Вместо окрошки в жаркий летний день приготовьте литовский холодный борщ. Для этого свеклу необходимо отварить или запечь заранее. В некоторых рецептах овощи предлагают измельчать с помощью терки. Я рекомендую потратить время и все-таки нарезать их вручную.

У многих молочный суп ассоциируется со сладкими блюдами из риса или макарон. Но, помимо этого, готовить его можно с мясом, овощами и даже морепродуктами. Сегодня предлагаю испробовать простой и вкусный рецепт молочного супа с курицей.

Для такой окрошки я предпочитаю использовать хороший и натуральный густой йогурт. Можно даже греческий или просто домашний. Главное, чтобы в нем не было добавок и ароматизаторов. Получается еще вкуснее, чем на кефире!

Наверняка вы не раз слышали об этом чудесном блюде. Сегодня я предлагаю его приготовить. Уха по-фински со сливками варится из красной рыбы. Это могут быть лосось, семга, форель, горбуша или кета. Сливки понадобятся жирные и максимально свежие.

Рассольник – один из основных заправочных супов в русской кухне. По популярности и значимости он не уступает щам и борщу. В основе домашнего рассольника – соленые огурцы и огуречный рассол. Сегодняшнее блюдо я предлагаю приготовить с перловкой.

Сытное витаминное блюдо для любителей ароматной зелени. Суп из щавеля с яйцом, мясом и картошкой можно приготовить на обед или на ужин. Его яркий, освежающий вкус и нежная кислинка точно никого не оставят равнодушным.

Окрошка хороша тем, что в нее можно отправить практически любые продукты, которые нашлись под рукой. Сегодня предлагаю такой вариант с вареной колбасой и консервированным горошком. Например, если они остались после приготовления праздничных салатов.

Таратор – легкий холодный суп, популярный в Болгарии и некоторых регионах Македонии. В классическом рецепте используется кислое молоко. Можете взять именно такое или приготовить блюдо с обычным – по вкусу.

Хочу предложить вам интересный рецепт шурпы по-татарски из баранины. Я готовила по нему уже несколько раз и результатами осталась довольна. По традиции подавать такое блюдо следует в глубоких пиалах с зеленью и лавашем.

Для такого легкого, но сытного и ароматного борща я использую курицу. Подойдет филе или любая другая часть – как вам больше нравится. Кроме того, предлагаю в этот раз добавить квашеную капусту. Подавайте его традиционно – с зеленью и сметаной.

Если вы до сих пор редко покупаете спаржу, потому что не знаете, как ее готовить – делюсь отличным вариантом. Такой суп-пюре слегка напоминает что-то среднее между луковым и фасолевым. Проще один раз попробовать, чем объяснять на словах.

Еще одна интересная версия любимого супа. Диетический рассольник готовится без зажарки и острых специй на говядине. Перловку можете заменить пропаренным рисом, а вместо томатного соуса добавить немного пюре из свежих помидоров.

Идеальное блюдо для осени и зимы. Крем-суп из тыквы с имбирем согревает, бодрит и благодаря красивому внешнему виду еще и поднимает настроение. Стоит ли здесь вспоминать еще и о том, что такой суп невероятно полезный?

Когда нет времени долго готовить первое блюдо, рекомендую сварить суп с зеленым горохом. Просто, быстро и очень вкусно! А если заменить мясной бульон на овощной или обычную воду, то получится замечательный диетический рецепт.

Мясо кролика считается одним из наиболее полезных, поэтому его часто добавляют в диетическое меню. Обычно это котлеты на пару, запеченное мясо и супы. Мне понравилась шурпа из кролика в казане. О ней я сегодня вам и расскажу.

Ловите интересный и необычный рецепт горохового супа со стручковой фасолью. Он понравится тем, кто больше любит легкие овощные супы, а не сытные и наваристые супы-пюре, которые чаще всего получаются из сушеного гороха.

Из этих частей рыбы бульон получается очень наваристым и ароматным. Не верите? А вы попробуйте сварить суп из стейка форели и убедитесь в этом! Я часто готовлю его по выходным, когда за столом собирается вся семья! Вкусная еда, приятные разговоры – что может быть лучше?

