Гороховый суп
Гороховый суп можно готовить по-разному – из сушеного, свежего или замороженного горошка. А можно и из консервированного. И это именно такой рецепт! Главное преимущество в том, что он очень быстрый, потому что не нужно ждать, пока горох разварится.
Для этого рецепта я использую молодой горошек, причем даже со стручками. И добавляю как можно больше зелени, любой – от укропа с петрушкой до базилика с мятой. Отличная весенняя альтернатива зимним наваристым первым блюдам на сухом горохе!
Если хочется чего-то вкусного, приготовьте гороховый суп с сухариками. Все очень просто, оригинально и полезно. Сухарики можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Подробно рассказываю в этом рецепте!
Надоело заказывать еду? Приготовьте гороховый суп-пюре с шампиньонами. Это только на первый взгляд кажется, что блюдо сложное. На самом деле готовится оно удивительно просто. Прочитайте рецепт, соберите все необходимые продукты и приступайте.
Капуста очень редко встречается в гороховый супах, и совершенно зря. Делюсь вкусным повседневным рецептом, который понравится любителям жидких, а не густых пюреобразных супов. Готовится проще простого!
Избегаете жареного? Тогда этот рецепт горохового супа точно для вас! Готовить его следует на крепком овощном бульоне, а в конце добавлять кусочек сливочного масла. Но если последний пункт исключить, получится интересный диетический вариант!
Традиционная зажарка для горохового супа – это лук и морковь. Но в этот раз я предлагаю добавить еще и болгарский перец, причем побольше. Для красоты можете взять несколько штук разных оттенков – они отлично сохраняют цвет.
Разве можно устоять перед ложечкой наваристого горохового супа с копчеными колбасками? Густой и питательный он быстро утоляет аппетит, бодрит и легко усваивается. Чеснок я добавляю в зажарку для аромата, но при желании его можно исключить.
Впервые гороховый суп-пюре я попробовала приготовить в прошлом году по совету подруги. Блюдо настолько полюбилось нашей семье, что мы завели некую традицию варить его каждую пятницу. Иногда я добавляю ветчину, иногда сосиски или предварительно отваренное мясо.
Если вы приверженец классических блюд, вам наверняка понравится рецепт горохового супа с вареной колбасой и томатами. Ароматное и наваристое угощение готовится просто, но не быстро. Время удается немного сократить, только предварительно замочив горох.
Лук – один из основных ингредиентов горохового супа, да и в целом представить без него русскую кухню проблематично. Но что делать, если вы его не едите? Предлагаю отличный вариант на каждый день для всей семьи!
Гороховый суп-пюре с мятой – одна из самых оригинальных находок в моей подборке рецептов. Супы их бобовых всегда очень сытные и основательные, но в то же время листики свежей мяты придают легкость и освежающие нотки.
Очень оригинальный и в то же время простой способ разнообразить привычный гороховый суп – добавить в него немного сыра. Рассказываю, как приготовить такой вкусный и ароматный обед для всей семьи в мультиварке.
Для приготовления этого супа вам обязательно понадобится блендер, чтобы пюрировать горох с овощами. А вот в чем и как его готовить – это полностью на ваше усмотрение. Например, легко и без проблем можно сварить его в мультиварке.
Очень вкусный и ароматный суп-пюре получается, если смешать горох и чечевицу. Я предпочитаю красную, потому что она придает приятный оранжевый оттенок готовому блюду. Рассказываю, как приготовить такую красоту в мультиварке.
В гороховый суп хорошо подходит любое мясо и мясные продукты. Мне очень нравится самый простой и традиционный вариант со свининой, поэтому именно про него я хочу рассказать подробнее в этот раз!
Самый простой и классический гороховый суп – это суп из сухого гороха с копченым мясом. Он долго готовится, но получается очень вкусным, а сам процесс максимально простой. Кстати, время можно сократить, если использовать колотый горох.
