, поэтому можно наслаждаться им даже в самый холодный зимний день.

Всем любителям остренького советую обязательно попробовать эти маринованные перцы! Но делайте их в маленьких баночках, потому что вряд ли вы съедите много за раз. Я подаю их как закуску или добавляю в салаты, супы и основные блюда.

Любите острые закуски? Тогда вам понравится капуста по-грузински! Лучше всего готовить ее в деревянной бочке, но пластиковое или эмалированное ведро тоже подойдут. Для гнета следует использовать груз вес, которого составляет 10 % от общего веса овощей.

Аромат чернослива очень богатый и многогранный. Он прекрасно дополняет мясные блюда. Хорошим тому примером может послужить плов с говядиной и черносливом. Попробуйте приготовить его по этому рецепту и оцените результаты на свой вкус.

Обычно грузинский соус готовится из алычи особого сорта. Я попробовала сварить ткемали из сливы и уверяю вас, этот вариант тоже достоин внимания. Советую выбирать кислые и недоспелые фрукты разных сортов. Благодаря этому букет вкусов получается интереснее.

Соус из черноплодной рябины настолько универсален, что идеально подходит к мясу, птице и рыбным блюдам. Приготовьте такой пряный соус по моему простому рецепту в сезон сбора ягод. Из указанных ингредиентов у меня выходит чуть больше литра готового соуса.

Опытные кулинары любят готовить щуку. Рыбу фаршируют, варят, запекают, солят и коптят. Многим нравятся фрикадельки из щуки. Поскольку филе рыбы немного сухое, готовить такие фрикадельки лучше в соусе. Рекомендую попробовать этот рецепт.

Есть разные способы приготовить ткемали. Это традиционный соус, поэтому у каждой хозяйки всегда есть свои хитрости. Очень хорош этот вариант из сливы и помидоров. Прекрасное дополнение к шашлыку и другим мясным блюдам!

Продолжая тему консервации, хочу поделиться рецептом лечо из огурцов, помидоров и перца. Готовить его лучше в конце лета, когда цены на овощи становятся ниже. Что касается огурцов, то можно использовать даже покрученные и переросшие экземпляры.

В Грузии орехи добавляют в разные блюда. Достаточно вспомнить харчо, сациви, лобио и чурчхелу. А сегодня я хочу поговорить про еще одно очень популярное блюдо — грузинский ореховый соус для салата. Он готовится с острым перцем и чесноком, поэтому получается довольно пикантным.

Очень необычный и оригинальный рецепт салата с крабовыми палочками, когда хочется чего-то остренького. Вместо шиитаке подойдут вешенки или другие грибы, а иногда я добавляю баклажан. Специи можно не брать – их хватит в корейской моркови.

Сегодня приготовим старые-добрые острые баклажаны “Огонек” по простому, проверенному временем рецепту. Заготовка интересна тем, что сахар в ней заменяется медом, а баклажаны не отвариваются и не запекаются, а слегка бланшируются в подсоленной воде.

Популярная закуска с ироничным названием полюбилась многим. В моем варианте тещин язык из баклажанов готовится с томатной пастой. Степень остроты закуски каждый определяет самостоятельно. К тому же многое зависит от сорта жгучего перца.

Любите острую пищу? Тогда кавказский лагман вам точно понравится! Приготовьте его по этому рецепту и у вас получится сытное блюдо с удивительно гармоничным вкусом. Для удобства рекомендую использовать готовую лапшу из магазина.

Если в Вашей семье кетчуп - частый гость на столе, советую приготовить его самостоятельно. По вкусу и качеству натуральный домашний соус не сравнится с магазинным! Кетчуп идеально впишется в Ваш рацион и выгодно дополнит множество разнообразных блюд.

Не хотите долго готовить домашнюю лапшу? Не беда, лагман получается очень вкусным с макаронными гнездами. Сейчас их можно купить практически в любом магазине. Рассказываю очень простой и вкусный рецепт восточного супа с бараниной.

Нарезанные кубиком баклажаны хорошо и плотно укладываются в банки. Так что больше не придется упражняться в искусстве укладывания разнокалиберных кружков. Это полностью готовая закуска, салат или гарнир на зиму – на ваше усмотрение!

Грузинская закуска быстро стала популярной. По этой причине появилось множество разных вариаций этого блюда. Из всего разнообразия рецептов сегодня хочется выделить острую аджику из кабачков с помидорами и перцем. Попробуйте, вам должно понравится!

Отличное диетическое блюдо для тех, кто следит за фигурой или придерживается поста. Порция такого салата обогатит организм витаминами, взбодрит и надолго утолит голод. Если острая пища вам не нравится, исключите красный перец.

Незабываемый вкус любым мясным блюдам придает аджика. Абхазский рецепт соуса отличается от аналогов отсутствием помидоров, лука и болгарского перца. Специи можно добавлять разные, но пажитник и чеснок в составе обязательны!