Немного сливок преображают любой суп-пюре, и гороховый не стал исключением. Они придают более нежную кремовую текстуру, приятный оттенок и просто изумительный вкус. Сливки советую брать пожирнее, но это уже на ваше усмотрение.

В продолжение разговоров о холодных супах хотелось бы вспомнить и классическую окрошку на квасе. Витаминное блюдо с ароматными овощами, свежей зеленью и колбасой надолго дарит чувство сытости и при этом здорово освежает. Настоящее спасение от летней жары!

Когда хочется сытной и согревающей пищи, я готовлю солянку с мясом и грибами. Для аромата добавляю охотничьи колбаски. Также отлично получается с копченостями, салями и краковской колбасой. Попробуйте разные варианты и выберите тот, что понравится вам больше всего!

Давайте сварим на первое вкуснейшую уху из семги и судака! Готовить предлагаю без зажарки, с добавлением стандартного набора овощей. Весь процесс с разделкой рыбы займет не больше часа. Также можно купить готовые филе и упростить все еще больше.

Крем-суп из цукини или кабачков – очень интересная идея. Но сам по себе он имеет не слишком выразительный вкус, зато охотно вбирает вкусы и ароматы специй или добавок. Так что предлагаю поэкспериментировать, например – с лимоном и мятой.

Хотите научиться готовить лагман с тянутой лапшой? В точности соблюдая пропорции и рекомендации, вы легко справитесь с задачей и сварите аппетитное блюдо. Запаситесь терпением, временем и приступайте к этому увлекательному рецепту!

В этом рецепте я предпочитаю использовать отварную курицу, потому что она лучше сочетается с легкими свежими овощами. Густоту окрошки можете варьировать, в зависимости от количества заправки и кефира, которое вы используете.

Люблю рыбные супы за простоту и лаконичность. Например, вот такой рецепт со шпинатом – и ничего лишнего. Еще и готовится за считанные минуты. Дальше в рецепте я расскажу, что еще для этого понадобится и как его сделать.

Подобными рецептами часто пользуются коренные ростовчане. Борщ можно готовить с разной рыбой. На мой взгляд, лучше всего для этого подходит карп. Советую покупать сразу нарезанное филе, чтобы не возиться с разделкой рыбы.

Этим рецептом часто пользуются финны. Сливочную уху из горбуши они варят со сливочным маслом. Я решила этот ингредиент исключить, добавив сливки с высоким процентом жирности. Получилось очень вкусно. Обязательно попробуйте!

Хочу сегодня поделиться с вами вот таким нетрадиционным вариантом приготовления борща со сливками. Перед подачей советую украсить блюдо сметаной и зеленью. И обязательно дополните черным хлебом или поджаренными тостами!

Некоторые хозяйки по незнанию заменяют бульон для долмы обычной водой, чем сильно обедняют вкус этого чудесного блюда. Я советую вам не совершать такую грубую ошибку, тем более что варится этот бульон очень просто. Делюсь проверенным рецептом.

Грибной крем-суп со сливками - это отличный вариант первого блюда. Он очень простой в приготовлении, не имеет дорогостоящих ингредиентов и прекрасно усваивается организмом, благодаря своей легкости и питательности.

Французы обожают готовить из лука-порея. Его жарят, тушат, маринуют, добавляют в салаты, закуски, первые и вторые блюда. Бесспорной классикой французской кухни является простой суп из лука-порея с говядиной. Рецепт этого чудесного блюда сейчас я вам и расскажу.

Бывает так, что времени на приготовление сложных блюд не хватает. В таких случаях я часто готовлю суп с куриными фрикадельками. Фарш покупаю готовый, чтобы не возиться с мясорубкой. Об остальных особенностях процесса рассказываю дальше в рецепте.

При покупке рыбы на уху, помимо свежести следует обращать внимание еще и на ее возраст. Например, уха из молодого леща получится менее жирной, а вот крупная рыба даст больше навара и значительно обогатит вкус бульона.