Такой простой и привычный гороховый суп гораздо проще разнообразить, чем кажется на первый взгляд. Ингредиенты, нарезка, процесс приготовления – все это имеет значение. Ловите мой любимый рецепт с морковью и зеленью без зажарки.
Гороховые супы хороши тем, что их легко можно готовить даже с обыкновенной колбасой. В таком случае они еще и выигрывают за счет яркого и пикантного вкуса и выразительного аромата. Это касается как обыкновенных первых блюд, так и супов-пюре.
Сегодня хочу поделиться с вами самым легким гороховым супом на курином бульоне. Он подойдет даже тем, кто придерживается диет и правильного питания. Главное – не злоупотреблять, а в остальном горох и другие бобовые – полезный и необходимый продукт.
Нет времени долго варить мясо? Не беда, любимый гороховый суп можно сварить и с сосисками. В таком случае приготовление аппетитного блюда займет у вас примерно 40 минут. Конечно, это возможно только, если горох замочить заранее.
Немецкая кухня богата сытными и наваристыми блюдами с бобовыми, копченостями и беконом. В этот раз хочу поделиться с вами вот таким ароматным гороховым супом-пюре. Рецепт хорош еще и тем, что все ингредиенты просты и доступны.
Мы часто недооцениваем сельдерей, а ведь это отличное дополнение к классической зажарке для любых первых блюд. В этот раз предлагаю добавить его к гороховому супу. И выбирайте колотый или дробленый горох, чтобы не варить его часами.
Если вы предпочитаете легкие и освежающие супы, вам точно понравится этот рецепт. С одной стороны, его основа – доступный в сезон зеленый горошек. С другой стороны, ростки зелени и лайм придают блюду необычные восточные нотки.
Если у вас как раз осталось немного колбасы, и найдется стакан сушеного гороха – считайте, что у вас уже готов густой гороховый суп. Он делается довольно долго, потому что ему нужно хорошенько развариться. Но в то же время это простой процесс.
Чаще всего супы-пюре делают из зеленого или замороженного горошка, но я предлагаю сегодня использовать сушеный. Благодаря куриному бульону блюдо не будет слишком пресным. При подаче посыпьте его сухариками или зеленью по вкусу.
Если вы любите супы-пюре, вам точно стоит попробовать такой вариант с горохом, шпинатом и сливками. Чаще в таких рецептах используется молодой или замороженный горошек, но я расскажу, что делать с обычным сухим.
Гороховые супы зачастую довольно однообразны. Если вам это надоело, как и мне, предлагаю поэкспериментировать с ингредиентами. Например, в этот рецепт я добавляют замороженную или консервированную кукурузу по вкусу.
Такой простой кремовый суп из зеленого горошка можно готовить по-разному. Сегодня предлагаю сделать его в мультиварке – очень быстро и удобно. А в качестве основы для бульона возьмите куриное филе.
Любителям бобовых точно понравится такой наваристый и пряный суп с горохом, нутом и чечевицей. Самое сложное тут – отварить все ингредиенты с учетом времени. Обязательно изучите инструкции на упаковках, потому что сорта могут отличаться.
Сытное блюдо с оригинальной подачей превратит обычную трапезу в настоящий праздник. Приготовить гороховый суп в хлебе совсем не сложно. Помимо перечисленных ингредиентов можно также добавить немного копченостей, охотничьих колбасок или жареного бекона.
Бекон – всегда отличное дополнение к гороховому супу. Таких рецептов много, и у каждой хозяйки есть свои секреты. Хочу поделиться с вами одним из своих любимых домашних вариантов. Он не самый быстрый, но очень простой.
Рассказываю, как быстро и легко приготовить вкуснейший овощной суп с сухим горохом. Секрет не только в составе, но и в нарезке ингредиентов. Я советую измельчать все овощи одинаковым небольшим кубиком.