Для этого рецепта советую выбирать маленькую сладкую морковь. В магазинах она чаще всего продается в упаковках с пометкой «бэйби». Она гораздо лучше и гармоничнее сочетается с миндалем в таком необычном еврейском цимесе.

Соленые огурцы - незаменимая закуска в холодное время года. К жаренной картошке, мясу, бутерброду с салом - без квашеных огурцов не существует славянской кухни. Огурчики получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Делюсь простым удачным рецептом.

Чтобы сделать классический домашний кетчуп из помидоров более пикантным и выразительным, я добавляю в него чеснок. Такое просто решение работает лучше самых причудливых смесей специй. Рассказываю, как все правильно приготовить.

Мои любимые грибы для этого рецепта – красивые свежие лисички. Они готовятся точно так же, как и более привычные шампиньоны, так что не доставляют никаких хлопот. А еще они изумительно сочетаются с медово-горчичной заправкой.

Этот сытный салат с рисом и курицей вполне заменит собой основное блюдо. Можете украсить его обжаренным во фритюре или карамелизованным луком. А что еще нужно добавить, я расскажу дальше в рецепте.

Я часто готовлю соусы, экспериментируя со вкусами и новыми ингредиентами. Так когда-то появился рецепт аджики из кабачков с томатной пастой и острым перцем. Вкус и аромат потрясающие! Советую и вам непременно попробовать этот чудесный рецепт!

Обожаю готовить этот суп зимой. Он здорово согревает, бодрит и, что немаловажно, надолго избавляет от голода. Харчо по-грузински варится с острым перцем и большим количеством чеснока. При необходимости жгучих добавок можно использовать меньше.

Азиатские блюда удивляют остротой, необычным вкусом и простым приготовлением. Попробуйте этот вьетнамский салат! Нарезайте овощи тонкой соломкой, чтобы они быстрее пропитались ароматной заправкой. С фунчозой, как обычно, все просто.

Грузинский соус сацебели из слив никого не оставит равнодушным. Здесь сочетаются пряные нотки специй, кислинка и сладость сливы, а невероятный аромат пробуждает аппетит.

Приготовьте сегодня на ужин сытный гуляш из курицы с томатной пастой. Для этого не потребуется много времени. Нежную курятину достаточно слегка обжарить, а затем протушить в подливе примерно полчаса. Количество специй и соли регулируйте по своему вкусу.

Во всем мире не найдется человека, который не знал бы про кетчуп. Этот соус стал настолько популярным, что многие просто не представляют, как от него можно отказаться. Собственно, делать это и не надо. Давайте приготовим вместе острый кетчуп с чесноком.

Вечная беда всех дачников – куда девать запасы урожая. Особенно это касается кабачков и их сородичей, которые потом приходится раздавать соседям. Сегодня хочу поделиться с вами отличной заготовкой из патиссонов! Больше ни один овощ не пропадет зря.

Я очень люблю салаты с мясом и зеленью. Их можно подать на праздничный стол, приготовить просто так и взять с собой на перекус. В последнее время особенно мне полюбился салат из индейки, авокадо и рукколы. О нем я и расскажу в следующем рецепте.

В азербайджанской кухне насчитывается более 200 разновидностей плова. Все они достойны внимания, но самым популярным, конечно же, является азербайджанский классический плов. Давайте сегодня разберемся во всех подробностях этого блюда.

Если в Восточной Грузии обожают аджику, то западные ее регионы больше интересуются соусом сацебели. Готовят его непременно из свежих овощей, добавляя грецкие орехи и пряные специи. Подавать рекомендуется к шашлыкам, овощам-гриль, рыбе и просто с лавашем.

Вкус этой жгучей аджики меня покорил с первого раза! Почему “Заманиха”? Потому, что попробовав одну ложечку, остановиться уже невозможно… Готовится просто и быстро, из минимума доступных продуктов, а хранится отлично, даже в условиях городской квартиры.

Морепродукты прекрасно сочетаются с манго, и мидии не стали исключением. Это давно доказано тайской кухней, которая стремительно распространяется по всему миру. Мидии подойдут замороженные или в раковинах.

Приветствую всех любителей острых вкусностей! Сегодня я поделюсь с вами рецептом аджики из слив, помидоров и перца. Этот пикантный соус с приятной сладостью и остротой идеально подходит к мясным блюдам, картофелю и овощам на гриле. Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года!

Вкусный и насыщенный гороховый суп с копченостями получается не только на плите, но и в мультиварке. Готовится он еще проще, потому что вам не нужно контролировать процесс. А для разнообразия предлагаю добавить побольше пряностей.

Я люблю заготавливать на зиму свежие овощи и фрукты, чтобы иметь доступ к ним в любое время года. Рецепт острого лечо из кабачков – один из моих любимых. Почти классическа, но с острыми нотками. Лечо можно использовать как гарнир к мясу или птице, и как самостоятельное блюдо с рисом или хлебом.