Этот гороховый суп хорош тем, что вы можете сами менять его консистенцию. Например, измельчить его блендером полностью или перебить только часть гущи. Советую подавать его с сухариками и с поджаренным беконом.

Морковный суп-пюре – бесценный источник витаминов, которых нам так не хватает в повседневной жизни. Особенно он будет полезен для детей, но и взрослым наверняка понравится. Люблю подавать его со сметаной, сливками или крем-сыром под настроение.

В пост и во время диетического питания многие готовят овощной суп-пюре. Такое блюдо надолго избавляет от голода и при этом совсем не перегружает желудок. Варить его можно из разных овощей. Попробуйте рецепт, которым пользуюсь я.

Овощной суп на основе свеклы в большинстве случаев подают в холодном виде. Я предлагаю вам сегодня немного поэкспериментировать и приготовить горячий постный свекольник. Скорее всего, в вашем меню он задержится надолго.

Зеленый борщ отлично получается на любом бульоне. В этот раз предлагаю приготовить его на куске говядины. Мясо можете отложить для других блюд или нарезать и добавить обратно в суп уже прямо в тарелку перед подачей.

Предлагаю пополнить свои кулинарные записи еще одним отличным рецептом — крем-супом с цветной капустой, брокколи и фетой. Восхитительное сочетание вкусов, кремовая текстура и аппетитный аромат!

Предлагаю вам диетическую вариацию популярного супа. Кето солянка готовится без картофеля, но благодаря большому количеству мяса, колбасок и сосисок все равно получается густой и вкусной. Традиционно при подаче в тарелку добавляется кусочек лимона.

Суп с лососем и сыром хорош всем. Он быстро и легко готовится, потому что рыба очень нежная. И в то же время он получается очень вкусным и изысканным – настоящий деликатес. Украсьте каждую порцию кружочком лимона и зеленью при подаче.

Любителям рыбы такое блюдо придется по вкусу. Уха из кефали варится обязательно с помидорами. Если их нет, можно добавить пару кружочков лимона. Основная идея в том, чтобы придать сладковатому бульону легкие нотки кислинки.

Гороховые супы зачастую довольно однообразны. Если вам это надоело, как и мне, предлагаю поэкспериментировать с ингредиентами. Например, в этот рецепт я добавляют замороженную или консервированную кукурузу по вкусу.

Если вы еще ни разу не пробовали сытный и пикантный борщ с баклажанами, советую поскорее наверстать упущенное! В сочетании с капустой, свеклой и томатом овощ раскрывается совсем по-новому!

Суп-пюре из сельдерея – спасение для всех приверженцев диет. Он очень легкий и совсем низкокалорийный, но в то же время прекрасно насыщает и согревает. Приятный кремовый цвет дополняет картину. Украсьте его любимой зеленью и специями!

Огромная популярность лагмана объясняется чудесным вкусом, простотой и большим количеством разнообразных вариаций. Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом лагмана с репой. Такая добавка обогащает блюдо пикантными нотками.

Это блюдо получается не только красивым, но и вкусным. Попробуйте приготовить суп с фрикадельками и брокколи, вы наверняка полюбите его с первого раза. По вкусу можете добавить в конце немного мелко нарубленной зелени.

Летом практически в каждом доме можно увидеть окрошку. Холодный суп здорово спасает от жары, насыщает организм витаминам и, что самое главное — готовится чрезвычайно просто. Рекомендую обязательно попробовать рецепт окрошки с ветчиной. Такая версия нравится многим.

Рыбный бульон в мультиварке готовится еще проще и быстрее, чем в кастрюле. Вам вообще не нужно ни за чем следить – достаточно правильно подготовить ингредиенты. Рассказываю, как это сделать и на что обратить внимание.

Классический молочный суп с рисом тоже можно приготовить по-разному, несмотря на его простоту. Ловите вкусный повседневный вариант с орехами и специями – идеальный завтрак для семьи. Он с легкостью придаст сил на весь день!