Если у вас как раз осталось немного ветчины в холодильнике – смело добавляйте ее в гороховый суп. Расскажу подробнее, как это сделать, чтобы все одновременно и вкусно приготовилось. Еще одна особенность рецепта – сравнительно крупная нарезка ингредиентов.
Если вы любите супы-пюре, вам точно стоит попробовать такой гороховый суп со шпинатом. Интересно то, что в него идет сушеный горох и свежая зелень. Вкус будет очень гармоничным, но в то же время довольно неожиданным.
Такой пряный и пикантный гороховый суп сочетает в себе традиции разных европейских кухонь – в основном, венгерской, чешской, немецкой и польской. Для него вам понадобится говядина, побольше овощей и томаты.
Для этого рецепта лучше всего подходит молодой стручковый горошек, но можете использовать замороженный. И еще вам понадобится хороший блендер, чтобы измельчить все ингредиенты вместе с курицей. Результат точно того стоит!
Для классического горохового супа с копченостями я предпочитаю использовать именно колотый горох. Это банально проще и быстрее, потому что он лучше разваривается. А если хотите ускорить процесс еще больше, воспользуйтесь мультиваркой.
Среди моих рецептов горохового супа этот один из самых легких во всех смыслах. И по простоте приготовления, и по составу, и по калорийности. Вы наверняка и сами умеете делать такие первые блюда на плите, а сегодня я расскажу о мультиварке.
Крупы редко используются в гороховом супе – он и так сытный и густой. Но в этот рецепт идет замороженный, а не сушеный горошек. Поэтому можно смело добавить горсть-другую ячменя для разнообразия, текстуры и вкуса.
Вы когда-нибудь пробовали готовить густой гороховый суп с ароматными шампиньонами? Так он получается еще вкуснее и сытнее, особенно если не экономить на бульоне. В этом рецепте я предлагаю использовать копчености.
Снова придумываете меню на обед? Впишите в него гороховый суп с курицей. Сытное блюдо надолго утоляет голод, бодрит и к тому же очень легко готовится. Главное предварительно замочить горох на пару часов, чтобы он быстрее разварился.
Супы-пюре очень удобно готовить в мультиварке, потому что не нужно самостоятельно контролировать время. А если в составе есть сливки – ничего точно не будет убегать и выкипать. Для этого рецепта советую зеленый горох.
Захотелось побаловать свою семью чем-то необычным? Сварите классический гороховый суп с говядиной и копченостями! Сытное блюдо удивит насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Подавать его лучше с домашними сухариками.
Есть несколько нюансов, которые нужно учесть, если вы готовите суп из сухого гороха. В первую очередь, будьте готовы потратить много времени, потому что горох сначала нужно хорошенько вымочить, а потом – разварить до мягкости.
У этого рецепта есть два секрета. Во-первых, тут смешаны два разных вида гороха – сухой и зеленый. А во-вторых, в блюдо идет спаржа, которая делает его нежнее и оригинальнее. Что еще вам наверняка понадобится – расскажу дальше!
Гороховый суп с копченостями – это классика, и то же самое касается пюрированных супов. Советую добавлять копчености и в процессе приготовления, и уже потом при подаче небольшими целыми кусочками в качестве украшения.
Хрустящий обжаренный лук – настоящая изюминка этого рецепта. Он готовится немного иначе, не так, как стандартная зажарка. И дальше я подробнее поделюсь всеми тонкостями. Ваша семья точно будет неравнодушна к такому гороховому супу!
Колотый горох лучше всего подходит для домашних супов, потому что он быстрее разваривается. Даже если вы забудете замочить его на ночь – не беда. Вам все равно не придется тратить многие часы в ожидании, пока он размягчится.
Немного сливок преображают любой суп-пюре, и гороховый не стал исключением. Они придают более нежную кремовую текстуру, приятный оттенок и просто изумительный вкус. Сливки советую брать пожирнее, но это уже на ваше усмотрение.